鸡腿和鸭腿哪个热量高

鸡肉的热量是多少大卡吃鸡肉减肥吗
鸡肉作为一种常见的肉类，也是很受大众喜爱的，鸡翅，鸡腿，鸡胸肉都是我们平时吃的比较多，那么鸡肉的热量是多少大卡呢?
一、鸡肉的热量是多少大卡
每100克的鸡肉所含有的热量为167大卡，一块鸡肉的可食用部分大概是23克，其所含有的热量为39大卡，需要我们散步27分钟才能将这些热量消耗掉。

不过我们知道，鸡身上部位不同，其热量也是不一样的，比如说100克的鸡腿所含有的热量为882千焦，含有14.6克的脂肪;100克的鸡胸肉所含有的热量为849千焦，含有12.3克的脂肪;100克的鸡翅含有的热量为924千焦，含有15.8克的脂肪。

从上面我们可以看出，鸡肉各部分的热量相差还是比较大的。

二、吃鸡肉减肥吗
根据统计，同样100克的牛肉含有的热量为310千卡，猪肉则为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，鸡肉味134千卡。

可见，同等质量的肉类中，鸡肉是热量最低的，因此我们适当的吃鸡肉的话，确实能起到减肥的作用。

三、鸡肉减肥有什么坏处
虽然鸡肉的热量低，吃鸡肉能起到减肥效果，但是也不是意味着可以随意吃鸡肉，以下这些坏处我们需要知道：
1、经过油炸高温的鸡肉的热量会变得非常高，不仅不能减肥，还会增肥，所以鸡排、炸鸡翅这些最好减肥的人不要吃。

2、鸡胸肉是众多鸡肉中热量和脂肪含量最低的部位，想要减肥的人群可以选择吃鸡胸肉，对于减肥有很好的帮助。

3、鸡肉虽然热量低，但是在煮的时候，应该去掉鸡皮以及鸡皮上的脂肪油块，这样热量才是真的低，大家千万不要连同鸡皮一起吃，不然起不到减肥的效果。

卤鸡腿的热量
一个卤鸡腿的重量大概在150克左右，含有热量400大卡。

摄入体内之后这些热量会在体内转变成脂肪，可以为人体提供能量。

去皮后的卤鸡腿热量在150卡路里左右，食用后能够帮助补充身体所需的蛋白质以及碳水化合物，而且能够帮助增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入，从而达到一定的辅助减肥作用。

而从营养学角度讲卤鸡腿之中的钠离子、蛋白质的含量比较充沛，可以平衡体内的离子水平，又可以增强人体的免疫力。

但是需要注意本身想要减肥的人群少吃卤鸡腿，防止造成肥胖不利于身体健康。

鸡肉吃了到底会长胖吗
可能我们很多人都特别喜欢吃一些鸡肉，的确鸡肉中富含了很多的营养物质，多吃一些鸡肉可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质，蛋白质是构成人类生命活动的微量基础，可以大大提高我们自身的免疫力和抵抗力，来熟悉一下鸡肉吃了会长胖吗。

经常吃鸡肉，只有适量就不会发胖，而且还可以减肥。

减肥者在减肥期间需要合理节制饮食，不过节制饮食并不等于不可吃肉食。

一些肉食并不像人们印象中含有大量的脂肪，合适部位的鸡肉也是如此。

吃合适部位的鸡肉不仅不会长胖，还能收到减肥的效果。

鸡肉的减肥作用
1、热量含量低。

100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。

可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。

2、多吃鸡胸肉。

鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，
往往会比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

3、不吃鸡皮。

鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。

4、适量吃鸡腿肉。

鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。

鸡肉吃了会长胖吗的回答是肯定的，多吃一些鸡肉对我们自身来说是有百利而无一害的，可以有效的帮助我们改善因为营养不良的情况给我们自身带来消瘦的问题，同时多吃一些鸡肉还可以有效地帮助我们促进骨骼的生长与发育。

