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方竹笋用林丰产栽培技术方竹笋是一种美味可口的食材，它营养丰富，口感鲜美，受到人们的喜爱。
而林丰产栽培技术是一种专门用于方竹笋生长的技术，通过科学的方法来培育出更加优质的方竹笋，提高产量和质量。
下面就让我们一起来了解一下关于方竹笋用林丰产栽培技术的相关内容。
一、方竹笋简介方竹笋，又叫做青笋、麻竹笋，是竹属植物的嫩芽，在春季抽芽期间采摘的嫩芽，味道鲜美，口感鲜嫩，能做菜肴，也能制作罐头等。
方竹笋属多年生常绿草本植物，竹科植物，笋类采收品在市场上有很高的价值。
二、林丰产栽培技术林丰产栽培技术，是指利用现代化的科学技术手段，进行方竹笋的培育和生产。
通过对土壤、水源、气候、肥料等因素的科学控制，培植出更加优质的方竹笋，提高产量和质量。
这种技术能够提高方竹笋的产量，使其更加适合市场需求。
1. 提高产量：采用林丰产栽培技术可以增加方竹笋的产量，使得每亩地的收益更大。
2. 提高质量：经过科学的培育和管理，栽培出来的方竹笋质量更好，口感更佳，更受消费者青睐。
3. 节约成本：利用科学技术手段控制土壤、水源、气候等因素，可以降低生产成本，提高经济效益。
4. 保护环境：科学管理能够减少农药和化肥的使用，减少对环境的污染，更加环保。
利用林丰产栽培技术来栽培方竹笋，需要根据当地的土壤类型、水质、气候等特点，确定栽培技术路线，包括土壤改良、排灌设施、气候控制、肥料管理等方面的工作。
在栽培过程中，需要进行科学的施肥、浇水、病虫害防治等工作，以保证方竹笋的正常生长和产量。
五、方竹笋用林丰产栽培技术的发展前景在今后的发展中，需要进一步加强对林丰产栽培技术的研究和推广，不断改进培育技术，提高方竹笋的品质和产量，以满足市场需求和消费者的需求。
也需要加强对农民的培训，提高他们的科学技术水平，推动方竹笋产业的发展。
方竹笋是一种高营养、美味可口的食材，利用林丰产栽培技术来栽培方竹笋能够提高产量和质量，有着广阔的发展前景。
希望未来在科技的帮助下，方竹笋产业能够得到更大的发展，为人们提供更多、更好的美食。
毛竹鞭笋高产栽培技术1、施行鞭肥。
在5月下旬-7月上旬，结合竹林浅翻施入行鞭肥，施用方法，先将有机肥或专用肥（复合肥亦可）撒在土壤表面，然后翻入土中，数量有机肥每亩1000公斤，复合肥（或专用肥）每亩50公斤。
2、灌溉。
据测定，鞭笋中有近90%是水份，水份供应的充足与否，直接关系到鞭笋的产量和质量，我市已安装竹山喷滴管1.1万亩，位列宁波市第一位，要充分利用这一优势，尤其是7-8月份，雨量较少，土壤干燥，水份是一个制约因素，要发挥竹山喷灌的作用。
3、保持合理的立竹量。
掏笋山的立竹量一般在200-250株之间，今年受雨雪冰冻灾害的影响，立竹量有所减少，要进行合理的留养，对留养新竹较多的竹山，梅鞭要少挖。
4、适时挖掘。
鞭梢生长时间在5月中下旬至11月上旬，时间长达半年，6-7月份是鞭梢生长的高峰期，一般隔天可挖掘一次，若遇雨天，难见林地裂隙，可推迟挖掘，在鞭笋的整个挖掘期间，一般大暑前的梅鞭粗壮有力，鞭芽饱满，以埋鞭为主，挖掘为辅；大暑后的伏鞭以挖掘为主，10月份后的新鞭不宜再挖。
5、挖掘注意事项。
挖鞭不宜过长，以可食用的嫩梢即可。
