烟丝结构对烟丝填充值和卷接质量的影响

卷烟厂风力送丝对烟支质量的影响分析摘要：风力送丝是卷烟机烟丝气力输送技术中不可或缺的内容。

本文基于某大型卷烟厂风力送丝系统为研究背景，对风送系统中的烟丝输送异常而导致的烟丝造碎率过高问题进行分析，并提出了采用风速控制技术使输送管网内的风量总体保持平衡，从而有效降低烟丝造碎率。

关键词：卷烟机；风力送丝；风速调节控制技术1 概述卷接机组如PROTOS M8、ZJ112和ZJ116等机型，生产速度快，生产工艺水平高，是目前国内烟草企业生产线的主力机型。

作为烟支生产最重要的原料之一，烟丝供应的稳定与否是影响卷烟工艺质量的制约因素之一，而风力送丝技术是烟丝供应的主要媒介，其控制技术对于卷烟制造起着重要作用，同时风力送丝也可以通过简单的改造实现风力除尘。

所以说，在卷烟厂采用风力送丝技术不仅可以实现烟丝的快速输送，而且硬件易于改造和灵活配置，加上维护成本低，十分适合广泛应用[1]。

2 现状概述风力送丝系统由若干个子系统组成，每个子系统由若干组卷烟机和对应的一台送丝风机组成，整个风力送丝系统还包括管网、管接头、传感器等。

整个风力送丝系统随着设备的增加会变得较为复杂，特别是管网中错综复杂的结构，例如直管、S弯管和45°弯管、直通接头和三通接头等组成了复杂的管网，如图1所示。

在管网中每台卷烟机的吸丝管的长度都不相同，一般来讲吸丝管长度越长烟丝所受到的管网阻力也越大，其数学表达式为，其中N表示管网阻力，L 表示送丝管长度，r表示送丝管半径，S表示风速，所以当管网半径r一定时，每条送丝管内的管网阻力就随着送丝管长度L和送丝风速S的不同而不尽相同的，如图2所示。

另外在系统设计阶段，风力送丝的设计初衷是按照所有卷烟机同时启动时所需要的最大风力而配置的，而在实际生产中，不可能做到所有卷烟机同时启动或停止，当部分卷烟机启动而部分卷烟机暂时停止时，此时的管网阻力因风速S的不同而不同。

综上所述，烟丝在供应过程中因为各种因素的影响会造成烟丝输送异常而直接影响到送丝稳定性和烟丝造碎率。

优化卷烟结构提升服务水平背景卷烟作为一种消费品，品质和口感对消费者来说非常重要。

然而，卷烟的生产线复杂，每一个细节都可能影响到卷烟的品质。

为了提升消费者的消费体验和维护品牌形象，许多烟草公司开始了自主研发和优化卷烟结构的工作。

优化卷烟结构的意义卷烟的结构是影响口感的重要因素之一。

传统的卷烟结构包括卷丝、滤棒和烟膏。

优化卷烟结构可以改善卷烟的均匀性、可吸性和口感，提升卷烟在市场上的竞争力。

同时，优化卷烟结构还可以减少卷烟的烟气排放，减少对环境的污染。

优化卷烟滤棒的结构卷烟滤棒是卷烟重要的组成部分之一。

对于消费者来说，滤棒的好坏直接影响到卷烟的口感和吸食感受。

因此，对滤棒的结构进行优化是非常重要的。

•优化滤棒的长度和直径：滤棒的长度和直径对卷烟的吸力影响很大。

如果滤棒过长或过粗，会降低卷烟的吸力，影响吸食的顺畅度，导致口感变差。

因此，优化滤棒长度和直径非常必要。

•优化滤棒的结构：目前市场上流行的滤棒结构有多种，包括多层滤棒、管式滤棒、切割滤棒等。

不同的滤棒结构对卷烟的吸食感受和口感影响不同。

因此，优化滤棒的结构也非常关键。

优化卷烟烟丝的结构卷烟烟丝是卷烟重要的组成部分之一。

卷烟烟丝的质量和结构直接关系到卷烟的口感和燃烧性能。

因此，优化卷烟烟丝的结构也很重要。

•优化烟丝的宽度和厚度: 烟丝的宽度和厚度对卷烟的口感和燃烧性能影响很大。

如果烟丝过细或过粗，会影响卷烟的吸食口感。

因此，优化烟丝的宽度和厚度非常必要。

•优化烟丝的加工工艺: 烟丝的加工工艺也影响卷烟的口感和燃烧性能。

不同的加工工艺会影响烟丝纤维的组织结构和形态，从而影响烟丝的烟气产生和燃烧性能。

优化卷烟烟膏的结构烟膏是卷烟重要的组成部分之一，也是卷烟的灵魂所在。

烟膏的质量和结构对卷烟的口感、烟气产生和烟气排放影响极大。

•优化烟膏的成分配比: 烟膏的成分配比对卷烟的口感和烟气产生都有非常大的影响。

因此，优化烟膏的成分配比非常必要。

•优化烟膏的加工工艺: 烟膏的加工工艺对卷烟的口感和烟气产生和烟气排放都有很大的影响。

卷烟质量论文：梗丝对卷烟质量的作用探析-烟草工业论文-轻手工业论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——利用均匀设计方法对3种掺配物的掺配比例进行试验设计，试验方案见表1。

取180kgA牌号卷烟叶丝，均匀分成6等份，每份30kg，按表1中的掺配比例将掺配物与试验叶丝掺配均匀，混合烟丝置贮丝房中平衡4h以上。

对以上6种混合烟丝各取6kg，测定混合烟丝的烟丝结构和填充值；将6种混合烟丝卷制成烟支，测定其物理指标及主流烟气成分，并进行感官质量评价。

试验均重复3次，试验结果取平均值。

最后对各组检测结果进行回归分析，并建立回归方程，以考察3种掺配物不同掺配比例对混合烟丝物理指标、烟支卷制质量、感官评吸质量和卷烟主流烟气的影响。

同时以正常生产A牌号卷烟各指标检测结果与回归方程预测值进行比较，以验证回归方程的准确性。

表13种掺配物比例的均匀设计试验方案（%）采用文献［11-12］规定的方法测定各样品的烟丝填充值和烟丝结构；采用文献［13-21］规定的方法测定烟支物理指标；采用文献［22-25］规定的方法测定各卷烟主流烟气指标。

由吉林烟草工业有限责任公司评吸委员组成评吸小组，依据标准［26］规定的方法对各样品进行感官质量评价。

对6组混合试验烟丝物理指标进行检测，结果见表2。

根据表2的试验结果进行回归分析，结果见表3。

由表3可知，在置信限小于0.05条件下，3个回归方程复相关系数均大于0.98，说明变量间有较强的线性相关性，各回归方程拟合效果良好。

由掺配物与填充值的回归方程可以看出，在一定范围内，增加任何一种梗丝的掺配量，均可提升混合烟丝填充值，其中丝状梗丝对混合烟丝填充值影响最小。

由掺配物与整丝率的回归方程可以看出，丝状梗丝对烟丝整丝率的影响可以忽略，片状梗丝与颗粒状梗丝存在交互作用，当颗粒状梗丝取固定值时，随着片状梗丝的比例增加，整丝率呈先升高后下降的趋势，当片状梗丝取固定值时，增加颗粒状梗丝会导致整丝率下降。

制造技术几种烟丝的形态、结构与热稳定性比较白晓莉1,霍 红2,蒙延峰3,彭国岗1,龚荣岗11红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心,玉溪市红塔大道118号653100;2北京师范大学化学学院,北京市新街口外大街19号100875;3鲁东大学化学与材料科学学院,烟台市红旗中路186号264025摘 要:利用扫描电镜、广角X -射线衍射仪和热重分析仪比较了几种烟丝的表面形态、断面形态、结晶结构与热稳定性的差异,结果表明:天然烟丝组织干瘪,排列紧密,膨胀丝组织光滑膨大;天然烟丝中纤维素结晶度高,膨胀丝中纤维素结晶度较低;3种烟丝热稳定性差别不大。

