关于开展江北区2012年元旦春节期间餐饮服务食品安全专项监督检查的通知(1)

关于“元旦、春节”期间食品安全专项整治的情况汇报市商务局文件关于“元旦、春节”期间食品安全食品质量专项整治的情况汇报为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效避免出现食品如何有效安全事件的发生，根据中华人民共和国《食品安全法》强烈要求关于进一步加强食品安全工作的有关要求，结合我局工作实际，现将“元旦、春节”期间市工商局专项整治的情况汇报如下：一、核心思想和工作目标（一）指导思想坚持以人为本，执政为民的思想，全面落实科学发展观，根据我市特点，以食品市场准入为载体，广泛宣传，严格管理，加强日常监督，突出重点，落实责任，加强协调配合，建立长效监管机制，该县全面提高我市食品安全工作水平。

（二）工作目标在冰冻全市范围内有效遏制注水猪肉、病害猪肉和热害假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，实现食品生产水产品经营秩序明显好转，食品安全事故明显减少，人民群众食品消费安全感酒类明显增加。

食品构建食品安全综合监管的基本框架和重大逐步安全事故应急处理机制，形成“诚信经营销售，放心消费食品”的食品安全新局面，使我市食品安全工作娟为水平再上一个新台阶。

二、主要工作（一）加强生猪酒品屠宰和酒类流通日常监管一是根据国务院《生猪屠宰管理条例》等相关法律、法规，按照《生猪屠宰企业资质等级要求》认真抓好生猪定点屠宰企业的质量管理，严厉打击私屠滥宰和制售注水猪、病害猪肉的不法行为。

二是根据《酒类流通管理办法》、《四川省调味品管理条例》等相关法规，第二阶段实行酒类许可证制度、酒类流通随附单制度，严厉查处不符合国家质量标准、以假充真、仿冒服饰品牌等违法经营行为。

加强社区、城乡结合部、肉制品旅游沿线的酒类食品监督管理。

专项整治期间，共出动执法人员120余人次，开展执法检查80余次，检查生产经营户400余户。

（三）加大放心店后期管理工作继续深入实施以“培育绿色市场，开辟绿色通道，提高绿色消费”为主要内容的“三绿工程”，倡导现代宣扬组织方法和消费型方式，大力推广连锁经营和物流配送。

定远县2012年元旦春节期间食品安全工作情况汇报根据省、市食安委工作部署，定远县从讲政治的高度，加强元旦春节期间食品安全工作部署和监管工作。

节日期间，各监管部门出动执法人员3838人次，检查各类食品生产经营单位4333户，发放宣传材料2000余份，抽检食品217批次，立案查处食品类违法案件14件，有效净化食品消费环境，实现了节日期间全县食品安全无事故。

现将节日期间食品安全工作开展情况汇报如下：一、加强组织领导，周密工作部署县政府主要领导、分管领导分别对两节食品安全工作作出重要批示。

县食安办及时《转发国务院食安办〈关于切实做好2012年元旦春节期间食品安全工作的通知〉》（定食安办[2011]35号），并于元月10日召开2012年第一次工作会议，重点部署2012年暨春节期间食品安全工作。

各监管部门分别出台了本部门春节期间食品安全保障方案，成立了由一把手负总责、分管领导靠前指挥、相关股室执法人员参与的领导小组，实行分工负责，做到责任到人，措施到位，并加强部门间协调配合。

二、突出重点，加强节日期间食品安全监管工作县质监局开展“两节”食品安全专项检查。

加大了对节日期间热销食品生产企业和小作坊的监管，严格落实质量主体责任，及时排除质量隐患，进一步规范生产行为，确保节日期间食品质量安全。

县工商局着力抓好节日食品市场监管工作，突出检查重点区域、重点食品、重点行为。

两节期间，该局组织大规模集中整顿六次，出动执法人员3195次，检查食品经营户3625户次，抽样检测食品42组，立案查处违法食品案件11件，查扣假冒伪劣白酒、饮料、小食品和“三无”186瓶（袋）。

县食品药品监管局开展了两节期间餐饮服务食品安全专项整治工作，重点整治工地食堂、旅游景区等餐饮安全；联合县质监局开展了节前抽检工作；对“两会”接待单位实行派员驻点、跟餐监督，保障了2000余人次的用餐安全；实行年夜饭登记、备案、审查制度，与10家承办单位签订《供应年夜饭餐饮单位食品安全承诺书》。

