河池地区桑椹菌核病防治试验初报

不同果桑品种对桑椹菌核病抗性差异的研究黄传书;唐小平;雷霆【摘要】本试验对不同果桑品种在桑椹菌核病抗性方面进行了调查,其结果为:不同果桑品种对桑椹菌核病抗性有显著差异,其中:红果2号桑椹菌核病感病率56.8％,抗性最差,川7637桑椹菌核病感病率0％,抗性最强.研究表明,果桑品种对桑椹菌核病的抗性与遗传因素有关,也与果桑盛花期是否与菌核病分生孢子发生期同步有关,建议不同地方栽植果桑需要因地制宜选择适合的品种.【期刊名称】《蚕学通讯》【年(卷),期】2012(032)003【总页数】3页(P10-12)【关键词】果桑品种;菌核病;抗性;差异【作者】黄传书;唐小平;雷霆【作者单位】重庆市蚕业科学技术研究院,重庆400700;重庆市蚕业科学技术研究院,重庆400700;重庆市蚕业科学技术研究院,重庆400700【正文语种】中文随着我国蚕桑产业多元化发展，桑园单位面积综合效益的提高已成为蚕农追求的目标。

种植果桑及果叶兼用桑，不仅可以产叶养蚕，还可生产桑果（葚），较大地增加蚕农的亩桑效益，提高蚕农经济收入，促进蚕桑稳定健康发展，因此受到各地政府的高度重视，其栽培面积逐年不断扩大。

如：四川省南部县计划在3～5年，扩大种植紫色果桑3 333hm2，已在2011年建果桑穗母基地333hm2，陕西省、广西区、北京市、江苏省、浙江省、上海市、云南省等省市区的果桑种植面积也不断扩大。

随着果桑种植面积的扩大，桑果的毁灭性病害“桑椹菌核病”也不断蔓延。

该病传染性极强、危害性大、发病范围广，直接影响桑椹产量和质量，发病严重时可导致桑椹绝收，已成为制约果桑产业发展的主要病害。

据调查，2007年上海种种园林公司近333hm2果桑园内，有70%的地块发病率在80%以上，严重的地块高达100%，667m2（亩）产果量仅为80kg；2012年四川南部县，果桑菌核病严重地块病果率在70%以上。

总之，桑椹菌核病的发生、流行已成为果桑产业化发展的一大制约因素。

果桑菌核病的综合防治技术作者：朱敏华罗志芳吴其龙娄仲鹏来源：《现代园艺》2008年第07期果桑是近几年新兴的经济林新品种，果桑的果实称桑椹（桑果、桑乌等），因其风味独特、营养丰富、保健效果好，鲜食和加工兼用，经济效益高，近年来，临海市果桑发展迅速。

但由于主栽“大十”果桑品种易感桑椹菌核病，严重影响产量和效益，通过几年来的防治技术研究，现总结如下：1 病果症状桑椹菌核病是果桑的主要病害，它是肥大性菌核病、缩小性菌核病、小粒性菌核病的统称，俗称“白果病”，因感病桑果病变后多呈灰白色而得名。

该病重发生时可造成毁灭性灾害，致使桑果无法正常成熟收获，严重影响桑果产量和品质。

三种桑椹菌核病皆属子囊菌亚门真菌，分别由3种不同的病原真菌引起，病果表现出不同的症状。

桑椹肥大性菌核病病菌Ciboria shiraiana P.Henn亦称白杯盘菌（桑实杯盘菌）。

受害桑果肥大，其椹小粒的花被及子房肿胀，病果呈现乳白色或灰白色，捻破后可闻到带酒精味腐烂臭气，病果中心有一块黑色干硬的大菌核。

桑椹缩小性菌核病病菌Mitrula shiraiana(P.Henn)Ito etlmai亦称白井地杖菌。

受害桑果显著缩小，呈现灰白色，质地坚硬，表面有细皱纹，分布暗褐色小斑点，病果中心有黑色坚硬的菌核。

桑小粒性菌核病病菌Ciboria caruncu-loides Siegler et Jankins亦称肉阜状杯盘菌。

桑果的个别或多个椹小粒染病，感病椹小粒呈现灰褐色，其子房特别肥大而使之显得膨大突出，子房内有小形菌核。

根据对发病果桑园的观察，3种菌核病在同一地块同时有发生，但以肥大性菌核病占绝大部分，其次为小粒性菌核病，而缩小性菌核病仅为个别发生。

2 发生规律桑椹菌核病病原菌以菌核在土壤中越冬，到次年春季果桑开花期间，遇适宜条件时，土壤中的菌核萌发抽生出子囊盘，盘内子实体上的子囊释放出子囊孢子，子囊孢子借助风力传播到雌花上，引起初次侵染。