关键词:烟丝;表面形态;断面形态;结晶度;热稳定性doi:1013969/j.issn.1004-5708120101061005中图分类号:TS452文献标识码:A文章编号:1004-5708(2010)06-0025-04A comparitive stud y of morphological,structura l and thermal stability in various cu t tobaccosB AI Xiao -li 1,H UO Hong 2,ME NG Yan -feng 3,PE NG Guo -gang 1,GONG Rong -gang 11Hongta Tobacco (Group)Co.,LTD.Yuxi 653100,China;2Institute of Polymer Chemistry and Physics,College of Chemistry,Beijing Normal University,Beijing 100875,China;3School of Chemistry &Materials Science,Ludong University,Yantai 264025,ChinaAbstract :Data of morphological,structural and thermal stability of three different cut tobaccos were obtained by SEM,W AXD and TGA metods.Results showed that the structure of na tural tobacco was tight and hence limited filling power,while the structure of expanded tobacco was smooth and hence improved filling power.The crystallization of cellulose in natural to -bacco was higher than that in e xpanded tobacco.The thermal stability of the three tobaccos were similar.Key words:cut tobacco;surface morphology;sectional morphology;crystallization;thermal stability 作者简介:白晓莉,女,理学博士,工程师,研究方向为烟草化学,E -mail:baixi aoli@基金项目:云南中烟工业公司项目/中式卷烟清香型风格品类特征的研究(2009JC05)0收稿日期:2009-07-09烟叶的物理性能是影响卷烟内在品质,加工成本及反映其加工性能的重要参数,烟叶形态及内在结构差异会引起填充值、韧性以及吸湿机制等物理性质的变化[1],进而影响卷烟吸食品质,因此备受卷烟生产厂家的重视[2-4]。

1、烟丝填充值：烟丝填充值是在一定的温度、湿度和压力条件下，单位质量的烟丝所具有的体积，单位为cm3/g。

2、剔梗率：剔除的梗杂物质的重量占烟丝总重量的百分比。

3、叶中含梗率（%）：叶片上所带直径大于1.5mm烟梗质量占片烟样品质量的比率。

4、整丝率变化率（%）：一定质量的烟丝，通过碎丝机进行造碎，造碎后整丝率与造碎前整丝率的比率。

以百分数表示。

5、碎丝率（%）：至1.0mm网下得物料质量占总样品质量的比率。

6、平衡吸湿净热：表示烟草在一定温度、水分条件下达到吸湿平衡后，吸收1mol 液态水所放出的热量。

7、丝束特性曲线：滤棒成型机、滤棒规格一定时，利用一定规格的丝束加工的滤棒重量与吸阻间的关系曲线。

8、梗中含叶率（%）：挑出并撕下混入梗中的叶片和梗上所带的叶片，合并称重。

按下式计算：梗中含叶率（％）＝叶片重/被测样品重x100％。

9、整丝率降低：指烟丝通过某些工序之前的整丝率与之后整丝率的差值。

以百分数表示。

10、叶片结构：表示叶片大小程度，以大中率和碎片率表示11、整丝率—指3.35mm网上的物料质量占总样品质量的比率。

以百分数表示。

12、熄火烟：阴燃长度小于40mm的卷烟。

13、固化时间：滤棒成形后至硬度达到最大值的时间。

14、标准含水率：烟草在温度22℃、相对湿度60%条件下的平衡含水率。

15、爆口烟：经90度反向扭转后搭口爆开长度超过烟支长度1/4。

1、制丝生产中，工序间的连接一般采用哪三种输送形式？请就其中一种写出优缺点。

答：皮带输送、振动输送和风力输送（1）皮带输送：优点为运行平稳、能耗低、输送距离较长、造价低，对物料的工艺品质影响较小；缺点为不适宜于较大水分和较高温度的物料输送，且跑料严重、卫生条件较差。

（2）振动输送：优点为使用于物料水分大、温度高的条件下的物料输送。

输送后便于清洗；缺点为输送距离较短，振动较大、投资大、输送速度较慢。

（3）风力输送：优点为可用于远距离的物料输送，占地面积小；缺点为能耗大、噪音大、投资大，对物料的工艺品质影响较大。

烟丝结构参数优化研究卷烟厂制丝车间烟丝结构的稳定性对烟支质量标偏、卷烟吸阻、原料消耗有直接影响，通过查看数采分析发现烟支的重量以及吸阻在不同批次烟丝下有较大波动。

稳定批间烟丝结构，找出最适合卷烟机卷制的烟丝结构对提高产品质量有很大的帮助。

标签：振动分选筛;烟支质量标偏;烟丝结构在测量烟丝结构时我们使用的设备为振动分选筛。

通过对质量报表整丝率、碎丝率的调取以及实际取样测试发现，现有振筛所测数据变化不大，波动较小。

但不同批次间的烟丝经过卷烟机卷制后重量和吸阻却有明显的波动。

振动分选筛只有三层筛网，网孔孔径分别为3.35MM、2.5MM、1.0MM，在检测烟丝结构过程中取3.35MM网孔以上及2.5MM以上的烟丝合并计算整丝率，取1.0MM网孔以下的烟丝计算碎丝率。

这样在对烟丝检测时就存在盲区，其网孔孔径跨度较大，不能将烟丝结构细分从而找出最适合卷烟机卷制的烟丝组份，也不能对最优烟丝结构进行分析和验证。

工艺技术人员在对单支卷烟进行物理指标测试中发现，单支重量和单支吸阻有密切的关系，而单支重量较轻或较重都会影响烟支的吸阻数值，那么就要对成品烟支的烟丝结构进行研究，了解其组份，找出最优烟丝结构，满足烟支重量及吸阻的双重要求。

主要做法及内容：（1）固定一台卷烟机取跑条烟丝，对其进行烟丝物理结构测试，并将跑条丝再次通过吸风送丝进行卷制测试其烟支物理指标，测试数据如表2：测得跑条丝整丝率为82.4%，碎丝率为5.7%。

（2）取正常加香后烟丝，将烟丝经过风选设备进行造碎，造碎后对烟丝检测其物理指标，并将烟丝通过吸风送丝进行卷制测试区烟支物理指标，测试数据如表3：正常加香后烟丝经过风选测得整丝率为90.3%，碎丝率为1.46%。

（3）取跑条烟丝，将烟丝经过风选设备设备进行造碎，造碎后烟丝检测其物理指标，并将烟丝通过吸风送丝进行卷制测试区烟支物理指标，测试数据如下表4：跑条烟丝经过风选测得整丝率为80%，碎丝率为5.9%。

卷烟工业制丝设备对工艺质量的影响摘要：本文首先阐述了卷烟工业制丝常用设备，接着分析了卷烟工业制丝设备管理现状，最后分析了卷烟工业制丝设备管理改进思路及对策实施，希望能够为相关人员提供有益的参考和借鉴。

关键词：卷烟工业制丝；设备管理；改进思路；对策实施引言：目前，我国的工业水平已有了飞速的进步，这为烟草行业今后的发展打下了良好的基础。

从目前生产的烟草生产设备来看，自动化程度和智能化程度大大提高，既保证了生产的效率和质量，又提高了生产的安全性。

但是，从目前烟草生产设备的管理状况来看，仍存在着很多问题需要进行全面的分析，为此，需要在此基础上建立健全的设备管理系统，以提高设备的使用效率。

1卷烟工业制丝常用设备卷烟制作有着非常重要的几个环节，即包装、卷制以及制丝，即通过机器对原材料进行加工，卷制成形最后包装成为成品。

制丝过程是制烟过程中非常关键的步骤，需要将原材料一步步地加工成符合要求的烟丝。

既要将烟叶进行加工，还需要去除原材料中的杂质，从而生产出纯净且具有一定弹性即松散度的烟丝。

所以这一步任务量巨大，且对于烟草最终的质量有很大的影响。

一般来讲，卷烟工业制丝过程有三个步骤，即制丝前的处理工作、制丝准备工作以及制丝后的处理工作。

这一流程需要的设备较多：首先是加湿设备。

卷烟工业制丝的原材料为烟叶，烟叶的质量不均匀，特别是干叶加工时很容易碎裂，所以为了保证烟丝的质量，避免原材料的损耗，会采用加湿设备对原材料进行加湿使其变回软态，这样也可以保证材料更加均匀。

