《猪饲料配制技术》PPT幻灯片

35~60kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方
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第一步，得到事先要求浓缩饲料的组成成
分
将配合饲料配方中的能量饲料按比例扣除，即本例中能量饲料需扣除
70%，其中，玉米 68.5%再加上小麦麸1.5%
浓缩饲料＝全价配合饲料－能量饲料 ＝100%－玉米－部分小麦麸 ＝100%－68.5%－1.5% ＝30%
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1、单胃动物浓缩饲料配方设计
➢由全价配合饲料配方推算浓缩饲料配方
➢由浓缩饲料标准直接计算浓缩饲料配方
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（1）由全价配合饲料推算浓缩饲料配方
①首先设计全价配合饲料的配方 ②根据浓缩饲料的定义从全价配合饲料中减去全部能量饲料的比例 ③由剩余饲料占原全价配合饲料的总百分比及各自百分比计算出浓缩饲料的配方 ④标明浓缩饲料的使用方法
原料
原料
名称 比例 原料名称 比例 名称 比例
大豆粕 69.7 脂肪 6.06 糖蜜 15.14 食盐 1.52 预混料 1.52
碳酸钙 3.03 碳酸氢钙 3.03
用量33%的奶牛浓缩饲料配方（%）
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原料名称 菜籽粕
磷酸氢钙 石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例 3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
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②把全价配合饲料配方中的所有能量饲料去掉 浓缩饲料部分占全价料23.96%
100%-51.04%-20%-5%=23.96%
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③并将鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、磷酸 氢钙、石粉、赖氨酸、食盐及添加剂预混料 在 全 价 料 中 的 含 量 分 别 除 以 23.96% ， 即 得 体重20~50kg生长猪浓缩饲料配方

按照国家或行业有关标准选择原料
碎主饲要料 通过cr线ak性ed规fe划浓ed法缩：设用饲计机计料械算方f机e法软e将d件颗co粒n饲ce料n再tr经a粉te碎：加又工称成细蛋度白为2质~4平mm衡的饲饲料料 ，是指以蛋白质饲料为主，加上 原料的物理性状一：杂定杂比质例含量的少矿、无物霉质变饲、易料于和粉预碎、混气合味好饲、料适配口性制好而成的混合饲料，一般含蛋白质30~50% 压扁料 rolling fe，ed配：在以12能0°C量的饲蒸汽料下后，而将谷成类为压扁全干价燥配后形合成饲的料饲料，，特主要别用适于合反刍我动国物广大农村。
预混合饲料premix：又称添加剂预混料，简称预混料，是由营养性添加剂（维生素、矿物质微量元素、氨基酸等）和非营养性添加剂按一
定配比方例 人加员入应适对量所配载选体择合（原饲石料料粉的、物能玉理够米性粉状完等、）养全配分满制含而量足成及的其动半消物成化品率生饲、长料原料、的生繁物殖学价和值有生深产刻了的解营养需要，除水外，不 膨化饲料 extrud需ed 添feed加：将任粉何状配物合饲质料，经瞬可间高以温直高压接制饲成的喂饲料，，其可以形漂浮状在有水面粉上，料所、以又颗称粒漂浮饲饲料料、液体饲 料、膨化饲料等 应用广泛、生产设备和工艺简单、加工成本低，但容易引起动物挑食、生产粉尘大、损耗大、容易分级
预混合饲料prem配ix：合又饲称料添加c剂om预混p料le，te简f称ee预d混：料根，是据由动营养物性品添加种剂、（维用生途素、、矿物生质长微量阶元段素、和氨生基酸产等水）和平非营对养养性添分加剂按一 定配比方例 人加员入应适对量所的载选体择需（原要石料粉的量、物和玉理米性不粉状同等、）养动配分制含物而量的成及的其消半消化成化品率生饲、理料原料特的点生物，学价把值多有深种刻饲了解料原料和添加剂按规定的 应用广泛、生产加设备工和工工艺艺简配单、制加成工成均本低匀，一但容致易、引起营动养物挑价食值、生完产粉全尘的大、饲损料耗大产、品容易，分又级 称全价配合饲料

1.5-1.6 0.42-0.44
15-20 2-3 20-30 3-5 2-3 3-5
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乳仔猪日粮营养设置
早期断奶和传统断奶
日粮组成%
使用的仔猪 SEW日粮
粮
体重范围(kg) 2-5
玉米
主要成分
豆粕
-
喷雾干燥
血浆蛋白粉 7.0-10 喷雾干燥血粉 1.0-2.0
或精制鲱鱼粉 或3.0-6.0
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断奶后的消化生理特点
日粮成分和类型改变 肠内微生物区系变化 饲料蛋白质量改变 小肠组织形态学变化 pH, 酶，特制仔猪料
乳仔猪日粮营养设置
不同阶段的营养水平
7Kg前 7-11.5Kg 11.5-23Kg
蛋白质% 20-22 18-20
18
赖氨酸% 1.5
1.25
1.10
脂肪% 4-6
3-5
铜 ppm 190-260 190-260 190-260
维生素 +
+
+
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乳仔猪日粮营养设置
母猪初乳及常乳成分
营养成分
初乳
干物质%
25.76
脂肪%
4.43
蛋白质%
17.77
乳糖%
3.46
灰分%
0.63
钙%
0.053
磷%
0.082
铁 微克/100毫升 265
铜 微克/100毫升 ----
8.0 0.265 0.46
1.7
第二个月 84 33.5 19.10 0.650 1.45
2.2
第三个月 114 54.7 21.2 0.700 2.20

