畜牧专业知识
1．鸡的消化特点是什么？
答：有喙、无牙齿，肌胃发达，靠采食小石子磨碎食物。肠道短，消化不完全。
2．商品猪几元杂交的后代最好? 答：三元商品猪。
3．牛的消化道分为哪几部分？
答：三部分：口腔包括唇、齿、舌；复胃包括瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃；肠道包括小肠、大肠、盲肠、直肠。
4．我省著名的家畜品种有哪两种? 答：秦川牛、关中驴。
5．国外引进的常见肉牛品种有哪些？
答：夏洛莱牛、利木赞牛、海福特牛、安格斯牛、契安尼娜牛。
6．中国黄牛的生物学特性是什么？有哪些常见品种？
答：其生物学特性是耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性强。常见品种有蒙古牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛。
7．何为反刍动物?
答：具有复杂的反刍胃，胃分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，能反刍食物，故称反刍动物。
8．畜产品有哪几类? 答：肉、蛋、奶、皮、毛等。
9．奶牛的生产性能指标主要包括什么? 答：产奶量和乳脂率。
10．影响奶牛产奶性能的因素有哪些？
答：种类，品种；个体；胎次（年龄）；初产年龄与产犊间隔；日挤奶次数与间隔；挤奶技术和挤奶机的质量；泌乳期内不同阶段；干乳期长短；营养、管
理及防疫保健；疾病；产犊季节和外界温度。
11．影响牛产肉能力的因素有哪些？
答：品种；性别；年龄；营养水平与管理状况；品种间杂交。
12．山羊按照生产用途来分，分为哪几类？
答：绒用山羊、毛皮山羊、肉用山羊、毛用山羊、奶用山羊、兼用山羊。
13．什么叫杂交？
答：杂交是指不同品种或品系间的公母畜禽相互交配。
14．杜洛克猪原产于何地？
答：杜洛克猪原产于美国东北部。
15．哺乳仔猪的饲养管理要求中的“抓三食，过三关”是指什么？
答：抓哺乳，过好初生关；抓开食，过好补饲关；抓旺食，过好断乳关。
16．育雏鸡的条件有哪些？
答：（一）合适的温度；（二）良好的通风；（三）适宜的光照；（四）合理的密度。
17．鸡分为哪三个生长发育阶段？
答：雏鸡、育成鸡和成年鸡三个生长发育阶段。
18．评定家畜品种引入新地区的适应性的重要指标有哪些？
答：繁殖存活率、发病率、生长发育情况和生产性能表现。
19．动物脂肪沉积的部位和顺序是什么？
答：依照各部位的先后顺序分别为肠油、板油、皮下脂肪和肌间脂肪。
20．影响家畜生长发育的主要因素有哪几个？
答：遗传因素、母体大小、饲养因素、性别因素、环境因素。
21．家畜的消化方式分为哪三种？
答：物理消化、化学消化、微生物消化。
22．家畜的四种基本神经型是什么？
答：兴奋型、活泼型、安静型、抑制型。
23．畜禽批发市场选址要求是什么？
答：根据《中华人民共和国畜牧法》第五十一条规定，畜禽批发市场选址，应当符合法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的动物防疫条件，并距离种畜禽场和大型畜禽养殖场三公里以外。
24．中华人民共和国农业法所称的农业是指什么？
答：种植业、林业、畜牧业和渔业。
25．猪舍建设的三个基本原则是什么？
（一）简单实用，坚固耐用；（二）有利于控制疾病的传播；（三）猪舍内要有排污道，有利于清洗消毒。
26．我国何时颁布《畜牧法》？
答：2005年12月29日起。
27．我国地方猪种的优点和缺点分别是什么？
答：优点：繁殖力强，有较强的抗逆性，肉质较好，性情温顺，能大量利用青粗饲料。
缺点：生长缓慢，屠宰率低，背膘较厚，胴体中瘦肉少而肥肉多。
28．引种时应注意的问题有哪几个？
答：正确选择引入品种、慎重选择个体、妥善安排调运季节、严格执行检疫制度、加强饲养管理和适应性锻炼、采取必要的育种措施。
29．母猪窝产仔数的多少取决于哪三个因素？
答：取决于卵子数、卵子受精率和胚胎成活率。
30．哺乳仔猪的生理特点有哪些？
答：消化器官的机能不完善；消化酶系统发育较差；物质代谢旺盛，需要养分多，对养分质量要求高；生长强度大；调节体温的机能不完善；对周围环境的反应能力差。
31．影响猪生长的环境因素有哪些？答：温度、湿度、光照、通风和空气成分。
32．青贮饲料有哪些优越性？
答：青贮饲料可保存较多的营养成分；可延长青饲季节；适口性好，消化率高；青贮饲料调制方便，可以长期保存；可以扩大饲料来源；有利于消灭作物害虫及田间杂草。
33．青贮成败的关键因素有哪些？答：无氧环境、原料中足够的糖分和适宜的含水量。
34．什么叫奶牛的干奶期？奶牛干奶方法有哪几种？
答：泌乳牛在下一次产犊之前有一段停止泌乳的时间，称为干奶期。
奶牛的干奶方法有三种：逐渐干奶法；快速干奶法；骤然干奶法。
35．简述给出生犊牛饲喂初乳有哪些作用？
答：初乳可以代替肠壁上的粘膜；初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，可以抑制或杀灭多种病菌；初乳和常乳相比，酸度较高（45－50oT），可使胃液变为酸性，不利于有害细菌的繁殖；初乳可以促进第四胃分泌大量的消化酶，促使胃肠机能尽早形成；初乳中含有较多镁盐，有轻泻的作用，可以促进初生犊牛胎粪的
排出。初乳中含有丰富而易消化的养分。
36．母牛的发情周期平均为多少天？答：21天。
37．影响母牛初情期和发情征状的因素有哪些？
答：品种、自然因素、营养水平、生产方式和管理方式。
38．牛的体尺的测量指标有哪几个？
答：牛的体尺是测牛体体长、体高、管围、胸围。
39．奶牛的DHI指的是什么？测定指标有哪些？
答：DHI（dairy herd improvement）即为牛群改良计划，也称牛奶记录系统。其测定的性状主要有产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、干物质、体细胞数等。
40．绵羊的生活习性有哪些？
答：采食能力强，利用饲料广泛；喜群居；性喜干燥，怕燥热；性情温驯，胆小易惊；
嗅觉灵敏；爱清洁。
41．猪的妊娠期多少天？答：114天。
42．什么是猪的妊娠合成代谢？
答：妊娠母猪即使喂以与空怀母猪相等的维持日粮，除满足一窝仔猪和乳腺组织增长的需要外，母猪本体仍可增重，这种现象称为“妊娠合成代谢”。
43．按经济用途对牛分为哪几类？
答：乳牛、肉牛、肉乳或乳肉兼用牛、肉役或役肉兼用牛。
44．近代从国外引入的猪品种普遍有哪些种质特性？
答：生长速度快、屠宰率和胴体瘦肉率高但肉质较差。
45．在猪的生长性状中哪两个指标最为重要？答：生长速度和饲料转化率。
46．猪人工授精的优点有哪些？
答：（一）有利于预防传染病；可以提高公猪利用率；
（二）有利于优良品种及优良父系的推广；
（三）可以适时给发情母猪输精配种；