其次是梗处理设备。

烟草加工的原材料为烟叶，这样就不可避免地会存在较硬的烟梗。

而烟梗通常无法与烟叶一起加工，因为一起加工不仅对机器的损耗巨大，而且会影响烟丝的质量。

所以在进行切丝加工前，需要采用分离设备分离烟梗以及烟叶。

最后是制丝设备。

卷烟工业制丝设备主要由切丝机、叶片加料机和烘丝机组成。

切丝机即对烟叶及烟梗进行切割，保证其宽度以及均匀性，为了保证切丝的质量，最好对其分别切割。

卷烟工业制丝设备对工艺质量的影响摘要：卷烟制丝设备是影响卷烟质量的关键因素，其工艺水平的高低直接决定着卷烟产品质量的优劣。

该文在介绍卷烟工业中常见的制丝设备和制丝方法的基础上，分析烟草制丝加工过程中各工序之间的衔接问题和卷烟工业制丝设备对工艺质量的影响因素，提出在烟草生产过程中应以提高卷烟质量为前提，要加强对老旧设备的技术升级与改造，优化辅联设备工艺，充分利用制丝机制丝技术，做好技术攻关工作和制造水平，提高制丝效率；加强对设备的自动化、智能化、信息化管理，确保制丝工艺控制系统稳定，高性能运行，进而提高制丝效益。

关键词：制丝设备；工艺流程引言随着烟草行业的发展，人们对烟草制丝工艺和烟草质量提出了更高的要求。

在烟草制丝过程中，烟丝质量对烟卷质量有直接影响，而烟卷质量与烟草制丝设备紧密相关。

因此，要想提高烟卷质量，需要积极优化和完善烟草制丝设备，并且不断开发和利用新设备，保障烟草行业健康发展。

虽然我国烟草行业起步较早，但是技术、设备等方面发展缓慢，需要进一步优化烟草制丝设备，提升烟草制丝工艺。

近年来，我国烟草行业积极探索和研究烟草制丝工艺，取得了一定成果，提高了烟丝质量。

在未来发展中，烟草行业仍然要积极优化烟草制丝设备，不断提高烟草质量。

1烟草制丝设备烟草制丝设备直接决定着烟丝的生产质量，主要包括输送设备、加湿设备、切丝设备、干燥设备、计量设备、储存设备、加香加料设备等，其中：①加湿机，对烟片和烟梗等进行加湿回软处理，降低烟草在加工中的破损和损耗；②切丝机，对烟片和烟梗进行切丝处理，包括切叶丝机和切梗丝机，切丝的宽度可以进行调节；③加香加料机，给烟草加香加料，主要包括滚筒、加料泵、流量控制装置、料罐、喷嘴、排气风机、机架等，能够开发出具有可接受感官质量和烟气化学成分的烟丝；④烘丝机，调节烟丝的含水率，提高烟丝的成丝率和填充值，改进烟丝的物理性能，使烟丝味道更加醇和。

2卷烟工业制丝设备对工艺质量的影响2.1烟叶质量指标与烟丝单重指标的关系分析烟叶质量指标是对烟叶内在质量的评价，也是决定烟丝单重指标的重要依据，如烟叶含杂率、水分、杂质含量。