横向生长的鞭梢要挖除，沿上坡方向穿行的不挖，鞭笋挖掘后的穴洞要覆土盖平。
如遇高温干旱季节，应暂停挖掘，待高温过后再进行。
6、病虫害防治。
竹林病虫害防治要遵循“预防为主，综合防治，防重于治”的基本原则，采用营林技术，物理机械，生物、化学等防治方法进行综合防治。
竹林的病害有竹煤污病、竹丛枝病、竹杆锈病、竹枯梢病等。
虫害有竹笋禾夜蛾、竹织叶野螟、竹卵园蝽等，危害我市竹林的虫害以竹卵园蝽为甚，防治方法有：①涂油环。
4月上旬若虫上竹前，用黄油1份，机油3份调匀，在竹杆基部涂油环阻止若虫上竹，油环宽度不小于10厘米，若虫上竹受阻，群集于油环下方时，用人工捕捉，或喷绿色威雷触杀。
②垦覆除草，破坏竹卵园蝽越冬场所，今年由于受雨雪冰冻灾害的影响，虫口密度虽有所下降，但防治仍不能放松。
方竹笋用林丰产栽培技术方竹笋是一种优质食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。
林丰产栽培技术是一种高效、环保的种植技术，适用于方竹笋的栽培。
下面将介绍方竹笋用林丰产栽培技术的相关内容。
林丰产栽培技术是一种利用自然资源和生态系统的方法来种植作物的技术。
这种技术强调生态系统的平衡和资源的合理利用，将农业和生态环境有机地结合起来。
它通过合理的土壤管理、水分管理和植保措施，最大限度地提高作物的产量和质量。
林丰产栽培技术还注重环境保护和可持续发展，减少对土地和水资源的破坏，避免使用化学农药和化肥，保护生态系统的平衡。
方竹是一种生长迅速的竹类植物，其笋苗富含蛋白质、纤维素、维生素等营养物质，具有清凉爽口、口感鲜美的特点。
方竹笋的栽培需要适宜的土壤和气候条件，以及科学的管理技术。
林丰产栽培技术为方竹笋的生产提供了一种可行的解决方案。
方竹笋的选种是栽培成功的前提。
选择适应当地土壤和气候条件的优良品种，能够提高方竹笋的抗病虫害能力和产量。
种植前，要对土壤进行必要的改良和施肥，使其具备良好的水分保持能力和养分供应能力。
在种植过程中，要注意合理的灌溉和排水，保持土壤湿润但不积水，避免病菌的滋生和生长。
要定期检查和处理病虫害，采取相应的防治措施，减少损失和浪费。
方竹笋用林丰产栽培技术是一种高效、环保的种植技术。
它通过优化种植环境、科学管理和资源利用，提高方竹笋的产量和质量，保护生态环境和可持续发展。
在推广和应用过程中，需要注重实践经验的积累和技术的创新，不断提高种植效益和经济效益，促进农业的可持续发展。
南方雷竹笋覆盖栽培技术一、概述雷竹，又名雷公竹、早竹、早园竹等，为禾本科竹亚科，刚竹居竹种，在所有的竹笋品种中最早出笋且笋味鲜美，是浙江省知名的多年生蔬菜，主要分布在山区、半山区及部分平原的荒滩、缓坡，是浙江省新型实用农业主推技术之一。
二、生物学特性与生育季节雷竹是常绿浅根性植物，对水热条件的要求为：年平均气温15-22℃，极限最低温度为—20℃，年降雨量在1100毫米以上。
土层深厚，PH值4.5~7，透气保水性能良好的乌砂土、沙质壤土为最适宜。
在山区最好选择在海拔250米以下，背风向阳、光照充足的东南坡、南坡，以5-15度的低丘缓坡为好。
雷竹笋一般在3月初开始出笋，4月底结束，5月份新竹生长，抽枝展叶，6月份开始地下草便生长，8月开始笋芽分化，8-11月有部分秋笋出土，以1年为周年，年年出笋。
