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华南师范大学实验报告

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华 南 师 范 大 学 实 验 报 告
学生姓名 叶洁丽 学 号
专 业 综合理科二班 年级、班级 2007级
课程名称生物化学 实验项目 维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法）
实验类型 □验证 □设计 □综合 实验时间 2008 年 11 月 3 日
实验指导老师 陈文利 徐杰 实验评分
一、目的
1．学习并掌握定量测定维生素C的原理和方法。
2．掌握微量滴定法的基本操作技术。

二、原理
维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗
坏血酸（ascorbic acid）。它对物质代谢的调节具有重要的作用。近年来，发现它有增强机体
对肿瘤的抵抗力，并具有对化学致癌物的阻断作用。
维生素C是具有L系糖构型的不饱和多羟基物，属于水溶性维生素。它分布很广，植
物的绿色部分及许多水果（如橘子、苹果、草莓、山楂等）、蔬菜（黄瓜、洋白菜、西红柿
等）中的含量更为丰富。
维生素C（抗坏血酸）具有很强的还原性，能将染料2，6一二氯酚靛酚还原成无色，
而抗坏血酸本身被氧化成脱氢抗坏血酸。

C
C
C
CCCHOHHOHOOH OH

O

2
N
OH
Cl
Cl
O
+

C
C
C
CCCOHOHOOH OH

O

2
N
OH

Cl

Cl
O
+

OH(蓝色)还原型抗坏血酸氧化型脱氢抗坏血酸2，6－二氯酚靛酚还原型2，6－二氯酚靛酚(红色)HOH+(无色）N
Cl
Cl
O

氧化型2，6一二氯酚靛酚在酸性溶液中呈粉红色，在中性或碱性溶液中呈蓝色，当用
此染料滴定含有抗坏血酸的酸性溶液时，在抗坏血酸未全部氧化前，则滴下染料立即被还原
成无色，一旦溶淀中的抗坏血酸全部被氧化时，则滴下的染料立即使溶液显示粉红色，此时
为滴定终点，即表示溶液中的抗坏血酸刚刚被氧化完全，从滴定时2，6一二氯酚靛酚标准
液的消耗量，可以计算出被检物质中抗坏血酸的含量。

三、材料、试剂与器具
（一）材料 花椰菜
（二）试剂 1、标准抗坏血酸溶液 2、2%草酸溶液
3、1%草酸溶液 4、0.01% 2,6 一二氯酚靛溶液
（三）器具 1、锥形瓶若干 2、移液管若干
3、容量瓶一个（100毫升）4、微量滴定管（3毫升）
5、漏斗一个 6 、研钵

四、实验内容
（一）提取
称取1.8克花椰菜，剪碎加2%的草酸几毫升，置研钵中研成浆，倒入100毫升的容量瓶
内，用2%草酸洗涤数次，最后定容至刻度，充分混匀后过滤。
（二）滴定
1、标定2，6一二氯酚靛酚溶液的浓度：
量取标准维生素C溶液1ml,加9ml 1%草酸加入50ml锥形瓶中，同时量取10ml草酸加入
另一个50ml锥形瓶中作空白对照，用已标定的2，6一二氯酚靛酚滴定至粉红色出现，15秒
不退色。记录所用的毫升数，计算每毫升2，6一二氯酚靛酚所能氧给维生素C的毫克数（K）。
锥形瓶号 1（标准） 2（空白对照）
标准维生素C溶液（ml） 1
1%草酸（ml） 9 10
操作 用已标定的2，6一二氯酚靛酚滴定至粉红色出现，15秒不退色
记录（所用的毫升数ml） 3.15 0.37
计算：K=0.1mg/（V标—V空）=0.1mg/(3.15—0.37)ml=0.03597mg/ml