制丝关键工艺参数对细支卷烟质量的影响秦子娴，胡兴锋，蔡利，周维，曾丹梦，丁康钟∗㊀（重庆中烟工业有限责任公司技术中心，重庆４０００６０）摘要㊀采用正交试验设计法研究了切丝出口含水率㊁叶丝膨胀蒸汽流量㊁烘丝机筒壁温差等制丝关键工艺参数对细支卷烟烟丝结构㊁卷制质量和感官质量的影响㊂结果表明：切丝出口含水率对单支重标偏㊁吸阻标偏有显著影响（Ｐ＜０．０５），而对总通风率标偏㊁含末率的影响接近显著水平㊂叶丝膨胀蒸汽流量对吸阻标偏㊁含末率有显著影响（Ｐ＜０．０５）㊂烘丝机筒壁温差对整丝率㊁感官质量的影响接近显著水平㊂优化后的制丝工艺参数如下：切丝出口含水率１８．５％，叶丝膨胀蒸汽流量４５０ｋｇ／ｈ，烘丝机筒壁温差５ħ㊂经验证，优化制丝关键工艺参数可以有效提高细支卷烟质量㊂关键词㊀细支卷烟；制丝工艺参数；正交设计；卷烟质量中图分类号㊀ＴＳ４５２㊀㊀文献标识码㊀Ａ㊀㊀文章编号㊀０５１７－６６１１（２０２４）０２－０１７６－０５ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７－６６１１．２０２４．０２．０３９㊀㊀㊀㊀㊀开放科学（资源服务）标识码（ＯＳＩＤ）：ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＫｅｙＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＰａｒａｍｅｔｅｒｓｆｏｒＳｐｉｎｎｉｎｇｏｎｔｈｅＱｕａｌｉｔｙｏｆＳｌｉｍＣｉｇａｒｅｔｔｅＱＩＮＺｉ⁃ｘｉａｎ，ＨＵＸｉｎｇ⁃ｆｅｎｇ，ＣＡＩＬｉｅｔａｌ㊀（ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｅｎｔｅｒ，ＣｈｉｎａＴｏｂａｃｃｏＣｈｏｎｇｑｉｎｇＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４０００６０）Ａｂｓｔｒａｃｔ㊀Ｔｈｅｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓｏｆｓｈｒｅｄｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔ，ｌｅａｆｆｉｌａｍｅｎｔｅｘｐａｎｓｉｏｎｓｔｅａｍｆｌｏｗａｎｄｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏｄｒｙｉｎｇｗａｌｌｏｎｃｕｔｔｏｂａｃｃｏｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｐｈｙｓｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓａｎｄｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙｏｆｓｌｉｍｃｉｇａｒｅｔｔｅｗｅｒｅｅｘｐｌｏｒｅｄｂａｓｅｄｏｎｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ｓｈｒｅｄｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓｏｎｓｉｎｇｌｅｗｅｉｇｈｔｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎａｎｄｃｉｇａｒｅｔｔｅｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎ（Ｐ＜０．０５），ｔｈｅｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓｏｎｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎａｎｄｄｕｓｔｃｏｎｔｅｎｔｗｅｒｅｃｌｏｓｅｔｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｅｖｅｌ．Ｌｅａｆｆｉｌａｍｅｎｔｅｘ⁃ｐａｎｓｉｏｎｓｔｅａｍｆｌｏｗｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓｏｎｃｉｇａｒｅｔｔｅｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎａｎｄｄｕｓｔｃｏｎｔｅｎｔ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓｏｆｔｅｍｐｅｒａ⁃ｔｕｒｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏｄｒｙｉｎｇｗａｌｌｏｎｔｈｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｌｏｎｇｓｔｒａｎｄｓａｎｄｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙｗｅｒｅｃｌｏｓｅｔｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｅｖｅｌ．Ｉｎｓｕｍｍａｒｙ，ｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｐａｒａｍｅｔｅｒｓｆｏｒｓｐｉｎｎｉｎｇｗｅｒｅｃｏｎｆｉｒｍｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１８．５％ｓｈｒｅｄｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔ，４５０ｋｇ／ｈｌｅａｆｆｉｌａｍｅｎｔｅｘｐａｎｓｉｏｎｓｔｅａｍｆｌｏｗ，５ħｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏｄｒｙｉｎｇｗａｌｌ．Ｉｔｗａｓｃｏｎｆｉｒｍｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｋｅｙｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｐａｒａｍｅｔｅｒｓｆｏｒｓｐｉｎｎｉｎｇｃｏｕｌｄｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆｓｌｉｍｃｉｇａｒｅｔｔｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ㊀Ｓｌｉｍｃｉｇａｒｅｔｔｅ；Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｐａｒａｍｅｔｅｒｓｆｏｒｓｐｉｎｎｉｎｇ；Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎ；Ｃｉｇａｒｅｔｔｅｑｕａｌｉｔｙ作者简介㊀秦子娴（１９９０ ），女，四川达州人，助理工程师，从事卷烟加工工艺及质量监督检测研究㊂∗通信作者，工程师，从事卷烟加工工艺研究㊂收稿日期㊀２０２３－０１－１１㊀㊀细支卷烟相较于常规卷烟具有烟丝消耗量少㊁焦油量较低㊁细长美观等优点，深受消费者和卷烟工业企业的关注和青睐，其产品规格和销量近些年保持高速增长态势，已成为中式卷烟发展的新亮点和研究新热点［１－２］㊂目前，关于细支卷烟的研究多集中于烟机设备研发改造㊁烟辅材料㊁烟气化学指标等方面㊂袁海霞等［３］优化设计了适应细支卷烟加工特性的风选系统；楚文娟等［４］考察了不同滤嘴参数对细支烟主要理化指标及感官品质的影响；Ｙａｍａｍｏｔｏ等［５］研究发现烟支圆周减小，苯并（ａ）芘的生产速率降低，而一氧化碳和氢氰酸生成速率提高；周凯敏等［６］研究了卷烟机关键工艺参数对细支烟机台运行情况的影响；郭华诚等［７］探索了不同干燥模式对细支烟烟丝结构㊁卷制质量及主流烟气成分的影响㊂制丝生产工艺作为卷烟加工生产的核心环节，对卷烟产品的内外质量起着至关重要的作用［８］，其关键工艺参数对细支卷烟质量的影响研究少见报道㊂笔者采用正交试验设计方法探讨制丝关键工艺参数对细支卷烟质量的影响，以期为细支卷烟制丝工艺参数的优化提供参考㊂１㊀材料与方法１．１㊀材料与仪器㊀某细支卷烟叶组配方，重庆中烟工业有限责任公司涪陵卷烟厂；细支卷烟烟支，９７ｍｍˑ１７．０ｍｍ，重庆中烟工业有限责任公司涪陵卷烟厂；薄板式烘丝机，ＫＬＤ－２Ｚ型，德国ＨＡＵＮＩ公司；细支烟卷烟机，ＹＪ１１８Ｂ型，常德烟草机械有限责任公司；叶片振动分选筛，ＴＱ－２型，郑州烟草研究院；烟丝振动分选筛，ＹＱ－２型，郑州烟草研究院；综合测试台，ＲＴ－Ｖ型，成都瑞拓科技有限责任公司；微波烟支密度水分仪，ＭＶ４４２０型，德国ＴＥＷＳ公司；含末率仪，ＪＭＱ－３型，郑州嘉德机电科技有限公司㊂１．２㊀试验方法１．２．１㊀试验设计㊂以切丝出口含水率㊁叶丝膨胀蒸汽流量㊁烘丝机筒壁温差为试验因素，其余控制参数均按照现行工艺参数要求设定，使其保持在规定范围内㊂以烘后烟丝结构㊁填充值㊁卷烟物理质量（烟支密度㊁单支重㊁吸阻㊁总通风率㊁含末率㊁单支重标偏㊁吸阻标偏㊁总通风标偏）㊁感官质量为考察指标，设计３因素３水平Ｌ９（３４）正交试验㊂正交试验因素与水平设计见表１㊂表１㊀正交试验因素与水平设计Ｔａｂｌｅ１㊀Ｔｈｅｆａｃｔｏｒｓａｎｄｌｅｖｅｌｓｄｅｓｉｇｎｏｆｔｈｅｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ水平Ｌｅｖｅｌ因素Ｆａｃｔｏｒ（Ａ）切丝出口含水率Ｓｈｒｅｄｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔʊ％（Ｂ）叶丝膨胀蒸汽流量Ｌｅａｆｆｉｌａｍｅｎｔｅｘｐａｎｓｉｏｎｓｔｅａｍｆｌｏｗʊｋｇ／ｈ（Ｃ）烘丝机筒壁温差Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏｄｒｙｉｎｇｗａｌｌʊħ１１８．５３０００２１９．５４５０５３２０．５６００１０１．２．２㊀细支烟样品卷制㊂将不同制丝工艺参数加工的烟丝，以同一机台㊁同一操作人员㊁相同卷烟材料加工卷制成规格９７ｍｍˑ１７．０ｍｍ的细支烟，待设备运行稳定后取样，备用㊂㊀㊀㊀安徽农业科学，Ｊ．ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃ．Ｓｃｉ．２０２４，５２（２）：１７６－１８０１．２．３㊀烟丝结构测定㊂在烘丝机出口分别取不同制丝工艺参数加工的样品，检测其填充值㊁烟丝结构指标㊂１．２．４㊀卷制质量测定㊂按照标准方法对不同制丝工艺参数加工卷制的细支卷烟样品的烟支密度㊁质量㊁吸阻㊁总通风率㊁含末率等卷制质量指标进行测定［９－１０］㊂１．２．５㊀感官质量评价㊂组织具有评吸资质的评委，按照‘卷烟第４部分：感官技术要求“（ＧＢ５６０６．４ ２００５）［１１］对不同制丝工艺卷制的细支烟样品的感官质量进行评价，评吸人员共１３人㊂２㊀结果与分析２．１㊀制丝工艺参数对烟丝物理特性的影响㊀烟丝结构对卷烟质量有重要影响，整丝率㊁碎丝率和填充值与制丝加工质量㊁卷烟物理指标㊁感官质量密切相关［１２－１３］㊂通过精确控制过程试验参数，同时保证烘后叶丝含水率在同一水平上，分别按照表１的试验参数进行制丝试验㊂制丝工艺参数对烟丝物理特性的影响见表２㊂表２㊀烟丝物理特性正交试验结果Ｔａｂｌｅ２㊀Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｒｅｓｕｌｔｓａｂｏｕｔｐｈｙｓｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏ试验号ＴｅｓｔｎｕｍｂｅｒＡＢＣ整丝率Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｌｏｎｇｓｔｒａｎｄｓʊ％碎丝率Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｂｒｏｋｅｎｓｔｒａｎｄｓʊ％填充值Ｆｉｌｌｉｎｇｐｏｗｅｒｃｍ３／ｇ１１１１７６．４６３．５１４．５０２１２２７７．６６２．５５４．６６３１３３７８．１４２．７７４．７７４２１２７７．６２２．９６４．７６５２２３８０．４９２．９４５．０４６２３１７６．３７２．９４４．９５７３１３７７．２８３．１９４．６４８３２１７５．５２３．５７４．９６９３３２７６．４６３．５１４．６７㊀㊀不同制丝工艺参数下烟丝物理特性的正交试验结果直观分析和方差分析见表３ ４㊂由表３ ４可知，各因素对烟丝物理特性的影响均未达到显著水平（Ｐ＞０．