上什员1工工作流程(wx)

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时 间内 容
2、对VIP客户特殊要求和主管的要求进行工作,贯彻执行公司指示和精神
10:30---11:00用餐
1、接受主管的工作安排,搞好其负责区域卫生
2、值班员工准备下午员工餐的米饭
13:30以后值班

2、对VIP客户特殊要求和主管的安排进行工作,贯彻公司指示和精神

20:20---21:00检查、收档 对负责的区域的卫生进行彻底打扫和检查,待档口主管安排值班后,其余人员方可下班

09:10---09:20按公司规定到指定地点用餐餐前准备9:20---10:301、接受档口主管主持的例会:总结昨天工作,接受今餐工作2、每个员工在开餐期间加强自我督导和出品质量的把关。 待主管安排的值班,其余人员经主管同意后下班1、按公司规定到指定地点用餐2、到指定地点进行打卡例会

1、根据楼面下到厨部的菜单进行对应的出品工作
2、员工在开餐期间加强自我督导和出品质量的把关。

上什员工日工作流程(无锡店)
2012.07

要 求备 注
1、到指定地点进行打卡
08:50---09:102、在岗员工蒸员工饭菜打卡、工作

用餐、打卡餐中11:00---13:00餐中13:00---13:30收档1、根据楼面下到厨部的菜单进行对应的出品工作1、检查冰箱存货并根据主管要求准备当天炖品、准备调味汁17:00---20:201、接受档口主管主持的例会:总结昨天工作,接受今餐工作1、检查冰箱存货并根据主管要求准备当天炖品、准备调味汁16:00---16:15
例会16:15---16:30
餐前准备16:30---17:00