三、覆盖栽培技术要点雷竹笋采用地面覆盖技术，可增加地温5-8℃，达到早出笋的目的，可在春节前后卖到最高价。
1．覆盖物：一般采用竹叶、谷壳、稻草、麦杆、锯木屑、有机肥等，根据我们试验，以竹叶保温、增温效果最好，谷壳次之，稻草及其它相对较差。
但在生产实验中，竹叶数量少，难以大量得到，谷壳、稻草资源丰富，因而应用较多，通过覆盖，可使雷竹笋提早30-45天出笋。
2．覆盖时间：一般在12月上、中旬进行。
3．覆盖厚度：一般以覆盖物厚度30cm左右为宜，要求覆盖后地表温度达到10℃以上。
4．覆盖方法：可用双层覆盖法，即下层用切短的稻草、厩肥等覆盖，增温作发热层，厚度15-20cm，上层覆盖谷壳保温、透气为保温层，厚度10-15cm。
5．覆盖期管理：覆盖前先将竹林地削平，再用液体肥浇泼温润，按上法分两层盖上覆盖物，覆盖后如遇久晴不雨，土壤干燥，应泼浇1-2次水，以提高土壤湿度促进发酵，泼浇的液肥可亩667m2用尿素60kg或人粪尿1000kg兑水施用。
挖笋过半后，先撤掉部分覆盖物，以降低土壤温度和湿度，控制延迟竹笋出土，便于母竹的留养，挖笋结束后，气温逐渐回升，分两次撤掉覆盖物。
•麻竹笋概述•麻竹笋高产栽培技术•麻竹笋栽培中存在的问题及解决方法•麻竹笋的加工与利用•结论目录麻竹笋简介麻竹笋的笋肉呈乳白色，富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、纤维素等。
麻竹笋的笋尖和笋根部位都可用于食用，具有较高的食用价值。
麻竹笋是一种常见的竹笋品种，具有肉质厚实、口感脆嫩、味道鲜美等特点。
麻竹笋的分布与生长环境麻竹笋富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、纤维素等，具有增强免疫力、促进肠胃蠕动、降低胆固醇等作用。
麻竹笋还具有一定的药用价值，如清热解毒、利尿消肿等功效，可用于治疗多种疾病。
麻竹笋的营养价值与药用价值选地整地选地与整地选种与育苗选种选择生长健壮、无病虫害的麻竹笋母竹，以2-3年生为宜。
育苗选择合适的时间进行育苗，如春季或秋季，注意保持土壤湿润。
栽植与管理栽植管理施肥多施有机肥，如鸡粪、猪粪等，同时加入适量的化肥，如氮肥、磷肥等。
要点一要点二浇水根据气候和土壤湿度情况，适时浇水，保持土壤湿润。
施肥与浇水预防加强田间管理，保持植株通风透光，减少病虫害的发生。
治疗一旦发现病虫害，及时采取措施进行治疗，如喷洒农药等。
病虫害防治气候条件、土壤环境、栽培技术等都会影响麻竹笋的产量。
解决方法选择适宜的种植地点，根据当地的气候特点调整种植时间，提高栽培技术，加强田间管理，提高麻竹笋的抗逆性。
原因产量不稳定VS品质差原因解决方法抗逆性弱原因解决方法病虫害的发生与气候条件、土壤环境、栽培技术等有关。
原因加强田间管理，定期检查麻竹笋的生长情况，及时发现并治疗病虫害；选用抗病品种，减少病虫害的发生；在病虫害防治过程中，要尽量减少化学农药的使用，采用生物防治等方法。
解决方法病虫害严重麻竹笋的采收与储存030201初级加工麻竹笋的初级加工主要包括剥壳、清洗、切片等步骤，以方便后续的加工和利用。
深加工麻竹笋的深加工包括制作笋干、笋罐头、笋粉等，这些产品具有较高的附加值和市场前景。