０５），其中烘丝机筒壁温差（Ｃ）对整丝率的影响接近显著水平㊂各因素对烟丝物理特性的影响程度不同，对烟丝整丝率的影响程度大小排序为烘丝机筒壁温差（Ｃ）＞切丝出口含水率（Ａ）＞叶丝膨胀蒸汽流量（Ｂ）；对烟丝碎丝率的影响程度大小排序为切丝出口含水率（Ａ）＞烘丝机筒壁温差（Ｃ）＞叶丝膨胀蒸汽流量（Ｂ）；各因素对烟丝填充值的影响程度大小排序为切丝出口含水率（Ａ）＞叶丝膨胀蒸汽流量（Ｂ）＞烘丝机筒壁温差（Ｃ）㊂整丝率㊁碎丝率㊁填充值的最优组合分别为Ａ２Ｂ２Ｃ３㊁Ａ１Ｂ２Ｃ３㊁Ａ２Ｂ２Ｃ３㊂由此可见，Ａ因素对烟丝物理特性的影响相对较大，在Ｂ２Ｃ３水平下烟丝物理特性最优㊂表３㊀各试验因素对烟丝物理特性影响的直观分析结果Ｔａｂｌｅ３㊀Ｉｎｔｕｉｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｅｓｔｆａｃｔｏｒｓｏｎｔｈｅｐｈｙｓｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏ评价指标Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ来源Ｓｏｕｒｃｅ水平１Ｌｅｖｅｌ１水平２Ｌｅｖｅｌ２水平３Ｌｅｖｅｌ３极差Ｒａｎｇｅ（Ｒ）效应排序Ｅｆｆｅｃｔｒａｎｋｉｎｇ整丝率ＰｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｌｏｎｇｓｔｒａｎｄｓＡ７７．４２７８．１６７６．４２１．７４２Ｂ７７．１２７７．８９７６．９９０．９０３Ｃ７６．１２７７．２５７８．６４２．５２１误差项７７．８０７７．１０７７．０９０．７１碎丝率ＰｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｂｒｏｋｅｎｓｔｒａｎｄｓＡ２．９４３２．９４７３．４２３０．４８０１Ｂ３．２２０３．０２０３．０７３０．２００３Ｃ３．３４０３．００７２．９６７０．３７３２误差项３．３２０２．８９３３．１０００．４２７填充值ＦｉｌｌｉｎｇｐｏｗｅｒＡ４．６４３４．９１７４．７５７０．２７３１Ｂ４．６３３４．８８７４．７９７０．２５３２Ｃ４．８０３４．６９７４．８１７０．１２０３误差项４．７３７４．７５０４．８３００．０９３２．２㊀制丝工艺参数对烟支物理特性和感官质量的影响㊀不同制丝工艺参数卷制的细支烟物理特性和感官质量见表５㊂由表５可知，烟支密度㊁单支重㊁吸阻㊁总通风率的变化并不大，但其对应标偏在不同制丝工艺参数下有一定变化㊂㊀㊀不同制丝工艺参数下细支烟物理指标和感官质量结果直观分析和方差分析见表６ ７㊂由表６ ７可知，切丝出口含水率（Ａ）对单支重标偏㊁吸阻标偏有显著影响（Ｐ＜０．０５），对总通风率标偏㊁含末率的影响接近显著水平；叶丝膨胀蒸汽流量（Ｂ）对吸阻标偏㊁含末率有显著影响（Ｐ＜０．０５）；烘丝机筒壁温差（Ｃ）对感官质量的影响接近显著水平㊂不同制丝工艺参数对其他指标有不同程度的影响㊂各因素对烟支密度标偏㊁单支重标偏㊁吸阻标偏㊁总通风率标偏㊁含末率㊁感官质量的影响程度大小分别为Ａ＞Ｃ＞Ｂ㊁Ａ＞Ｃ＞Ｂ㊁Ａ＞Ｂ＞Ｃ㊁Ａ＞Ｃ＞Ｂ㊁Ｂ＞Ａ＞Ｃ㊁Ｃ＞Ａ＞Ｂ，其最优组合分别为Ａ２Ｂ２Ｃ３㊁Ａ１Ｂ２Ｃ２㊁Ａ１Ｂ２Ｃ２㊁Ａ１Ｂ２Ｃ１㊁７７１５２卷２期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀秦子娴等㊀制丝关键工艺参数对细支卷烟质量的影响Ａ１Ｂ２Ｃ１㊁Ａ１Ｂ２Ｃ２㊂综合来看，Ａ和Ｂ因素对细支烟物理特性的影响较为关键，感官质量受Ｃ因素的影响相对较大㊂表４㊀各试验因素对烟丝物理特性影响的方差分析结果Ｔａｂｌｅ４㊀Ｖａｒｉａｎｃｅａｎａｌｙｓｉｓｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｅｓｔｆａｃｔｏｒｓｏｎｔｈｅｐｈｙｓｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｏｆｃｕｔｔｏｂａｃｃｏ评价指标Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ来源Ｓｏｕｒｃｅ自由度Ｆｒｅｅｄｅｇｒｅｅ均方ＭｅａｎｓｑｕａｒｅＦ值ＦｖａｌｕｅＰ值Ｐｖａｌｕｅ整丝率ＰｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｌｏｎｇｓｔｒａｎｄｓＡ２２．２８８４．６００．１７９Ｂ２０．７１０１．４３０．４１２Ｃ２４．７８０９．６２０．０９４误差项２０．４９７碎丝率ＰｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｂｒｏｋｅｎｓｔｒａｎｄｓＡ２０．２２９１．６８０．３７４Ｂ２０．０３２０．２４０．８０９Ｃ２０．１２６０．９２０．５２０误差项２０．１３７填充值ＦｉｌｌｉｎｇｐｏｗｅｒＡ２０．０５６７．４００．１１９Ｂ２０．０４９６．４７０．１３４Ｃ２０．０１３１．７００．３７１误差项２０．００８表５㊀细支烟物理指标和感官质量正交试验结果Ｔａｂｌｅ５㊀Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｒｅｓｕｌｔｓａｂｏｕｔｓｌｉｍｃｉｇａｒｅｔｔｅ ｓｐｈｙｓｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓａｎｄｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙ试验号ＴｅｓｔｎｕｍｂｅｒＡＢＣ烟支密度Ｃｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙｍｇ／ｃｍ３烟支密度标偏Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｃｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙｍｇ／ｃｍ３单支重Ｗｅｉｇｈｔｇ单支重标偏Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｗｅｉｇｈｔʊｇ吸阻ＤｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＰａ吸阻标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｄｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＰａ总通风率Ｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅʊ％总通风率标偏Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅʊ％含末率Ｅｎｄｒａｔｅｏｆｔｏｂａｃｃｏ％感官质量Ｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙ分１１１１２０６．３１９．４００．５１３０．０１４１２９３５７．１２３３．１６１．８８１．６３８６．９２２１２２２０３．４１８．８４０．５１２０．０１２１３６０５３．６３３５．４８１．９６１．４３８８．８５３１３３２０８．１１８．７３０．５０４０．０１３１３５３５７．４５３５．０９２．０１１．７５８８．１９４２１２２１２．４１９．４２０．５１５０．０１６１３１３５９．２８３３．７１２．１９１．９６８８．３１５２２３２１１．６１６．６６０．５１４０．０１８１３５７５７．２６３６．３５２．１５１．５８８７．７３６２３１２０８．０１８．０４０．５１３０．０２１１３５１６２．０６３７．０１２．２４１．８９８７．２３７３１３２０９．２１９．０９０．５１００．０２６１３５６６１．７０３３．８４２．５８１．９１８７．７３８３２１２０９．１１９．７６０．５０７０．０２４１３７０５８．０４３４．７６２．３３１．６０８７．１５９３３２２０８．４１９．２５０．５１２０．０２３１３７６６３．０５３４．３７２．３５１．９３８８．１９表６㊀各试验因素对细支烟物理指标和感官质量影响的直观分析结果Ｔａｂｌｅ６㊀Ｉｎｔｕｉｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｅｓｔｆａｃｔｏｒｓｏｎｔｈｅｓｌｉｍｃｉｇａｒｅｔｔｅ ｓｐｈｙｓｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓａｎｄｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙ评价指标Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ来源Ｓｏｕｒｃｅ水平１Ｌｅｖｅｌ１水平２Ｌｅｖｅｌ２水平３Ｌｅｖｅｌ３极差Ｒａｎｇｅ（Ｒ）效应排序Ｅｆｆｅｃｔｒａｎｋｉｎｇ烟支密度ＣｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙＡ２０５．９２１０．７２０８．９４．７１Ｂ２０９．３２０８．０２０８．２１．３３Ｃ２０７．８２０８．１２０９．６１．８２误差项２０８．８２０６．９２０９．９３．０烟支密度标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎＡ１８．９９１８．０４１９．３７１．３３１ｏｆｃｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙＢ１９．３０１８．４２１８．６７０．８８３Ｃ１９．０７１９．１７１８．１６１．０４２误差项１８．４４１８．６６１９．３００．８７单支重ＷｅｉｇｈｔＡ０．５０９７０．５１４００．５０９７０．００４３１Ｂ０．５１２７０．５１１００．５０９７０．００３０３Ｃ０．５１１００．５１３００．５０９３０．００３７２误差项０．５１３００．５１１７０．５０８７０．００４３单支重标偏ＳｔａｎｄａｒｄＡ０．０１３０００．０１８３３０．０２４３３０．０１１３３１ｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｗｅｉｇｈｔＢ０．０１８６７０．０１８０００．０１９０００．００１００３Ｃ０．０１９６７０．０１７０００．０１９０００．００２６７２误差项０．０１８３３０．０１９６７０．０１７６７０．００２００吸阻ＤｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＡ㊀㊀１３３５㊀㊀１３４０㊀㊀１３６７㊀㊀３２２Ｂ㊀㊀１３２１㊀㊀１３６２㊀㊀１３６０㊀㊀４２１Ｃ㊀㊀１３３８㊀㊀１３５０㊀㊀１３５５㊀㊀１７３误差项㊀㊀１３４２㊀㊀１３５６㊀㊀１３４５㊀㊀１４接下表８７１㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀安徽农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀２０２４年续表６评价指标Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ来源Ｓｏｕｒｃｅ水平１Ｌｅｖｅｌ１水平２Ｌｅｖｅｌ２水平３Ｌｅｖｅｌ３极差Ｒａｎｇｅ（Ｒ）效应排序Ｅｆｆｅｃｔｒａｎｋｉｎｇ吸阻标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎＡ５６．０７５９．５３６０．９３４．８６１ｏｆｄｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＢ５９．３７５６．３１６０．８５４．５４２Ｃ５９．０７５８．６５５８．８００．４２３误差项５９．１４５９．１３５８．２６０．８９总通风率ＴｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅＡ３４．５８３５．６９３４．３２１．３７２Ｂ３３．５７３５．５３３５．４９１．９６１Ｃ３４．９８３４．５２３５．０９０．５７３误差项３３．４８３５．２１３７．２１１．２１总通风率标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎＡ１．９５０２．１９３２．４２００．４７０１ｏｆｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅＢ２．２１７２．１４７２．２０００．０７０３Ｃ２．１５０２．１６７２．２４７０．０９７２误差项２．１２７２．２６０２．１７７０．１３３含末率ＥｎｄｒａｔｅｏｆｔｏｂａｃｃｏＡ１．６０３１．８３３１．８１３０．２１０２Ｂ１．８３３１．５３７１．８５７０．３２０１Ｃ１．７０７１．７７３１．７４７０．０６７３误差项１．７１３１．７４３１．７７００．０５７感官质量ＳｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙＡ８７．９９８７．７６８７．６９０．３０２Ｂ８７．