第37卷第1期2017年 3月蚕学通讯Newsletter of Sericultural Science果桑菌核病的防控技术要点％赵爱春1佘茂德1胡文龙2蒋贵兵2赖春艳2佘华献2 (1.西南大学生物技术学院，重庆400716;2.重庆市蚕业管理总站，重庆400020)重庆市去冬今春降水较多，土壤湿度较 大，有利越冬果桑菌核病菌核的萌发。

经西 南大学桑树病虫测报点的观察调查，于2017 年2月13日在果桑园内发现已萌发的桑椹 肥大性菌核病子实体，必须引起高度重视，做 好今春桑椹菌核病防控工作，为此特提出以 下防控技术要点。

1农业防控技术果桑园春耕、深埋菌核。

去年春季桑椹 收获后，果桑园内及四周掉落残留的白桑果 及菌核，这些菌核就是2017年菌核病发病的 病原，一定要高度重视这些留地菌核(病原），把它们消灭在2017年初，具体做法如下。

去冬果桑园没有冬耕的，一定要在2月中、下旬，对果桑园进行一次深春耕，春耕深 度要达到l〇cm以上（g卩3寸以上），可以采用旋耕机进行机耕，以节省劳力，这样可以把 掉落在地表的菌核深埋于土中，即使菌核不失 活，但是它的子实体不能萌发出地表，产生的 子囊孢子也就不能飞出地面传染危害桑椹。

果桑园四周掉落的菌核也应清除并深埋。

2结合桑园除草，适时使用草甘膦杀 灭春季菌核萌发的子实体及子囊孢子根据西南大学科研人员的实验结果，使 用除草剂草甘膦可以杀灭春季菌核萌发子实 体和子囊孢子。

用95%草甘膦可湿性粉剂 (威海韩孚生化药业有限公司）500 - 600倍 液(或者市售的其它类型草甘膦按使用说明 书的要求配对），在3月上、中旬喷杀春季菌 核萌发的子实体及子囊盘，可以达到杀灭作 用。

这一方法能起到对桑椹菌核病的防治作用。

同时该药还可防除杂草，并不直接喷药 于桑椹，与传统防治方法相比，不会使桑椹受 到农药污染，实为一举多得的防治新方法。

具体的做法是3月上、中旬深人果桑园 巡查桑椹菌核病子实体的萌发情况，一旦发 现子实体，可用手持喷雾器立即喷洒除草剂，点杀菌核病的子实体，这样可以大量节约药 剂，做到有的放矢。

