人教版初中化学九年级下册《实验活动8 粗盐中难溶性杂质的去除》优质课公开课课件、教案
第十一单元 盐 化肥
实验活动8 粗盐中难溶性杂质的去除
教学设计
一、教学分析
本实验活动是物质分离的实验，在实验步骤中已经学习过称量、量取、过滤的操作方法。但由于练习操作不多且时间间隔较长，所以还应帮助学生回顾并加以演示，使学生在实验时心中有数，从而保证实验的顺利进行。对于实验中出现的新仪器和操作技能，如“蒸发结晶”操作应作为本节课的重点加以指导。实验结束后针对本实验中的误差分析及时引导学生总结提升。
二、教学目标
1、知识与技能
（1）学习蒸发操作技能，巩固溶解、过滤操作技能。
（2）理解过滤法分离混合物的原理。
（3）掌握粗盐中难溶性杂质去除的四个步骤以及每个步骤中玻璃棒的作用。
2、过程与方法
（1）通过海水晒盐的实例引导学生探究出粗盐提纯的步骤。
（2）感受过滤和蒸发的实验过程，引导学生归纳出实验中的注意事项。
3、情感态度价值观
通过参与溶解、过滤，观察蒸发的实验过程，学生逐渐养成细致、严谨的学习习惯，和利用所学知识解决实际问题的能力。
三、教学重难点 重点：理解粗盐提纯的原理，掌握粗盐提纯的步骤，蒸发的操作过程及注意事项。
难点：精盐产率的计算，实验过程中的误差分析。
四、教学过程：
（一）创设情景：播放视频《舌尖上的中国之相逢》此视频描述制得井盐的过程与本节课主题匹配，能够吸引学生注意力，激发学生的学习兴趣。
（二）探究新知：通过视频和老师的介绍，小组商讨粗盐提纯的步骤和所需用到的仪器。（学生汇报结果，课件中展示答案）教师重点解释需要“计算产率”的原因，并说明计算方法。
（三）实验操作：1、溶解：演示实验并提示学生天平量筒的精确度；量筒读数方法及玻璃棒的作用；称量剩余固体质量算出溶解粗盐的质量。2、过滤：回顾过滤的目的、仪器、注意事项并演示实验。3、学生进行小组实验，感受溶解和过滤操作步骤。4、教师演示蒸发结晶，并解释该步骤中的注意事项，引导学生总结蒸发的目的和适用范围。5、演示转移固体，称量后计算产率。
粗盐中难溶性杂质的去除实验
宋心琦
“粗盐提纯”是一个传统的基础化学实验，新发布的初中化学课程标准推荐的必做实验（粗盐中难溶性杂质的去除）只相当于原来的“粗盐提纯”实验的前半部（可能和考虑到目前有些学校实验设备较差和学生实验操作熟练程度较低的实际情况有关）。如果只要求除去难溶性杂质，而不要求得到纯“盐”，可以选择的体系很多，只要组合中同时包含可溶性物质和不溶性物质就可以入选，未必一定要用粗盐。当实验条件具备时，我认为还是完成粗盐提纯实验的全过程为好，因为通过实验可以学到更多的化学。
原理简介：粗盐提纯实验的物质体系为同时混有难溶性和可溶性杂质（此处的杂质并非一定指废弃物，系针对纯粹氯化钠而言）的固体氯化钠。实验目的在于依据氯化钠和杂质在水中溶解度的差别使之分离并获得纯净的氯化钠晶体。虽然难溶性和可溶性杂质的去除都以溶解度差别为依据，但是前者基于可溶和难溶；后者基于温度对氯化钠在水中溶解度的影响远低于粗盐中所含可溶性杂质（如钙、镁、钾、铁等的氯化物；硫酸盐及硝酸盐等）所体现的差别，二者并不相同。为了简便实用，通常采用两次分离操作。难溶性杂质的分离采用简单的过滤分离法方案[此外还有离心分离法、抽滤分离法、倾析（decantation）法、以及类似于化工厂常用的压滤法（filterpress）可供选择]，易溶性杂质的分离则采用结晶分离法方案来完成。
第一次过滤除去的是粒径大于滤纸孔的难溶性杂质，而不是溶于水中的分子和离子（也包括能够穿过滤纸孔的胶体微粒）。水并不是唯一可用的溶剂，对目标物质和杂质具有不同的溶解性才是选择的依据。第二次过滤是为了把滤液蒸发后得到的氯化钠晶体和残余的母液中分离出来。结晶法分离基于在同一温度下，溶液中所含物质到达饱和浓度的先后次序的不同。以温度对溶解度影响的不同为依据的体系，只有少数的特例，其中以氯化钠最为典型。当溶液中氯化钠的含量远高于其他可溶性物质时，过程则更容易控制。以至于工艺条件相当粗放的海水晒盐法已经成为海盐生产的主要途径。
实验活动8 粗盐中难溶性杂质的去除
知识要点
课标要求
粗盐中难溶性杂质的去除(重点) 体验固体混合物初步提纯的实验过程；学习蒸发操作技能，巩固溶解、过滤操作技能
