猪肚莲子汤的做法步骤

猪肚汤的家常做法猪肚汤的家常做法1材料猪肚盐生粉醋白果黑胡椒青椒辣椒罗卜干做法1. 猪肚,用盐,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去除了.2. 白果,到路边捡的 :) 记得去芯.据说芯含毒.3. 黑胡椒.4.汤熬了2-3个小时,猪肚捞上,切丝,配上菜园的青椒,辣椒. 还有罗卜干, 弄个杂菜.猪肚汤的家常做法2材料芡实，莲子，猪肚，枸杞，排骨做法1.莲子，芡实，枸杞泡发待用。

2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。

3.将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。

猪肚汤的家常做法3调味料：米酒：1碗面粉：适量油：适量醋：适量盐：适量云苓(白茯苓)：10克干淮山：15克莲子：15克薏米：15克芡实：10克葱：4条猪肚：半个姜：6片3-4人份做法1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;2.煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用;3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;4.煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：补脾益气，健胃止泻。

适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，经常便秘者不宜过多食用。

猪肚汤的家常做法4材料腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量做法1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。

2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。

小诀窍猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。

猪肚汤的10种家常做法冬日滋补猪肚汤，给你暖男般的呵护！今天分享10款滋补猪肚汤做法，胃寒者最适宜。

猪肚汤是滋补食疗佳品，对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。

做一锅猪肚汤，全家暖暖过个冬！10款冬日滋补猪肚汤做法了解一下？01 墨鱼猪肚汤★准备食材墨鱼6只，猪肚半个~1个，枸杞、姜片、葱花各少许，胡椒粉、料酒各少许，食盐、鸡粉各1茶匙，香油适量★做法步骤1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条后放到开水里泡软（这样能缩短煮汤的时间，泡完的水也可在后期煮汤水用）。

2 新鲜的墨鱼处理干净后切小块（如果是干制的墨鱼，最好提前用冷水泡发，再用温水洗净，这样更容易去除杂质）。

3 锅中放适量清水，大火烧开后放入墨鱼，加入两滴料酒，煮1分钟捞起备用。

4 炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。

5 注入适量清水和泡猪肚的开水，盖上锅盖，大火烧开后再小火煮15分钟。

6 揭盖后加入适量盐和鸡粉，放入洗好的枸杞，再撒上少许胡椒粉和葱花，用锅勺搅拌均匀，即可出锅。

02排骨猪肚汤★准备食材猪肚1个，猪大排适量，姜片、白胡椒、食盐适量★做法步骤1 猪肚和排骨分别处理干净。

2 排骨入沸水锅里焯一下，白胡椒用小火炒香碾碎。

3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火2小时至汤呈奶白色。

4 捞出猪肚后切条，放回汤煲再煮15分钟，煲好之后加盐调味。

03鸽子猪肚汤★准备食材猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮★做法步骤1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。

2 鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。

3 炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。

4 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

怎么炖猪肚汤好喝又营养
肚的功效有很多，用它来炖汤很是滋补。

那么你想知道猪肚炖什么好喝又营养吗?下面店铺给大家分享了炖猪肚汤的做法，快来试试吧。

炖猪肚汤食材准备
炖猪肚汤的制作过程
1.姜切片。

2.猪肚先用热水焯一下。

3.然后切成小块放电饭锅里，加入没过猪肚的水，加料酒，加入姜片。

4.炖2个小时。

5.炖好加入盐调味。

6.最后撒上葱花上菜了。

小贴士
猪肚汤煮好也可以根据喜欢加胡椒粉。

炖猪肚汤的简单做法
基本材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

做法
(1)把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

(2)芡实、红枣(去核)洗净，莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

(3)把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

猪肚汤的功效
健脾胃，益心肾，补虚损。

脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久;或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。

对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。

猪肚子和什么煲汤最好关于《猪肚子和什么煲汤最好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家嘴中常称的猪肚实际上便是猪的胃，猪肚是猪的身上十分美味可口的一个位置，猪肚肉质地细嫩，美味可口，另外也十分的有嚼劲，十分遭受大家的钟爱。

猪肚另外也是十分有营养成分的一个位置，制成汤拥有补气补血，修复人体的作用，特别适合体质虚弱的人服用。

那麼，猪肚和什么熬汤最好是呢?一、莲子猪肚汤材料准备：猪小肚300克，莲籽100克，米酒2杯盖，姜片片状2片，盐，味精，葱末作法：1、猪小肚清洗，沸水氽熟，切割成两指宽的段儿。

2、将猪小肚、莲籽生、姜片状下锅，添加冷水。

3、汤沸后，添加2杯盖米酒，火灾改文火再次焖煮(倘若用焖烧锅，文火10分钟后，将内锅放进外锅盖上焖熟)4、1个钟头上下，猪小肚焖熟煲烂，放盐、味精，撒上葱段就可起锅。

特性：汤浓味美，营养丰富。

常见问题：1、煲猪肚汤所需時间较长，因而建议应用焖烧锅，节省液化气。

2、姜片和米酒是必需的，可祛除猪小肚自身的味儿，更能够使汤味美味。

3、莲籽最好是采用新鮮的，若是莲籽干，要充足聚氨酯发泡再用。

二、甘菊猪肚汤口味特性、饮食疗法食疗功效：猪小肚入胃健胃消食。

甘菊花味兼苦甘，性禀平静，专益肺肾二脏，散湿痹游风。

黄耆甘清补中益原气，温三焦，壮肠胃。

生姜辛温逐湿邪。

合煮能健脾养胃益肺肾，而袪风、有利排尿、止渴、加强髋关、补肾气，最合适体质虚寒，风寒感冒。

性子乖异者尤宜冬常服。

原材料：猪小肚1个，甘菊1钱，黄耆1钱，生姜数片，调味品适当，上汤750克。

做法：猪小肚先刮掉废弃物，再从內外翻，手伸人肚里，另外炒菜锅拭干加温，达一定关注度后，立即把猪小肚放到锅内搓摩，每一位置也不忽略，或用小麦面粉加沙拉油手洗2次。

以后以开水汤煮3分鐘，捞出冲浸凉水，去白膜，切割成大面积。

将全部原材料和肚片放置锅内，再加汤烧开，改成慢火煮约1至1.5钟头就可以食。