猪饲料配制技术精品PPT课件

51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。

肥沃--作用机理
【作用机理】本品能促进内源性生长激素的 释放和合成，维护肠道有益菌群如乳酸菌的 滋生和平衡，能够干扰有害菌细胞壁的生物 合成，改善营养物质的消化和吸收，促进畜 禽蛋白质的合成和降低脂肪沉积,补充蛋白质 和氨基酸及微量元素。。
影响发育的常见病介绍
一。常见病毒病 1.圆环 2.传染性胃肠炎 3.流行性腹泻 4.伪狂犬病 5.蓝耳病 6.口蹄疫 7.猪瘟
2.成活率提高3-5%
效益提高3-5%
3.相同时间多长肉：5年多出一批猪，效益提高9%

总投入每头约为30元，而可产出220元
肥沃—时代的召唤
肥沃，我想 你！
开心
使用后
案例
一个客户讲了一个故事： 一对养猪户。。。
PSE肉指猪宰后呈现灰白色、软和汁液渗出征状的肌肉。 DFD肉指猪宰前处于持续的和长期的应激条件下，宰后呈现暗黑色、质
地坚硬和表面干燥征状的肌肉。
PSS产生的…遗传机制：
是因兰尼定受体基因突变所至（Fujii等，1991），此突变是隐性突变， 突变基因纯合体表现为应激敏感性，并认为此突变基因即是氟烷隐性基 因。氟烷敏感性状由一对基因HalN和Haln控制，N对n表现出显性。HalN HalN个体抗应激能力强， Haln Haln个体对应激敏感， HalN Haln个体对 应激敏感性研究结果不尽相同。
肥沃十大优点
1.生长育肥猪料肉比降低 2. 生长育肥猪出栏天数缩短 3.生长育肥猪采食量增加 4.生长育肥猪粪便变少，臭味减轻 5.生长育肥猪体型更好 6.生长育肥猪毛色好，皮肤红润 7.生长育肥猪酮体出肉率高 8.生长育肥猪体内外寄生虫一网打尽 9.生长育肥猪解除菌毒素，减少危害 10.生产育肥猪肠道病明显减少

20-50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)
消化能粗蛋 白质钙 有源自磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸
三、饲料配方设计的原则 3、安全性原则
¤ 选用安全的饲料原料； ¤ 严禁使用违禁药品及添加剂； ¤ 产品质量符合国家标准； ¤ 提高营养物质消化吸收和利用效率； ¤ 减少对生态环境及人类健康的影响； ¤ 应用生物技术开发绿色饲料及添加剂；
三、饲料配方设计的原则 4、可行性原则
¤ 饲料原料种类、质量、价格及数量与企业条件配套； ¤ 产品划分与养殖业的生产要求符合； ¤ 配方设计与饲料加工工艺及设备条件吻合；
3、二十世纪50年代以后
¤ 科学饲料时代，饲料科学技术深入发展； ¤ 物理、化学和微生物加工技术广泛应用；
4、饲料配方设计技术现状
¤ 知识面要求越来越广，营养、环境、健康----； ¤ 理论基础更深入、计算方法更科学； ¤ 营养素平衡范围要求更宽； ¤ 饲料添加剂倍受重视；
5、配合饲料加工技术现状
三、饲料配方设计的原则 1、科学性原则
¤ 依据饲养标准,根据生产性能和季节等具体情况适当调整； ¤ 熟悉当地饲料资源状况，“就地取材、均衡供应”； ¤ 选择适口性好的原料，决定采食量，进一步影响生产性能； ¤ 注意饲料的体积应与动物的消化生理特点相适应； ¤ 选用新鲜、无毒、无霉变、质地良好的饲料； ¤ 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系；
配合饲料的配方设计
目录
CONTENTS
1 影响饲料原料质量的因素 2 饲料原料质量的感官鉴定 3 饲料原料质量的物理鉴定 4 饲料原料质量的化学鉴定 5 饲料原料质量的微生物学鉴定 6 饲料原料质量的动物试验法鉴定 7 饲料原料质量鉴定实例
第二节 饲料配方设计的原则和方法

●逐级预混原则
第二十二章 全价配合饲料配制
第一节 全价配合饲料设计概述 第二节 全价饲料设计基本方法
第一节 全价配合饲料设计概述
一 全价配合饲料（complete formula feed， compound feed）
全价配合饲料，能够全面满足饲喂对象的营养需要， 直接饲喂，不需要另外添加任何营养性物质的配合饲料.
– 养分种类：齐全 – 数量：足够 – 比例：平衡 – 特点：可直接饲喂动物
通常根据动物种类、年龄、生产用途等划分为各种
型号。饲喂时要注意选择。
二 饲料配方设计必备的资料
1 动物营养需要资料 熟悉动物营养需要研究和标准制定的发展现状； 以动物为基础选择适宜的营养需要标准； 由近到远选择最适合特定动物的标准； 根据标准制定的条件和基础，适宜确定保险系数； 灵活应用营养需要标准。
用时对自身安全无度，而且动物产品中无残留，排泄物对 人与环境没有致害作用，或构成潜在威胁。
●生理性原则：
注意饲料品质、饲料适口性和饲料容积，要与动物消 化生理相适应。
配合饲料容积过大，动物难以食完，则保证不了营养 需要，相反体积过小，动物缺乏饱感，同样发挥不了最佳 的生产性能。
●经济性原则
在保证产品质量前提下，尽量降低原料成本。
→确定8种饲料原料的百分比？
根据养分含量把以上饲料分成3组饲料:
混合能量饲料组:玉米、高粱、小麦麸 混合蛋白质饲料组:豆粕、棉籽粕、菜籽粕 矿物质饲料组:骨粉、食盐
→只有前2组饲料能提供成品混合饲料中的粗蛋白 质。
a.查饲料营养成分表
b.据经验拟定每个大类中各饲料原料比例，并分别算 出能量和蛋白质饲料组中整体粗蛋白质的平均含量。
0.01~0.05％。 饲料工业常用衡器一般都可以准确估计称量到以千克