街道关于元旦、春节期间食品安全专项检查工作总结（推荐阅读）第一篇：街道关于元旦、春节期间食品安全专项检查工作总结街道关于元旦、春节期间食品安全专项检查工作总结x街道市场监管所为确保元旦、春节期间市场安全、稳定、和谐、有序，让辖区内人民群众过上欢乐、祥和、安定的节日，贯彻落实天府新区x管委会城市管理和市场管理局《关于开展xxxx年元旦、春节期间食品安全专项检查的通知》文件要求x街道食药监所组织开展食品安全专项检查活动。

x街道食药监所从xxxx年xx月xx日至xxxx年x月x日，对街道辖区内的餐饮单位、超市等进行不定期的食品安全检查，将加强对食用农产品及食品生产、流通、餐饮各环节的监管，督促企业落实食品质量安全保障措施。

加大监督检查，严厉打击食品安全违法违规行为。

加强对企业新年会餐、农村集体聚餐活动食品安全的指导和监管，消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒和食源性疾病发生。

加强食品市场重点领域重点品种的检查。

加强对辖区内各类食品超市、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、餐饮单位的监督检查和日常监管，重点检查肉类、乳制品、食用油、儿童食品、保健食品和地方特色食品等节日旺销食品，及时发现安全隐患，督促企业和有关单位限期整改。

健全食品安全应急处置机制，积极有效地应对食品安全突发事件。

消除所有的重大食品安全事故、突发事件及群体性食物中毒事件的发生。

同时，食药监所将对有关单位和从业人员法律法规及安全知识的培训教育，强化第一责任人意识，落实管理责任，严格执行各项食品安全管理制度。

积极宣传监督检查成效，重点曝光查处的典型案件，进一步拓展社会监督和群防群控的途经，人民群众可拨打xxxxx举报投诉电话举报，营造全社会人人关心食品安全的良好氛围。

第二篇：元旦春节期间食品安全检查工作总结茶园乡人民政府关于在元旦春节期间开展食品安全大检查的工作总结元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，根据邛崃市人民政府办公室邛府办发[2010]149号文件精神，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节，我乡在2011年的12月27日和2012的1月19日开展了两节期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：一、加强领导提高认识我乡党委、政府高度重视元旦、春节期间的食品安全工作，将此项工作纳入了议事日程。

xx区2012年“五一”节期间餐饮服务环节食品安全检查总结（共5篇）第一篇：xx区2012年“五一”节期间餐饮服务环节食品安全检查总结xx区2012年“五一”节期间餐饮服务环节食品安全检查总结餐饮安全事关人民群众的身体健康和生命安全。

“五一”节日期间，游客增多，餐饮消费量明显增大。

为消除隐患，贯彻好《中华人民共和国食品安全法》，防止发生重大食物中毒，给广大群众创造祥和、安全的餐饮消费环境，根据《xx区假日办关于二0一二年清明、五一节节旅游市场检查治理工作方案》精神，结合创建新一轮全国文明城市及卫生城市，我所认真做好餐饮服务环节的食品安全工作，积极预防食物中毒。

现将节日期间检查的情况汇总如下：一、开展食品安全宣传发动工作。

（一）加强领导，提高认识在区委区政府的高度重视下，我所认真开展餐饮服务环节的食品安全整顿工作，成立整治工作领导小组，落实工作责任制，形成一级抓一级、一级对一级负责、层层抓落实的工作局面，在责任落实上，力保“四个到位”，即任务到位、组织到位、责任到位、措施到位；在机制运行方式上，采取分片包干、分类管理、分层监督、定时覆盖、定量完成。

（二）层层宣贯，强化意识为提高餐饮经营单位对食品安全工作重要性的认识，明确责任，我所通过拉网式检查，掌握旅行社团队协议（定点）餐饮及大中型餐饮单位信息，对其负责人和从业人员进行食品安全知识的培训，并再次强调经营者为餐饮服务食品安全的第一责任人。

共有三百余人接受了培训，分发预防食物中毒材料200多份。

通过培训，从业人员卫生意识及经营者的管理水平的剖有所提高。

二、大力开展节日期间食品安全整治工作以创建文明城市、卫生城市为契机，我所大力开展“五一”节日期间食品安全整治工作。

工作重点：1、重点做好旅行社团队协议（定点）餐饮单位食品卫生安全检查工作，同时，加强xx小吃街、xx特色食品街、xx小吃街、等游客集中点的检查，严防食物中毒等事故。

2、在检查中主要检查餐饮店的餐饮服务许可证，从业人员健康培训合格证明，店容店貌，食品量化分级管理；“五病”调离制度落实情况；操作过程是否生熟食品分开放置；餐饮具消毒制度落实情况；食品原料索证索票等。