2、样品的测定：
取50ml锥形瓶2个，分别加入滤液10ml，用已标定的2，6一二氯酚靛酚溶液滴定至终
点，以微红色能保持15秒不退色为止，整个滴定过程宜迅速，不宜超过2min，空白滴定方
法同前，记录两次滴定所得的结果，求平均值V1。
锥形瓶号 1（滤液） 2（滤液） 3（空白）
滤液（ml） 10 10
1%草酸（ml） 10
操作 用已标定的2，6一二氯酚靛酚滴定至粉红色出现，15秒不退色
记录（所用的毫升数ml） 1.45 1.44 0.32
平均值（ml） 1.445 （V1） 0.32
分析：两次滴定的结果分别为4.45ml和4.44ml，比较接近，只相差了0.01，说明滴定
结果还是比较准确的，这就要求每一步操作都要很正确且准确。此次空白滴定和前面在标
定2，6一二氯酚靛酚溶液的浓度时的空白滴定分别为0.37ml和0.32ml，相差了0.05ml，
误差相对比较大。根据分析可能是1.滴定终点时溶液变红程度所选取的标准不够一致，有
少许不同；2.滴定过程中溶液溅到了锥形瓶壁而没有弄回溶液中；影响了实验结果。
（三）结果计算
根据实验数据计算出每100g样品的维生素C含量：

维生素C（mg/100g样品）=123()VVKVWV×100
式中：V1为滴定样品液所用去染料体积（ml）;
V2为滴定空白所用去染料体积（ml）;
V3为样品测定时所用滤液体积（10ml）;
为样品提取液的总体积；
K为1毫升染料能氧化维生素C的量（mg）;
W为称取样品重量(g )。

计算：维生素C（mg/100g样品）=123()VVKVWV×100=（4.445—0.32）×0.03597
×100×100/1.8×10=82.43mg/100g
根据查得值85~100 mg/100g（数据来源） 此结果是比较接近的，但还是偏少了。通
过分析，偏少的原因可能是
1. 在标定2，6一二氯酚靛酚溶液的浓度时，滴定标准维生素C溶液过程中，变红程
度较深时才停止滴定，所用2，6一二氯酚靛酚溶液增多，导致最终算出的K值偏小；
2. 在标定2，6一二氯酚靛酚溶液的浓度时，滴定标准维生素C溶液过程中，有少许2，
6一二氯酚靛酚溶液滴到锥形瓶壁了，所用2，6一二氯酚靛酚溶液增多，导致最终算
出的K值偏小；
所以这两个原因共同导致了最终的实验结果比查得值偏小。不过同时也还有可能是数
据本身，因为我查的的数据是温州花椰菜的维生素含量，而实验室的花椰菜不一定是
产自温州，地域、季节都会影响到其中维生素的含量。

五、注意事项
1．滴定时速度要尽可能快，因样品内一般都含有一些能特将2，6一二氯酚靛酚还原的
其它物质，尽管它们还原比染料的能力一般较维生素C弱。
2．滴定所用染料要在1~4ml 之间，否则须增减样品量或将提取液适当稀释。
3.抗坏血酸易溶于水，也极易被氯化，故提取抗坏血酸时，须抑制组织中氧化酶活性。
2%草酸可抑制该酶，1%草酸则不能，三氯醋酸、偏磷酸、盐酸有同样功效。Fe2+能还原二
氯酚靛酚，如用醋酸（8%即可）则Fe2+不会很快与染料起作用。
4.样品提取液应避免日光直射，否则会加速抗坏血酸的氧化。
5.在生物组织内和组织提取物内，抗坏血酸还能以脱氢抗坏血酸及结合抗坏血酸的形式
存在。它们同样地具有维生素C的生理作用，但不能将2，6一二氯酚靛酚还原脱色。
6.本实验必须在酸性条件下进行。在此条件下，干扰物反应进行得很慢。
7.样品中可能有其它杂质还原二氯酚靛酚，但反应速度均较抗坏血酸慢，因而滴定开始
时，染料要迅速加入，而后尽可能一点一点地加入，并要不断地摇动锥形瓶直至呈粉红色，
于15s内不消退为终点。【1】