（四）可以克服因公、母猪体形悬殊过大，不宜本交的困难；
（五）可提高配种成绩；可降低成本。
47．猪场场址选择的有哪些要求？
答：（一）远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上；
（二）远离屠宰场、化工厂及其它污染源；
（三）向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100-150吨）、水质好、排水方便、交通较方便；
（四）最好配套有渔塘、果林或耕地。
48．申请取得《种畜禽生产经营许可证》的条件有哪些？
答：根据《中华人民共和国畜牧法》第二十二条规定，申请取得种畜禽生产经营许可证，应当具备下列条件：
（一）生产经营的种畜禽必须是通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品种、配套系；
（二）有与生产经营规模相适应的畜牧兽医技术人员；
（三）有与生产经营规模相适应的繁育设施设备；
（四）具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的种畜禽防疫
条件；
（五）有完善的质量管理和育种记录制度；
（六）具备法律、行政法规规定的其他条件。
49．畜禽养殖场、养殖小区应当具备哪些条件？
答：根据《中华人民共和国畜牧法》第三十九条规定，畜禽养殖场、养殖小区应当具备下列条件：
（一）有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施；
（二）有为其服务的畜牧兽医技术人员；
（三）具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的防疫条件；（四）有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施；
（五）具备法律、行政法规规定的其他条件。
50．从事畜禽养殖，不得存在哪些行为？
答：根据《中华人民共和国畜牧法》第四十三条规定，从事畜禽养殖，不得有下列行为：
（一）违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；
（二）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；
（三）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；
（四）法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。
51．简述调制青贮饲料的原理。
答：青贮过程的实质是在于将新鲜植物紧实地堆积在不透气的窖或塔内，通过微生物——主要是乳酸菌的厌氧发酵，使原料中所含的糖分变为有机酸——主要是乳酸，借此提高酸度（pH4.0左右），当乳酸在青贮原料中积累到一定浓度时，就能抑制微生物的活动，防止原料中养分继续被微生物分解或消耗，从而能很好地将原料中养分保存下来。
花卉养殖简便方法 1.浇花六法 ①残茶浇花残茶用来浇花，既能保持土质水分，又能给植物增添氮等养料。但应视花盆湿度情况，定期地有分寸地浇，而不能随倒残茶随浇。 ②变质奶浇花牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花儿的生长。但对水要多些，使之比较稀释才好。未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量，会“烧”根（烂根）。 ③凉开水浇花用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。 ④温水浇花冬季天冷水凉，用温水浇花为宜。最好将水放置室内，待其同室温相近时再浇。如果能使水温达到３５℃时再去浇，则更好。 ⑤淘米水浇花经常用淘米水浇米兰等花卉，可使其枝叶茂盛，花色鲜艳。 ⑥家中无人时的浇花爱养花的人，如因探亲或外出办事十天半月不在家，没人浇花。这时，可将一个塑料袋装满水，用针在袋底刺一个小孔，放在花盆里，小孔贴着泥土，水就会慢慢渗漏出来润湿土壤。孔的大小需掌握好，以免水渗漏太快。或者在花盆旁放一盛满凉水的器皿，找一根吸水性较好的宽布条，一端放入器皿水中，另一端埋入花盆土里，这样，至少半个月左右土质可保持湿润，花不致枯死。 2.施肥二法 ①麦饭石肥在花盆里撒上一层麦饭石颗粒，可促进花卉的生长，延长开花期。 ②碎蛋壳肥将蛋壳压碎埋入花盆中，是很好的肥料，可以使盆花生长茂盛，叶繁花艳。 3.为盆花收集有机肥 家庭养花不宜常用化肥。栽培花卉所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如：发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料，经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥，都能促使花木茁壮生长；鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等，都含有丰富的磷。把这些废料掺入旧的培养土里，加些水后装入塑料袋中放在角落里，经过一段时间的腐熟，便能变成极好的有机肥。若将这些废料泡制成溶液后追肥，可使家养盆花的花色鲜艳，果实累累。此外，发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水，以及雨水和鱼缸里的废水等，都含有一定的氮、磷、钾，只要适量使用就会起到促进花木生长发育的作用。 4.果皮可中和碱性盆土 南方的一些花卉，在北方盆栽不易成活或开花，这是因为盆土碱性过大的缘故。中和碱性土的办法有多种，此法是将削下的苹果皮及苹果核用冷水浸泡，经常用这种水浇花盆，可逐渐减轻盆土的碱性，利于某些植株的生长。 5.花卉防病 早春各种花卉将进入旺盛的生长季节，此时可在叶面及叶背喷１—３次１％的波尔多液，以防病害。１％波尔多液的制配方法是：硫酸铜１克，粉碎后加热水５０毫升溶化；再用生石灰１克，用几滴水使之粉化，然后加５０毫升水，滤去残渣；将这两种溶液同时倒入同一容器中搅匀，最后即成天蓝色的透明的波尔多液。 6.灭花盆虫蚁二法 ①花盆中出现小飞虫时，可用三四根棉扦（棉花棍），饱蘸敌敌畏，以不致滴下来为度，然后将柄端插在植株周围的盆土中，飞虫即可消灭。 ②花盆中出现蚂蚁时，可将烟蒂、烟丝用热水浸泡一两天，待水变成深褐色时，将一部分水洒在花茎、花叶，其余的稀释后浇到花盆里，蚂蚁即可消灭。 盆栽花卉养殖的基础知识 家庭盆栽花卉盆土及其配置 培养土是指，为了满足花卉，特别是盆栽花卉生长发育的需要，根据各类品种对土壤的不同要求，用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。
