醛
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预习导引
一、醛的性质和应用
1．乙醛的分子结构
(1)乙醛的分子式________、结构式、__________、结构简式：___________________
(2)乙醛从结构上可以看成是______基和______基相连而构成的化合物，其化学性质主要由_________________决定。
(3)醛类的结构可表示为_________，饱和一元醛的通式为_________或_______
2．乙醛的物理性质
乙醛是一种____色有刺激性气味的____体，密度比水__________，易挥发、易燃烧、易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等溶剂。
3．醛的结构和性质
(1)醛基结构为_____________________
(2)醛基既有氧化性，又有还原性。
4．甲醛的性质及用途
(1)甲醛的分子结构
分子式：_____________ 结构式：_________________结构简式：_________________
(2)甲醛的物理性质
福尔马林是_______的水溶液。甲醛俗称___________，是一种___色
味
体。
(3)甲醛的化学性质
【思考与讨论】请分析甲醛的结构式，甲醛分子结构中相当于含__________个醛基？
【练习】写出甲醛和H2的加成、银镜反应及与新制Cu(OH)2的反应方程式。
（1）
（2）
（3）
(4)甲醛的用途
6．酮的结构和性质
(1)酮的结构：____________________
1．下列反应中有机物被还原的是 ( )
A.乙醛发生银镜反应 B.乙醛转化成乙醇
C.工业上用乙醛制乙酸 D.乙醛与新制氢氧化铜反应
2．用丙醛 制取聚丙烯的过程中发生的反应类型为 ( )
①取代；②消去；③加聚；④缩聚；⑤氧化；⑥还原
A.①④⑥ B.⑤②③ C.⑥②③ D.②④⑤
3．关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是 ( )
A.可使溴水和KMnO4溶液褪色 B.与足量的H2加成生成丙醛
C.能发生银镜反应 D．在一定条件下可氧化成酸
4．将1 mol·L-1的CuSO4溶液1 mL与0.5 mol·L-1的NaOH溶液2mL相互混合后，再加入40％的甲醛溶液0.5 mL，煮沸后未见红色沉淀出现。实验失败的主要原因是 ( )
A.甲醛用量不足 B.硫酸铜用量不足 C.加热时间太短 D.氢氧化钠用量不足
5．某3 g醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g银，则该醛为 ( )
A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛
6．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中氢元素的质量分数为9％，则氧元素的质量分数为
A.37％ B.16％ C.6％ D.不能确定
1. 醛、酮的组成、结构
饱和一元醛、酮互为 ，它们具有相同的通式 ，从分子组成上看比烯烃多一个氧原子，其通式也可以看做CnH2n-2（H2O），它们燃烧时耗氧量与同碳原子的炔烃相同，生成的水与同碳原子数的烯烃相同。
2．醛的化学性质
(1)氧化反应
①燃烧（化学方程式）：________________________________________________________
②被弱氧化剂氧化
实验一 银镜反应(阅读P57实验3-5)
实验现象：
反应方程式：
a . 银氨溶液的配制方法：
制取银氨溶液所发生的反应方程式：
b .银镜反应的作用：（1 ）检验醛基的存在 （2） 定量测定醛基的个数
注意1.试管要洁净
2. 银氨溶液现用现制，不能久置
3. 水浴加热时不可振荡和摇动试管
4. 1mol醛基被氧化，生成2molAg
5.试管内壁银镜的处理：用稀硝酸清洗
实验二 与新制Cu(OH)2反应(阅读P57实验3-6)
实验现象：
a .新制Cu(OH)2的配制方法：
b .反应方程式：
此反应也用于醛基的检验和测定
【小结】在碱性条件下，乙醛能发生 反应，还能被新制的氢氧化铜 ，首先生成羧酸，最后与碱反应生成羧酸盐。这两个反应是醛类物质的特征反应。
③催化氧化：乙醛在一定温度和催化剂的条件下，也能被氧气氧化成
化学方程式：
思考：乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色吗？
（2）加成反应（还原反应）
乙醛与氢气反应方程式：
2．乙醛的制法：（完成下列化学反应方程式）
（1）乙醇氧化法：CH3CH2OH+O2
（2）乙炔水化法：HC≡CH+H2O
（3）乙烯氧化法：CH2=CH2+O2
3．甲醛的化学性质
（提示：甲醛具有饱和一元醛的通性，同时要注意甲醛结构的特殊性，两个氢原子都非常活泼，都能被氧化，最终生成碳酸）
【思考与讨论】请分析甲醛的结构式，甲醛分子结构中相当于含__________个醛基？
写出甲醛和H2的加成、银镜反应及与新制Cu(OH)2的反应方程式。
（1）
（2）
（3）
【小结】醛基既有氧化性，又有还原性：
CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH
在有机化学中，将有机物 的反应称为氧化反应；
将有机物 的反应称为还原反应。
三、酮的结构和性质
(1)酮的结构：______________官能团表达式： 官能团名称：
最简单的酮类化合物是
(2)丙酮的物理性质：在常温下，丙酮是_______色透明的_________，易_______，具有____________的气味，能与_____、_____等混溶，是一种重要的__________和__________。
(3)丙酮的化学性质：不能被__________、__________等弱氧化剂氧化，可催化加氢生成_____________，与氢气加成的反应方程式为：
【例题1】某醛的结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2CHO
(1)检验分子中的醛基的方法是:_______________________________________
化学方程式为_______________________________________________________
(2)检验分子中碳碳双键的方法是______________________________________
化学方程式为______________________________________________________
(3)实验操作中，哪一个官能团应先检验?
(4)它被催化加氢的最后产物的结构简式是
乙醛和醛类习题演练
一、填空题(共11题，题分合计60分)
1.已知烯烃的臭氧化分解过程如下所示:
回答下列问题：
（1）丙烯臭氧化分解的生成物的结构简式为__________、__________;
（2）某烯烃的臭氧化分解的产物为乙醛和3-甲基丁醛，该烯烃的结构简式为____________________，其名称为___________________。
2.乙烯、CO、H2在一定条件下发生生成丙醛，称为烯烃的醛化反应：
CH2=CH2 + CO + H2 → CH3CH2CHO
由分子式为C4H8的烯烃发生醛化反应得到的醛可能有四种，写出这四种醛的结构简式：
______________________________, ______________________________,
______________________________, ______________________________。
3.某有机物的分子量为58。
（1）若该有机物为烃，则其分子式为__________,可能的结构简式为___________________。
（2）若该有机物分子中含有1个氧原子, 且能发生银镜反应，则其分子式为__________,可能的结构简式为___________________。
（3）若该有机物分子中含有2个氧原子, 且能发生银镜反应，则其分子式为__________,可能的结构简式为___________________。
