小孩多吃鱼肉的7大好处
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小孩多吃鱼肉的7大好处
导语：
1 鱼肉含有丰富的完全蛋白质，如黄鱼含17 6%、带鱼含18
1%、鲐鱼含21 4%、鲢鱼含18 6%、鲤鱼含17 3%、鲫鱼含13%。鱼肉
所含的蛋白质都是完全
1.鱼肉含有丰富的完全蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐
鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的
蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适
合人体需要，容易被人体消化和吸收。
2.鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般
比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含
4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、
墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸
的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还
含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维
生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
4.鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、
利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、
少尿、黄疸皆有效。
5.鱼体内含有很多DHA，可以促进宝宝大脑发育。
6.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利
于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
7.鱼肉中富含铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功
效。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较