养禽场气雾和注射免疫操作注意事项 气雾免疫的注意事项 气雾免疫法是一种值得稳步推广的免疫方法，气雾免疫时应注意以下问题。 注意免疫鸡群的日龄日龄过小的鸡做气雾免疫，易引起呼吸道症状，影响免疫效果，生产中常常在大于45日龄的鸡做气雾免疫。 使用合适的佐剂稀释疫苗最好使用去离子水、蒸馏水、凉白开水、清洁用水，切不可用生理盐水。为保护疫苗，稀释时应加入0.1%的脱脂奶粉、3%～5%的中性甘油、1%明胶、10%葡萄糖、10%蔗糖等佐剂。冬天气雾免疫时，水温在20～30℃之间再稀释疫苗，从而避免雾滴过冷引起的应激。 选择合适的雾粒一般70%以上的雾粒直径为1～12微米为宜，为达到合适的刺激强度，1月龄以内的鸡，可以使用粗雾粒，雾粒直径在50微米以上；1月龄以上的鸡，可使用细雾粒，雾粒直径为5～20微米。 保持合适的高度一般来说，喷雾枪口应在鸡头上方约30厘米处喷雾，选用粗雾滴气雾时，喷雾枪口可在鸡头上方约80～100厘米处喷雾，人距鸡2米为宜。 注意鸡舍的温度和湿度气雾免疫时较合适的温度是15~25℃，温度再低些也可以进行，但一般不要在环境温度低于4℃的情况下进行。如果环境温度高于25℃时，雾滴会迅速蒸发而不能进入鸡的呼吸道。如果要在高于25℃的环境中进行气雾法免疫，则可以先在鸡舍内喷水，提高鸡舍内空气相对湿度后再进行。
在天气炎热的季节，气雾免疫应在早晚较凉爽时进行，而且喷雾时要求相对湿度在70%以上，若低于此湿度，则可在鸡舍内洒水或喷水。 注意疫苗用量和疫苗稀释液使用量气雾免疫时，使用的疫苗剂量最好加倍，而稀释液的用量，则应根据饲养方式、鸡的日龄及雾滴大小来确定。1月龄以下的平地圈养的雏鸡，如用粗雾滴喷雾，则每1000只需用疫苗稀释液300~500毫升。1月龄以上的笼养蛋鸡和种鸡或在气雾前已预先被赶入适当栏圈内，使之较为密集的平养肉鸡、种鸡或后备鸡，使用雾滴直径在30微米以下的，则每1000只需用疫苗稀释液150~300毫升。 添加合适的药物气雾免疫对鸡群的刺激作用较大，尤其会加重慢性呼吸道病、大肠杆菌性气囊炎等疾病，因此，进行气雾免疫时，必须选择没有呼吸道症状的鸡群，而且在喷雾前，可适当在饲料中添加抗菌药物，以避免诱发呼吸道疾病，如硫氰酸红霉素、氧氟沙星、氟苯尼考等。 注射免疫的注意事项 1.注射疫苗的部位应选择在颈部皮下（下1/3处）或浅层胸肌进行注射。不提倡在腿肌注射，特别是细菌苗的注射。颈部皮下正确的注射方法是一人保定鸡只，另一个人负责注射。注射时用拇指和食指把鸡颈部（靠近翅膀处）皮肤捏起使皮肤与颈部肌肉分离后，注射器针头以小于30度角注射到拇指与食指之间的皮下。注射后的油苗应分布在颈部肌肉和皮肤之间。在进行胸肌注射时，应该用7~9号短针头，并且针头与注射部位成30度角，于胸部的上1/3处，朝背部方向刺入胸肌，不能垂直刺入，以免损伤内脏，造成死亡。
2013年10000名畜牧兽医综合基础知识专项训练试题及答案 4一、填空 1、细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三个主要部分组成。 2、畜禽体内的组织分为：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。 3、皮肤由外向内分为：表皮层、真皮层、皮下组织三层结构。 4、骨由骨膜、骨质和骨髓构成。 5、关节由关节面、关节软骨、关节囊和关节腔构成。 6、骨髂肌由肌纤维和结缔组织组成。 7、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。 8、牛羊胃由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四部分组成。 9、兽医临床上，常把鼻腔至气管一段称为上呼吸道。 10、家畜的呼吸运动表现有胸式、腹式、胸腹式3种。 11、猪的呼吸频率为15－24（21）次。 12、血液由液态血浆和分散悬浮在其中的血细胞组成。 13、家畜血液呈弱碱性，PH值一般在7.35－7.45的范围内变动。 14、禽类特有的淋巴器管是腔上囊。 15、鸡的精子一般不贮存于附睾，而贮存在输精管中。 16、乳腺的发育与泌乳活动主要受激素的调节。 17、神经系统由中枢神经和外周神经组成。 18、反射分为非条件反射和条件反射。 19、内分泌腺和内分泌组织的分泌物统称激素。 20、氨基酸可以分为必需氨基酸与非必需氨基酸两大类。 21、玉米第一限制性氨基酸是赖氨酸。 22、太阳辐射根据其波长的不同，可分为红外线、可见光、紫外线等三个光谱区。 23、畜舍从形式上分为封闭舍、半开放舍及开放舍、棚舍。 24、畜舍采光分自然采光和人工采光两种。 25、饲料中的碳水化合物，是粗纤维和无氮浸出物的总称。 26、幼畜缺乏钙、磷时，产生佝偻病。 27、家禽缺锰可发生“滑腱症”。 28、畜禽得了夜盲病是因为日粮中长期缺乏维生素A。 29、配制日粮时，仔猪日粮蛋白质水平应不低于18%。 30、产蛋家禽钙磷比为5－6：1。
名词解释： 畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。 家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。 粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和非蛋白氮。 必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。 必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。 青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的一类饲料。 饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。 消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能量称为消化能。 代谢能：是指家畜食入的饲料总能减去粪、尿及消化管气体所含能量后剩余能量，即食入饲料中能为动物体吸收利用的营养物质能量，又称为表观代谢能。 维持需要：家畜处于维持状态下，所需要的能量和各营养物质就为维持需要。包括维持体温和呼吸、消化吸收、血液循环等的营养需要。 饲养标准：即动物营养需要量，是科学工作者通过各种消化代谢和动物试验，并结合生产实践中积累的经验，科学地规定各种家畜在不同体重、不同生理状态和生产水平等条件下，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量，可用以指导动物饲料的基本标准。 理想蛋白：饲料蛋白质中各种氨基酸之间有一个最佳比例时，可利用效价最高，具有这一最佳氨基酸比例的蛋白质称为理想蛋白。 染色质：细胞核内一种很容易被碱性染料染上颜色的物质。 