这个神级食神竟然是个段子手,讲讲蔡澜的吃喝人生
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这个神级食神竟然是个段子手，讲讲蔡澜的吃喝人生
蔡澜爱吃，放荡不羁地吃。
他是《舌尖上的中国》总顾问，也在香港做过多档，脍炙人口的美食节目。
他曾说自己的名字，听起来像买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。
在世界各地豪华饭店，吃过顶级美食，也在街边的小摊，尝过米粉和裤带面。
经常会为了吃上一碗最美味的云吞面，走遍香港、澳门、广州；为了找最美味的越南牛肉河粉，跑到法国、美国、澳大利亚……但不管在哪，他从不凭着名气白吃白喝。
都是自己花钱，有时候花的钱甚至比稿费还多。
写出来的美食评价，好吃就是好吃，不好就是不好，有褒有贬，真诚实在。
不仅擅长吃，更擅长写吃。
蔡澜写吃的文字纯粹自然，字里行间都散发着美食的诱人香气，引人垂涎三尺。
他说他有个秘诀：就是特意写稿写到天亮，肚子特别饿的时候，写得特别好。
蔡澜的美食节目，每一期都要做到最好。
不到一个小时的节目，花白头发的他常常带队满世界跑，花费几百万港币，也在所不惜。
做蔡氏旅行团，也会花几个月选址，再选当地最应季食物和最好厨师，商量最优路线。
为了保证品质，如果原计划前往的地方，当年的食物不够鲜美，他甚至不惜贴钱将计划推迟。
最多的一次，曾推迟了3年。
几十年下来，蔡澜的美食专栏和推荐，早已经成为全民的美食指南。
他吃
过的餐厅，都贴着他的文章。
或者与他的合影。
他曾经跟粉丝说：如果照片里他笑得很开心，就是这家店很好吃；如果不笑就是不好吃；如果似笑非笑，就是不知道好不好吃……还不是“食神”的时候，蔡澜做过电影制片人、电影监制。
他曾操刀邵氏集团的很多作品，还监制了成龙的系列电影，包括《快餐车》《龙兄虎弟》等。
他与金庸、黄沾、倪匡，并称“香港四大才子”。
除去美食，也写过影评、旅行、情感等等。
总是写什么是什么，画面感十足。
但对他来说，不管做什么，首先得自己喜欢。
金庸说他是一个真正潇洒的人。
无论任何事，都看得开，放得下。
玩的时候，会花尽心思，玩得尽兴。
吃的时候，不远万里，不忌口，他甚至放言：要享受美食，就得牺牲一点健康。
“抽烟伤肺、喝酒伤肝、吃肉伤胃，可是，不抽烟不喝酒不吃肉，伤心！”他对健康的看法，是保持精神愉悦，其它不过多做限。
他最讨厌报纸上的健康版块，“如果连这一点自由都没有的话，就太悲惨了。
”甚至还有一句十分“任性”的名言：“健康秘诀七个字，抽烟喝酒不运动。
”如今75岁的蔡澜，依然红光满面，到处吃喝玩乐。
他开淘宝店、玩直播、买苹果7，更是十足的微博控，一天连刷十几条，分享美食、影评、生活感悟。
甚至还做起了人生导师，解答粉丝们提出的各种困扰。
其睿智幽默的回答秒
杀各路鸡汤，堪比最牛段子手。
不少男女向蔡先生咨询男女情感问题，蔡澜的回答还是不改风格：言简意赅，直指人心。
就连房事都帮粉丝指点迷津。
哈哈谈及婚姻，蔡老师也是不改犀利的回答风格，看完这些答案，小编在想，究竟要经历多少的事才能活得那么通透。
蔡先生一些对生活的见解，给晚辈的一些指引。
面对无理取闹的粉丝，蔡先生也发挥了幽默回答。
哈哈哈，当然蔡先生也有把持不住的时候。
不管粉丝问的什么无聊的问题，蔡先生还是一一的回答，真是一个慈祥的老爷子。
被问及为什么回复，蔡先生也是可爱至极。
由于粉丝们感觉蔡先生回复一下都觉得是一个很荣幸的事，也不少搞事者，为了让蔡先生对他说他指定的话，闹出不少的笑料。
哈哈哈哈
与网友的互动中，蔡网红变身段子手，几乎逐条回复，言简意赅，亮点满满！
一起来感受一下蔡爷爷的机智网友：蔡爷爷怎么样可以做到煲汤不放肉却又肉的香味？
蔡澜：放手指。
网友：请问蔡先生，脸胖，吃什么可以瘦脸？蔡澜：刀削。
网友：先生，请问吃什么有助于身高的增长？蔡澜：长颈鹿。
网友：蔡先生，下午好呀～这里这里我这么高看得见我吗？
蔡澜：我181，看不见你。
网友：老蔡、吃什么可以吃不胖蔡澜：啃自己的骨头。
网友：请问蔡先生有没有办法可以练酒量的？
蔡澜：先变酒鬼。
网友：蔡爷爷长的太胖了怎么办
蔡澜：当猪劏（音：tāng，宰杀）。
时不时还卖个萌。
被问到为啥回复都只用一个字，答：问题太多，生命太短。
如何比较日料和中餐，答案让人信服。
看到有网友发了张宋民国的表情包，蔡爷爷两眼放光，立马询问“民国这张照片哪里来的？”
面对网友的惊讶，蔡爷爷一脸傲娇：“只有你能知道吗？”作为一个资深美食家，还有什么比吃最重要的啊，在蔡爷爷这儿，任何事儿跟吃比起来，那都不是事儿。
吃一顿解决不了的问题，那就吃两顿。
如何才能保持每日欢快的心情？大吃大喝。
遇到不开心的事儿，除了吃还是吃。
吃喝减肥哪个重要？这还用问嘛……最大的领悟是吃好的，人生意义是吃吃喝喝，新年愿望是每天吃饱，想知道蔡爷爷到底经历了什么……但也有超出蔡爷爷知识范畴的题目……当网友们在求职路上遇到难题，蔡爷爷都会给网友指出一条明路：麦当劳。
此处不是广告。
有网友发现，之前早就有人在求职问题上请教蔡澜，结果收到的回复的均是：麦当劳。
那么问题来了，为什么蔡爷爷总劝人去麦当劳？
蔡爷爷给出的解释是：麦当劳是最容易找到的工作，只要肯干就是。
似乎很有道理。
但是隔壁肯德基已哭晕在厕所。
蔡老的心态十分年轻，他不喜欢“吃货”这个称呼，却允许别人说他“老不正经”。
“要那么正经干嘛，我就要老不正经。
”在他看来，人生最大的意义就是：吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储蓄人生经验，死而无憾。
一点也不复杂。
任性、率性，于自然中得，于自然中乐。
人生苦短，不如任性过生活。