６５８７．９１８７．８７０．２６３Ｃ８７．１０８８．４５８７．８８１．３５１误差项８７．６１８７．９４８７．８８０．３２表７㊀各试验因素对细支烟物理指标和感官质量影响的方差分析结果Ｔａｂｌｅ７㊀Ｖａｒｉａｎｃｅａｎａｌｙｓｉｓｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｅｓｔｆａｃｔｏｒｓｏｎｔｈｅｓｌｉｍｃｉｇａｒｅｔｔｅ’ｓｐｈｙｓｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓａｎｄｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙ评价指标Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ来源Ｓｏｕｒｃｅ自由度Ｆｒｅｅｄｅｇｒｅｅ均方ＭｅａｎｓｑｕａｒｅＦ值ＦｖａｌｕｅＰ值Ｐｖａｌｕｅ烟支密度ＣｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙＡ２１７．１６３２．４８０．２８７Ｂ２１．４５３０．２１０．８２６Ｃ２２．９４３０．４３０．７０１误差项２６．９１０烟支密度标偏ＳｔａｎｄａｒｄＡ２１．４０２２２．３００．３０３ｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｃｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙＢ２０．６２０７１．０２０．４９５Ｃ２０．９２６４１．５２０．３９７误差项２０．６０８８单支重ＷｅｉｇｈｔＡ２０．０００１９１．２７０．４４０Ｂ２０．００００７０．４６０．６８６Ｃ２０．０００１００．６８０．５９４误差项２０．０００１５单支重标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｗｅｉｇｈｔＡ２０．００００９６３１．０００．０３１Ｂ２０．０００００１０．２５０．８００Ｃ２０．０００００６１．８６０．３５０误差项２０．０００２１２吸阻ＤｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＡ２８８９．０５．８４０．１４６Ｂ２１６４４．３１０．７９０．０８５Ｃ２２３４．３１．５４０．３９４误差项２１５２．３吸阻标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎＡ２１８．８１０２２４．２９０．０４０ｏｆｄｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＢ２１６．０９７６２０．７８０．０４６Ｃ２０．１３５９０．１８０．８５１误差项２０．７７４５总通风率ＴｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅＡ２１．５８５７２．０７０．３２６Ｂ２３．７６４８４．９２０．１６９Ｃ２０．２７５４０．３６０．７３５误差项２０．７６５４总通风率标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎＡ２０．１６５７１２．１８０．０７６ｏｆｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅＢ２０．００４００．２９０．７７２Ｃ２０．００８００．５９０．６２９误差项２０．０１３６含末率ＥｎｄｒａｔｅｏｆｔｏｂａｃｃｏＡ２０．０４３４１８．０００．０５３Ｂ２０．０９５５３９．６００．０２５Ｃ２０．００３４１．４００．４１７误差项２０．００２４接下表９７１５２卷２期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀秦子娴等㊀制丝关键工艺参数对细支卷烟质量的影响续表７评价指标Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｉｎｄｅｘ来源Ｓｏｕｒｃｅ自由度Ｆｒｅｅｄｅｇｒｅｅ均方ＭｅａｎｓｑｕａｒｅＦ值ＦｖａｌｕｅＰ值Ｐｖａｌｕｅ感官质量ＳｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙＡ２０．０７２７０．８１０．５５４Ｂ２０．０５７２０．６３０．６１２Ｃ２１．３７８６１５．２９０．０６１误差项２０．０９０１２．３㊀优化方案的综合选择㊀通过对以上正交试验结果的分析可知，不同考察指标选出的最优组合并不一致，因此需要通过综合平衡法［１４］对直观分析和方差分析结果选出各因素主次顺序，并对优选结果进行综合分析㊂对于切丝出口含水率（Ａ），除了整丝率㊁吸阻㊁总通风率㊁含末率㊁感官质量外，对其余指标均为第１影响因素，其对单支重标偏㊁吸阻标偏有显著影响，其对总通风率标偏㊁含末率的影响接近显著水平且均优选第１水平；对于叶丝膨胀蒸汽流量（Ｂ），作为吸阻㊁总通风率㊁含末率的第１影响因素，其对吸阻标偏㊁含末率的影响显著且均优选第２水平；对于烘丝机筒壁温差（Ｃ），它是整丝率和感官质量的第１影响因素，且对整丝率（优选第３水平）和感官质量（优选第２水平）的影响接近显著水平㊂考虑到感官质量是卷烟质量评价的核心指标，因此优化方案选择Ａ１Ｂ２Ｃ２㊂２．４㊀验证试验㊀将该试验确定的优化组合应用到制丝线上，优化前后卷烟质量对比见表８㊂由表８可知，优化前后各项指标均在工艺设定参数范围内㊂优化后除烟支密度标偏有小幅增加外，烟丝整丝率㊁填充值分别提高了２．２３百分点和０．３７ｃｍ３／ｇ，碎丝率㊁单支重标偏㊁吸阻标偏㊁总通风率标偏㊁含末率分别降低了０．４５百分点㊁０．０１３ｇ㊁１５．８２Ｐａ㊁０．１２百分点和０．４８百分点，感官质量分数增加了０．６９分㊂表８㊀优化前后卷烟质量对比Ｔａｂｌｅ８㊀Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｃｉｇａｒｅｔｔｅｑｕａｌｉｔｙｂｅｆｏｒｅａｎｄａｆｔｅｒｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ参数组合Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ整丝率Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｌｏｎｇｓｔｒａｎｄｓʊ％碎丝率Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｂｒｏｋｅｎｓｔｒａｎｄｓʊ％填充值Ｆｉｌｌｉｎｇｐｏｗｅｒｃｍ３／ｇ烟支密度Ｃｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙｍｇ／ｃｍ３烟支密度标偏Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｃｉｇａｒｅｔｔｅｄｅｎｓｉｔｙｍｇ／ｃｍ３单支重Ｗｅｉｇｈｔｇ单支重标偏Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｗｅｉｇｈｔʊｇ０（优化前）７７．８９３．３２４．６１２０８．４１９．１１０．５１１０．０２５１（优化后）８０．１２２．８７４．９８２１２．３１９．２１０．５０８０．０１２参数组合Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ吸阻ＤｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅＰａ吸阻标偏ＳｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｄｒａｗｒｅｓｉｓｔａｎｃｅʊＰａ总通风率Ｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅʊ％总通风率标偏Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎｏｆｔｏｔａｌｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎｒａｔｅʊ％含末率Ｅｎｄｒａｔｅｏｆｔｏｂａｃｃｏʊ％感官质量Ｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙʊ分０（优化前）１３４１６３．０１３３．２１２．４９１．７７８７．７３１（优化后）１２９９４７．１９３４．５８２．３７１．２９８８．４２３㊀结论通过研究切丝出口含水率㊁叶丝膨胀蒸汽流量㊁烘丝机筒壁温差３个参数对细支卷烟质量的影响，结果发现：３个参数对烟丝物理质量均无显著影响（Ｐ＞０．０５）；切丝出口含水率对烟支物理特性的影响最为关键，其对单支重标偏㊁吸阻标偏有显著影响（Ｐ＜０．０５），其对总通风率标偏㊁含末率的影响接近显著水平；叶丝膨胀蒸汽流量对吸阻标偏和含末率的影响达显著水平（Ｐ＜０．０５）；虽然烘丝机筒壁温差对烟支物理特性无显著影响，但对整丝率和感官质量的影响较为关键㊂通过综合研判优化方案最终选择Ａ１Ｂ２Ｃ２，即切丝出口含水率１８．５％，叶丝膨胀蒸汽流量４５０ｋｇ／ｈ，烘丝机筒壁温差５ħ㊂经验证，优化后烟丝物理质量和感官质量均有所提升，单支重标偏㊁吸阻标偏㊁总通风率标偏㊁含末率均有不同程度下降，具有明显的优化效果㊂为了进一步提升细支烟质量，今后应对更多制丝工艺参数㊁烟气指标等方面进行进一步研究㊂参考文献［１］唐军，何邦华，温亚东，等．国内细支卷烟加工工艺与加工装备研究进展［Ｊ］．轻工学报，２０２０，３５（６）：４１－４９．［２］王金棒，邱纪青，郑新章，等．中国细支烟专利技术研究热点及趋势分析［Ｊ］．烟草科技，２０１８，５１（１２）：６５－７１．［３］袁海霞，郑茜，张胜华，等．适应细支卷烟加工特性的柔性风选系统优化设计［Ｊ］．食品与机械，２０１９，３５（９）：１２２－１２６．［４］楚文娟，纪朋，韩路，等．滤嘴参数对细支烟主要理化指标及感官品质的影响［Ｊ］．轻工学报，２０２２，３７（３）：６５－７３．［５］ＹＡＭＡＭＯＴＯＴ，ＳＵＧＡＹ，ＴＯＫＵＲＡＣ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｃｉｇａｒｅｔｔｅｃｉｒｃｕｍｆｅｒ⁃ｅｎｃｅｏｎｆｏｒｍａｔｉｏｎｒａｔｅｓｏｆｖａｒｉｏｕｓｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｉｎｍａｉｎｓｔｒｅａｍｓｍｏｋｅ［Ｊ］．Ｂｅｉｔｒäｇｅｚｕｒｔａｂａｋｆｏｒｓｃｈｕｎｇ，１９８５，１３（２）：８１－８７．［６］周凯敏，张浩博，何晋，等．卷烟机参数对细支烟卷制的影响［Ｊ］．食品与机械，２０２０，３６（３）：１２９－１３２，１４２．［７］郭华诚，陈康，张峻松，等．不同干燥模式对细支烟烟丝结构㊁卷制质量及主流烟气成分的影响［Ｊ］．轻工学报，２０２１，３６（４）：４５－５０．［８］赵静芬．卷烟制丝生产过程工艺质量评价方法研究进展［Ｊ］．轻工科技，２０２０，３６（６）：１３３－１３４．［９］国家烟草专卖局．烟支烟丝密度测定微波法：ＹＣ／Ｔ４７６ ２０１３［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２０１３．［１０］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会．卷烟和滤棒物理性能的测定：ＧＢ／Ｔ２２８３８ ２００９［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００９．［１１］中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会．卷烟第４部分感官技术要求：ＧＢ５６０６．４ ２００５［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００５．［１２］赵蓉蓉．卷烟制丝线关键工序工艺参数对烟丝质量的影响及工艺参数优化研究［Ｄ］．郑州：河南农业大学，２０１７：２５－２８．［１３］张大波，孔臻，吴硕，等．国内细支卷烟加工工艺现状［Ｊ］．烟草科技，２０１８，５１（１）：７９－８４．［１４］ＴＳＯＴＣ．Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙｏｆｔｏｂａｃｃｏｐｌａｎｔ［Ｍ］．Ｂｅｌｔｓｖｉｌｌｅ，Ｍａｒｙｌａｎｄ，ＵＳＡ：ＩｄｅｌａｓＩｎｃ．，１９９０．０８１㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀安徽农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀２０２４年。