染色体：处于分裂期的细胞，其核内染色质可变为形状清晰的小体，即为携带遗传基因的载体染色体。 基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。 基因型频率：是指一个群体某一性状的各种基因型间的比例。 选择反应：选择导致的群体平均值的变化叫做选择反应，记为R，是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差。 选择差：中选的亲本个体平均表型值与群体平均值的差。 个体选择：根据个体本身的一次表现型值记录或多次记录的成绩进行选择。 家系选择：是把整个家系作为一个单位，根据该家系的平均表型值决定中选或落选。 生殖激素：直接作用于生殖活动，与生殖机能关系密切的激素统称为生殖激素。 人工授精：利用机械的方法采取公畜的精液，对其进行品质检查、稀释保存等适当的处理，再用器械把精液输送到发情母畜的生殖器官内，从而使其怀孕，这种方法在繁殖学中就被称为人工授精。 杂交繁殖体系：将纯系的改良、良种的扩繁和商品的生产有机结合起来形成的一套体系。配套系杂交：就是根据市场需要并通过配合力测定，选择不同专门化品系进行配套组合杂交，使杂交合成的商品杂优猪在杂种优势利用上获得重大突破。 肩峰：指牛耆甲部的肌肉状隆起。 胸垂：指胸部发达的皮肤皱褶。 围产期：是指怀孕牛产犊前15天和产犊后15天左右的时间。 白仔牛肉：指犊牛生后14—16周龄内完全用全乳、全脂奶粉等饲喂，不喂食任何其他饲料。小牛肉：是指犊牛断奶后仅用精饲料（谷物类）饲喂8—12月龄后屠宰的牛肉。
畜牧业基础知识复习题 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
《畜牧业基础知识》复习题 一、名词解释 1、理想蛋白质与必需氨基酸： 2、基因频率与基因型频率： 3、围产期与干奶期： 4、青贮饲料与饲料添加剂： 5、杂交繁育体系与配套系杂交： 6、粗蛋白质与必需脂肪酸： 7、染色质与染色体： 8、肩峰与胸垂 9、消化能与代谢能： 10、选择反应与选择差： 11、维持需要与饲养标准： 12、生殖激素与人工授精： 13、小牛肉与白牛肉： 14、家畜与畜牧业： 15、个体选择与家系选择： 二、填空 1、我国现行饲料分类和编码系统将所有饲料分为8大类， 即、、 、、、、和。 2、现代化养猪的主要设备包括、、、、、、和。
3、不同品种间的交配常叫做杂交，常见有、、和等四个杂交类型。 4、配合饲料厂的基本生产流程主要有、、、、和等6个环节。 5、黄牛是我国分布最广、数量最多的大家畜，依其产地的不同，可分 为、和三大类型，我国比较着名的五大黄牛品种有、、、、等。 6、按其生产性能、体型外貌、当地农业生产特点、自然条件和起源分布等因素，可将我国地方猪种分为、、、、和等6个类型。 7、初乳是指奶牛分娩后天内所产的乳，它具有很多特殊的生物学特征。 8、现代蛋鸡生产上饲养的品种可分为蛋鸡和蛋鸡。 9、无论是植物性饲料，还是动物性饲料，其主要营养成分有、、、、和等。 10、根据家禽的用途可以将家禽分为、、、和等五个型。 11、牛、羊均属反刍动物，具有、、和等四个胃。 12、现代肉鸡生产上饲养的品种可分为肉鸡和肉鸡两种。 三、简答题： 1、何谓干奶期？简述奶牛干奶的意义。 2、肉牛的育肥方法（式）有哪几种 3、我国肉牛肥育方式有哪些？ 4、提高肉猪的生产力有哪些主要技术措施 5、哺乳仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点？
鸡群免疫抑制病感染现状与防控 一、鸡群免疫抑制病的感染现状 1.经对鸡群中禽网状内皮增生病病毒、鸡传染性贫血病毒、禽呼肠孤病毒3种病毒感染的血清学调查发现，绝大多数鸡场中鸡传染性贫血病毒、禽呼肠孤病毒的母源抗体阳性率都非常高，在经过1~3周母源抗体消失后不久，从5周龄开始出现自然感染引发的抗体阳性率逐渐升高；到20周龄时，绝大数鸡群中鸡传染性贫血病毒、禽呼肠孤病毒的抗体阳性率可达到95%~100%。 2.发病鸡群中免疫抑制性病毒发生共同感染，也就是说几种免疫抑制病同时存在于动物的体内。 3.禽呼肠孤病毒、禽白血病J亚群可对鸡胚垂直传播。如果鸡蛋中含有此病毒的话，那么肉鸡的鸡苗中也会有此病。 4.免疫抑制性病毒对疫苗免疫的影响可以持续3个月。 5.免疫抑制病可诱发和加重细菌和寄生虫的感染并减弱药物的作用。如，成为大肠杆菌、支原体、球虫等疾病发生的诱因。 6.免疫抑制病使细菌和寄生虫病更容易产生耐药性。免疫抑制性疾病在动物体内形成，是引发动物发病的重要因素。 二、免疫抑制病发生的危害 在生产第一线的兽医工作者往往会有这样的困惑：为什么绝大多数抗生素对雏鸡或是青年鸡细菌性心包炎和肝周炎不起作用，但是在90年代，像皮肤烂、隐性杆菌等细菌性疾病，使用抗菌药物就会立马见效。 原因是这些免疫抑制病的病毒感染雏鸡后，会造成不同程度的免疫抑制，表
现为中枢免疫器官胸腺和法氏囊的萎缩，从而造成机体抵抗力下降，易继发其它疾病混合感染，因此，单纯的应用抗菌药物效果不明显。 经对临床病料进行病原菌分离时发现，在大部分“包心、包肝”的病死鸡体内，确实可以分离到大肠杆菌，但还有20%的病例分离出的却是沙门氏菌，还有15%的病例是大肠杆菌与沙门氏菌的混合感染。据此推论，所谓“大肠杆菌病”只是一种继发性感染。 研究结果证明，多数免疫抑制性病毒（传染性法氏囊病毒除外）的免疫抑制作用与年龄密切相关，以1日龄感染特别是垂直感染造成的免疫抑制最为严重。 三、免疫抑制病的流行和防控 （一）流行发生时的表现 1.免疫抑制性病在我国呈多发态势。各种鸡均容易感染，饲养管理不良的鸡场发病严重。1周龄雏鸡表现为弱雏多、生活力差、死亡偏多，存活鸡生长差异显著。 2.1~3次免疫后，尤其是首免2~3天后，即表现出生长受阻、体重差异大、全身羽毛粗乱、无光泽、脱水、死亡率上升，有明显的死亡曲线，容易继发大肠杆菌病、副伤寒、新城疫等疾病。蛋鸡体重不达标，开产延迟，可在饲料里面加入牛奶、蛋白质；肉鸡不能同期出栏。死亡率一般在3%~10%之间，严重的可达50%以上。 （二）临床症状 1.在1~3次疫苗免疫后，鸡群出现数量不等的鸡精神沉郁、减食，有的呼噜，羽毛粗乱、无光泽，生长受阻；有些鸡群出现少量死亡，且死亡数量逐渐增多或