减肥鸭肉热量鸭肉作为一种美味的肉类食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

然而，对于那些正在进行减肥的人来说，他们可能会担心鸭肉的热量会不会影响到他们的减肥计划。

今天，我们就来探讨一下鸭肉的热量问题，看看它是否适合减肥期间的饮食。

首先，我们需要了解一下鸭肉的热量含量。

一般来说，100克鸭肉的热量大约在150-200卡之间，这个数据会根据不同的部位和烹饪方式而有所不同。

比如，鸭腿肉的热量相对较高，而鸭胸肉的热量相对较低。

烤鸭的热量会比炸鸭要低一些，因为炸制会增加食材的油脂含量。

总的来说，鸭肉的热量并不算太高，适量食用是可以被接受的。

其次，我们需要了解鸭肉的营养价值。

鸭肉富含优质蛋白质和多种维生素，尤其是维生素B和维生素E的含量较高。

此外，鸭肉中的脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，对人体并不会造成太大的伤害。

因此，适量食用鸭肉对于保持身体健康是有益的。

再次，我们需要明白减肥的关键在于控制总热量摄入。

无论是什么食材，只要控制好总热量摄入，就能够达到减肥的效果。

因此，对于想要减肥的人来说，可以适量食用鸭肉，但是要注意控制其他食材的摄入量，保持饮食的平衡。

最后，我们需要注意鸭肉的烹饪方式。

烹饪鸭肉的方式会直接影响到它的热量含量。

相对来说，清蒸、煮、烤这些低热量的烹饪方式更适合减肥期间的饮食。

而炸制和油炸则会增加食材的油脂含量，导致热量升高。

因此，在减肥期间，我们可以选择比较健康的烹饪方式来制作鸭肉菜肴，以保持热量的控制。

总的来说，鸭肉作为一种营养丰富的肉类食材，适量食用是可以被接受的。

在减肥期间，我们可以选择低热量的鸭肉部位，适量搭配其他食材，选择健康的烹饪方式，来享受美味的鸭肉菜肴，同时也能够保持减肥的效果。

希望大家在减肥的过程中，能够通过科学合理的饮食搭配，达到健康减肥的目的。

减肥必备：运动+食物热量表(精简+完整打印版本)肉、蛋、鱼类鸡热量：167 大卡（100克可食部分）鸡腿热量：181 大卡（100克可食部分）鸡蛋热量：144 大卡（100克可食部分）鸡蛋（煮）热量：151 大卡（100克可食部分）鸡蛋白(鸡蛋清)热量：60 大卡（100克）鸡蛋黄热量：328 大卡（100克）荷包蛋（油煎）热量：199 大卡（100克）咸鸭蛋热量：190 大卡（100克可食部分）鸡爪（凤爪）热量：254 大卡（100克可食部分）酱鸭热量：266 大卡（100克可食部分）猪肉(瘦)热量：143 大卡（100克）猪小排（排骨）热量：278 大卡（100克可食部分）腊肉热量：181 大卡（100克）酱牛肉热量：246 大卡（100克）牛肉(瘦)热量：106 大卡（100克）牛肉干热量：550 大卡（100克）火腿肠热量：212 大卡（100克）热狗肠热量：307 大卡（100克）香肠热量：508 大卡（100克）鲫鱼热量：108 大卡（100克可食部分）青鱼热量：118 大卡（100克可食部分）草鱼热量：113 大卡（100克可食部分）带鱼热量：127 大卡（100克可食部分）河虾热量：87 大卡（100克可食部分）明虾热量：85 大卡（100克可食部分）水果、蔬菜类苹果热量：52 大卡（100克可食部分）香蕉热量：91 大卡（100克可食部分）番茄热量：19 大卡（100克可食部分）黄瓜热量：15 大卡（100克可食部分）西瓜热量：25 大卡（100克可食部分）桃子热量：48 大卡（100克可食部分）橙子热量：47 大卡（100克可食部分）枣(干)热量：264 大卡（100克可食部分）枣(鲜)热量：122 