六、实验讨论
思考题：
（一）、为了测得准确的维生素C含量，实验过程中都应注意哪些操作步骤？
答：1.量取液体时一定要精确，注意读数时视线一定要与液体凹液面最低处相持平；
2.滴定时一定要控制好滴定速度，不要一下子滴下太多2，6一二氯酚靛酚溶液，
导致滴定过量，若发生此种情况要重新做一次，不能取巧；
3.滴定过程要注意观察锥形瓶中溶液的颜色，准确判断滴定终点，即以微红色能保
持15秒不退色为止，而且每次滴定终点的微红色都要采取同样的标准，即变红程度要一样。

（二）、试简述维生素C的生理意义。
答： 1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维
生素C可促进胶原之生成。
3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
5、制造肾上腺类固醇激素。
6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。【2】

现在我们做生物化学实验的时候，主要都是两人一组搭配合作，当中就涉及到怎样分
工、怎样合作，所以两人要默契配合，这样有利于实验顺利进行，也可以提高效率。此次实
验我们就是采取分工合作的，就像在做滴定操作的时候，就要一人控制活塞，另一人振荡锥
形瓶观察颜色的变化，所以好的分工合作不仅可以保证实验顺利进行，同时也能保证实验的
质量；此次实验还有比较多的主要事项，实验过程当中要牢记这些注意事项，以保证结果的
准确性。

七、参考文献
【1】
【2】

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等厚干涉 物理实验报告

等厚干涉 物理实验报告

C入射光A'AB'Bd

1

2O

r

R

图1

华南师范大学实验报告 学生姓名 学 号 专 业 化学 年级、班级 课程名称 物理实验 实验项目 等厚干涉 实验类型 □验证 □设计 □综合 实验时间 2012 年 3 月 14 实验指导老师 实验评分 一、实验目的： 观察牛顿环产生的等厚干涉条纹，加深对等厚干涉现象的认识。

二、实验原理： 牛顿环 在平面玻璃板BB＇上放置一曲率半径为R的平凸透镜AOA＇，两者之间便形成一层空气薄层。当用单色光垂直照射下

来时，从空气上下两个表面反射的光束1和光束2在空气表面层附近相遇产生干涉，空气层厚度相等处形成同一级的干涉条纹，这种干涉现象称为等厚干涉。在干涉条纹上，光程差相等处，是以接触点O为中心，半径为r的明暗相间的同心圆，其

暗环的条件为:kRr

2

（1）

其中k为暗环级数，λ为单色光的波长。可见，测出条纹的半径r，依（1）式便可计算出平凸透镜的半径R。

三、实验仪器： 读数显微镜，牛顿环仪，汞光灯。

四、实验内容： 观察牛顿环 （１）接通钠光灯电源使灯管预热。 （２）将牛顿环装置放置在读数显微镜镜筒下，并将下面的反射镜置于背光位置。 （３）待钠光灯正常发光后，调节光源的位置，使450半反射镜正对钠灯窗口，并且同高。 （４）在目镜中观察从空气层反射回来的光，整个视场应较亮，颜色呈钠光的黄色，如果看不到光斑，可适当调节45度半反射镜的角度及钠灯的高度和位置，直至看到反射光斑，并均匀照亮视场。 （５）调节目镜，在目镜中看到清晰的十字叉丝线的像。 （６）放松目镜紧固螺丝，转动目镜使十字叉丝线中的一条线与标尺平行，即与镜筒移动方向平行。 （7）转动物镜调节手轮（注意：要两个手轮一起转动）调节显微镜镜筒与牛顿环装置之间的距离。先将镜筒下降，使45度半反射镜接近牛顿环装置但不能碰上，然后缓慢上升，直至在目镜中看到清晰的牛顿环像。

测量暗环的直径 （１）移动牛顿环装置，使十字叉丝线的交点与牛顿环中心重合。 （２）转动读数鼓轮，使十字准线从中央缓慢向左移至第31暗环(边移边数，十字叉丝竖线对准一环数一环，不易数错)，然后反方向自31暗环向右移动，使叉丝竖线依次对准30、29、28、27、26、25暗环中间，分别记录读数显微镜上相应的位置读数x30、x29、……x25（注意：估读到0.001mm及采用单向移动测量）。过了25环后继续转动鼓轮，使叉丝竖线依次对准20、19、18、17、16、15暗环中间，并分别记录相应的位置读数。 （３）继续按原方向转动读数鼓轮，越过干涉圆环中心，与上类似，记录叉丝竖线对准右边第15、16、17、18、19、20及25、26、27、28、29、30暗环中间时的读数，注意整个过程中鼓轮不能倒转，即采用单向移动测量，以避免空程误差。 （４）将暗环位置的读数填入自拟表中。