麻竹笋的加工方法麻竹笋的利用价值与前景营养价值01药用价值02市场前景03选择优良品种合理施肥精细管理适时采收总结麻竹笋高产栽培技术要点分析存在的问题及解决方法随着种植时间的推移，麻竹笋品种的优良性可能会逐渐降低，需要不断进行品种选育和更新。
毛竹为禾本科植物，竿身最高可达20m以上，因竿型粗大，使其成为建筑用材的首选。
毛竹笋的味道非常鲜美，深受人们喜爱，由此使得毛竹笋材两用林的数量不断增加。
为实现笋材优质、高产的目标，除了要掌握相关的栽培技术要点之外，还应当做好病虫害的防治工作，如此才能最大限度地降低病虫害对毛竹笋材的危害。
一、毛竹笋材两用林栽培技术要点1、选地与整地（1）优选造林地根据毛竹笋材的生长习性，可将林地选在海拔500m以下，背风向阳的地方，林地周围要有良好的排灌条件，土壤越深厚、越肥沃、越疏松越好，含有机养分和无机矿物质的土壤最为适宜；年均气温在16±1℃，年均降水量不少于1000mm；造林地的坡度不宜过大，以15°左右为宜，如果坡度过大，则会导致挖笋时，出现水土流失的现象；不宜选择平坡地，以免雨后积水，对毛竹笋材的生长造成不利影响。
所选的造林地交通应当便利，附近要有水源。
（2）精细整地为给毛竹笋材的生长创造有利条件，应当在造林地选好后，开展精细整地，具体方法及要点如下：①在对造林地的土壤翻垦前，先进行一次全面的砍灌，将造林地范围内的杂灌全部砍倒后，并依次铺放在毛竹栽植的行间，当嫩枝叶脱落或是腐烂之后，将剩余的清除干净。
砍灌应当尽可能在8月底以前完成，给翻垦留出充足的时间。
②翻垦应当在毛竹笋材栽植前的1个月左右完成，按照翻垦率的不同，可将翻垦划分三种整地方式，即全垦整地、带状整地和块状整地。
其中，全垦是对造林地内的土壤进行全面深翻处理，当造林地的坡度在15°以下时，人工全垦整地的深度以30cm左右为宜，机械全垦整地的深度应达到50cm以上，要使土块变得细碎，地表整平，树兜、石块等杂物清除干净；带状整地是沿着等高线，对造林地进行带状开垦，带宽与带距控制在3-4m左右，整地的深度为30cm，要将地面上的杂物清除干净，毛竹笋材造林后的1-2年内，将整地时未垦的地带轮流垦完；块状整地是依据造林地的密度，定点块状开垦，地块的尺寸为2m×2m，毛竹笋材造林后的1-2年内，要不断拓展翻垦的范围，直至达到全垦为止。
竹笋栽培技术 2008年09月 28日16:40 生意社 生意社 09月 28日讯 以营养繁殖为主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移笋、竹竿压条、竹竿扦插等。母竹 移植法应用最多，其优点是成活率高、新竹发展快、成林早，但每殖系数小、母株体积大搬 运不便。早竹类宜选基部直径为 2-3cm 的二年生竹作种。竹枝扦插宜选壮健的 1-2年生的嫩 竹上的侧枝。一般竹节上生 3条侧枝，居中者根原基少、发根难，应选左、右两边的侧枝扦 插。长江流域毛竹的适宜栽植时期为 11月至翌年 2月，以年前为好；冬季寒冷地区宜春季进 行；珠江流域母株移植为 4月至 5月。侧枝扦插材料用 7月间侧枝基部刚生出气根者为宜。毛 竹母株移植每亩 20-35 株、移竹蔸或竹鞭每亩 40-55 株；早竹、淡竹、石竹、白哺鸡竹等中小 型笋用竹，移竹每亩 50-75株，移鞭每亩 60-90株；丛生类型的麻竹每亩 40 株左右，绿竹 70 株 左右；大头曲竹每亩约 60穴，每穴 2株。