大卡（100克可食部分）梨子热量：44 大卡（100克可食部分）柚子热量：41 大卡（100克可食部分）猕猴桃热量：56 大卡（100克可食部分）橘子热量：43 大卡（100克可食部分）葡萄热量：43 大卡（100克可食部分）荔枝热量：70 大卡（100克可食部分）菠萝热量：41 大卡（100克可食部分）火龙果热量：51 大卡（100克可食部分）草莓热量：30 大卡（100克可食部分）芒果热量：32 大卡（100克可食部分）哈密瓜（甜瓜）热量：34 大卡（100克）李子热量：36 大卡（100克可食部分）樱桃热量：46 大卡（100克可食部分）克可食部分）大白菜热量：17 大卡（100克可食部分）南瓜热量：22 大卡（100克可食部分）胡萝卜热量：37 大卡（100克可食部分）冬瓜热量：11 大卡（100克可食部分）绿豆芽热量：18 大卡（100克）香菇热量：19 大卡（100克）茄子热量：21 大卡（100克可食部分）海带热量：14 大卡（100克）青椒热量：23 大卡（100克可食部分）洋葱热量：39 大卡（100克可食部分）藕热量：70 大卡（100克可食部分）西兰花热量：33 大卡（100生菜热量：13 大卡（100克可食部分）苦瓜热量：19 大卡（100克可食部分）毛豆热量：123 大卡（100克可食部分）豆角热量：30 大卡（100克可食部分）芹菜热量：20 大卡（100克可食部分）红薯热量：99 大卡（100克可食部分）土豆热量：76 大卡（100克可食部分）地瓜热量：104 大卡（100克可食部分）芋头（毛芋）热量：79 大卡（100克可食部分）丝瓜热量：20 大卡（100克可食部分）紫菜(干)热量：207 大卡（100克）豆类、干果类豆浆（甜）热量：33 大卡（100克）豆奶热量：30 大卡（100克）豆腐热量：81 大卡（100克）豆腐干热量：140 大卡（100克）千张热量：260 大卡（100克）豆腐皮热量：409 大卡（100克）油豆腐热量：244 大卡（100克）素鸡热量：192 大卡（100克）黑豆热量：381 大卡（100克）青豆热量：373 大卡（100克）腐竹（干）热量：459 大卡（100克）核桃(干)热量：627 大卡（100克可食部分）花生(炒)热量：589 大卡（100克可食部分）油炒花生米热量：618 大卡（100克）板栗(熟)热量：212 大卡（100芝麻籽(黑)热量：531 大卡（100克）黑芝麻糊粉热量：408 大卡（100克）杏仁(烤干)热量：597 大卡（100克）黄豆热量：359 大卡（100克）绿豆热量：316 大卡（100克）红豆热量：309 大卡（100克）葵花子（奶油香瓜子）热量：591 大卡（100克可食部分）开心果（熟）热量：614 大卡（100克可食部分）西瓜子(炒)热量：573 大卡（100克可食部分）莲子(干)热量：344 大卡（100克）饮料、茶、酒类饮用水热量：0 大卡（100毫升）可口可乐热量：43 大卡（100毫升）百事可乐热量：42 大卡（100毫升）七喜热量：30 大卡（100毫升）优酸乳饮料热量：54 大卡（100毫升）酸奶热量：72 大卡（100克）牛奶热量：54 大卡（100毫升）（蒙牛67、伊利68）茶水（茶）热量：0 大卡（100毫升）红茶（茶叶本身）热量：294 大卡（100克）绿茶（茶叶本身）热量：296 大卡（100克）康师傅冰红茶热量：37 大卡（100毫升）康师傅绿茶（低糖）热量：15 大卡（100毫升）康师傅茉莉花茶热量：16 大卡（100毫升）菊花（干）热量：242 大卡（100克）花茶（花茶本身）热量：281 大卡（100克）铁观音茶（茶叶本身）热量：304 