你是否能先知先觉？
对市场需求的预测和把握 原料采购的价格比较优势和相互关联： 鱼粉—豆粕---杂粕---赖氨酸；预见性 产品何时提升

没有价格 没有质量
产品成本要有保障 关注质量 赢得终端

原料价格同比变化（八月环比）

2019.8 2019.8 201908 玉米 0.66 0.757/ 0.85 玉米蛋白粉 2420 3750/ 5100 DDGS 1210 1375/ 1670 豆粕 1974/2085 2642/2712 /4200 鱼粉 10/ 7.3，7.5 乳清粉 5.8 10 4.3
对配方人员的新挑战
会用“新”的原料 传统原料中出现了“假货” 如何保障终产品的“微薄”利润 如何开发新产品应对市场变化--
任何条件下技术品控的原则
产品力是第一竞争力 产品质量保持稳定 产品要为养殖户带来利益

降低配方成本的可能？
豆粕等蛋白原料价格浮动和其他产品的同 步性 去皮豆粕和普通豆粕的使用，降价的不同 步性 65% 赖氨酸的使用；磷酸氢钙和植酸酶 的使用技术？ 低蛋白日粮技术（可消化氨基酸）的应用 营养平衡的调整：能量够吗？粗蛋白超了 吗？油脂和酶制剂；从不合理到合理的调 整

产品力是第一竞争力
提 要
新形势下配方师的要求 客户要的是产品和价值而不是配方本身 如何降低配方成本？ 乳猪料制作中几个困惑点 猪料配方制作的方向---净能和回肠可消 化氨基酸体系的引入

味之素2019年 对乳猪全价料的调查和评价



赖氨酸：平均值 1.17%；最高 1.49% 最低0.93% 味之素推荐 1.25% 蛋白质：平均值19.69%，最高22.69%，最低为 17.86% 味之素推荐 18.5% 赖氨酸/粗蛋白 平均值 5.91%； 味之素推荐 6.7—7.0% 苏氨酸：平均值 0.75%，推荐 0.80% 苏氨酸/赖氨酸 平均值 65% 色氨酸： 平均值 0.23%； 色氨酸/赖氨酸 20%

trp% 0.22-0.24
断奶后－15公斤 3350卡/公斤 18－21 1.25-1.4 0.75-0.9 0.75-0.9 0.18- 0.21
6
二.乳猪、仔猪饲料原料的使用原则 • 1.四周龄以内的断奶仔猪保育饲料,最
好包括脱脂奶粉,乳淸粉,鱼粉等动物性 与大豆粉等植物性蛋白饲料原料. • 2.因为这些原料品质优良,容易消化吸 收,促进仔猪生长 • 3.同时含有乳蛋白和乳糖,近似母乳成 分.
0.40 0.30
• 苏氨酸(%)
0.86 0.74
• 色氨酸(%)
0.24 0.21 4
一.(2)客户的要求
• 抗拉稀 • 断奶时不掉膘或能够生长 • 皮红毛亮
5
一.(3)高端市场上仔猪饲料的营养成分
• 教槽料－断奶后10天 • DE 3300-3600卡/公斤 • CP％ 18.5－22 • LYS％ 1.35 –1.7 • M＋C% 0.85-1.2 • Thr% 0.85-1.2
• 灰分
8.94
• 水分
3.54
• 粗脂肪
0.33
•钙
0.69
•磷
0.67
• 食盐
3.19
10
3.脱脂奶粉
• 特点: • 1.含有特殊油质,特殊母乳风味,提高适
口性 • 2.蛋白质含量较高 >=40% • 3.流动性与分散性好,不结块
11
脱脂奶粉的主要成分
• 项目 • 粗蛋白质 • 乳糖 • 粗脂肪 • 赖氨酸 • 蛋氨酸 • 胱氨酸
7
1.豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆
• 豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆:
• 项目 • 粗蛋白 • 粗脂肪 • 蛋白溶解 • 尿素酶活性

10-20 20-60 60-90 怀孕 母猪
3.42 3.42 3.42 3.32
哺乳 母猪
3.32
国内商品饲料中能量在大猪阶段往往难以达到 ＮＲＣ标准水平
PPT课件
25
提高大猪饲料的能量水平， 必须选用高能量含量的原料。
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26
三大基本供能物质: 蛋白质、碳水化合物和脂肪含能比较：
1kg蛋白质 1kg碳水化合物 1kg脂肪
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F、环境
环境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度的 影响。
温度：低温增加维持需要，高温降低采食量。畜舍 温度为14-23℃，相对湿度50-80%，一般在70%； 密度：在最适面积基础上（大猪0.9-1.0m2）每增加一 头圈养猪，采食量可减少1.2%，日增重下降0.95%。
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生长 (克/ 天)
220 250 400 600 800 800
料肉 比
体重 (公斤)
1.5 7.0 14.2 27.8 天)
220 360 680 800 950 950
料肉比
1.4 1.6 2.2 2.7 3.2
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6
2 ）生长发育规律：
绝对生长曲线，总的规律是
9.5
7.58
40
11周 65.7 16.5
14.1 9.52
猪
80
18周 58.0 15.6
23.2 12.92
100 24周 50.4 14.1
32.7 16.34
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3）影响大猪生长的因素
A、品种、年龄、性别、初生重。
公的畜禽生长速度大于母的畜禽，胴体也较母的畜禽瘦 初生重大的动物，生长速度也较快。

乳仔猪饲料配制核心技术
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利

谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利6、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