栽植后将土压紧和灌水。按氮、磷、钾为 5： 1： 2 的比例施肥。及时除草松土、埋鞭或覆土盖鞭。散生型新竹出笋后，每隔 3m 左右选留一株 长势健壮的成竹。笋用毛竹林每亩留母竹 60-70株， 7年以上的老竹一般于冬季砍伐，留养同 等数量的新竹代替， 以保持合理密度。丛生型一般在 9月选留母竹， 选留位置应宜于挖笋。 3 年以上的老竹于冬季砍伐。每隔 3-4年清理一次老竹头，进行培土，使竹丛不断更新。 竹笋采收：毛竹鞭抽生后 3-6年为发笋盛期。冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋， 8 月采收鞭笋。早竹类的春笋品质比毛竹佳，鞭笋产量比毛竹高。丛生型竹栽植后 2-3年开始 收笋， 5-6年产量最高，每年 4月至11月为采收期。 7月至8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土 面为采收适期，过迟采收，纤维多具苦味，采收时扒开笋周土壤，露出竹鞭，据此用笋刀切 断笋的基部，挖后将坑穴用土填平。 竹笋生产有大小年现象， 在管理上应掌握大年适当减少留养的新竹数量， 改善营养条件， 增加当年发鞭和孕笋数量， 以使第二年出笋量增加； 小年适当增加留养新竹数量。 数年后达 到每年留养新竹数基本相同， 逐渐消除大小年差距。 竹笋生产还有退竹现象， 竹笋中途停止 生长并逐渐干枯或腐烂， 发生原因是营养不良、 竹鞭距母株较远营养供应不足、 竹鞭或竹头 受刀伤影响养分输送、 笋芽受不良条件影响和竹笋被虫蛀食等。 竹的虫害比病害严重： 主要 虫害有竹笋禾夜蛾、 竹直锥大象虫、 江苏泉蝇等。 用敌百虫等杀虫剂防治， 及时挖除受害竹 竹笋为多年生木本植物， 生长在山野泥土之中，基本上避免了城市工业污染，卫生洁净，清 新爽口，滋味鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可加工成玉兰片、笋干、腌渍笋等。也是糖尿 病和肥胖症患者的优良保健蔬菜。我地主要种植楠竹笋，其栽培技术如下： 一、品种特征特性 楠竹笋又叫毛竹笋，高 6〜10m，节间长15〜35cm，横径5〜15cm, 3月下旬〜5月上旬产春 笋，8〜10月产鞭笋，12〜翌年1月产冬笋。笋圆锥形，微弯，长 15〜30cm，粗7〜12cm,单 笋重2〜5kg，鞭笋和冬笋单重150〜350g。笋箨褐黄，间有黑褐色斑块，密被茸毛，笋肉白 色，加工后呈黄白色，品质以冬笋最好，春笋略有涩味， 667m2产笋200〜500kg。长势强， 耐热耐旱。 二、选地整地 宜选择丘陵、 山坡, 最好是酸性土壤种植。 秋冬季整地, 坡度 20°以下的坡地, 全面垦翻 20〜 30cm，清除石块、树根；坡度大于20。的山坡，可采用带状或块状整地， 只把栽植点附近2〜 2．3m 的地面翻耕即可。 三、栽植 我地在 11月〜翌年 2月为栽植适期, 一般采用整株移植, 选择 1〜2年生生长健壮、 分枝较低、 竹竿正直且无病虫害的幼龄竹作母竹，移植时留 来鞭” 30- 40cm ,去鞭” 50- 70cm,留4〜 5层分枝砍梢，多带鞭根，随挖随运随栽，长途运输时要急扎鞭根，经常浇水。