露地田藕早熟高效栽培技术
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４５ 病 虫 害 防 治 ．
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般 在 ６月 中旬左 右 ， 田间初生 的立 叶发 黄 ， 当
且 已出现很 多 终止 叶时 ， 明新藕 已形 成 ， 采收嫩 表 可 藕 （ 荷藕 ） 应市 场 鲜销 。 青 供
此时气温高 ， 为降温 ， 田保持 水层 １￣０ｍ；０月下 藕 ５２ｅ １ 旬以后 ， 温逐渐下降 ， 叶及藕 鞭逐渐枯死 、 气 荷 腐烂 ， 这
时应保持 ８ ｌｅ ￣ Ｏ ｍ浅水 层直至 越冬 ； 若气温 突变 ， 出现 寒潮， 可短期加 深水层到 ２ ｅ 防止 土壤结冻 ， ０ ｍ， 寒潮过
利幼 苗 出土 。齐 苗揭 掉遮 阳网后 ，每 天早 晚适 当浇 水， 禁止 大水漫 灌 ； 大雨 过后 要注 意排 水 防涝 。 ３ 病 （） 虫 害 防治 ： 夏栽 培 期 间 ， 越 正值 虫 害高 发 期 ， 过覆 通
盖 防虫 网 ， 棚 内设 置黄 板 、 配 杀 虫 灯 、 在 搭 防虫 药 剂
上海蔬 菜
・
Ｓ ＮＧＨ Ｅ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ Ｈ＾ ＡＩ Ｖ Ｇ Ｔ Ｂ Ｅ
栽 培技 术 ・
露地 田藕 早熟 高效 栽培 技 术
詹 成
（ 徽 省 庐 江 县庐 城 镇 农 业 技 术 推 广 服务 站 安 ２ １０ ） ３ ５０
田藕 属浅水 藕 ， 是重 要 的水生 蔬菜 之一 ， 以肥大
早 ３ ０多 ｄ 目前 ，我 县 已 发 展 露 地 早 熟 田 藕 。 ２ ０ ｈ （ ０ Ｏ ｍ ，青荷 藕 ） 年产 量 ３万 ｔ作 为我 市 特色农 产 ，
即使藕 先端 顶 芽人 土深 １ ｅ ０ ｍ，后 稍上 翘在 水面上 ，
所 有藕 头一 律 向 田中心 ， 、 穴 行之 间 可交叉 呈三角形 排放 ， 前后 倾 斜 ２ ￣ ５ ， ０ ２ 。 以便 长 出 的立 叶 和新 藕在
蔓延 ， 可提 前 到第 ２年 ６月 中下 旬 采收 ， 中下 也 ７月 旬 采 收结束 后 ， 时排 下藕 种 ， 他方 法 同上 。 及 其 排种 株行 距 为 ２ ｌ ｍ￣ ｍ，每 穴 栽植 种藕 １ ２支 ， － ６ ７ ２ 种量 ２ ０ ｇ 右 。排 种 时 ， 藕 实行 卧栽 ， ６ｍ 用 ０ｋ 左 种
土、 肥充 分混 和 ， 田平 烂 泥 。 ２ 藕 种选择
年 ３月下 旬￣ 上旬 ， 温逐 渐升 高 ， ４月 气 这时应 降低水
选择早熟、 高产、 浅水 藕品种 ， 如武汉 的鄂莲一 号、 合肥的飘花藕、 苏州的花藕、 南京的花香藕等。 宜
挑选 藕身 粗壮 、 整齐 、 细 、 损 伤 、 病 害和顺 向一 节 无 无 侧 生 长 的单 藕 作 种 藕 ，每 支 藕 种 应 具 有 ２ ３节 子 －
３ ０ ２ ５ ３ Ｏ ３ ０ ２ ５
１６ ． 好 ５０８ １１． 好 ４４１
２ ６ ３ ２ ２ ６
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好
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２ ９ ２ ５
