海产粗加工厨师
员工岗位说明书
部门：厨政部班组：砧板组
工作程序与标准
执行岗位：厨房海产粗加工厨师督导岗位: 厨房海产细加工厨师
工作项目名称：整理、解冻原料
料入冰箱
■其它程序参照厨房相应工作管理制度与S. 0. C标准。冰箱除霜卡
消毒记录卡
食品卫生检查卡