每 667m2栽 20〜40株，按行株距5mX10m挖穴定植，穴的长、宽为 100〜150cm，深60〜80cm，穴内先 填一层表土, 施入绿肥、 有机肥作基肥, 再盖一层土, 将种竹植入, 竹鞭放平, 再盖土压实, 上盖杂草枯叶以保温,天气干旱适当浇水。最好加支柱固定。 四、 竹笋园管理 1 ．施肥 每年每667m2施堆肥、厩肥1500〜2500kg或塘泥3500〜5000kg。新建竹林可把绿肥和豆科 作物的茎叶翻入土中。 肥料应加水稀释, 分数次浇在竹蔸附近, 挖掘春笋和鞭笋后各施一次 粪肥或氮肥,堆厩肥等在冬季填入挖冬笋后留下的穴,用土覆盖,或结合松土翻入土中。 2．除草、松土 新竹林易生杂草, 每年在 5〜 6月份、 8〜 9月份间除草松土 2次,成林后每年在 7〜 8月份除草 1次。在新竹附近松土应离开植株约 33cm。松土宜较深，将黑褐色老鞭和砍伐后留下老竹蔸 的树桩、石块等挖除。 3．选留基本母竹 一般每隔3m左右留1株，每年每667m2留2〜4年生健壮竹80〜120株，其中1年生竹占35%, 2、 3年生竹各占 30％, 4年生竹占 5％,多余竹和新笋一律采伐或收获,凡超过 5年以上的竹 株应全部砍伐,并挖掉老竹蔸。 4．断鞭、埋鞭 成林竹笋园适当挖掉部分鞭芽促发侧鞭。 6月以埋鞭为主, 挖沟将露出的竹鞭埋入泥下 30〜 35cm 处,并挖走少量鞭笋。 7〜9月份以挖鞭笋为主,埋鞭为辅。当鞭梢顶端向上斜伸,表 土裂开,有笋露出地面时即可挖笋,截取顶端鞭梢,再覆土遮盖,壮鞭弱挖,弱鞭强挖,每 隔1〜2天挖1次,挖后铺稻草保湿。 5．断梢 在10〜12月份砍断当年新竹的顶端嫩梢或在新竹长到 4〜5m高时，钩断嫩梢，促进发鞭和 发笋。 6．清鞭 新竹园造林后第 6年进行一次清鞭, 6〜9月份结合除草挖园将老竹蔸及所带竹鞭全部挖断, 每隔3年1次,然后施入肥料。
7．竹园更新 竹园从第20年开始每年要分次分块间伐更新，将竹园分块间伐老竹，深挖 30cm，挖掉全部 老竹鞭,清除竹蔸,重施堆粪肥,过 3〜 4年再将未更新条块进行一次。 五、 病虫害防治 1 ．竹煤病 竹叶表面和小枝上有不规则的黑色煤污状斑点,后来整个叶片布满黑色煤污层,伴有介壳 虫和蚜虫为害, 应先用 40 %乐果乳油 1000倍液喷雾或浇蔸, 或用石硫合剂杀死煤病病菌。 冬 季间伐部分老竹,以利通风透光。 2．枯梢病 当年新竹主梢和侧枝节叉处出现浅褐色斑,后逐渐扩大成梭形或不规则形病斑,病斑绕枝 一圈即萎蔫,叶片纵卷、枯黄、脱落。应尽早清除病株、病枝,在病部以下 1 〜 2节处截除竹 梢,喷洒波尔多液或 1000倍液的多菌灵、甲基托布津 2〜3次。 3．虫害 主要有竹螟、 ．竹蝗、竹斑蛾等,幼虫初发时用 90%敌百虫晶体 800倍液或 25 %增效喹硫磷 乳油1000倍液喷杀。笋夜蛾、竹象虫等发生时,应挖除受害笋,杀死幼虫。 六、采笋
楠竹笋出土 35cm时必须采挖，过迟品质差，过早产量低，每天都要采收，从笋基部挖断。 冬笋采收可在冬季翻土松园时结合采笋， 或沿2〜3年生健壮竹鞭翻土挖笋， 或在孕笋周围寻 找表土有松动或开裂痕迹处开穴浅挖。春笋一般在 4月选箨叶近枯萎，无光泽，早晨笋头无 水珠，生长势弱的出土笋挖掉。挖后洞穴要施肥、覆土填平。 （记者 佚名） 笋，杀死幼 虫。 竹笋生物学特性及栽培管理技术