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好
好
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ｌｏ ． ６ｏ ８ １０ ． ｏ０５ １１． ３５ ３ ｌ９． ６４ ２
藕， 单支重 量在 ０５ ｌｇ为好 。 ． ｋ ￣
３ 排 种
层到 ５ｒ左右 ， ｅ ａ 以提高水温 ， 促使藕芽萌发 ； 以后随
着立 叶的 出现 ， 渐 加 深 水层 到 １ｅ 结 藕前 （ 逐 ５ｍ， ５月 下旬 ， 时 田中 长满 荷 叶 ， 穴 有立 叶 ５ ６片 ） 此 每 － 开始
合肥。（） ２ 水分 ： 种 时 浇足 底 水 ， 持 床 土湿 润 ， 播 保 以
２ 结果 与分析
７月 底 至 ８月初 ， ８ 马岙试 验 基 地降 雨太 多 ， 由于 ６ ● 锨 ５ 无 法及 时排 出试 验 地 积水 ，导 致试 验 品种遭受 了涝 灾 ， 响 了产量 ， 该期 不 纳入 统计 。 由于基 因型及 影 故
好
中
好
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５ 中 ３ 好 ３ ５
中
好
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４ ６ ７中 ２ ３ ８ ５ ４ 柏 ’ ７ 铊 一 弘 ８ ８ ４ ９ ８ ３ ３ ８ ８ ３
２ — ５
上海 蔬菜
Ｓ ＮＧ Ｉ Ｅ 违Ｔ Ｂ Ｅ ＨＡ ＨＡ Ｖ （ Ａ Ｌ Ｓ
２ １ （） ６ ０ １３： ２
行， 或施 后浇水 冲洗 叶 片 ， 以防灼 伤 ， 施后 １ ｄ还水 。
４３ 中耕 除草 ．
莲藕病 虫害 主要有 腐败 病 、 褐斑 病和蚜虫等 。腐 败病 、褐斑 病在 发病 初期 可选 用 ５ ％多菌 灵或 ５ ０ ％ ０ 代 森 锰 锌 ５ ０ ６ ０倍 液 喷雾 防 治 ，或 在 定 植 前 每 ０ ￣０
＇ ＇ ＇ ， ’ ＇ ｌ ＇ ＇ ， Ｉ ． ＇ ｌ ， ＇ Ｉ ＂ ＇ ＇ ＇ ＩＩ’ ＇ ， ＇ ， ＇ ＇ ＇ ， ＇ ● ， ＇ ＇ ’ ’ ● ＇ ＇ ’ ＇ ， １ ． ＇ ＇ Ｄ＇ Ｐ ． １’
（ 上接 Ｐ ４ １）
肥， 整地 时每 ６ ７ 施 尿 素 与 三元 复合 肥 （ １ ６ ｍ２ 按 ： １比 例 混合 ）０ ｇ ３片 真 叶后 配合 灌 水 适 当追 施 三元 复 ２ｋ ；
的根 状茎供 食用 ， 凉拌 、 食 、 生 熟食 均 可 ， 受 消费者 深
喜爱 。近 年来 ， 我县藕 农 在农 技部 门指 导下 ， 生产 在
实 践 中摸索 出一 套 露地 田藕 早 熟 高 效栽 培技 术 ， 嫩
藕 （ 荷藕 ） 市期提 前 到 ６月 １ ‘ 右 ， 青 上 ５ 日左 与大 棚藕 上 市期 相 差不 多 ， 比传统 栽 培 上 市期 （ ７月 下 旬 ） 提
田内分 布 比较 均 匀 。 ４ 藕 田管理
４１ 调 节 水 层 ．
品 ， 年 ６ 中旬 江苏 等外 地及 本 省 的客商 云集 ， 每 月 早 熟 嫩藕 （ 荷藕 ）供 不 应 求 ，平 均 每 ６ ７ 产 量 青 ６ ｍ２ １０ｋ ， ２ ０ ｇ 每 最 高 售 价 ｌ ６元 ， 价 ４元 ，６ ｍ 纯 均 ６７