畜牧兽医知识 名词解释: 1.消化：是指食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。 吸收：被分解消化了的物质透过消化管粘膜上皮进入血液、淋巴，参与机体新陈代谢的过程 2.复胃：哺乳动物中的反刍类胃很大，常分成几个部分而构成复胃，如牛的胃可分为4个部分(见反刍胃)，复胃中生活着大量的细菌和纤毛虫，对于纤维素的消化起着重要作用。反刍胃一般由4室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前3个胃室合称前胃，不分泌胃液，第四个胃室即皱胃才有真正的胃腺，可分泌胃液，其消化作用和单胃动物的相同。 3.反刍：俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。 4.呼吸运动：胸廓有节律的扩大和缩小，从而完成吸气与呼气，这就是呼吸运动。 5.内呼吸：毛细血管内的血液通过组织液与细胞交换气体的过程（向细胞供给氧，从细胞吸收二氧化碳）叫做内呼吸。 6.外呼吸：气体交换器官中毛细血管内的血液与外环境之间交换气体的过程（从外环境吸入氧，向外环境排出二氧化碳）叫做外呼吸 7.循环系统 ①．肺循环（小）右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房 ②．体循环（大）左心室→主动脉→全身毛细血管→前、后腔静脉→右心房 8.心动周期：心脏每收缩和舒张一次构成一个心动周期。 9.心率：是指心脏每分钟跳动的次数 10.血压：血压指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力 11.脉搏：心脏的收缩和舒张是血管产生规律性的波动，称为脉搏。 12.血液总量：通常说的血量是指体内的血液总量。其中一部分心血管系循环流动着，称为循环血量;另外一部分存在肝、脾、肺及皮下等毛细血管和血窦中的，称为储备血量因此把肝、脾等器官称为“储血库” 13. ①.动脉：动脉为引导血液出心脏，流向机体各个组织器官的血管，逐步分支变细，接毛细血管。 ②.静脉：是引导血液回心脏的血管。 14．内环境：细胞在体内直接所处的环境即细胞外液，称之为内环境。是由血浆、组织液、淋巴组成。内环境是细胞直接进行新陈代谢的场所，是细胞直接生活的环境。 15.神经元：是由神经系统构成和功能的基本单位，又称神经细胞。 16.反射：神经调节的基本形式是反射。在神经系统的作用下，机体受到刺激后所发生的全部应答性反应，称为反射。 17.反射弧：机体的反射活动是由反射弧完成。反射弧由感受器、传入神经（感觉神经）、神经中枢、传出神经（运动神经）和效应器组成。 支气管树：是指支气管由肺门进入肺内，反复分支，形成树枝状，称为支气管树 胸内负压：指胸膜腔内的内压总是略低于外界大气压 呼吸频率：家畜每分钟呼吸的次数。 肺单位：又称肺的呼吸部，由每一呼吸性支气管分支所属的肺组织组成，即呼吸性细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡。
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《畜牧业基础知识》复习题 一、名词解释 1、理想蛋白质与必需氨基酸： 2、基因频率与基因型频率： 3、围产期与干奶期： 4、青贮饲料与饲料添加剂： 5、杂交繁育体系与配套系杂交： 6、粗蛋白质与必需脂肪酸： 7、染色质与染色体： 8、肩峰与胸垂 9、消化能与代谢能： 10、选择反应与选择差： 11、维持需要与饲养标准： 12、生殖激素与人工授精： 13、小牛肉与白牛肉： 14、家畜与畜牧业： 15、个体选择与家系选择： 二、填空 1、我国现行饲料分类和编码系统将所有饲料分为8大类， 即、、 、、、、 和。 2、现代化养猪的主要设备包括、、、、、、和。 3、不同品种间的交配常叫做杂交，常见有、、和等四个杂交类型。 4、配合饲料厂的基本生产流程主要有、、、、和等6个环节。 5、黄牛是我国分布最广、数量最多的大家畜，依其产地的不同，可分为、和三大类型，我国比较着名的五大黄牛品种 有、、、、等。
6、按其生产性能、体型外貌、当地农业生产特点、自然条件和起源分布等因素，可将我国地方猪种分为、、、、和等6个类型。 7、初乳是指奶牛分娩后天内所产的乳，它具有很多特殊的生物学特征。 8、现代蛋鸡生产上饲养的品种可分为蛋鸡和蛋鸡。 9、无论是植物性饲料，还是动物性饲料，其主要营养成分 有、、、、和等。 10、根据家禽的用途可以将家禽分为、、、和 等五个型。 11、牛、羊均属反刍动物，具有、、和 等四个胃。 12、现代肉鸡生产上饲养的品种可分为肉鸡和肉鸡两种。 三、简答题： 1、何谓干奶期简述奶牛干奶的意义。 2、肉牛的育肥方法（式）有哪几种 3、我国肉牛肥育方式有哪些 4、提高肉猪的生产力有哪些主要技术措施 5、哺乳仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点 6、家禽种蛋的人工孵化需要哪些条件 7、猪有哪些生物学特性（或生活习性） 8、犊牛为什么要饮初乳 9、断奶仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点 10、常用饲料营养价值评定方法有哪些粗纤维的营养意义是什么 11、水的营养及生理作用有哪些
畜牧兽医基础知识练习试题(三) 一、名词解释(每小题4分，共20分) 1．限制性氨基酸 2．数量性状 3．同期发情 4．等热区 5．终末宿主 二、填空(每空1分，共30分) 三、单项选择题(每小题1分，共30分) 1．蛋白质生物学价值是指()。 2．绝干物质中粗纤维含量低于18％，同时粗蛋白质含量为20％或20％以上的饲料称为()。A．粗饲料B。青饲料 C 能量饲料D．蛋白质饲料 3．常规青贮饲料在制作时需要具备以下()条件。A．有氧环境、原料中水分含量为10％～20％、含糖量大于2％B．有氧环境、原料中水分含量为60％一75％、含糖量大于2％ C 无氧环境、原料中水分含量为10％～20％、含糖量大于2％D．无氧环境、原料中水分含量为lo％～20％、含糖量小于2％ 4．两个基因型均为Pp的杂合子个体，交配后可产生的后代有如下基因型组合PP、P 即，其比例为()。A．1：1：1B 1：2：1 C 2：1：1D．1：1：2 10．()是温热环境诸因素中的核心因素。 A 气温B．气湿 C 气流D．太阳辐射 1l、畜舍中的有害气体主要有()。 A 氨、硫化氢和氮气B．硫化氢、氮气和二氧化碳 C 氨、硫化氢和二氧化碳D．氨、氮气和二氧化碳 12．母猪的妊娠期平均为()天。A．90B．101 C 1141D．125 13．生长肥育猪适宜的群体大小为()头。A．5—10B．10～15 C．15～20D．25～30 14．仔猪生后()lEt龄前主要靠母乳供给营养。A．20B．30 C 40D．50 15．初生仔猪需要补充的必需微量元素是()。 A 硫和铁B．铁和锰C铁和硒D．锰和硒16．生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在()。A．6～8％B．10一15％C．15—20％D．20—25％ 17．猪体躯各组织生长发育的次序是()。 A 骨骼、肌肉、皮肤、脂肪B．骨骼、皮肤、肌肉、脂肪 C 肌肉、骨骼、皮肤、脂肪D．脂肪、皮肤、肌肉、骨骼 18．()是公鸡的第二性征性状。A．梳羽、蓑羽、镰羽B ．翼羽、蓑羽、镰羽 C 轴羽、蓑羽、镰羽D 主翼羽、副翼羽、轴羽 19．蛋鸡的产蛋量在()年最高。 A 第一B．第二 C 第三D．第四 20．我国最大的鹅种是()鹅。 A 太湖鹅B．狮头鹅下载文档到电脑，查找使用更方便2下载券C 豁眼鹅D．籽鹅 21．鸡的孵化期为()天。A．15B．21 C 30D．36 29．成年期的家兔每年()各换一次毛，称为季节性换毛。A．冬春两季B．春秋两季C 冬夏两季D．秋冬两季 30．按主要产品的经济用途来分类，加利福尼亚兔是()品种。A．肉用兔B．皮用兔 C 毛用兔D．皮肉兼用兔 四、问答题(共20分) 1 什么是培育品种?培育品种有什么特点?(6分) 2．妊娠母猪的饲养方式有几种?各适合什么情况?(6分) 3．何谓人工强制换羽?鸡强制换羽有什么意义?(8分) 一、名词解释{每小题4分，共20分) 5．寄生虫的成虫阶段所寄生的宿主称为终末宿主。