【实验用品】
烧杯、玻璃棒、蒸发皿、坩埚钳、酒精灯、漏斗、药匙、量筒(10mL)、铁架台(带铁圈)、托盘天平、滤纸、火柴。
粗盐。
合作探究
探究点 粗盐中难溶性杂质的去除
提出问题
1．粗盐初步提纯需要哪些步骤？
2．过滤时需要哪些实验用品？
3．整个操作过程中玻璃棒的作用有哪些？
4．在蒸发时，何时停止加热？
讨论交流
阅读教材讨论归纳。
探究实验
【实验步骤】
1．溶解
用托盘天平称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。
称量剩下的粗盐，计算10mL水中约溶解了多少克粗盐。
2．过滤
过滤食盐水，仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色。
过滤操作要点归纳：一贴，二低，三靠。
一贴：滤纸要紧贴在漏斗内壁，中间不留气泡。
二低：液面低于滤纸边缘；滤纸低于漏斗的边缘。过滤时要始终注意到滤液的液面需低于滤纸的边缘。
三靠：盛待过滤液的烧杯口要紧靠玻璃棒上；玻璃棒紧靠在三层滤纸处；漏斗的下端管口要紧靠烧杯的内壁。
3．蒸发
(1)把所得澄清滤液倒入蒸发皿，用酒精灯加热。
(2)加热时，要用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高造成液滴飞溅。
(3)当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察蒸发皿中食盐的外观。
4．计算产率
精盐产率＝精盐质量溶解粗盐质量×100%。
课堂讨论
(1)若滤液浑浊，应再过滤一次，造成滤液浑浊的可能原因有哪些？
(仪器不干净；过滤时液面高于滤纸边缘；滤纸破损等。)
(2)制取粗盐时，能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？(提示：从氯化钠的溶解度曲线考虑。)
(不能，因为氯化钠的溶解度受温度的影响小，改变温度时，溶解度变化不大，很难使晶体析出。)
1 第十一讲 粗盐的提纯
1．粗盐的提纯实验
用海水晒盐，得到粗盐NaCl：
粗盐中主要成分是食盐，主要含有的杂质：
①难溶性杂质：泥沙等；
②可溶性杂质：Na2SO4、MgCl2、CaCl2等。
实验步骤 操作示意图 操作方法 玻璃棒的作用
溶解
称取5．0克粗盐，用量简量取10毫升水，将粗盐和水倒入烧杯里，用玻璃棒搅拌使粗盐溶解充分 搅拌，加速溶解
过滤
将烧杯中的液体沿玻璃棒倒入过滤装置中，其液面不能超过滤纸边缘，若滤液浑浊，再过滤一次 引流
蒸发
将滤液倒入蒸发皿中，然后用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅溶液，待出现较多固体时停止加热 搅拌散热，防止
液滴飞溅
模块一 粗盐提纯的基本实验
知识精讲
2 计算产率
用玻璃棒把固体转移到纸上，用托盘天平称量质量并记录，比较提纯前后食盐状态并计算精盐的产率= 蒸发后得到固体的质量粗盐质量×100% 转移固体
思考与交流
【答案】（1）一贴：滤纸贴漏斗壁，二低：滤纸低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘；三靠：烧杯嘴靠玻璃棒，玻璃棒靠三层滤纸，漏斗尖嘴靠烧杯；
（2）不对，当有较多固体出现时，停止加热；（3）不是；里面还含有氯化镁、氯化钙等。
➢ 粗盐中难溶性杂质的去除实验
【例1】（2020·广东广州）已知室温下NaCl的溶解度约为36g。现称取3.6g粗盐，经过溶解、过滤、蒸发、转移等步骤，除去泥沙得到精盐。下列操作正确且合理的是（ ）
A．溶解 B．过滤 C．蒸发 D．转移
【答案】B
【详解】
A、室温下，氯化钠的溶解度是36g，即该温度下，100g水中最多能溶解36g氯化钠，故10gmL水就能溶解3.6g氯化钠，加入50mL水，加水过多，会使蒸发的时间过长，故加水应适量，不符合题意； （1）过滤时，‘一贴二低三靠’指什么?
（2）蒸发时，一直蒸干液体才停止加热，对吗?
（3）这样提纯的食盐是否为纯净物 ?
经典例题
3 B、过滤时，应遵循“一贴、二低、三靠”的原则，图中操作正确，符合题意；
