Ｃｈｉｎａ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
一棵蜜柚树富了一个村
福建省南坑镇村中村发展瑁溪蜜柚产业调查
陈汉宗
（福建省南靖县农业局农业技术推广站福建南靖３６３６００）
村中村位于福建省南靖县南坑镇北部，距南坑镇ｌ２
公里。全村１３个村民小组，总户数３７０户，总人口１３７４
人；土地总面积２．２５万亩，其中耕地１９１９亩，山地２．０４
万亩；２０１０年全村农业总产值２５９５万元，农民人均纯收
入７５８６元。全村种植蜜柚４９００亩，年产量７５０万公斤，
年产值１７９０万元，占农业总产值６９％；全村有３２６户从
事蜜柚生产，占总户数８８％；户均种植蜜柚ｌ５亩，其中
种植３０亩以上的专业户有７２户；全村人均从蜜柚获得受
益５５６０元。珀溪蜜柚已经成为村中村经济发展的支撑，
种植蜜柚成了村中村人脱贫致富的好项目。
一、发展历程
（一）发挥优势种蜜柚
瑁溪蜜柚属亚热带多年生常绿果树，对环境条件
要求年均温１８℃以上，最低温度不低于５℃，大于或
等于１０℃的年活动积温５５００ ｏＣ以上，生长最适宜温度
为２３—２９℃，年降雨量１０００～２０００毫米，年日照时数
１ ８００ ２７００￣时；对土壤条件要求适应性较广，适宜
山地红壤；在同一纬度中，随着海拔高度增加成熟期推
迟，每提高２００米成熟期推迟５～ｌ０天。村中村属南亚热
带季风气候，年均温２１ｃｃ，年降雨量１８６０毫米，自然条
件优越，气候宜人；农业资源丰富，土壤肥沃，水源丰
富；水稻田土层深厚，山地属红壤土，土层深厚、黏性
大；坡度中等，海拔高度４５０～９６０米。由于海拔垂直落
差大，从村头到村尾道路相距１０多公里，近年来村中村
利用这一优势，延长采收期以适应市场需求，为瑁溪蜜
柚生产发展创造了良好条件。
（二）能人尝试先发展
村中村发展珀溪蜜柚是从上世纪８０年代县委、县政
府提倡“户种百株果”开始，８０年代末至９０年代初村民
们零星种植，当时有５位村民从福建省平和县引进瑁溪
文章编号：1673-887X(2023)03-0132-03
平和县琯溪蜜柚种植气候条件分析及优质高产措施
邓双双1，杨富曾2，卓丽容1，林晓隆1
（1.平和县气象局，福建平和363700；2.华安县气象局，福建华安363800）
摘要平和县是我国最大的柚类生产基地，有“中国柚都”和“世界柚乡”的美称。文章根据琯溪蜜柚生物学特性，结合平和
县平均气温、降水量和日照时数资料，探讨了平和县琯溪蜜柚种植气候条件，并分析了气象灾害对蜜柚种植的影响，最后给出
了优质高产措施，以提升琯溪蜜柚产量和品质。
关键词琯溪蜜柚；气候条件；措施；平和县
中图分类号S666.3；S162.5+4文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.03.048
ClimaticConditionsandMeasuresforHighQualityandHighYield
ofGuanxiHoneyPomeloPlantinginPingheCounty
DengShuangshuang1,YangFuzeng2,ZhuoLirong1,LinXiaolong1
(1.PingheMeteorologicalBureau,Pinghe363700,Fujian,China;2.Hua'anMeteorologicalBureau,Hua'an363800,Fujian,China)
Abstract：PingheCountyisthelargestproductionbaseofpomeloinChina,andisknownas"China'spomelocapital"and"the
world'spomelotownship".AccordingtothebiologicalcharacteristicsofGuanxihoneypomelo,combinedwiththedataofaverage
temperature,precipitationandsunshinehoursinPingheCounty,thispaperconcludedthatthelocalclimateconditionsaremoresuit‐