畜牧兽医基础知识250问 8、我国国内目前饲料粗蛋白含量达到18%，比标准提高了20%，其主要原因是什么？ 答：1、宁愿多给也不少给，以免影响而增加了一个安全系数；2、由于检测水平及仪器条件限制，原料氨基酸的测定准确性的问题；3、不同地区所生产的同一中饲料中营养成分的差异；4、鸡舍内的环 境条件较差，对蛋白质利用率的影响（台NH3的浓度高）；5、受日粮配合水平限制；6、品种类型复杂。 9、粗饲料指的是什么？ 答：饲料干物质中粗纤维含量≥的18%的饲料 10、粗饲料包括什么？ 答：麦草、稻草、玉米秸秆、棉花杆等，饲料、干草等。 11、粗饲料的营养特点是什么？ 答、1、粗纤维含量高，一般在35—50%之间；2、难以消化，其有机物消化物在50%以下；3、除能量外其他营养物质含量极低。 12、粗纤维的组成是怎样划分的？ 答：划分为纤维素、半纤维素和木质素。 13、粗纤维的营养价值主要表现是什么？ 答：可以给动物提供能量。 30、按国际饲料分类法把饲料分为哪几大类？
答：共分8大类。青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂。 31、国际饲料分类法把饲料分为8大类，划分8大类饲料的三个条件是什么？ 答：1、饲料中天然水分的含量；2、饲料干物质中粗纤维的含量；3、饲料干物质中粗蛋白的含量。 32、储存干草应注忌哪些问题？ 答：防止垛顶塌陷，漏雨，防止垛基受潮，防止干草过度发酵与自然；注忌通负和防雨。 33、畜牧业生产中的“两高一优”指的是什么？ 答：高产、高产；优质。 34、玉米是精料中的重要组成部分，许多养殖户认为饲喂玉米量大一点，可以补充饲料中的能量不足问题，但是，喂多了，会造成奶牛消化不良，几乎都不想吃料，遇到这种情况应该怎样处理？ 答：这是瘤胃酸中毒的表现，遇到这种情况，应采取倒胃的措施，就是停食24—48小时，期间只饮些水，之后开始光吃草，然后再逐渐加料，一个星期基本达到正常的消化状态。也可以减少精料，同时 在饲料每天小苏打2—4两，5—8天即可恢复正常的消化状态。如果是严重的酸中毒，应立即停食，用1%的小苏打反复洗胃，直到胃液呈现碱性反应为止。接触酸中毒，可静脉注射5%碳酸氢钠液1—2开， 脱水量，及时补液。在奶牛饲料中使用小苏打是很普遍的，一般的添
畜牧兽医专业技术工作总结 2005年7月，本人毕业韶关农校畜牧兽医专业，2005年7月到台山市长江食品有限公司端芬种猪场任技术员，从事母猪育种工作，2006年10月至今在凤岗镇技术推广中心下属畜牧兽医站担任动物检疫员，从事动物检疫防疫工作，至今从事畜牧兽医技术工作长达11年，在政治思想、职业道德、专业水平等方面都取得了很大的成绩，现总结如下： 一、政治思想方面 自参加工作以来，我坚决拥护党的政策和方针，积极加强对党的理论学习，关心和学习国家时事政治，把党的政治思想和理论应用于日常实践工作中去，积极与同事讨论研究总结，并组织同事认真学习和宣传党的方针和政策。加强思想道德的学习与思考，树立正确的人生观、世界观，踏实工作，求真务实，为全镇人民吃上放心肉而努力奋斗。 二、工作态度和职业道德方面 自参加工作以来，我对动物检疫防疫工作总是满腔热情、勤勤恳恳、任劳任怨，有始有终。工作期间，我严格执行考勤制度，始终保持高度的责任感，努力将工作做到最好，坚持用科学的方法尽善尽美的完成工作任务，得到了上级领导和同志们的称赞。 三、学识水平、专业能力方面 本人专业技术，工作能力较为突出，具有较丰富的技术工作经验，比较系统地掌握了本专业的基础理论和专业知识，精通畜牧养殖生产的技术规程和标准，精通动物防疫、动物检疫技术规程和标准，并能将理论知识与本单位从事的生产实践指导有机地结合起来融会贯通，把所学到的知识应用到实践中去。参加工作以来，一直在检疫的第一线，2005年-2014年因工作需要一直在凤岗镇伟德田畜禽批发市场从事检疫防疫工作，2012年参加市动物疫病预防控制中心组织的知识竞赛获得第二名,2013年参加市动物卫生监督所举行的“放心肉知识竞赛上”取得较好成绩，并年度考核均称职（合格）。平时工作中严格按照国家有关《动物检疫法》规定的操作规程进行在对猪的检疫执行中，从宰前检疫到宰后检疫的每一个步骤都非常细致，确保群众吃上放心肉， 四、继续教育学习方面 为了更好地适应当前的农业技术推广工作，在努力做好本职工作的同时，我十分注重继续再教育学习， 2008年-2010年报名参加信阳农业高等学校的兽医函授班并取得优异成绩毕业和201年-2013年参加佛山科技学院的畜牧兽医自考，并一次性全部通过考试。参加多次参加各级部门组织的技术培训，每年按时完成继续教育。认真学习掌握新理论、新技能和新方法、新品种、新技术等相关知识，不断完善和丰富自身的专业知识体系 五、专业能力和业绩成果方面 1、2005年7月至2006年10月期间在台山市长江食品公司端芬猪场从事母猪育种工作，能熟练的掌握公猪采精、母猪查情、人工授精、母猪妊娠期的疫苗保健，和初生仔猪的护理工作，期间参与了长江食品公司的“染色体分离母猪选择性生产的实验”并取得相关成绩。 2、2006年10月-2014年5月期间在凤岗镇伟德田畜禽批发市场从事检疫工作，三鸟的检疫、防疫是我工作我的重点，为了防止各类染疫动物进入市场,我对进入市场的家禽严格把关, 严禁从疫区调入家禽进入市场,对来自非疫区的家禽坚持先进行彻底的车辆消毒后,经过查验,检疫合格证明、运载工具消毒证明,认真查验是否伪证、内容填写是否符合国家的
