鸡腿和什么烧好吃

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鸡腿和什么烧好吃
很多人都喜欢吃鸡腿,鸡腿受到很多人的欢迎,不仅可以补充蛋白质,而且可以通过各种食材的搭配作出很好吃的效果。

鸡腿烹饪过程并不简单,我们应该通过正确的方法进行烹饪,这样可以让鸡腿物尽其用,避免食材浪费,对于喜欢吃鸡腿的人来说,更应该学会制作。

那么,鸡腿和什么烧好吃呢?
1、香菇鸡腿汤
做法:鸡腿洗净沥干,香菇撕小块,葱和香菜切段,大蒜和姜切片,先将葱、姜、蒜入锅爆出香味,然后放入鸡腿翻炒均匀。

同时倒入生抽,料酒,老抽翻炒至鸡腿上色。

再放入香菇一起翻炒均匀。

添水和食材齐平,放八角,大火炖开后转中小火炖煮。

炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味,改大火快速翻炒收汤即可。

功效:鸡腿温中、补精益髓、益气,香菇补虚、健脾、化痰,姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表,放在一起煮汤,美味又营养。

2、新奥尔良烤鸡腿
做法:鸡腿洗净,切几道口子,将生抽、料酒和烧烤酱倒入鸡腿上。

鸡腿抓十分钟后,再腌制一个小时。

将烤盘上铺上锡纸,鸡腿放入烤盘中。

将烤箱预热,将鸡腿放进烤箱中,200度的温度烤四十分钟,烤至二十分钟时翻面一次。

烤好的鸡腿装盘即可。

功效:鸡腿在经过腌制以及烧烤之后,其中的酱料能够充分入味,美味可口。

而且鸡腿温中、补精益髓、益气的功效也会充分得到吸收。

3、土豆炖鸡腿
做法:将鸡腿洗净切块,土豆洗净去皮切块备用,还有葱,姜,花椒,八角备用。

先将干辣椒,花椒,八角,葱姜炒香,再倒入鸡腿煸炒。

鸡腿肉炒变色,关小火倒入料酒、酱油,加一点老抽上色。

翻炒上色后,加入适量的热水,开中火盖上盖子炖15分钟左右。

再把土豆块倒进去,继续盖上盖子炖6分钟左右,然后开大火收汁,汤汁还有三分之一的时候关火即可。

功效:鸡腿温中、补精益髓、益气,土豆和胃、解毒、消肿,料酒活血化瘀,经过汤汁的混合,不仅吃起来非常的美味,而且其中丰富的营养成分对身体更加有益,所以建议大家可以试试这样的做法。