浅谈卷烟工艺管理的基本要点摘要：当前，我国烟草行业竞争日益加剧，企业越来越朝着精细化管理方向发展。

其中，卷烟工艺管理效果的好坏是制约卷烟企业发展的最重要因素。

工艺技术的管理水平决定了企业的发展速度和方向。

因此，提高卷烟工艺技术管理水平是企业的当务之急。

关键词：卷烟工艺管理目标基本要点1、卷烟工艺管理目标初始设计卷烟工艺各项指标是契合消费者的购买意愿，降低成本性投入，提高指标安全稳定性。

卷烟工艺管理目标是保障各项卷烟工艺得到落实，防止不合格产品的产生，满足消费者需求，实现企业销售的稳定增长和高质量发展。

2、建立完善的生产工艺质量管理制度在卷烟生产质量管控的过程中，可以通过工艺流程、过程方法、制度管理等方面加强对生产工艺质量的管理控制，严格按照操作流程及工作标准开展工作，切实保证各生产环节得以高效落实。

生产过程中值得注意的是，卷烟生产工艺、技术要求、参数标准等需要定期进行梳理、优化及改善，既与国家卷烟工艺规范保持一致，又要契合实际生产加工情况，以此提升生产工艺质量管理制度的适用性和时效性。

3、做好工艺、设备、原料管理工作烟叶是卷烟生产的基础，卷烟生产企业应加强对烟叶材料的质量控制，建立健全分组管理机制，保证烟叶等级满足工艺配方要求。

以提高产品质量、生产效益为基本追求，注重烟叶各项指标的化验，获得真实、准确的烟叶化学指标，注意工艺配方指标的平衡。

同时，持续优化生产工艺，提高加工精度和对工艺参数的控制能力，深入分析工艺参数变化对工艺指标的影响，建立最优生产工艺方案，将工艺指标与工艺参数控制建立联系，实现人工经验向自动化控制的转变。

加强对产品质量的检查检验工作，细化产品质量评价指标，确保全面、客观、准确评价卷烟产品质量，建立产品质量跟踪台账，为工艺考核提供依据。

定期对仪表、仪器、关键设备等设备进行校检，提高设备保障能力和工艺加工精度，满足工艺生产效率和质量要求。

4、加强工艺过程的控制卷烟生产过程是产品质量控制的关键环节，水分和温度工艺管理是过程控制的重要内容，贯穿于卷烟生产整个过程，过程控制的有效性直接影响卷烟产品质量。

加香工序筛网孔径对卷烟产品质量指标的影响分析1 材料及方法1.1 材料及设备本试验共涉及8个规格产品。

其中，包括3个常规卷烟和5个细支卷烟。

试验主要对制丝过程加香工序前筛网孔径进行了3个梯度的设计（试验1筛网孔径为1.5mm、试验2筛网孔径为2.0mm、试验3筛网孔径为2.5mm，下同），对不同试验条件下烟丝质量指标、成品烟支质量指标等多个方面进行综合分析评价。

1.2试验方法在试验1条件下，对8个规格产品的整丝率、碎丝率、填充值等质量指标，以及综合出丝率、筛出烟末重量等消耗指标，以及卷烟机空头剔除率、成品卷烟单支质量标准偏差、吸阻标准偏差、总通风率标准偏差等关键质量指标进行逐规格综合统计分析。