每次 ６ ７ ２ 腐 熟 人 畜粪 １０ ｋ 或 尿素 ｌ－ ５ｇ ６ｍ 施 ５０ ｇ Ｏ １ｋ ； 第 ３次在 结藕 初期 重施 １ 结藕 肥 ，即 田间 已长满 次 立 叶 ， 分植 株 已 出现 高 大 的后把 叶 时 ， ６７ ２ 部 每 ６ ｍ 施
尿素 ２ ｋ 、 ０ ｇ 过磷 酸 钙 １ ｋ ， ５ ｇ 以后 停止 追肥 ， 到翌 年 直 ４月 出现 第 １立 叶和 ５月 中 、 旬 荷 叶封 行前 ， 下 各追 肥 １次 ，每 次 每 ６ ７ 追 施 人 畜 粪 １ ０ ｋ 尿素 ６ ｍ２ ５ ０ ｇ或 １ｋ 。每次 追 肥前 应放 浅 田水 ，施 肥应 在水 干后进 ５ｇ
田藕栽 后 ５ ｄ内追 肥 ２次 ，分别在 栽后 ２ ｄ即 ０ ５ 第 １立 叶 展 开 时 和 栽 后 ４ － ５ ０ ４ ｄ即 第 ３位 立 叶期 ，
再生藕发棵早 ， 可于第 ２年 ６ 月中旬采收上市。 采收 时 留一部 分 田藕 不卖 作 藕 种 ， 上 中旬 采 收 结束 ７月
后 ， 时排 下藕 种 ， 冬 季 加 强 田间管 理 ， 可 于第 及 秋 也
田藕从栽 后 到荷 叶封行 前 ， 田问水 层较 浅 ， 因 易 生杂 草 ，应 及时 进行 中耕 除 草 。田 间操 作 时移 足宜
轻， 以防踩 伤地下 茎 和藕 头 。
４４ 调 整 藕 鞭 ．
６７ 施 生石 灰 ｌＯ ｇ多菌 灵 ｌ２ ｇ有较 好 的预防 ６ｍ２ Ｏ ｋ、 ￣ｋ，
效果 。 连作 藕 田必 须施 人生 石灰 和多菌灵 。 蚜虫可用
ｌ％ｏ 虫 啉可湿 性粉 剂 ２ ０ － ０ ０倍液 喷雾防治 。 Ｏ ｌ ｔ ５ ０． ０ ， ４
５ 采收
一
植 株 旺盛生 长期 ， 当新 抽 生 的卷 叶在 距 田埂 ｌ ｍ
左右 处 出现时 ， 明藕 鞭 梢头 已接近 田埂 ， 表 应及 时将 梢 头拨转 方 向 ， 向 田内 ， 回 以免 田外 结藕 。
收入 ３ ０ ０ ０元 左右 ， 经济 效益 十 分 明显 。现将 露地 田
田藕栽 后保持 浅水 层深 ５ ｍ， 随着荷 叶出现 ｅ 以后 和分 枝旺长 ， 逐渐加 深水层 到 １ｅ 促使 立叶逐渐扩 ５ ｍ，
藕 早熟 高效栽 培技术 总 结如 下 。
１ 整地 施肥
张； 结藕前 （ 叶 已封 行 ） 渐 降低水 层到 ５ｒ左右 ， 荷 逐 ｅ ａ
表 １ 不 同 播 种 时 期 各 参试 蔬 菜 品 种 产 量 性 状 表 现
早熟 ８号 抗热 ６５ ０
华王
２ ５ ３ ０
３ ０
１０ ． 中 ４０ ７ １２ ． 好 １４ ６
７ ３ 差 ３． ７
２ ６ ２ ９ ３ ２
中 好
由
２ ５ ２ ９ ２ ９ ２ ５
放水搁 田， 田边 出现鸡爪 裂 时 ， 当 即可上水 ， 持 ５ ｒ 保 ｅ ａ 浅 水层 结藕 ， 水 深易使 茎 叶徒 长 ， 否则 延迟结 藕 。
４２ 分 次 追 肥 ．
第 １ ４月上旬 排种 ，７月下 旬成熟 时 不采 收 ， 年
在 田间越冬 ， 季 加强 田问 管 理 ， ２年 让其 再 生 ， 冬 第
促使藕鞭 向土 中下扎 结藕 ； 形成后 ， 当藕 保持土壤软绵 湿润 ， 以利成 熟 ； 收前 ， 位应 加深到 ｌ ｅ 使土壤 采 水 Ｏ ｍ， 松软 ，便 于挖 取 ； 下旬可采 收部分嫩藕或 不采 收 ， ７月
选 择排 灌 方便 ， 照充 足 ， 光 土质 疏 松 ， 富含 有机
