工作压力与工作满意度 漳州地区

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酒店员工工作压力与工作满意度的关系研究 ——以漳州地区为例 The Study On The Relationship Between Hotel Staff’s Job Stress And Job Satisfaction ——Set Zhangzhou Area for Example Abstract Hotel industry as one of the three pillars of tourism industry, has a great significance of tourism development. But the working efficiency and quality of service has been influenced directly by hotel staff’s demographic variables and job satisfaction, even affect the overall image of the hotel and development of the industry. This study aims to be realized the current hotel staff’s demographic variablesand job satisfaction, to provide some ideas and suggestions for improving the staff’s satisfaction, keeping enthusiasm of veteran and new employees in the hotel, achieving the effective utilization and development of the human resources, perfecting the management and service quality, reducing the pressure of work and improving the hotel staff ’s satisfaction.

Stochasic Sampling Methods are adopted in this study, We made the questionnaire among 200 employees of four hotels In Zhangzhou area by applying work stress scale and Minnesota short signon scale . The results show that it is on-level of the hotel staff’s demographic variables and satisfaction which present significant correlation . There exists significant difference between the different demography-variable in the six dimensionalities of demographic variables and three dimensionalities of working satisfaction, Hotel managers can reduce the demographic variables and improve the satisfaction by using some countermeasure from the organizations’ corresponding and the individuals’ corresponding.

Key words: Hotel Staff;Demographic variables;Job satisfaction;Countermeasure

1 一、引言 尽管全球经济形势不容乐观,金融危机的影响仍在蔓延,但随着全球旅游业的蓬勃发展,对我国经济增长有着充分的拉动作用,对酒店业的影响尤为突出,而对于酒店业来说面临的最大问题就是对人才的管理。据统计,目前我国星级酒店人才缺口超过10万,酒店管理岗位满足率不足40%。人才的流失对酒店造成的损失非常大。人才竞争,已经成为现代酒店适应全球化的热点。因此,如何留住人才,更好地发挥他们的能动性,已成为各种酒店必须经受的考验。而酒店员工的工作满意度是衡量其对工作态度的一个基本指标,反映了对工作的整体评价。工作压力是影响工作满意度的一个重要方面,与工作满意度之间的关系密切。因此了解酒店员工的工作压力和工作满意度状况并对其进行有效地管理成为酒店管理的一项新课题。

二、问题的提出 (一)工作压力与工作满意度的概述 1、工作压力的概述 压力概念最初产生于工程学、物理学领域,后来应用于社会科学领域,被认为是个人面临问题或刺激时,身体器官产生抵抗,以便达到回复正常状况的需要反应。1962年French & Kahn将压力概念导入企业管理的范围内,从此在管理界展开了关于工作压力问题的探讨[1]

。主要的研究成果有: ①美国哈佛大学著名生理学家Wafer Cannon(1932)在其专著中最先将压力引入到生理心理学领域。他认为,压力是在外部因素影响下的一种体内平衡紊乱,在危险未减弱的情况下,机体处于持续的唤醒状态,最终会损害健康。

②Cooper & Marshall(1976)认为工作压力可以理解为环境因素对个人直接的冲击和影响,以及个人对压力源产生行为的反应[2]

。 ③T.A.Beehr和J.E.Newman认为工作压力是“一种起源于人与工作的相互作用的、以人的内部变化为特征并导致他们偏离正常功能的状态”

[3] 。 自从1973年“工作压力”成为了心理学文摘(Psychologieal Abstraets)中的个关键词后,它一直作为组织行为学习中的重要研究课题而被持续的关注和研究。研究者在研究工作压力时采用了不一致的定义,有些研究者将工作压力作为一个刺激变量来看待,即把压力源等同于工作压力,而有些研究者则将某些工作特点定为工作压力,如工作负荷、工作复杂性、角色冲突、角色模糊等。我国学者许长江认为工作压力是在工作环境中,使个人目标受到威胁的压力源长期地、持续地作用于个体,在个性及应付行为的影响下,形成一系列生理、心理和行为的反应过程[4]