大卡（100克）橙汁饮料热量：46 大卡（100毫升）橙汁汽水热量：20 大卡（100毫升）椰汁热量：49 大卡（100毫升）芒果汁饮料热量：44 大卡（100毫升）咖啡粉热量：218 大卡（100克）啤酒热量：32 大卡（100毫升）可可粉热量：320 大卡（100克）柠檬汁热量：26 大卡（100毫升）柠檬茶热量：406 大卡（100克）西柚汁饮料热量：34 大卡（100毫升）美汁源果粒橙热量：46 大卡（100毫升）苹果汁饮料（光明）热量：54 大卡（100毫升）康师傅酸梅汤热量：46 大卡（100毫升）江米酒（糯米酒、甜酒）热量：91 大卡（100毫升）红葡萄酒热量：74 大卡（100毫升）油类花生油热量：899 大卡（100克）豆油热量：899 大卡（100克）橄榄油热量：899 大卡（100克）菜籽油热量：899 大卡（100克）辣椒油热量：900 大卡（100克）芝麻油热量：898 大卡（100克）金龙鱼食用调和油热量：884 大卡（100克）猪油(板油)热量：827 大卡（100克）猪油(炼)（荤油）热量：897 大卡（100克）玉米油热量：895 大卡（100克）调味类蜂蜜热量：321 大卡（100克）红糖热量：389 大卡（100克）白砂糖热量：400 大卡（100克）冰糖热量：397 大卡（100克）榨菜热量：29 大卡（100克）萝卜干热量：60 大卡（100克）蒜头(甜)热量：114 大卡（100克可食部分）雪菜热量：22 大卡（100克）豆豉热量：259 大卡（100克）腐乳热量：158 大卡（100克）辣椒酱热量：31 大卡（100克）辣椒粉热量：203 大卡（100克）胡椒粉热量：357 大卡（100克）花椒热量：258 大卡（100克）食盐热量：0 大卡（100克）酱油热量：63 大卡（100克）老抽热量：129 大卡（100克）醋热量：31 大卡（100克）白醋热量：6 大卡（100克）陈醋热量：114 大卡（100克）料酒热量：1 大卡（100克）味精热量：268 大卡（100克）鸡精热量：195 大卡（100克）番茄酱热量：81 大卡（100克）豆瓣酱热量：178 大卡（100克）海鲜酱热量：492 大卡（100克）零食类饼干热量：433 大卡（100克）蛋糕(黄蛋糕)热量：320 大卡（100克）奶油蛋糕热量：378 大卡（100克）巧克力热量：586 大卡（100克）德芙香浓黑巧克力热量：542 大卡（100克）冰淇淋（雪糕）热量：127 大卡（100克）冰棍热量：47 大卡（100克）蜂蜜热量：361 大卡（100克）阿胶枣热量：334 大卡（100克）麻花热量：524 大卡（100克）地瓜干热量：338 大卡（100克）话梅热量：144 大卡（100克）月饼热量：405 大卡（100克）沙琪玛热量：506 大卡（100克）绿豆糕热量：349 大卡（100克）木糖醇无糖口香糖热量：250 大卡（100克）锅巴热量：528 大卡（100克）薯片（烧烤味）热量：548 大卡（100克）薯条（肯德基）热量：298 大卡（100克）奶糖热量：407 大卡（100克）鸡肉汉堡（肯德基）热量：292 大卡（100克）八宝粥（娃哈哈牌）热量：64 大卡（100克）桃酥热量：481 大卡（100克）好丽友蛋黄派热量：448 大卡（100克）蚕豆(炸)热量：446 大卡（100克）兰花豆热量：416 大卡（100克）海苔热量：177 大卡（100克）旺旺雪饼热量：400 大卡（100克）春卷热量：463 大卡（100克）枸杞热量：258 大卡（100克可食部分）冬虫夏草热量：292 大卡（100克）葡萄干热量：341 大卡（100克）三、常见运动消耗游泳：每半小时消耗热量175卡。