实验3 2fsk调制与解调

实验3 2fsk调制与解调

华南师范大学实验报告
学生姓名______林根_学号_____20162831003
专业____教育技术学（非师）__年级、班级___16级2班
课程名称_计算机通信原理____ 实验项目__2FSK调制与解调__
实验类型_√__验证__设计__综合实验时间2018年5月28日
实验指导老师___李南希_______ 实验评分_______________________
1.实验项目名称
2FSK调制与解调
2.实验目的及要求
（1）熟悉FSK调制和解调基本工作原理；
（2）了解FSK在噪声下的基本性能。

3.实验内容及步骤
在matlab命令行输入：simulink，将弹出通信仿真窗口；
在弹出的simulink窗口中，点击菜单“Blank Model”，建立一
个新的通信仿真建模文件；
在“library”栏目下，挑选所需的模型并拖入新建的仿真建模文件中连接；
调整参数
①调整载波信号
“1”码为cos2πt；“0”码为cos4πt
采样设置为0.002
②调整高斯噪声信号
均值为零
方差在【0.01，1】之间（刚开始可设置为0防止噪声干扰解调）
③调整带通/低通滤波器
将带通滤波器上下限设置为【1,50（8kHz）】将低通滤波器截止频率设置为1kHz，即2*pi
④调整抽样判决脉冲信号
周期设置为1s，占空比为50%
⑤其它非参数调整见连接图。

4.实验结果及分析
①基带信号、调制信号以及高斯噪声信号
②“1”码＆“0”码低通输出
③抽样判决脉冲信号、解调信号＆误差信号可以看到，存在两个码元的延迟。

坐骨神经-腓肠肌标本实验报告

坐骨神经-腓肠肌标本实验报告

华南师范大学实验报告一、实验题目：坐骨神经-腓肠肌标本制备、骨骼肌单收缩及其总和以及Powerlab实验系统的使用二、实验目的：1. 学习蛙类动物单毁髓与双毁髓方法，并掌握坐骨神经-腓肠肌标本的制备方法。

2. 了解电刺激的极性法则和方法，学习肌肉收缩的记录方法。

3. 观察刺激强度与肌肉收缩反应的关系、骨骼肌的单收缩过程和肌肉收缩的总和以及强直收缩现象, 了解肌肉收缩过程的时相变化以及刺激频率对骨骼肌收缩形式的影响。

三、实验原理：腓肠肌由许多肌纤维组成，刺激腓肠肌时，不同的刺激强度会引起肌肉的不同反应。

当刺激强度过小时，不引起肌肉发生收缩反应，此时的刺激为阈下刺激。

而能引起肌肉发生收缩反应的最小刺激强度，为阈刺激。

当全部肌纤维同时收缩时，则出现最大的收缩反应。

这时，即使再增大刺激强度，肌肉收缩的力量也不再随之加大，该刺激强度为最适刺激强度。

肌肉组织对于一个阈上强度的刺激，发生一次迅速的收缩反应，称为单收缩。

单收缩一般要经历潜伏期、收缩期和舒张期三个过程。

当同等强度的连续阈上刺激作用于标本时，则出现多个收缩反应的叠加，叫做强直收缩。

当后一收缩发生在前一收缩的舒张期，即发生不完全强直收缩；当后一收缩发生在前一收缩的收缩期，各自的收缩则完全融合，肌肉出现持续的收缩状态，即产生完全强直收缩。

四、实验材料：青蛙五、实验步骤：1. 制备坐骨神经-腓肠肌标本：1)洗干净实验动物2)双毁髓，剥制后肢，分离两后肢3)分离坐骨神经4)游离腓肠肌5)分离股骨头6)标本检验7)电刺激极性法则的验证2. 连接实验装置：将换能器的输出线接至RM6240生理记录装置的2通道，电刺激信号接至肌槽的电极上。

