小型餐饮管理系统

《数据库原理与应用》 课程设计

分析与设计报告

题 目 小型餐饮管理系统 专业班级 学 号 姓 名 指导老师 完成时间 2012-1-13 目 录 1 设计任务与要求 .................................................................................................................................. 1 2 需求分析 .............................................................................................................................................. 1 2.1功能需求 ........................................................................................................................................ 1 2.2性能需求 ........................................................................................................................................ 1 2.3数据需求 ........................................................................................................................................ 1 2.4运行需求 ........................................................................................................................................ 1

3 系统总体设计 ...................................................................................................................................... 2 3.1系统总体框架设计 ........................................................................................................................ 2 3.2各模块功能分析 ............................................................................................................................ 2

（2）系统主界面主要功能： ................................................................................................................ 3 4 数据库设计 .......................................................................................................................................... 4 4.1概念结构设计 ................................................................................................................................ 4 4.2逻辑结构设计 ................................................................................................................................ 4 4.3物理结构设计 ................................................................................................................................ 5

5 运行结果和测试 ................................................................................................................................ 16 6 参考资料 ............................................................................................................................................ 21 1 设计任务与要求 主要说明所选课题的目的、任务和意义。 使用软件工程的思路确定总体方案；使学生掌握数据库的基本概念； 完成详细的需求分析，涉及合理的数据库，能够实现对小型餐饮业的日常业务管理，包括客户信息、餐饮信息的增加、删除、修改和查询，客户消费的结账和查询等操作； 采用设计工具完成概念结构设计，形成清晰的ER模型，建立规范化程度较高的关系模型； 编码测试，最终完成开发任务； 具体过程包括：系统方案的确定，数据库设计，数据库结构的实现，系统主界面设计，模块功能的详细实现，调试完成系统，撰写并提交设计报告。 设计报告内容包括：设计题目、任务要求、系统总体方案、各个模块实现和数据流图，心得体会和参考资料。

2 需求分析 2.1功能需求 餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理：账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理，系统管理。 （1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询。 （2）账单管理：账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理，即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。 （3）财务管理：包括账单号，时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总。每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录，然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 （4）订餐管理：订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总。 （5）菜品管理：菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账，菜品品种也便于餐馆的食材采购。 2.2性能需求 该餐饮系统操作简单方便可适应各类中小型餐馆。 2.3数据需求 账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键，每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。菜品管理中菜名是主键。系统管理中用户名是主键。 2.4运行需求 2.4.1用户界面 本界面是由人工按菜单提示输入信号，软件对其进行处理。 2.4.2硬件接口 此系统存在点菜机按键与屏幕映射方面的接口 2.4.3软件接口 本软件同外部无软件接口 2.4.4故障处理

软件故障：系统运行过程中可能在输入密码后并无任何提示信息，或者查询详单时无输

出信息，内存泄漏等。这些都给用户带来不必要的麻烦，故在程序设计中，代码编写以及测试的时候都要仔细关注这些方面的问题。 硬件故障：某些硬件故障无法解决，应与相关部门及时联系，解决问题。

3 系统总体设计 3.1系统总体框架设计 根据业务情况，该系统共分为开台管理、客人买单、菜谱信息设置、客户点菜、酒水信息设置等模块，系统结构图如图3.1所示。

图3.1 餐饮管理系统结构图 3.2各模块功能分析

（1）系统登录窗口主要功能： 1）以图标形式显示数据库中操作员，并凭口令登入到主界面。 2）操作员输入错误密码提醒错误并返回，三次输入错误口令则退出系统。 3）实现权限登录：系统管理员拥有一切权利，其他操作员则被限制一些操作权限。

小型餐饮业管理系统 系统管理 账单管理 订餐管理 财务管理

菜品管理

用户管理 密码管理 账单号管理 餐台管理 订单查询 餐台点餐管理 每日账目管理 账目时间管理 菜名管理 菜品管理 菜价管理 类别管理 （2）系统主界面主要功能： 1）根据操作员权限设置相应权限的菜单和工具栏功能。 2）可通过菜单或快捷键进入相应子界面。 3）显示了系统当前时间和相应操作员。 （3）系统菜谱信息设置界面主要功能： 实现对菜谱信息的添加、修改、删除、查询的功能。 （4）系统开台管理界面主要功能： 1）以图标模式显示空台、营业台，点击台号图标则自动显示相应台号信息。 2）通过输入台号检索符合条件的台号。 3）点击空房自动弹出与昂查询窗口从而自动开台。 （5）系统点菜界面主要功能： 1）实现菜谱，酒水查询的链接。 2）点击“开始点菜”按钮台号状态自动变为开台，并聚焦到编号栏。 3）在编号栏输入菜编号按回车自动录入菜的信息，。 4）自动生成结账编号，输入菜数量自动计算合计消费金额。 5）可实现挂单、读单、放弃开台和点菜完毕返回的功能。