吃鸡肉和鸭肉哪个减肥
鸡肉和鸭肉是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，是很多人减肥饮食中的选择。

那么，吃鸡肉和鸭肉哪个更适合减肥呢？这个问题困扰着很多人。

下面我们就来探讨一下吃鸡肉和鸭肉对减肥的影响。

首先，我们来看一下鸡肉。

鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类食材，它含有
丰富的优质蛋白质和多种维生素，而且热量相对较低。

适量食用鸡肉可以帮助增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入，有助于控制体重。

此外，鸡肉中的磷脂类物质可以帮助分解体内脂肪，促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。

因此，适量食用鸡肉对于减肥是有一定帮助的。

接着，我们来看一下鸭肉。

与鸡肉相比，鸭肉的脂肪含量较高，但其中的脂肪
主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

此外，鸭肉中也含有丰富的蛋白质和维生素，对于增强体力、提高免疫力有一定的作用。

虽然鸭肉的热量较高，但适量食用也可以帮助增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

因此，适量食用鸭肉同样可以在一定程度上帮助减肥。

综上所述，无论是鸡肉还是鸭肉，适量食用对于减肥都是有益的。

关键在于控
制食用量，避免摄入过多的热量。

此外，搭配合理的蔬菜水果，均衡饮食同样重要。

在选择食材时，可以根据个人口味和偏好进行合理搭配，以保证营养的均衡摄入的同时，也满足口腹之欲。

总之，吃鸡肉和鸭肉哪个更适合减肥并没有绝对的答案，关键在于适量食用，
合理搭配，均衡饮食。

希望大家在享受美食的同时，也能够注重营养搭配，保持健康的生活方式。

食物营养成分表食物营养成分表（简要版）均为每百克主食类方便面热量(千卡) 407 蛋白质(克) 38 脂肪(克) 2。

1挂面(标准粉)热量(千卡) 344 蛋白质(克) 10.1 脂肪(克) 0.7烙饼热量(千卡) 255 蛋白质(克) 7.5 脂肪(克) 2.3馒头热量(千卡) 233 蛋白质(克) 7.8 脂肪(克) 1面条(煮) 热量(千卡) 109（一碗面条是218）蛋白质(克) 2.7 脂肪(克) 0.2通常一碗面条在三、四两左右米饭(蒸)热量(千卡) 114 蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 0.2花卷热量(千卡) 217（一个就是110）蛋白质(克) 6.4 脂肪(克) 1一个花卷大概一两米粉(干,细) 热量(千卡) 346 蛋白质(克) 8 脂肪(克) 0.1指的是生的，没有加工过的粉。

煮的时候可以衡量一下提醒：大概一碗粉要二到三两干米粉粥热量(千卡) 46 蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.3――一碗粥有半斤左右皮蛋瘦弱粥及各式广东粥每碗约320千卡年糕热量(千卡) 154 蛋白质(克) 3.3 脂肪(克) 0.6烧饼热量(千卡) 326 （一个就是163）蛋白质(克) 11.5 脂肪(克) 9.9――一个一两烧麦热量(千卡) 238 蛋白质(克) 9.2 脂肪(克) 11油饼热量(千卡) 399 蛋白质(克) 7.9鲜玉米热量(千卡) 106 蛋白质(克) 4 脂肪(克) 1.2油条热量(千卡) 386 （一根是154）蛋白质(克) 6.9 脂肪(克) 17.6――一根油条一两不到，算40克大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。

汤包（小笼包）热量(千卡) 238 （一个40）蛋白质(克) 8.1 脂肪(克) 11.6――一两三个红薯热量(千卡) 99 （一个就是248）蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.2――一个算半斤红薯干热量(千卡) 340 蛋白质(克) 4.7 脂肪(克) 0.8油炸土豆片热量(千卡) 612 （天哪！）蛋白质(克) 4 脂肪(克) 48.4（肯得基的炸署片）芝麻热量(千卡) 531 蛋白质(克) 19.1 脂肪(克) 46.1粉丝热量(千卡) 335（一扎是168）蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.2――一扎粉丝是50克食物营养成分表糕点类（含西式主食）奶油饼干热量(千卡) 429 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 13.1（最一般的饼干）曲奇饼热量(千卡) 546 蛋白质(克) 6.5 脂肪(克) 31.6钙奶饼干热量(千卡) 444 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 13.2（最不好吃的又白又软的suo饼干）苏打饼干热量(千卡) 408 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 7.7别看它不含糖，热量一点不小，可是是饼干中最小的――可见饼干热量有多大！威化饼热量(千卡) 528 蛋白质(克) 5.4 脂肪(克) 35.2蛋糕热量(千卡) 347 蛋白质(克) 8.6 脂肪(克) 5.1奶油蛋糕热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9蛋黄酥热量(千卡) 386 蛋白质(克) 11.7 脂肪(克) 3.9一般的糕点热量(千卡) 453 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 16.3面包热量(千卡) 312，蛋白质(克) 8.3 脂肪(克) 5.1切片面包一片是35克，大概75千卡牛角面包热量(千卡) 375 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 14.3果料面包热量(千卡) 278 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 2.1黄油面包热量(千卡) 329 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 8.7（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”）全麦面包热量(千卡) 246 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 1椰圈面包（多纳圈）热量(千卡) 320 蛋白质(克) 9.5 脂肪(克) 4.8sigh！西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了！核桃薄脆热量(千卡) 480 蛋白质(克) 9.8 脂肪(克) 24.6凉粉(带调料) 热量(千卡) 50 （一碗就是125）蛋白质(克) 0.3 脂肪(克) 0.5――一碗凉粉有半斤绿豆糕热量(千卡) 349 蛋白质(克) 12.8 脂肪(克) 1麻花热量(千卡) 524 蛋白质(克) 8.3 脂肪(克) 31.5桃酥热量(千卡) 481 蛋白质(克) 7.1 脂肪(克) 21.8藕粉热量(千卡)372 （一小袋149）蛋白质(克) 0.2 脂肪(克) 无――一小袋40克（干的，不是加水泡开的）月饼热量(千卡) 428 蛋白质(克) 5.1 脂肪(克) 22.1奶制品和饮料冰淇淋热量(千卡) 126 蛋白质(克) 2.4 脂肪(克) 5.3食物营养成分表冰砖热量(千卡) 153 蛋白质(克) 2.9 脂肪(克) 6.8杏仁露热量(千卡) 46 （一听就是115）蛋白质(克) 0.9 脂肪(克) 1.1 ――一听是250克雪糕热量(千卡) 228 蛋白质(克) 2.6 脂肪(克) 13.7# 想不通为什么雪糕和冰砖的热量为什么比冰淇淋大？红葡萄酒(12度)――一杯绝对小于100克，酌情剪除单位热量热量(千卡) 68橘子汁――一杯怎么也有200克热量(千卡) 119 （一杯就是238）牛奶――一般包装是250克热量(千卡) 54 （250克就是135）蛋白质(克) 3 脂肪(克) 3.2 # “特浓”牛奶都是添加增稠剂的，250克包装的有160千卡的热量！奶制品的“美味”都来自乳脂肪，味道越浓乳脂含量越高。

