“打磨”从明清漆器里学到

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直不知道明清漆器的犀皮斑纹是怎 

么做出来的,后来才知道.工匠制作犀皮.必 

须先用调色漆灰堆出一颗颗或者一条条高 起的地子,那是“底”:在底上再刷不同颜色 

的漆,刷到一定的厚度.那是“中”和“面”了: 干透了再磨平抛光.光滑的表面于是浮现细 

密和多层次的色漆斑纹。 

好的东西,用心程度都类似.都来自一 种细心打磨的态度.来自对传统文化中谦逊 

的思考和能工巧匠们无与伦比的高超技 艺。七彩云南研发生产团队跟那些工匠其 

实也是一样的,他们精心制造的每一教蕞都 

有 底 、“中”和 面 ,越是“打磨 肯定越是 光滑,口味的组合与营养物质的提取,就好 

比漆器上的斑纹,不是匆匆能够成就的。每 

一样好东西部是以无比寂寞的勤奋为前提 的.要么是精神,要么是汗水,要么是大把大 

把的曼妙青春好时光 

要想做好茶,得靠天、地、入。只有天地 人达到一种和谐的状态.才能做出最好的茶 叶。在七彩云南普洱荣每个生产过程背后, 

都有着毫不逊色于一件上乘青花瓷的新传 

奇。 

眼前一盏普洱茶,用玻璃小杯盛着.遘 出润滑的琥珀色.放在鼻子下,阵阵漓香穿 透鼻腔滋润了味蕾。队员们喜欢把这杯茶 Ot!l故盲品.没有成分.没有标签.此时的茶汤 

是最纯粹赤裸的.让你的心来告诉自己.你 真正喜欢的是谁。 

当山风吹过,从万亩生态茶园里带起一 

阵清香时.研发生产团队察觉到一年中最好 的采茶时节来了。一饼茶滋味的好坏.原料 

是根本。俗话说.三天是茶.三天是草,采茶 

季节.他们得时刻注意着天气的变化,来决 定不同品种的最佳采摘时间。如果天气过 

暖或过冷,就会相应地提前或推迟采摘时 间.才能保证普洱茶特有的品质。在他们看 

来,做工可以模仿.但环境没法横仿。环境 造就了它的味道 他们信任这片让他们默 

默留着汗水、默默奉献着青春的土地 更信 

“佳底”。 普洱的魅力在于它深厚的包容性,当茶 

叶经过了专业技师的 拼配”后,个中滋味便 呈现了品茗 

普洱茶拼配的过程宛如瓷器 中”和 

“面 的精雕绷琢 茶叶是个奇幻如墨的世 界.茶叶的梗昧甘。二三叶韵昧深沉.茶尖则 

散发出悠远的香气;不同季节带来的茶味也 从明清漆器里学列 J

 不星相同.春茶清香宜人,秋茶浓郁芬芳,夏茶变幻奠 测:不同山头土壤滋养出的茶昧.也因吸取了不同养分 

和灵气.茶味各不相同。制茶人面对不同的茶底,开始 

了魔术师般奇异的拼配艺术,一撮撮不同部位、不同季 节、不同山头上的茶叶放在一起.成了千变万化的人生 

滋味,那滋味或许饱满.或许沧嶷。或许温暖,滋味各自 品尝.蔓延心涧。 

18道工艺环节、137道品控细节…・・在外人看来. 如此复杂的环节可能有些 多此一举”.但七彩云南研 

发生产团队认为.如果“极品 只是一个象征性的空洞 

表达,那么它的出现毫无意义。 我们不放弃一切促进 人与自然良性循环的小动作.使人们得到的是植物纯 

净的材质,给身体自由的呼吸.让生活回归自然。 也正 

因为这份信念和执着,他们在传统手艺中摩擦出炫目 的想象力火花。“茶叶是有灵性的,你如何对待它,它给 

{猢回报亦是如何。 原来.我们口中的每一缕漓香.都 满含的是他们的诚心挚意和辛勤付出。 

我们的生活里除了茶就是茶。 末了.这群和茶打 

了大半辈子变道的人深情地说道。一旦和茶结上了 缘。就很难戒掉,那是一种心瘾,更是一种魔力。 

无论是严格遵守生态的种擅法、确保原料“正本正 源”的万亩生态茶园、最现代化的高标准茶叶生产厂、 

抑或是专门成立的研发机构…・・在日趋喧闹的世界。 七彩云南希望用这些充满”意义”的细节.直达新生态 

生活的普洱荣绿色世界。 

普洱茶拼配和口感变化的秘密 TI PS 

普洱茶的制作讲究拼配,不同地区、不同茶山、不同季节的普 洱茶原料经过拼配可以提高茶叶的品质,使茶叶的9b形搭配更有 

层次感,充分发挥不同季节原料的优势,平衡不同蕞区的口感可以 确保普洱茶品质的稳定性.同时也能使拼配后的口感更加酵和。 

制成之后的普洱茶在微生物、酶、湿热、氧化等综 乍用下.茶叶中 

的内含物质发生了一系列转化.性状也随之向熟蕞转变。陈化后 的普洱茶外形从黄绿色逐渐变成红褐色.冲泡后的汤色从黄绿透 亮逐渐变成棕红色或褐红色,香气由纯正的清香转变为浓厚醇香, 滋味由苦涩转变为酵和回甘.叶底由青绿转变为棕褐.具有熟茶醇 

厚、甘滑、活顺、陈香的品质特点。这就是为什么普洱茶被誉为 可 

以喝的古董”以及口味千变万化的秘密所在。