落叶果树㊀２０２０ꎬ５２(５):６１－６２ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀病虫害防治 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２０.０５.０２０㊀㊀桑椹菌核病综合防控技术韩世玉ꎬ周光萍ꎬ杨胜特ꎬ张芳(贵州省农业科学院蚕业研究所ꎬ贵州贵阳５５０００６)㊀㊀摘㊀要:近年来果桑已发展成为贵州新的果树产业ꎬ针对果桑易受桑椹菌核病危害的实际ꎬ总结提出了综合防控桑椹菌核病的措施:选择适宜地势栽植㊁选栽抗病品种㊁早春深耕㊁果园覆盖㊁疏枝摘叶㊁清除病果的农业防控措施ꎬ配合地面杀灭病原㊁花果期施药的化学防治措施ꎮ㊀㊀关键词:贵州ꎻ果桑ꎻ菌核病ꎻ综合防控㊀㊀中图分类号:㊀Ｓ６６３.９㊀㊀文献标识码:㊀Ａ㊀㊀㊀文章编号:㊀１００２－２９１０(２０２０)０５－００６１－０２收稿日期:２０１９－０９－２０基金项目:现代农业产业技术体系建设专项(ＣＡＲＳ－１８－ＳＹ２１)ꎮ作者简介:韩世玉(１９６５－)ꎬ男ꎬ贵州道真人ꎬ高级农艺师ꎬ从事桑树育种及栽培研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｇｚｈａｎｓｈｉｙｕ９２３＠１２６.ｃｏｍ㊀㊀桑椹ꎬ也称桑果ꎬ营养价值高ꎬ口感好ꎬ备受消费者青睐ꎬ既可鲜食ꎬ又可加工成桑椹饮料㊁桑椹酒㊁桑椹醋等ꎬ满足消费者对桑椹不同产品的需求[１]ꎮ在贵州ꎬ桑椹一般５月上旬成熟ꎬ相比其他水果具有上市早的优势ꎬ已逐渐成为贵州发展水果产业的选择类型ꎮ但桑葚容易受桑椹菌核病的危害ꎬ桑椹菌核病一旦发生ꎬ蔓延速度极快ꎬ几乎无药可救ꎬ给果桑产业带来毁灭性灾难ꎮ２０１９年ꎬ贵州惠水㊁清镇㊁七星关等区县的桑椹菌核病发生严重ꎬ部分园区的桑椹颗粒无收ꎮ为了减少桑椹菌核病的发生ꎬ现对桑椹菌核病的综合防控技术进行系统总结ꎮ１㊀桑椹菌核病症状桑椹菌核病是肥大性菌核病㊁缩小性菌核病㊁小粒性菌核病的统称ꎬ其病菌均属子囊菌亚门真菌ꎮ肥大性菌核病桑椹花被厚而肿大ꎬ呈乳白色或灰白色ꎬ病椹膨大ꎬ中心有一块黑色较硬的菌核ꎬ病椹弄破后散出臭气ꎮ缩小性菌核病桑椹显著缩小ꎬ灰白色ꎬ病椹坚硬ꎬ表面有暗褐色细斑ꎬ病椹内形成黑色坚硬菌核ꎮ小粒性菌核病桑椹各小果染病后ꎬ病小果膨大突出ꎬ内生小粒形菌核ꎬ病椹灰黑色ꎬ容易脱落而残留果轴ꎮ贵州果桑发生较普遍的是肥大性菌核病(图１)ꎮ小粒性菌核病㊁缩小性菌核主要发生在花溪区ꎮ２㊀发病规律桑椹病原菌以菌核在土壤中越冬ꎬ翌年３月下旬至４月上旬桑树雌花开放时ꎬ土壤中的菌核萌发产生子囊盘ꎬ盘上子实体上生出子囊并释放出子囊孢子ꎬ子囊孢子借风力传播到雌花花器引起初次侵染ꎮ菌丝在雌花花器内大量增殖ꎬ形成分生孢子梗和分生孢子ꎬ进而形成菌核[２]ꎮ５月上中旬整个桑椹呈白果发病状态ꎬ最后菌核随桑椹落入土中越冬ꎮ一般３月至４月温暖多雨㊁土壤潮湿利于土壤中菌核萌发ꎬ产生子囊盘多ꎬ发病重ꎻ桑园密闭通风透光差ꎬ低洼桑园排水不畅ꎬ发病重ꎮ图１㊀桑椹菌核病危害桑果状３㊀防控技术３.１㊀农业防控３.１.１㊀选择适宜的栽植地㊀桑椹菌核病的发生与温湿度关系密切ꎬ温度高㊁湿度大ꎬ病原菌发生量大ꎬ侵染危害严重ꎮ当３月平均气温在１３ʃ２ħꎬ相对湿度１６落㊀叶㊀果㊀树第５２卷在８０％ʃ７％时ꎬ土壤中的越冬菌核萌发率高ꎬ形成较多的子囊孢子ꎬ侵染桑椹发病ꎬ病果白椹４月下旬出现ꎬ５~７天后就达到盛期[２]ꎮ果桑栽植地的选择特别重要ꎬ适宜栽植在高燥㊁迎风㊁向阳的地表含水量低的缓坡地ꎬ平地栽植以透水性较强的砂壤土为宜ꎬ易积水的低洼地不宜栽植ꎮ果桑园内不宜套种其他作物ꎬ尤其是高秆作物ꎬ以降低果园内相对湿度ꎬ减少桑椹菌核病的发生机率ꎮ园地周边要开阔ꎬ不能有影响通风透气的高大树木ꎮ３.１.