鸭腿和鸡腿哪个好鸡腿和鸭腿都受到很多人的欢迎，但是两者的肉质稍微有些区别。

鸭腿的肉质偏硬，鸡腿肉质偏软，但是两种食物都可以补充蛋白质。

我们在选择鸡腿和鸭腿的同时，要照顾到自己的口感。

而且对于烹饪过程来说，鸡腿可能制作方法更加简单，受到很多人的喜欢。

那么，鸡腿和鸭腿哪个更好呢？一、鸡是一种很好的滋补性食物。

中医认为鸡性偏温，味甘。

它功能温中、益气、补虚。

中医有一本专门论述饮食疗法的书，《随息居饮食谱》中记载：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带（治疗月经过多和白带），节小便频数。

”所以临床上凡见有肾虚耳聋、夜尿多、筋骨软弱等都可用之。

尤其在江西、安徽农村所产的一种乌骨鸡，药用价值更大，多用于调经，止崩漏（月经过多或时间延长、淋漓不净）。

有名的妇科成药“乌鸡白凤丸”即以乌骨鸡为主药制成，可治疗月经失调、贫血等。

但对有肝阳上亢的人，如经常有头昏、头痛、血压升高者;或有肝风内动，如有手足抖动、不时抽痉、口唇麻木、中风先兆者则不能吃鸡肉，尤其是鸡头、鸡脚、鸡翅膀，中医认为能生痰、助火、动风，更不能吃。

对于肿瘤病人是否可以吃鸡，目前尚有争论，有人认为不宜吃，有人认为无妨。

我的意见是宁可不吃，因为肿瘤是气滞、血瘀、痰凝而成的，鸡肉能生痰、助火，对肿瘤病变不利，可吃鸭肉或鹅肉代替。

二、鸭是一种很好的滋阴补虚食物。

鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。

《本草纲目》：“鸭，水禽也。

治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。

”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。

尤其用冬虫夏草喂鸭，补的作用更大，而且风味独特，是一味名菜。

但鸭子性偏凉，《随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱，外感未清，便溏腹泻等情况不宜吃鸭。

比较起来，鸭肉比鸡肉性平，因此凡不能吃鸡的人，都可用鸭肉代替。

而怕冷、容易腹泻的人，则可以吃鸡。

从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。

利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。

要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量，指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。

一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。

单位换算卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：1卡=1卡路里=4.186焦耳1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。

卡路里(简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。

1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳.大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。