兽医基础知识 1、下列属于结缔组织的是：(A) A.软骨组织C.肌组织 B.脊髓D.胰岛 2、下列哪个不是膈上的孔：(C) A.腔静脉孔C.卵圆孔 B.食管裂孔D.主动脉裂孔 3、下列哪种运动与腹壁肌肉无关(B) A.排尿C.分娩 B.肠蠕动D.呼吸 4、下列哪个器官含有骨骼肌组织(D) A.胃C.盲肠 B.胰脏D.食管 5、下列哪个器官的消化以物理消化为主：(A) A.口腔C.胃 B.十二指肠D.直肠 6、尿的形成在哪个器官完成(A)： A.肾C.输尿管 B.膀胱D.尿道 l.胸腔积液时胸部叩诊可出现(B)。 A.鼓音 B.水平浊音 C.半浊音 2.病原微生物刺激机体产生的抗体可以用(B)反应检查出来。 A.染色 B.血清学 C.动物接种 3.淋巴结肿大、切面苍白、隆凸、松软、有多量透明液体流出是()。 A.充血 B.水肿 C.浆液性炎 4.一般在(A)日龄以上接种鸡新城疫工苗。 A.7 B.14 C.60 5.炭疽病畜舍消毒可用() A.30%草木灰水B.10%石灰乳C.20%漂白粉溶液(C) 6.仔猪红痢的病原体是(A)。 A.C型魏氏梭菌 B.溶血梭菌 C.水肿梭 7.耐过传染性法氏囊病的鸡，其免疫功能(B)。 A.下降 B.增高 C.不变化 8.鸭性肝炎多发生在(B)鸭。 A.老龄 B.1~3周龄 C.2月龄 10.旷诊断猪水泡病要与(A)鉴别。 A.口蹄疫 B.猪瘟 C.口炎 11.送检含的病料，需保存在(B)。A.2%~4%的烧碱B.50%甘油生理盐水C. 甲醛液 12.消毒用新洁尔灭溶液的浓度是(A)。 A.0.1% B.5% C.10% ㈠、填空题： 1、细胞是生物体形态结构和生命活动的 基本单位。 2、组织是由一些形态相似、功能相关的 细胞群和细胞间质构成。 3、根据组织的形态、功能和发生可将组 织分为上皮组织、结缔组织、肌组织和 神经组织四大基本类型。 4、上皮组织包括被覆上皮、腺上皮、感 觉上皮、生殖上皮。 5、结缔组织由细胞和细胞间质构成。 6、结缔组织分为固态的软骨组织和骨组 织、液态的血液和半固态、松软的固有 结缔组织。 7、骨的构造包括骨膜、骨质、骨髓、血 管和神经。 8、椎骨按其分布和形态特征可分为颈 椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。 9、胸骨前端突起称为胸骨柄，中间为胸 骨体，后端是上下压扁的剑状软骨。 10、骨连接是骨与骨之间借结缔组织、 软骨或骨组织相互的连接，可分为纤维 连接、软骨连接和滑膜连接。 一、名词解释： 1.动物检疫： 是指为了防止动物疫病的传播，保护养 殖业生产和人民身体健康，维护公共卫 生安全，由法定的机构，采用法定的检 疫程序和方法，依照法定的检疫对象、 检疫标准，对动物进行疫病检查、定性 和处理。 2.产地检疫： 是指动物在离开饲养生产地之前进行的 检疫，即到场到户检疫。 3.重大动物疫情： 是指高致病性禽流感等发病率或者死亡 率高的动物疫病忽然发生，迅速传播， 给养殖业生产安全造成严重威胁、危害， 以及可能对公众身体健康与生命安全造 成危害的疫情。 4.无害化处理： 用物理化学方法，使带菌、带毒、带虫 的患病畜禽肉产品及其副产品和尸体失 往传染性和毒性而达到无害的处理。 二、填空题： 1.重大动物疫情应急工作应当坚持加强 领导、密切配合，依靠科学、依法防治， 群防群控、果断处置的方针，及时发现， 快速反应，严格处理，减少损失。 2.拒尽、阻碍动物卫生监视机构进行重 大动物疫情监测，或者发现动物出现群 体发病或者死亡，不向当地动物卫生监 视机构报告的，由动物卫生监视机构给 予警告，并处2000元以上5000元以下 的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责 任。 3.擅自采集重大动物疫病病料，或者在 动物疫病病原分离时不遵守国家有关生 物安全治理规定的，由动物卫生监视机 构给予警告，并处5000元以下的罚款； 构犯罪的，依法追究刑事责任。 4.急性猪肺疫主要病理变化除全身浆 膜、粘膜、实质器官和淋巴结的出血性 病变外，特征的病变是纤维素性肺炎或 胸膜肺炎。 5、重大动物疫情确诊后，当地县级以上 兽医行政治理部分应当按照动物疫情法 律法规、相关疫病应急预案和规范等规 定，规定疫点、疫区和受威胁区。 6、给药的途径有多种，包括经口，胃管 投药，注射，直肠给药，皮肤、粘膜给 药。 7、局部麻醉因给药途径和操纵方法的不 同而分为表面麻醉、局部浸润麻醉、传 导麻醉、硬膜外腔麻醉等。 一、选择题 1、肉眼可见心肌昏暗色(煮肉样)，质地 松弛，局部呈灰黄或灰白色斑块或条纹， 分布在黄红色背景上，沿心冠横切时， 灰黄色条纹在心肌内呈环状分布，如虎 皮样花纹，称'虎斑心'。 根据以上描述可初步判定心脏发生的病 理变化为?(C) A.破裂性出血 B.脂肪变性 C.变质性心肌炎 D.瘀血 2、常见于一些器官的网状纤维、小血管 壁和细胞之间，该物质可被碘染成赤褐 色，再加1%硫酸呈蓝色。 根据以上描述可以判定出其病理变化 为?(D) A.细胞颗粒变性 B.脂肪变性 C.纤维素样变性 D.淀粉样变性 3、下列不属于细胞膜主要功能的是?(A A.表面的抗原决定簇，决定了菌体的抗 原性B.选择性地吸收和运送物质 C.转运电子与氧化磷酸化 D.传递信息 E、参与细胞壁的生物合成 4.羊静脉采血时，通常采血的部位是() (1)颈静脉(2)股静脉(3)尾静脉(4)前腔静 脉 5.双草酸盐抗凝剂是以()与草酸铵按一 定比例混合而成。 (1)草酸钠(2)草酸钾(3)草酸钙(4)草酸镁 6.关于改良Neubauer计数板的盖玻片， 错误的描述是()。 (1)为特制的专用盖玻片(2)本身应有一 定重量 (3)可用一般的盖玻片代替(4)高倍镜下 检查无裂隙 7.沙利氏吸血管每次用完后，需在()中， 按次序分别吸吹数次。 (1)蒸馏水、酒精(2)蒸馏水、甲醇 (3)蒸馏水、酒精、乙醚(4)蒸馏水、甲醇、 乙醚 8.尿液酮体测定的方法是()。 1
第一章 畜牧业法规与行政执法概述 第一节基础知识 一、法的基本理论与畜牧业法规 1、法的概念法是由国家制定或认可并以国家强制力保证其实施的，体现统治阶级意志的行为规则的总和。 2、法的基本特征 (1)法是一种特殊的社会规范。从行为规范反映和调整的领域来看，大体上可分为两类，即技术规范和社会规范。 (2)法是由国家制定和认可的。 (3)法的核心内容在于规定了人们在法律上的权利和义务。 (4)必须由国家强制力来保证实施。 3、畜牧业法规畜牧业法规是指由国家或相关行政部门制定或认可的，以国家强制力来保证实施的，体现统治阶级的意志，确保我国畜牧业发展的一系列法律法规的总和。这里所指的畜牧业法规是广义的法规，泛指与畜牧业相关的所有的规范性法律文件，包括法律、行政法规、部门规章、地方性法规、地方政府规章等。而从法的具体表现形式看，畜牧业法规又可分为以下表现形式： (1)宪法。是国家的根本大法，它规定我国的社会制度、国家制度、公民权利和义务以及国家机关的组织与活动的基本原则等，是我国社会主义法律体系的核心。宪法是由全国人民代表大会制定和修改的，具有最高的法律效力，是其他法律、法规的立法依据。因此宪法是制定畜牧业法规的基本依据，也是畜牧兽医行政的根本法律依据。 (2)法律。由全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会制定。例如{中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国草原法》等。 (3)行政法规。是国务院根据宪法和法律的规定，在其职权范围内制定的有关国家行政管理活动的规范性文件。其不能与宪法和法律相抵触。例如《兽药管理条例》。 (4)部门规章。是国务院各部、委员会和具有管理职权的直属机构，根据法律和国务院的行政法规、决定、命令，在本部门的权限范围内，制定的规范性文件。畜牧业的部门规章一般是由农业部制定的，也有的涉及其他部门的，可以联合制定。 (5)地方性法规。是各省、自治区、直辖市的人民代表大会及其常务委员会，根据本行政区域的具体情况和实际需要制定的规范性文件的总称。地方性法规不得与宪法、法律和行政法规相抵触，且仅在本地区有效。例如《中华人民共和国动物防疫法》颁布后，各省、自治区、直辖市的人大及其常务委员会颁布了本地区的防疫条例，如《黑龙江省动物防疫条例》。 (6)地方政府规章。是省、自治区、直辖市人民政府和较大的市的人民政府，根据法律、行政法规和本省、自治区、直辖市的地方性法规制定的规范性文件的总称。也包括民族自治地区的自治条例和单行条例。 (7)其他有关畜牧业法规。是指县以上地方人民政府及其畜牧兽医行政管理部门依法制定、发布的规范性文件。如决定、命令、通告等。 (8)有关法律法规的解释。包括司法解释、立法解释、行政解释或地方性解释等。 (9)国际条约。我国与外国签订的具有规范性内容的国际协定以及我国批准加入的国际条约。例如，我国加入W丁O后，世界贸易组织的有关协议、世界动物卫生组织(OIE)的有关规定。 (一)行政 二、行政执法 1．行政的概念目前，国内外学者对行政的含义并无统一的见解，现将几种主要观点介绍如下：一是以美国行政学家F．古德诺的政治行政二分说为基础，认为行政是国家意志的执行。二是以“排除说”为基础，认为行政是指国家立法、司法以外的国家职能，或者说除司法、立法以外的所有国家作用。三是认为行政是政府事务的管理。这种见解目前在国外比较普遍，与的行政也比较接近。从我国当前行政法制建设和行政活动的实际出发，多数学者将行政定义为：
《现代农业基础知识》题库 （选择题16题，判断题4题，问答题75题，共95题） 一、选择题 1.超级稻是指：（ A ） A.产量特别高的水稻 B.米质特别好的水稻 C.抗性特别好的水稻 2.下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（ C ） A.玉米 B.大豆 C.高粱 3.广东最大的粮食作物是：（ A ） A.水稻 B.玉米 C.马铃薯 4.“绿色革命”发生在上世纪（ B ） A.30年代 B.50年代 C.70年代 5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ） A.60% B.70% C.80%
6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ） A.不可以 B.可以 C.无所谓 7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ） A.牛的饲养 B.猪的饲养 C.鸡的饲养 D.狗的饲养 10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（ B ） A.玉米 B.瘦肉精（盐酸克伦特罗） C.食盐 D.维生素 11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（ C ） A.古巴 B.朝鲜 C.丹麦 D.澳大利亚 12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。 A.种植、初加工、深加工 B.养殖、初加工、深加工 14. 微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（Ａ）的作用。 Ａ．抗氧化 Ｃ．易吸收 Ｂ．易溶解 15. 超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（B） A.110℃～130℃
育肥期肉牛的养殖 肉牛养殖的用户都知道，肥育期是肉牛养殖的重中之重，那么如何在非预期把肉牛养殖好呢？我们一起来了解一下肥育期肉牛养殖技术吧！ 1、饲料搭配与混合，在育肥期的喂养中能够把精料粗料、糟渣料、干草饲料分开喂养，同时也能混合喂养，混合喂养一定将各种饲料按比例混合均匀后投喂。 2、干拌料和湿拌料在饲喂育肥牛时，能够采用干拌料，也能够采用湿拌料。但是搭配一定要比例适中，否则会影响肉牛的生长。 3、饲养次数，饲养次数把握在每日平均2次到3次，也可采用自在采食能满足牛生长发育的营养需求，长得快，出肉多。 4、投料方式，按比例配好饲料，少添勤喂。 5、饮水，育肥期牛体内水来源有代谢水、饲料含水饮水三种来源。在肉牛饮水饲养建议采用自在饮水法，每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的安装 肉牛养殖期间需注意几点 随着西餐引进中国，市场对牛肉的需求越来越高，随之肉牛养殖成为火爆行业，很多新养殖户初出茅庐对肉牛养殖还不是很熟悉，肉牛养殖需注意哪些问题？大家了解一下吧肉牛从习性上讲是粗饲，抗病能力较强，但是不等于它不生病。尤其是在集体化养殖条件下，要“防止结合、预防为主”让肉牛有一个良好的生长环境，从而快速成长，给农业户带来更多效益。肉牛容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病，要养好肉牛，应该注意： 一、肉牛仔离圈时，让其引足清水，千万杜绝引用脏水或污水。 二、搞好牛舍卫生，牛舍不能留任何隔夜粪便，食槽和水缸一定要清洁并消毒。以免感染疫病。 三、肉牛进圈或出圈，尤其在使役完毕后，要让他们痛痛快快地打几个滚，并逐个对其刷拭，这样不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，增进体质健康，消除疲劳。 四、饲养时要多多观察，发现肉牛有异常反应，如食欲减退，一定要及时就医，以免延误治疗时机。 五、最好分圈饲养，因为公母混养，性骚扰时常发生，不仅可造成母牛流产而且相互撕咬碰撞，也会有意外伤害。 肉牛养殖的效益如何？ 养殖业虽然不是新兴行业，但是一直兴盛的行业，随着畜牧业不断发展，养殖成为农民发家致富的桥梁，现在尤其以养牛专业为主，让不少肉牛养殖户尝到了甜头，那么肉牛养殖有效益吗？ 改革开放以来，人们生活不断发生变化，吃西餐成为时尚潮流，西餐中必不可少的就是牛排，据不规则调查，市场上牛肉价格呈不断增长趋势，而且需大大多于供，所以肉牛养殖很有市场前景，自然效益也很可观。 肉牛养殖饲料简单，牛食草动物，所以牛的饲料成本相对来说比较低。 肉牛养殖技术并不繁琐，不用什么技术，即便是没上过学的人，只要精心钻研就一定会养好肉牛。