２㊀选栽抗病品种㊀根据贵州蚕业研究所对１０多个果桑品种的调查发现ꎬ在不实施其他防病处理的自然条件下ꎬ大十果桑㊁红果２号品种的发病率２５％左右ꎻ四季果桑㊁白玉王㊁日本甜椹等品种的发病率７５％以上ꎻ台湾长果桑㊁贵州长果桑系列品种几乎没有桑椹菌核病发生ꎮ大十果桑㊁红果２号对桑椹菌核病有一定的抗性ꎬ若再辅以其他防病技术措施ꎬ可有效控制桑椹菌核病发生ꎮ台湾长果桑㊁贵州长果桑系列品种对桑椹菌核病的抗性强[３]ꎬ不用作特殊的防病处理ꎬ桑椹的品质好ꎬ且具有较强的观赏性ꎬ但其落果较重ꎬ经济产量较低ꎬ不建议大面积栽植ꎬ可作庭院㊁农旅等休闲观光的优选栽植品种ꎮ生产上可根据实际情况选栽适宜的果桑品种ꎮ３.１.３㊀早春深耕㊀早春深耕可起到深埋菌核的作用ꎬ防止子实体萌发出地面后产生子囊孢子侵害桑椹ꎮ深耕前ꎬ要把果桑园内残存的病果㊁枯枝败叶㊁杂草等彻底清理出园作无害化处理ꎬ减少园区内病原菌的存量ꎮ２月中旬及以前ꎬ深耕园地１５ｃｍ以上ꎬ把地表土翻耕在下层ꎬ以防春季温度回升ꎬ春雨来临后子实体在地面萌发或子囊孢子飞出地面ꎮ３.１.４㊀果园覆盖㊀果桑园土覆盖可将子实体及萌发的子囊孢子控制在覆盖物之下ꎬ防止散发侵染桑椹ꎬ还能减少杂草生长ꎮ覆盖物可选用黑色薄膜或地布[４]ꎮ将园土耙平后ꎬ全园覆盖ꎬ盖严压实ꎮ若早春干旱ꎬ因薄膜不渗雨水ꎬ覆膜前应先行全园灌溉ꎬ以满足果桑正常发育生长的水分需求ꎮ３.１.５㊀疏枝摘叶㊀高湿度有利桑椹菌核病的发生ꎬ特别是桑椹即将成熟期ꎬ气温回升ꎬ更是发生桑椹菌核病的高危期ꎬ应尽量降低果桑园内的空气湿度ꎬ做到通风透光ꎮ对果桑的营养枝㊁无效果枝应全部剪除ꎬ同时疏剪部分下垂枝㊁内膛枝ꎬ降低果园密闭度ꎮ桑椹成熟中后期ꎬ对新梢进行摘心处理ꎬ控制营养生长ꎬ摘除果枝上遮盖桑椹过多的叶片ꎬ一般以保留枝条上的叶片数６０％~７０％为宜ꎮ３.１.６㊀清除病果㊀发生菌核病的桑椹应及时清除干净ꎮ处于青果期的桑椹受菌核病侵染后开始发白ꎬ症状明显ꎬ容易识别ꎮ要加强对果桑园的巡查ꎬ要勤走勤看ꎬ一旦发现病果要立即摘下并集中深埋销毁ꎬ切忌将病果乱丢乱弃成为新的病源ꎮ３.２㊀化学防控３.２.１㊀地面防控灭病原㊀一般在３月上中旬ꎬ桑椹菌核的子实体开始萌发ꎬ此时要对桑园地面进行消毒杀灭病源ꎬ可用高锰酸钾１５００倍液对地面和果桑枝条进行全面喷洒ꎬ以杀灭春季菌核萌发产生的子实体和子囊孢子ꎮ进行地面覆盖的要先喷药后覆盖ꎮ据西南大学余茂德等试验ꎬ用９５％草甘膦可湿性粉剂５００~６００倍液喷地面ꎬ即可杀灭子实体及子囊孢子ꎬ对桑椹菌核病的防治效果好ꎬ同时还可防除杂草ꎮ该药不直接喷于桑椹ꎬ不会使桑椹受到农药污染[５]ꎮ３.２.２㊀花果期药剂防治㊀果桑花果期进行３次化学防治ꎬ花期２次㊁青果期１次ꎮ第１次在雌花初开期ꎬ第２次在雌花盛开期ꎬ第３次在桑椹青果初期ꎮ药剂可选用７０％甲基硫菌灵１０００倍㊁７０％甲托可湿性粉剂１０００倍㊁５０％腐霉利可湿性粉剂１０００倍㊁５０％速克灵１２００倍或５６％嘧菌 百菌清水乳剂８００倍液等ꎮ化防应注意:喷药应在晴天或阴天进行ꎬ如喷药后１２小时内下雨ꎬ应补喷ꎻ喷药要均匀ꎬ枝叶花果的上下左右㊁树冠内外ꎬ甚至周边杂草处都要喷布周到ꎬ不留死角ꎻ严格配药浓度ꎬ不得随意增减浓度ꎻ喷药量以花果见药滴为度ꎻ药剂交替使用ꎬ以降低菌核病菌的抗药性ꎻ药剂来源正规ꎬ有质量保证ꎻ青果膨大期后ꎬ即桑椹成熟采摘２０天前严禁施用农药ꎬ以保证桑椹及产品的食用安全ꎮ参考文献:[１]㊀韩世玉.桑树资源概况及其多元化利用[Ｊ].贵州农业科学ꎬ２００６ꎬ３４(３):１１８－１２１.[２]㊀黄尔田.实用桑树保护学[Ｍ].四川科学技术出版社ꎬ１９９２:１１４－１１７.[３]㊀韩世玉ꎬ王晓红ꎬ周光萍ꎬ等.２２份野生桑材料的物候期及果实主要性状[Ｊ].贵州农业科学ꎬ２０１８ꎬ４６(９):７－１０. [４]㊀邓真华ꎬ杜贤明ꎬ彭晓虹ꎬ等.果桑地布覆盖栽培试验效果研究[Ｊ].中国蚕业ꎬ２０１７ꎬ３８(４):６－１０.[５]㊀余茂德ꎬ赵爱春.２０１６年春季重庆市果桑菌核病的防控技术[Ｊ].蚕学通讯ꎬ２０１６ꎬ３６(１):２９－３０.２６。