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且 已出现很 多 终止 叶时 ， 明新藕 已形 成 ， 采收嫩 表 可 藕 （ 荷藕 ） 应市 场 鲜销 。 青 供
此时气温高 ， 为降温 ， 田保持 水层 １￣０ｍ；０月下 藕 ５２ｅ １ 旬以后 ， 温逐渐下降 ， 叶及藕 鞭逐渐枯死 、 气 荷 腐烂 ， 这
时应保持 ８ ｌｅ ￣ Ｏ ｍ浅水 层直至 越冬 ； 若气温 突变 ， 出现 寒潮， 可短期加 深水层到 ２ ｅ 防止 土壤结冻 ， ０ ｍ， 寒潮过
利幼 苗 出土 。齐 苗揭 掉遮 阳网后 ，每 天早 晚适 当浇 水， 禁止 大水漫 灌 ； 大雨 过后 要注 意排 水 防涝 。 ３ 病 （） 虫 害 防治 ： 夏栽 培 期 间 ， 越 正值 虫 害高 发 期 ， 过覆 通
盖 防虫 网 ， 棚 内设 置黄 板 、 配 杀 虫 灯 、 在 搭 防虫 药 剂
上海蔬 菜
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栽 培技 术 ・
露地 田藕 早熟 高效 栽培 技 术
詹 成
（ 徽 省 庐 江 县庐 城 镇 农 业 技 术 推 广 服务 站 安 ２ １０ ） ３ ５０
田藕 属浅水 藕 ， 是重 要 的水生 蔬菜 之一 ， 以肥大
早 ３ ０多 ｄ 目前 ，我 县 已 发 展 露 地 早 熟 田 藕 。 ２ ０ ｈ （ ０ Ｏ ｍ ，青荷 藕 ） 年产 量 ３万 ｔ作 为我 市 特色农 产 ，
即使藕 先端 顶 芽人 土深 １ ｅ ０ ｍ，后 稍上 翘在 水面上 ，
所 有藕 头一 律 向 田中心 ， 、 穴 行之 间 可交叉 呈三角形 排放 ， 前后 倾 斜 ２ ￣ ５ ， ０ ２ 。 以便 长 出 的立 叶 和新 藕在
蔓延 ， 可提 前 到第 ２年 ６月 中下 旬 采收 ， 中下 也 ７月 旬 采 收结束 后 ， 时排 下藕 种 ， 他方 法 同上 。 及 其 排种 株行 距 为 ２ ｌ ｍ￣ ｍ，每 穴 栽植 种藕 １ ２支 ， － ６ ７ ２ 种量 ２ ０ ｇ 右 。排 种 时 ， 藕 实行 卧栽 ， ６ｍ 用 ０ｋ 左 种
土、 肥充 分混 和 ， 田平 烂 泥 。 ２ 藕 种选择
年 ３月下 旬￣ 上旬 ， 温逐 渐升 高 ， ４月 气 这时应 降低水
选择早熟、 高产、 浅水 藕品种 ， 如武汉 的鄂莲一 号、 合肥的飘花藕、 苏州的花藕、 南京的花香藕等。 宜
挑选 藕身 粗壮 、 整齐 、 细 、 损 伤 、 病 害和顺 向一 节 无 无 侧 生 长 的单 藕 作 种 藕 ，每 支 藕 种 应 具 有 ２ ３节 子 －
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合肥。（） ２ 水分 ： 种 时 浇足 底 水 ， 持 床 土湿 润 ， 播 保 以
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７月 底 至 ８月初 ， ８ 马岙试 验 基 地降 雨太 多 ， 由于 ６ ● 锨 ５ 无 法及 时排 出试 验 地 积水 ，导 致试 验 品种遭受 了涝 灾 ， 响 了产量 ， 该期 不 纳入 统计 。 由于基 因型及 影 故