然后把制备好的坐骨神经-腓肠肌标本股骨固定在肌槽上。

将固定肌肉的棉线另一端接在张力换能器上，保持适度松紧，将坐骨神经搭在肌槽的电极上。

3. 设置通道放大器和刺激器：1)打开PowerLab电源，检查USB线连接2)打开Chart5中文版3)设置通道数为24)设置通道2-桥式放大器：量程5mV,低通10Hz，调零5)设置刺激器：刺激方式选脉冲，脉冲数1，手动方式，量程10V,振幅100mV,标记通道1，频率1Hz,持续时间1mS,4. 开始测试：1)打开刺激器面板和点右下角”开始“按钮2)点右上角调节采样速度（“走纸速度”）3)菜单打开设置刺激器的脉冲数2个或5个，重新打开刺激器面板4)调节走纸速度为400六、实验结果：（一）坐骨神经-腓肠肌标本制备股骨脊柱骨坐骨神经腓肠肌图1. 蛙坐骨神经—腓肠肌标本图（二）坐骨神经-腓肠肌标本在Powerlab实验系统中所记录下的数据1.通过不断调整刺激强度，使肌肉收缩的幅度适中，记录单收缩的曲线（图2-1 ）。

物化实验报告：燃烧热的测定_苯甲酸_萘.

物化实验报告：燃烧热的测定_苯甲酸_萘.

华南师范大学实验报告课程名称 物理化学实验 实验项目 燃烧热的测定【实验目的】①明确燃烧热的定义，了解恒压燃烧热与恒容燃烧热的区别。

②掌握量热技术的基本原理，学会测定奈的燃烧热。

③了解氧弹卡计主要部件的作用，掌握氧弹量热计的实验技术。

④学会雷诺图解法校正温度改变值。

【实验原理】燃烧热是指1摩尔物质完全燃烧时所放出的热量。

在恒容条件下测得的燃烧热称为恒容燃烧热（O v ），恒容燃烧热这个过程的内能变化（ΔU ）。

在恒压条件下测得的燃烧热称为恒压燃烧热（Q p ），恒压燃烧热等于这个过程的热焓变化（ΔH ）。

若把参加反应的气体和反应生成的气体作为理想气体处理，则有下列关系式：∆c H m = Q p ＝Q v ＋Δn RT （1）本实验采用氧弹式量热计测量蔗糖的燃烧热。

测量的基本原理是将一定量待测物质样品在氧弹中完全燃烧，燃烧时放出的热量使卡计本身及氧弹周围介质（本实验用水）的温度升高。

氧弹是一个特制的不锈钢容器（如图）为了保证化妆品在若完全燃烧，氧弹中应充以高压氧气（或者其他氧化剂），还必须使燃烧后放出的热量尽可能全部传递给量热计本身和其中盛放的水，而几乎不与周围环境发生热交换。

但是，热量的散失仍然无法完全避免，这可以是同于环境向量热计辐射进热量而使其温度升高，也可以是由于量热计向环境辐射出热量而使量热计的温度降低。

因此燃烧前后温度的变化值不能直接准确测量，而必须经过作图法进行校正。

放出热(样品+点火丝)＝吸收热 (水、氧弹、量热计、温度计) 量热原理—能量守恒定律在盛有定水的容器中，样品物质的量为n 摩尔，放入密闭氧弹充氧，使样品完全燃烧，放出的热量传给水及仪器各部件，引起温度上升。

设系统（包括内水桶，氧弹本身、测温器件、搅拌器和水）的总热容为C （通常称为仪器的水当量，即量热计及水每升高1K 所需吸收的热量），假设系统与环境之间没有热交换，燃烧前、后的温度分别为T 1、T 2，则此样品的恒容摩尔燃烧热为:nT T C Q m V )(12,--= （2） 式中，Qvm 为样品的恒容摩尔燃烧热(J·mol -1)；n 为样品的摩尔数（mol)；C 为仪器的总热容(J·K -1或J / oC)。