在此基础上，调整筛网孔径，对筛网孔径为2.0mm、2.5mm的两种筛网进行试验，分别对上述相关质量指标进行跟踪统计分析。

2 结果与分析2.1 烟丝质量指标关联分析2.1.1烟丝结构关联分析由下表1、表2对成品烟丝整丝率和碎丝率统计结果可以看出：筛网孔径2.0mm、2.5mm条件下，烟丝整丝率整体有增加趋势，其中有6个规格的整丝率有不同程度的增加，2个规格有所下降；碎丝率整体略有增加，其中7个规格略有增加，1个规格略有下降。

针对整丝率、碎丝率出现变化的情况，以牌号1、牌号5为例进行烟丝分层结构对比统计分析，由表3、表4统计结果可以看出：网孔尺寸为2.0mm、2.5mm 时，1.0mm到2.5mm的短丝筛出量增加，长丝率有所提高，因此整丝率有所上升；个别规格碎丝率虽然略有增加，但变化量较小。

表1 加香工序筛网孔径试验整丝率统计表单位：%备注：1.试验1为筛网孔径1.5mm，试验2为筛网孔径2.0mm，试验3为筛网孔径2.5mm；2.变化量1：试验2减去试验1，变化量2：试验3减去试验1；3.表中“——”为统计期未生产；下同。

表2 加香工序筛网孔径试验碎丝率统计表单位：%表3 牌号5烟丝结构分层统计表单位：%表4 牌号1烟丝结构分层统计表单位：%2.1.2烟丝填充值关联分析由下表5烟丝填充值统计结果可以看出：筛网孔径在1.5mm、2.0mm、2.5mm 三个工艺条件下，烟丝填充值没有明显变化。

卷烟烟丝结构分布及其与物理质量的关系作者：邵宁徐秀峰万永华李晓江雪彬周利军张明亚姚二民来源：《南方农业学报》2017年第05期摘要：【目的】研究不同檔次卷烟的烟丝结构分布及其对卷烟物理质量的影响，为优化烟丝结构以提高卷烟质量提供参考依据。

【方法】采用主成分分析法对A（低）、B（中）、C （高）3个档次牌号卷烟的烟丝结构比率层进行分析，确定主成分数量并得到各烟丝结构比率层的载荷值；再对烟丝结构与卷烟物理指标进行相关性分析，得出烟丝结构与物理质量的关系。

【结果】3个品牌卷烟烟丝结构具有差异性，各档次卷烟烟丝结构可简化为两个主成分，累积方差贡献率均在80.000%以上，分别为80.689%（低）、83.982%（中）和84.001%（高），能够代表原始8层烟丝结构比率层的数据信息。

对低档次卷烟物理质量影响较大的是居于主成分1的2.80～4.75 mm和≤2.00 mm烟丝；对中、高档次卷烟物理质量影响较大的是居于主成分1的2.00～3.35 mm和≤1.00 mm烟丝。

【结论】不同档次卷烟的烟丝结构分布存在差异，烟丝结构对卷烟物理质量的影响也不同；在实际生产中，卷烟企业可针对性地优化不同档次卷烟烟丝结构，以提高卷烟质量及其稳定性。

对于低档卷烟，可提升中长丝比率，减少碎丝比率；对于中、高档卷烟，可控制长丝比率，降低长丝对整体卷烟品质造成的负面影响。

关键词：卷烟；烟丝结构；物理质量；主成分分析；相关性分析中图分类号： S572.092 文献标志码：A 文章编号：2095-1191（2017）05-0883-06Cut tobacco structure distribution and its relationwith physical qualitySHAO Ning 1， XU Xiu-feng 2， WAN Yong-hua3， LI Xiao1， JIANG Xue-bin1，ZHOU Li-jun1，ZHANG Ming-ya2， YAO Er-min1*（1 College of Food and bioengineering， Zhengzhou University of Light Industry，Zhengzhou 450000， China； 2 Guiyang Cigarette Factory， Guizhou Tobacco Industry Co.，Ltd.， Guiyang 550001，China； 3 Luohe Cigarette Factory，Henan Tobacco Industry Co.， Ltd.， Luohe， Henan 462000， China）Abstract：【Objective】Distribution of different-grade cut tobacco structure and its effects on cigarette quality were studied in order to provide reference for optimizing tobacco structure to improve the quality of cigarettes. 【Method】Through principal component analysis， number of principal components and load values of each layer structure of low-（A）， medium-（B） and high-class（C） were determined. Correlation analysis between cut tobacco structure and physical indexes for cigarette were conducted to explore the relation between cut tobacco structure and physical quality. 【Result】The structure of cigarettes of three brands were different. The structure of each cigarette could be simplified into two principal components， and all the cumulative variance contribution rate were more than 80.000%， and were 80.689%（low class）， 83.982%（medium class） and 84.001%（high class） respectively. These data could represent the original eight layers of tobacco layer structure ratio. The main factors affecting the physical quality of low-class cigarettes were cut tobacco at 2.80-4.75 mm and ≤2.00 mm in main component 1； those affecting the physical quality of medium- and high-class cigarettes were cut tobacco at 2.00-3.35 mm and ≤1.00 mm in main component 1. 【Conclusion】Cut tobacco structure distributions in different-class cigarette are different， and the effects of cut tobacco structure on cigarette quality are different. In actual production， the enterprises can optimize cut tobacco structure in different-class cigarettes to improve the quality and stability. For low-class cigarette， the proportion of medium and long cut tobacco should be increased and that of short cut tobacco should be decreased. In terms of medium- and high-class cigarettes， the proportion of long cut tobacco should be controlled to reduce the negative effects of long cut tobacco on overall cigarette quality.Key words： cigarette； cut tobacco structure； physical quality； principal component analysis； correlation analysis0 引言【研究意义】烟支的综合质量一方面取决于卷烟机自身的运行及控制状况，另一方面取决于卷烟原料，如烟丝结构、卷烟辅材等。

过程筛分量对烟丝结构和烟支质量影响研究作者：陈静来源：《卷宗》2020年第08期摘要：为了分析在加工烟丝的碎片不回掺以及回掺和对烟支、烟丝质量影响，经过实验之后发现，在碎片的不回掺加工模式当中存在最大的二次加料前筛出碎片量。

切丝之前，筛出最小的碎片量。

在另外一种模式下，所筛出的烟末量要比碎片不回掺模式进行大。

碎片回掺模式和不回掺模式的筛分量相似。

碎片不回掺方式所加工的烟丝存在比较大的长丝率，并且中断的丝率含量比较低。

碎片不回掺模式下制造而成的烟支重量以及吸阻存在比较差的稳定性，并且烟支的硬度和圆周比较大。

关键词：过程筛分量;烟丝结构;烟支质量;影响卷烟工艺规范中提出减小大片率和小片率，增大中片率的概念，尺寸较小的碎片在二次加料时容易粘在筒壁上，影响传热效率，增加加工过程原料损耗。

尺寸较小的烟片含量较大在切丝干燥后容易引起烟丝碎丝率较高，最终影响烟丝填充值稳定性和烟支质量。

目前行业内尺寸小于1.0mm或1.5mm的碎末直接除尘处理，尺寸小于6mm的碎片主要采用绕过加料机或者切丝机直接回掺的方式。

为探究碎片回掺与不回掺对烟丝和烟支质量的影响，本文进行了碎片回掺和不回掺对比试验，并检测烟丝和烟支物理指标，为尺寸较小的烟片的合理利用提供理论依据[1]。

本文为了分析在加工烟丝的碎片不回掺以及回掺和对烟支、烟丝质量影响，经过实验之后发现，在碎片的不回掺加工模式当中存在最大的二次加料前筛出碎片量。

切丝之前，筛出最小的碎片量。

在另外一种模式下，所筛出的烟末量要比碎片不回掺模式进行大。

碎片不回掺方式所加工的烟丝存在比较大的长丝率，并且中断的丝率含量比较低。

碎片不回掺模式下制造而成的烟支重量以及吸阻存在比较差的稳定性，并且烟支的硬度和圆周比较大[2]。

1 试验的材料、设备和方法分析制丝生产线筛分点为：一次加料前、切丝前为两层筛，网筛孔径分别为6mm和1.5mm，二次加料前网筛孔径为6mm，加香前网筛孔径为1.0mm。