。 2、工作满意度的概述 工作满意度的概念由Hoppock(1935)在著名的《工作满意度》首先提出,他认为工作满意度是工作者心理与生理两方面对环境因素的满足感受,亦即工作者对工作情境的主观反应。此后,工作满意度便成为学者竞相探讨的课题[5]。由于研究角度、目的等不同,不同的学者从不同角度去理解工作满意度这个概念,其中具有代表性的有: ①Smith,Kendall&Hullin(1969)认为员工在特定工作环境中实际报酬与预期赢得价值的差距;差距与满意度呈反比,即差距越小,满意度越高;反之差距越大,满意度越低。

②RObbins(1997)认为工作满意度就是个人对他所从事的工作的一般态度,工作者的工作满足程度高,则表示对他的工作抱有正面的态度[6]。

③许士军(1985)认为工作满意是工作者对其工作所具有的感觉或情感反应,满意的程度如何,取决于工作者从特定工作环境中所实际获得的价值与其预期获得的价值的差距,差距越小,满意度越高;差距越大,满意度越低。

满意度是反映工作者在工作过程中的一种主观的情感和感受,是工作者对于工作本身或工作所提供的相关因素的主观满足程度。工作满意度则是指个体作为职业人的满意程度,也就是个体对他所从事的工作的一般态度。组织成员对其工作特征的认知评价是员工通过比较实际获得的价值与期望获得的价值之间的差距后,对工作各方面满足与否的态度和情绪的反映。

本研究目的及意义 1、本研究的目的 有关工作压力的研究一直是西方管理学、心理学等学科研究的热点问题之一,许多学者在这方面做过大量的理论性和经验性研究。目前,国内外对服务行业基层员工的工作压力与工作满意度状况及其相互关系的研究少之又少。对酒店业具有借鉴意义的成果更是少见。酒店业作为旅游业的三大支柱之一,对旅游业的发展意义重大

[12] ,而酒店 员工的工作满意度直接影响其工作效率,进一步影响酒店的服务质量,甚至会影响酒店

4 的整体形象和行业的发展。针对目前我国酒店员工工作流动率大,工作效率低,酒店服务质量下降的现状。本文根据国内外相关职业压力及工作满意度的各项研究成果,通过对漳州市部分酒店员工进行问卷调查并整合信息,对酒店员工职业压力及工作满意度的成因和特点进行阐述分析两者之间的关系,并以此为依据作出相关的应对策略和改革机制,为酒店管理者有效调动员工工作积极性,提高服务质量,降低员工流动率方面提供一些借鉴,为酒店人力资源管理者提供有益参考。同时,酒店基层员工作为以显性体力和手工劳动为主的职业特征,期望以此引发管理者对企业基层员工的心理感知状态给予更多的关注。 2、本研究的意义 对酒店员工工作压力和工作满意度的研究弥补了目前国内外旅游学界对酒店员工职业压力及工作满意度的研究不足,对酒店业具有重要的理论意义和现实意义,一方面,本研究从酒店员工工作压力入手,编制工作压力调查问卷,作为一种测量工具,为今后酒店员工工作压力的研究提供有效工具。另一方面,工作满意度作为个体感受到压力后最直接的心理反应,与工作压力存在着紧密关系,通过对酒店员工工作满意度影响因素的研究,能够捕捉这些员工的思想动态和心理需求,探讨员工不满的意向和原因,分析酒店员工产生工作压力的主要影响因素,为企业提供来自民意方面的量化数据,帮助酒店的管理者更深入、客观地了解哪些方面是员工最期望和最重视的,初步建立工作满意度与工作压力的关系;找出工作满意度对工作压力有显著影响的维度,加深企业的管理者对工作压力的理解[13]

。这些信息为酒店的管理者在做出管理决策时提供重要的参考 依据。 本文可以作为酒店管理者的借鉴,指导酒店人力资源管理,提升酒店的服务质量,以达到员工价值的体现和酒店发展的有机统一。因此,本课题的研究对酒店人力资源管理和酒店发展有一定的指导意义。

工作压力量表说明 本文依据Caplan、Cobb、French、VanHarrison&Pinnnean(1975)发展出来的工作压力量表(JobStressQuestionnaire,JSQ)来测量员工的工作压力,同时考虑到酒店员工的特性,参照国内相关的酒店服务人员的工作压力研究实例,结合本研究目的,编制适合当前酒店员工的工作压力量表