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４３ 中耕 除草 ．
莲藕病 虫害 主要有 腐败 病 、 褐斑 病和蚜虫等 。腐 败病 、褐斑 病在 发病 初期 可选 用 ５ ％多菌 灵或 ５ ０ ％ ０ 代 森 锰 锌 ５ ０ ６ ０倍 液 喷雾 防 治 ，或 在 定 植 前 每 ０ ￣０
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的根 状茎供 食用 ， 凉拌 、 食 、 生 熟食 均 可 ， 受 消费者 深
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实 践 中摸索 出一 套 露地 田藕 早 熟 高 效栽 培技 术 ， 嫩
藕 （ 荷藕 ） 市期提 前 到 ６月 １ ‘ 右 ， 青 上 ５ 日左 与大 棚藕 上 市期 相 差不 多 ， 比传统 栽 培 上 市期 （ ７月 下 旬 ） 提
田内分 布 比较 均 匀 。 ４ 藕 田管理
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品 ， 年 ６ 中旬 江苏 等外 地及 本 省 的客商 云集 ， 每 月 早 熟 嫩藕 （ 荷藕 ）供 不 应 求 ，平 均 每 ６ ７ 产 量 青 ６ ｍ２ １０ｋ ， ２ ０ ｇ 每 最 高 售 价 ｌ ６元 ， 价 ４元 ，６ ｍ 纯 均 ６７
每次 ６ ７ ２ 腐 熟 人 畜粪 １０ ｋ 或 尿素 ｌ－ ５ｇ ６ｍ 施 ５０ ｇ Ｏ １ｋ ； 第 ３次在 结藕 初期 重施 １ 结藕 肥 ，即 田间 已长满 次 立 叶 ， 分植 株 已 出现 高 大 的后把 叶 时 ， ６７ ２ 部 每 ６ ｍ 施
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田藕栽 后 ５ ｄ内追 肥 ２次 ，分别在 栽后 ２ ｄ即 ０ ５ 第 １立 叶 展 开 时 和 栽 后 ４ － ５ ０ ４ ｄ即 第 ３位 立 叶期 ，
再生藕发棵早 ， 可于第 ２年 ６ 月中旬采收上市。 采收 时 留一部 分 田藕 不卖 作 藕 种 ， 上 中旬 采 收 结束 ７月
后 ， 时排 下藕 种 ， 冬 季 加 强 田间管 理 ， 可 于第 及 秋 也
田藕从栽 后 到荷 叶封行 前 ， 田问水 层较 浅 ， 因 易 生杂 草 ，应 及时 进行 中耕 除 草 。田 间操 作 时移 足宜
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４４ 调 整 藕 鞭 ．
６７ 施 生石 灰 ｌＯ ｇ多菌 灵 ｌ２ ｇ有较 好 的预防 ６ｍ２ Ｏ ｋ、 ￣ｋ，
效果 。 连作 藕 田必 须施 人生 石灰 和多菌灵 。 蚜虫可用
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收入 ３ ０ ０ ０元 左右 ， 经济 效益 十 分 明显 。现将 露地 田
田藕栽 后保持 浅水 层深 ５ ｍ， 随着荷 叶出现 ｅ 以后 和分 枝旺长 ， 逐渐加 深水层 到 １ｅ 促使 立叶逐渐扩 ５ ｍ，
藕 早熟 高效栽 培技术 总 结如 下 。
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