2019年5月17日
断奶仔猪生长发育中的生理缺陷
免疫
采食
胃酸
消化 吸收
2019年5月17日
早期断奶仔猪腹泻的原因-1
断奶应激：
1. 心理应激(母与仔分离)、 2. 营养应激(仔猪从母乳转向干饲料) 3. 环境应激(仔猪从分娩栏到保育栏）
在断奶应激中以营养应激最强烈，影响也最大。 显 微镜观察发现，仔猪断奶后，肠绒毛高度下降，隐窝深度 加大，绒毛形状由手指形变为舌状。消化和吸收受损，导 致小肠下段养分过剩，致使栖居肠道的有害微生物菌群大
空气环境
清洁
肮脏
6
12.7
1773
2268
1.46
2.28
593
539
2019年5月17日
环境温度对仔猪生长的影响
环境温度
20→20
生长速率（克/天） 337
采食量（克/天） 570
饲料转化率
1.7
24→20 384 598 1.56
28→20 32→20
413
396
620
593
1.5
529.00
2019年5月17日
初生重与断奶重的关系
初生重（千克） ＜1.0 断奶重（千克） 6.0
1.0～1.5 7.1
1.5～2.0 8.1
＞2.0 9.1
28天断奶
2019年5月17日
环境对断奶仔猪（5周）增重的影响

氨气(ppm) 二氧化碳(ppm) 灰尘（毫克/立方米） 日增重（克）
一断奶重 5.5千克 23.3 164.8 699 2079 2.98
二断奶重 7.5千克 24.2 156.7 734 2133 2.90

MAFIC 2001.11
第十八讲饲料配制技术
第一节 饲料的种类 Varieties of Feeds
按营养成分和生产层次，可将饲料分为：全价配合饲料 、浓缩饲料、精料补充料（反刍动物）和预混合饲料（添 加剂预混料）
预混合饲料premix
浓缩饲料 feed concentrate
全价配合饲料 complete feed
预混合饲料premix：又称添加剂预混料，简称预混料 ，是由营养性添加剂（维生素、矿物质微量元素、氨基 酸等）和非营养性添加剂按一定比例加入适量载体（石 粉、玉米粉等）配制而成的半成品饲料
预混合饲料不能直接饲喂畜禽，必须与其他饲料按一定 比例混合后才能饲喂给动物
二、配合饲料配制技术
原料选择原则 ❖ 按照国家或行业有关标准选择原料 ❖ 原料价格：在满足动物营养需要的前提下，应选择质优价廉的 饲料以降低饲料成本 ❖ 原料水分含量、产地、加工方法、贮存条件是必须了解的问 题 ❖ 原料的物理性状：杂杂质含量少、无霉变、易于粉碎、气味 好、适口性好 ❖ 原料养分含量及其消化率
配方人员应对所选择原料的物理性状、养分含量及其消化率、原料的生物学价值有深刻了解
预第混三合 节饲、料配不合能饲直料接配❖饲方喂设配畜计禽方，设必须计与其人他员饲料有按一比定较比例深混合厚后的才能动饲喂物给营动物养学、饲料学、饲料加工
工艺学知识 预混合饲料premix
膨化饲料 extruded feed：将粉状配合饲料经瞬间高温高压制成的饲料，可以漂浮在水面上，所以又称漂浮饲料
科学性和先进性 原其料缺养 点分是含成量本及较其高消，化加率热加压会使部分维生素和酶、微生物制剂等失活；
配方设计人员应全面了解目标动物的遗传特性和生理特点及其 颗精粒料饲 补料充料pelcloetncfeeendtr❖：ate是s以up粉ple状m饲en料t：为是基为础满经足过反蒸刍汽动加物压能处量理、而蛋制白成质的氨块基状酸饲、料矿，物形质状微有量圆元筒素状、和维角生状素，的其不发足展而和设应计用的速混度合很饲快料。，主要 营养需求 是为补充饲喂青粗饲料的反刍动物营养不足而提供