食物热量以下为每种日常食物所含有的热量：主饭咖喱饭640千卡什锦炒饭781-800千卡什锦比萨100克210-300千卡阳春面392千卡牛肉面540千卡什锦炒面860千卡意大利面1份470克约500- 700千卡榨菜肉丝面一碗400卡炸酱面一碗385千卡焗海鲜357千卡火腿饭690千卡烤白菜149千卡炸肉片302千卡牛肉蔬菜汤362千卡热狗堡263千卡什锦蛋包227千卡海鲜汤192千卡排骨饭面1碗480千卡混沌面560千卡肉丝面1碗440千卡方便面100g 470千卡主食白饭1碗(140g) 210 千卡白馒头（1个）280千卡煎饼100克333千卡馒头(蒸,标准粉)100克233千卡花卷100克217千卡小笼包（小的5个）200千卡肉包子（1个）250千卡水饺（10个）420千卡菜包1个200千卡咖哩饺一个245千卡猪肉水饺一个40千卡蛋饼一份255千卡豆沙包一个215千卡鲜肉包一个225-280千卡烧包一个160千卡小水煎包2个约220千卡韭菜盒子1个260千卡春卷100克463千卡烧饼100克326千卡油条1条230千卡花生豆花一碗180千卡三鲜豆皮100克240千卡烧麦100克238千卡汤包100克238千卡烙饼100克225千卡白水羊头100克193千卡艾窝窝100克190千卡爱窝窝100克190千卡白吐司（1片）130千卡米粉汤1碗185千卡粉丝100克335千卡粉皮100克64千卡凉粉100克37千卡粉条100克336千卡肉羹米粉一碗350千卡米粉汤一碗185千卡炒米粉一碗275千卡广东粥400千卡皮蛋瘦肉粥1碗367千卡鱼肉饭团1个205千卡凉粉(带调料)100克50千卡腐竹皮100克489千卡腐竹100克489千卡豆腐皮100克409千卡桂林腐乳100克204千卡豆腐丝100克201千卡薰干100克153千卡酱豆腐100克151千卡香干100克147千卡豆腐干100克140千卡上海南乳100克138千卡菜干200克136千卡腐乳(白)100克133千卡臭豆腐100克130千卡北豆腐100克98千卡酸豆乳100克67千卡南豆腐100克57千卡白薯干100克612千卡土豆粉100克337千卡地瓜粉100克336千卡大麦100克307千卡白薯(白心)100克64千卡白薯(红心)90克99千卡豆腐脑(带卤)100克47千卡豆汁(生)100克10千卡绿豆凸一个320千卡红豆馅100克274千卡炒肝100克96千卡油茶100克94千卡茶汤100克92千卡小豆粥100克61千卡黑轮一串90千卡猪血糕一串130kcal鱼板一串60kcal玉米棒一串100kcal油豆腐一块80kcal贡丸串一串100kcal香菇丸一串90kcal蛋丸一串90kcal多拿滋一串70kcal鸡香卷一串70kcal龙虾棒一串95kcal五味丸一串80kcal豆鼓：100克244千卡肉类鸡蛋1个（58克，较大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黄59千卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。

多吃7700大卡可长1公斤脂肪《食物热量表大全》——供会员作个人饮食餐单调整参考《KFC、麦当劳、汉堡王类食品 - 热量表》注：1、Recipe：烹饪法 Crispy：脆的;2、以下热量数据仅作参考。

肯德基鸡食品热量(卡路里)Original Recipe鸡翅181卡鸡胸(side breast) 276卡鸡胸（中） 257卡鸡下腿 147卡鸡上腿 278卡Extra Crispy鸡翅281卡鸡胸(side breast) 354卡鸡胸（中） 353卡鸡下腿 173卡鸡上腿 371卡*薯条 268卡土豆泥 60卡土豆沙律141卡什菜沙律103卡粟米176卡麦当劳食品热量(卡路里)熏肉蛋汉堡 290卡熟香饼 410卡炒蛋140卡脆薯饼 130卡麦香猪柳蛋汉堡 440卡猪柳汉堡370卡汉堡飽 260卡芝士汉堡310卡双层芝士汉堡520卡巨无霸 560卡麦香鱼飽440卡麦香鸡雞490卡麦乐鸡 290卡烧烤酱 50卡甜酸酱 60卡小薯條 220卡中薯條 320卡大薯條 400卡朱古力奶昔 390卡士多啤梨奶昔380卡士多啤梨新地280卡朱古力新地 310卡鲜橙汁（6安士） 80卡可口可樂（12安士） 140卡（16安士） 190卡（22安士） 260卡（32安士） 384卡橙汁汽水（12安士） 130卡（16安士） 180卡（22安士） 240卡（32安士） 360卡雪碧（12安士） 140卡（16安士） 190卡（22安士） 260卡（32安士） 380卡汉堡王食品热量(卡路里) Whopper sandwich640卡Whopper with cheese723卡Whopper junior370卡Whopper junior or/cheese 420卡汉堡飽275卡芝士汉堡317卡*薯条(普通装)227卡苹果派305卡奶昔320卡奶昔* 浆糖漿374卡鸡三文治688卡其它热量表：１CC酒精＝７１卡１匙可可粉＝６０卡１匙糖＝７０卡５０克珍珠＝７０卡５０克椰果＝３０卡《糖类食物- 热量表》注：以下热量数据仅作参考。