2015农业微生物学教案

《名 称 第六章 微生物的生长及其控制

目 的

要 求 掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长的规律；环境条件对微生物生长的影响；有害微生物生长的控制。

重 点

难 点 重点：微生物生长的测定方法；微生物纯培养的分离方法；细菌群体生长规律及相关知识；温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响；常用的有害微生物生长的控制方法。

难点：正确理解恒化培养与恒浊培养

时 间 教学组织 教学方法

6学时

第一节微生物的生长及测定方法

一、生长繁殖的概念

二、获得纯培养的方法

1、稀释分离法

2、选择性培养基的应用

一、微生物群体生长的测定

（一）单细胞微生物生长量的测定

1、细胞数量的测定

（1）细胞总数的测定

（2）活细胞数量的测定

2、细胞生物量的测定

（二）多细胞微生物生长量的测定

第二节微生物的生长规律

一、分批培养中微生物群体的生长

1、细菌的生长曲线

（1）概念

（2）细菌的生长曲线

2、真菌的生长规律

二、固体培养基上微生物的群体生长

三、连续培养

1、恒化培养

2、恒浊培养

理论讲授；

举例

第三节 环境条件对微生物生长的影响

一、温度对微生物生长发育的影响

一、水分及其可给性

二、氢离子浓度

三、氧气和氧化还原电位

四、光照与辐射

五、化学杀菌剂和抑菌剂

第四节 有害微生物生长的控制

一、消毒与灭菌的概念

二、消毒与灭菌的方法

1、物理灭菌

（1）热力灭菌

（2）紫外线灭菌

（3）其他灭菌方法

2、化学灭菌

名 称 第七章 微生物的生态

目 的

要 求 掌握微生物在生态系统中的作用；生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的关系

重 点

难 点 微生物与动植物的关系；微生物在生态系统中的作用；微生物与环境保护

时 间 教学组织 教学方法

4学时

第一节 生态系统

一、生物圈与生态系统

二、生态系统中的物质流和能量流

三、微生物生态系统的特点

第二节 微生物在自然界中的分布

一、土壤中的微生物

二、水体中的微生物

三、空气中的微生物

四、极端环境中的微生物

五、动植物体中的微生物

六、工农业产品上的微生物

第三节 微生物与动植物的关系

一、微生物与植物的关系

二、微生物与动物的关系

第四节 微生物在生物地球化学循环中的作用

一、微生物在碳素循环中的作用

二、微生物在氮素循环中的作用

三、微生物在磷、硫等元素循环中的作用

第五节 微生物与环境保护

一、微生物对污染物的降解与转化

二、重金属的转化

三、微生物与污水处理

四、环境污染的生物监测

理论讲授；

举例

名 称 第八章 微生物在农业中的应用

目 的

要 求 通过讲授，使学生了解微生物制剂在农业中的应用现状及发展展望；掌握微生物农药和菌肥的基本性质、特点及使用方法；掌握菌肥质量的检测方法

重 点

难 点 微生物制剂的性质特点和使用方法

菌肥质量与生物农药效价的测定 时 间 教学组织 教学方法

2学时

第一节 微生物接菌剂

一、微生物接种剂的概念、性质特点

二、微生物接种剂的应用

（一）根瘤菌剂

（二）固氮细菌制剂

（三）促生菌剂

（四）菌根菌

第二节 微生物农药

一、微生物农药的概念、性质和种类

二、微生物农药对害虫的防治

（一）细菌杀虫剂

（二）杀虫抗生素

（三）真菌杀虫剂

（四）其它微生物杀虫剂

理论讲授，

举例说明

四、教案内容

课 目 绪论

目 的

要 求 掌握微生物的概念、类群、特点，了解微生物学的发展、战略地位和微生物学的重要性

重 点 重点：微生物的概念、特点和发展简史 难 点 难点：无

主要内容

一、概述

1、 微生物定义 5分

2、 微生物的特点 10分

3、 微生物学研究对象、内容和任务 5分

二、微生物学的形成与发展

1、 史前期 10分

2、 创始期 10分

3、 奠基期 15分

4、 发展期 10分

5、 成熟期 5分

三、微生物学研究的意义

1、 医学保健领域的贡献 8分

2、 在工业应用上的贡献 8分

3、 在农业上的贡献 7分

4、对生物学基础理论研究的贡献 8分

课 目 第一章 原核微生物 第一节 细菌 目 的

要 求 掌握细菌细胞的基本结构和特殊结构的化学组成、结构及其功能，生长繁殖方式、细菌细胞的形态特征和菌落形态。了解代表种群的基本特征。

重 点

难 点 重点：细菌细胞的基本结构和功能

难点：革兰氏染色的原理

主要内容

第一节 细菌

一、细菌细胞的形态

1、细胞大小 3分

2、形状和排列方式 7分

二、细菌细胞的基本结构

（一）细胞壁

1、基本结构及化学组成、功能 5分

2、革兰氏阴性菌和阳性菌

(1) 革兰氏染色的方法、结果 15分

(2)革兰氏染色的原理 10分

3、原生质体 10分

(二)细胞质膜和内膜系统

1、质膜结构、化学组成、功能 15分

2、内膜系统 10分

（三）细胞质集核质

1、核质区和质粒 10分

2、核糖体和协助蛋白 10分

3、内含体 5分

课 目 第一章 原核微生物 第一节 细菌

目 的

要 求 掌握细菌细胞的基本结构和特殊结构的化学组成、结构及其功能，生长繁殖方式、细菌细胞的形态特征和菌落形态。了解代表种群的基本特征。

重 点

难 点 重点：细菌的特殊结构

难点：芽孢的形成机理

主要内容

三、细菌细胞的特殊结构

1、鞭毛 10分

2、菌毛 5分

3、荚膜 10分

4、芽孢 10分

5、其它 5分

四、细菌的繁殖5分

五、细菌的菌落5分

六、常见代表种群

1、革兰氏阴性细菌 30分

2、革兰氏阳性细菌 20分

课 目 第一章 原核微生物 第二节放线菌 第三节古生菌 第四节其他原核微生物

目 的

要 求 掌握放线菌、古生菌、蓝细菌等原核微生物的形态特征、细胞结构、繁殖方式及代表种群

重 点

难 点 重点：放线菌、古生菌、兰细菌 与真细菌的区别

难点：古生菌的基本特征

主要内容

第二节放线菌

一、形态结构 15分

二、繁殖 10分

三、菌落 5分

第三节古生菌

一、基本特征10分

二、与其他生物的区别10分

第四节 其他原核微生物

一、蓝细菌 10分

二、其他原核微生物

1、 克次氏体12分

2、 支原体10分

3、衣原体10分

4、螺旋体8分