发布时间：2010-05-30 14:40来源：安徽农网 摘要：竹笋滋味鲜美，除了含有粗纤维外，富含有 19种氨基酸，其中对维持人体健康关系重大的 8种必需氨
基酸齐全，是一种营养很好的蔬菜。在长江
竹笋滋味鲜美，除了含有粗纤维外，富含有 19种氨基酸，其中对维持人体健康关系重大的 8 种必需氨基酸齐全，是一种营养很好的蔬菜。在长江流域的毛竹和早竹类的春笋于早春淡季 （4月前后）上市，而珠江流域、福建、台湾等省的麻竹和绿竹等，于高温夏淡季 （7-8月）供应， 对丰富市场起重要作用。
我国江南适合竹类生长， 可充分利用山区和丘陵地栽培。 竹比一般树木生长快， 早成林， 枝叶茂密，地下有竹鞭和大量根群可防止丘陵山坡水土流失。 竹材用途多，经济价值高，是 值得大力发展的植物。
一、生物学特性 1、形态特征 刚竹属为散生型竹种，地下部都有竹鞭。由竹鞭上的侧芽发展成竹笋，竹笋长成竹株， 称为竹。竹的叶进行光合作用，制造碳水化合物供给鞭和根，所以笋鞭和竹之间关系可概括 为：鞭生笋，笋成竹，竹养鞭。
竹鞭是竹的地下茎，在土中横向伸展，时起时伏呈波浪状。竹鞭有许多节，除基部几节 外，每节有一个侧芽，一部分营养充足的侧芽可发展成笋。冬季鞭梢停止活动，到第二年初 夏新竹枝叶展开后，竹鞭开始活动，抽出新鞭。新鞭淡黄色，组织不充实，第二年以后鞭中 养分增加，一部分侧芽肥大成笋芽。 毛竹第三年开始产笋，早竹类第二年开始产笋，这时鞭 呈鲜黄色。之后连续3-4年是产笋的盛期，以后鞭逐渐衰老，肉黄色变成棕色到褐色，发笋 逐年减少，直到不能发笋。毛竹每两年换一次叶，换叶当年出笋少，成为小年，换叶后新叶 茂盛，光合作用强，积累养分多，竹鞭营养好，形成笋芽多，次年出笋多成为大年。这是竹 笋大小年的主要原因。 慈竹属的麻竹、绿竹、吊丝丹竹等丛生型竹种，它们没有竹鞭，竹笋是由着生在竹秆基 部的大芽发展而成，发笋和成竹所需养分直接由其所连母竹供应，一株母竹可抽生 5-6条竹 笋。一般仅早抽生的养分充足的 1-2条笋能发展成竹。早期长成的新竹往往在当年秋季就从 它的秆基部的大芽萌发成笋，称为 二次笋”这时新竹的枝叶尚未展开，不能制造养分，因 此，二次笋由于养分缺乏，多数在生长中途死亡。
2、生长习性 竹是热带、亚热带原产，性喜温暖湿润气候。我国南方温度高、雨量多，适合竹生长。 毛竹、早竹等刚竹属竹种，它们的竹鞭分布在较深的土层下， 冬季不易受冻害，主要分布在 长江流域。麻竹、绿竹等慈竹属竹种，它们的地下茎入土浅，部分秆基和笋芽露出土面，冬 季易受冻害，主要分布在温度高的珠江流域。
竹鞭的伸展，笋芽的形成，竹笋的膨大以及笋出土后长成新竹， 必须有大量水分和养分 供应。开春气候转暖，就有大量春笋出土。倘若土壤过干，则出笋少而生长慢，已出土的一 部分笋因缺水而干瘪死亡，称为 干退”有些笋在出土前死亡，成为 闷头退笋”干旱抑制 竹的营养生长而促进生殖生长，故大旱之后常会出现大片竹林开花。
麻竹、绿竹等慈竹属竹种有较强耐湿性， 故主要种在溪流岸旁和平地。 竹需要土层深厚， 土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气良好的土壤。麻竹、绿竹等丛生竹的根比毛竹、早竹等 散生竹浅而且分布较集中，对水分和养分的吸收力较弱，故对土壤适应力比散生竹弱。