２０１１．０４Ｂ 总第２１２期
文章编号：１６７３－８８７Ｘ（２０１１）０４－００１１—０２
发展平和珀溪蜜柚产业的思考
漳州职业技术学院食品与生物工程系 余奇飞
摘要为了促进福建省漳州市平和县的馆溪蜜柚产业发展，提出了发展蜜柚深加工、加大科研力
度、加强品牌保护、开发气调保鲜技术、发挥“合作社”、“同业公会”的作用、实施人才战略和文化战略
的措施，使平和口溪蜜柚的产业能够健康发展，能够很好地抗击市场风险。 关键词嘻溪蜜柚产业深加工思考 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３－８８７Ｘ．２０１１．０４．ＯＯ４ 中图分类号Ｓ６６６．３ 文献标志码Ａ
福建省漳州市平和县的瑭溪蜜柚是久负盛誉的历史
佳果，以其果大、皮薄、肉嫩、汁多、酸甜适度，爽口化渣，瘪
核无籽、耐贮藏、运输，可食率高，富含多种维生素、微量元
素，而被称为“天然保健食品”、“天然水果罐头”。碹溪蜜柚
成为平和人民的“致富果”、“摇钱树”。
从１９９５年全县蜜柚年产５×１０ ｔ，到现在种植面积达
４．６７×１０４ｈｒｄ，产量７Ｏ×１０４ｔ，产值ｌ４亿元，出口８×１０４ｔ。
再过３～５年，６０％的柚子树到了９年树龄的高产量时期，
预计产量１００×１Ｏ １５０×１０４ ｔ。因此，思考研讨平和瑭溪
蜜柚产业如何应对市场波动和发展愿景，有着十分重要的
现实意义。
１发展蜜柚深加工提高附加值
随着珀溪蜜柚种植面积的扩大，产量不断提高，平和
县每年都出现７×１０４—９ Ｘ １０４ｔ的次果，还有大量的柚皮
成为垃圾。碹溪蜜柚的外果皮可以提炼香精，再提取黄酮
类化合物；中果皮可作优质果胶的原料；柚子囊可以榨
汁；残余的柚子渣可加工成饲料、肥料。每１ ｔ鲜蜜柚的价
值大约为３ ０００元，若经过深加工，附加值可增至８倍，
达到２４ ０００元。因此，发展瑭溪蜜柚的深加工产业具有广
阔的前景。例如利用柚皮作为主原料，可以生产不加添加
剂和防腐剂的蜜柚果脯、蜜柚软糖、蜜柚果茶、蜜柚果酱、
荔枝新品种‘新球蜜荔’的选育
张蕾;洪继旺;杨子琴;陈业渊;王家保;吴开茂;李松刚
【摘 要】概述了‘新球蜜荔’的选育过程、品种性状、区域试验及栽培技术要点,于2013年通过海南省作物品种审定委员会认定. ‘新球蜜荔’属于中晚熟品种,果实于6月上中旬成熟,产量与目前海南主栽的‘妃子笑’相近;成熟时果皮黄绿色,果肉米白、汁多,有蜂蜜香味;平均单果重32.56 g,可食率71.39％,可溶性固形物含量(wTSS)18.25％.
【期刊名称】《热带农业科学》
【年(卷),期】2016(036)001
【总页数】5页(P25-29)
【关键词】荔枝;种质资源;新品种;‘新球蜜荔’;选育
【作 者】张蕾;洪继旺;杨子琴;陈业渊;王家保;吴开茂;李松刚
【作者单位】中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家热带果树品种改良中心/海南省热带果树工程技术研究中心 海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家热带果树品种改良中心/海南省热带果树工程技术研究中心 海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家热带果树品种改良中心/海南省热带果树工程技术研究中心 海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家热带果树品种改良中心/海南省热带果树工程技术研究中心 海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家热带果树品种改良中心/海南省热带果树工程技术研究中心 海南儋州571737;海南雷虎果业有限公司 海南海口570100;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家热带果树品种改良中心/海南省热带果树工程技术研究中心
海南儋州571737
【正文语种】中 文
【中图分类】S667.1
②张 蕾（1978～），副研究员，主要从事荔枝种质资源的收集评价与创新工作。
③通讯作者。李松刚，副研究员，主要从事荔枝龙眼资源研究工作。