（一）饲料配方的常用手工计算方法： 交叉法：又称四角法、方形法、对角线法和图解法。在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按比例混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办法较为简便。 代数法：又称代数方程法、方程组法、公式法等。 试差法：试差法又称凑数法，即根据饲养标准和饲料营养特点先粗放地配合，然后计算其中所含的各种养分，并与饲养标准比较，对过多或不足的养分进行调整，使之符合饲养标准的规定。
第二节 饲料配方的设计 02），而且蛋能比与标准相符合。 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米的碎粒。 7%，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸分别为0. 粉料：原料粉碎后按配方称量，直接混合而成的饲料。 993%，比估计值低3%-2. 微量元素预混料 （％） 第一节 配合饲料基本知识 （2）蛋白质混合料配方连续计算 要求配一粗蛋白质含量为40. ⑷ 添加剂预混合饲料 赖氨酸含量超过标准0. 因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙0. 鱼粉价格较贵，一般不希望多用，根据鸡的采食习性，可定为4%； 3、经济性：制作饲料配方时，合理的经济效益是追求的主要目标，所使用的原料成本尽量降低到最低限度。 在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按比例混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办法较为简便。 29%，可用含钙36%的石粉补充，约需0. 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米的碎粒。 原估计矿物质饲料和添加剂约占饲粮的3%。
第二步，作十字交叉图，把混合饲料所需要达到的粗白质含量14%放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，各向对角通过中心作交叉，大数减小数，所得的数分别记在右上角和右下角。
玉米 8
豆饼 45
31 (45-14,玉米份数)

当蛋白质的品质较好，并且特定氨基 酸不过量时，未见典型症状；
当过多氨基酸发生脱氨，增加肝脏和 肾脏的负担，引起体增热增加，加重 热应激。若特定氨基酸过量，产生特 定症状。
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28
猪对饲料蛋白质的利用
1、饲料蛋白质在猪的消化道经降解为 游离氨基酸和小肽，被吸收利用；
2、不同饲料的必需氨基酸含量和比例 不同，营养价值各异。
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14
一 猪需要的营养物质
1、分为六大类：除水外，期于5种均代表了 一类养分，还可以再细分。
水：不可再分； 蛋白质：真蛋白和非蛋白质氮（NPN） 脂类： 碳水化合物： 矿物质：常量和微量 维生素：脂溶性和水溶性
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二 养分的功能
1、参与机体的构成 2、提供能量 3、调节机体代谢过程 4、形成乳、蛋等体外产品（附加功能）
间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组
成和比例的蛋白质称为理想蛋白质。
猪对理想蛋白质的利编用辑版pp率pt 为100%。
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猪对饲料蛋白质的利用
3、猪饲粮中必须提供种类齐全、数量 足够、比例恰当的氨基酸。按理想蛋 白质、可利用氨基酸来配制饲粮可提 高蛋白质利用率，降低饲粮蛋白质水 平，减少氮排泄量。
2、构成体组织：如戊糖构成核酸；粘多糖为 结缔组织的重要成分等。
3、参与代谢调节：如内因子-糖蛋白；肝素抗凝血；免疫等。
4、作为前体物质：提供C架合成非必需氨基 酸。
5、形成产品：如构成奶、肉、蛋。
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29
对一种特定饲料而言，某一种或某几种必需 氨基酸含量较低，从而限制了猪对其他氨基
酸的利用，降低了蛋白质的营养价值，这些
氨基酸称为限制性氨基酸。

精品课件！
精品课件！
全价配合饲料配方
饲 黄 大 鱼粉 磷 石 食 添
料玉豆
酸粉盐加
原米饼
氢
剂
料
钙
预
%
混
料
% 70.0 18.8 8.8 0.6 0.4 0.2 1.2
1、按营养价值分类
选出可能使用的饲料原料，并查出营养成分
（1）添加剂预混料：由多种饲料添加剂加上载体 3、经济性：制作饲料配方时，合理的经济效益是追求的主要目标。
颗料饲料：以粉料为基础经过蒸汽加压处理而制成的饲料。
或稀释剂，按配方制成的均匀混合物。 2、代数法：又称代数方程法、方程组法、公式法等。
第二节 日粮配合的原则
一、日粮、饲粮的概念
日粮：日粮指一头家畜在一昼夜内吃进的各种 饲料的总和。
饲粮：通常是根据日粮配方中各种饲料的百分 数配成大批的混合料，以供群饲之用，这种混 合料就为饲粮。
二、饲料配方配合的基本原则
饲料配方设计必须符合营养性、安全性和经济性3条最基本 的原则。
1、营养性：在设计配合饲料时，一般把饲料的营养成分作 为优先条件，同时还须考虑适口性和消化率等方面。配方的 营养性受制作目的、原料供应、饲料成本、畜产品价格和市 场情况等许多条件的制约。
扩大饲料资源，使各种饲料都能够被经济合理 的利用
能加速畜禽的生长，提高生产能力，见地畜禽 疾病的发生率
便于机械化生产，极的提高了劳动生产率。
配合饲料的种类
（一）配合饲料分类
添加剂预混料、浓缩料、全价配合饲料
分成粉料、湿拌料、颗粒料、膨化料等。
分成乳猪料、断奶仔猪料、生长猪料、育 肥猪料、妊娠母猪料、泌乳母猪料、公猪 料等
二、饲料配方配合的基本原则