《兽医公共卫生学》期末考试复习题及参考答案

1.兽医公共卫生学的主要研究内容有哪些？生态平衡与人类健康环境污染不是自然选择的.受外部有目的的控制与人类健康人兽共患病的监测与控制动物防疫检疫与动物食品的安全性动 4.生态农业：运用生态学原理，在环境和经济协调思想的指导下，应用现物医学实验为人类保健服务代科学技术建立起来的多层次多功能的综合生态体系2.兽医公共卫生学的作用有哪些？（发展前景）在维护生态平衡好保护人 1.微生态平衡：在一定的结构和空间内，正常微生物群以其宿主组织和细类生活环境不受污染中发挥重要作用.在人畜共患病的监测与控制中起主胞及其代谢产物为环境，在长期的进化过程中形成的能独立进行物质、能力军作用.通过动物防疫和检疫保障动物性食品的安全性.通过动物医学实量及信息相互交流的统一生物系统.2.微生态学：研究正常微生物群的结验促进人类保健事业的发展构、功能以及其宿主相互关系的科学3.我国面临的兽医公共卫生的问题有哪些？.原有人畜共患病的发病率和 3.益生元：能够选择性的刺激一种或几种有益微生物的生长，而不能被机死亡率呈上升趋势.新的病原体的出现和病原体的感染谱改变.动物源性食体直接吸收和利用的物质. 品存在较多的安全隐患.规模化的养殖场对周围环境的污染问题.自然灾4.益生菌：指可以通过改善微生态平衡达到提高宿主健康水平和健康状态害、突出事件等日益严重.多种病原混合感染更加严重 1.生态平衡的标志的微生物及其代谢产物. 是什么？如何通过人为手段保持生态平衡？5.合生元:是益生菌和益生元的混合制剂，既含益生菌，又促进益生菌生长（1）标志：看该生态系统是否达到了结构上的平衡、功能上的平衡以及输的菌生元入和输出物质数量上的平衡.物质和能量的输入和输出要相对平衡.生产6.什么是微生态平衡.主要标志是什么？（1）微生态平衡：在长期进化过者、消费者、分解者要构成一个完整的营养结构.生物种类和数目要保持相程中正常微生物群与其宿主在不同发展阶段形成的动态、生理性相对均衡对稳定（2）人为手段.控制人口数量.保护和创造优质高产的生态系统（保的组合状态（2）标志（宿主和微生物两个方面）.宿主状况（动物种类与护森林资源、合理利用和建设草地，组建优质高产的农田生态系统）.保护品种；系统和器官；生理功能；发育阶段）.微生物（定位标志；定性标志；生态环境（治理三废、兴建大型工程时必须考虑生态效益、加强病虫害的定量标志）防治）7简述微生态平衡失调的原因1）外界因素2）机体正常生理结构的破 2.宏观生态平衡对人类和生物的影响有哪些？.全球气候变暖的影响（全球坏3）使用免疫抑制治疗 4）使用抗生素引起的微生态平衡失调 5）感染气候变暖引起的环境变化，对人类健康的影响）.平流层的臭氧层破坏对人引起的微生态平衡失调类和生物的影响（臭氧层破坏对食物链和人类健康的影响）.酸雨及其对人8微生态平衡失调对人类健康的影响有哪些？1菌群失调2）细菌定位转移类和生物的影响（对食物链和人类的影响）.干旱和水资源危机及其对人类3）血行感染4）易位病灶和生物的影响9.如何维持机体的微生态平衡？1）创造微生态平衡的基本条件（建立正常3.农业生态系统的特点●为提高生产力而需要加入一些辅助的燃料.农业的微生态区系，创造并保持良好的生态环境）2）控制抗菌药物的应用（加生产的多样性降低使特定的食物的产量达最大量.系统中的动物和植物并强药物管理和细菌耐药性的监测，合理使用抗生素）3)微生态平衡的恢复和维持. 境污染工程菌构建的基本工程.1）从环境中分离出具有某种特殊功能的菌1环境的基本特征有哪些？整体性；有限性；潜伏性；不可逆性；持续反株2）从该菌株中调离出目的基因3）将该DNA片段重组到相应的表达载体映性；灾害扩大性 2.环境：指围绕着人群的空间及其可以直接、间接影响上4）重组表达载体转化到相应的细胞中5）目的基因的表达6）工程菌的人类生活和发展的各种自然因素的整体大量生产3环境污染：指有害物质或因子进入环境，并在环境中扩散、迁移、转化，4．生物修复的基本条件有哪些？1）必须存在具有代谢活性的生物，代谢使环境系统结构与功能发生变化，导致环境质量下降，对人类及其他生物速率要快2）产生毒副作用3）净化环境中不能存在对该微生物有毒的物质的生存和发展产生不利影响的现象4原生环境：指天然，并未受人为活动4）污染物必须能被微生物利用5）场地有利于微生物的生长6）费用要低影响或影响较少的自然环境5．试举例说明三种生为净化方法:活性污泥法;生物膜法;堆肥法;填埋1.5次生环境：指在人类活动的影响下，其中的物质交换，迁移和转化，能人兽共患病的危害有哪些.种类多,分布广;严重危害人类健康;对畜牧业危量、信息的传递等都发生了重大变化的环境害严重;生物恐怖2.人兽共患病加剧的原因.1)人口急剧增长;2）人们活动6什么是可持续发展？我国可持续发展所面临的问题有哪些？应采取的措范围不断扩大；3）宠物饲养不断增多；4）耐药株和变异株的增加；5)新施有哪些？可持续发展：是指既满足当代人的需求又不对后代人的满足需病原的不断出现；6)生态好环境的改变7）动物的迁徙和动物的产品的流要的能力构成危害的发展.面临问题:人口发展问题；资源与环境问题；传动；8)动物性食品的污染和患病动物的处理不当；9）全球气和保暖；10）统的发展模式措施：1）制定可持续发展总体战略2）可持续发展实现的途人类生活方式不当径3）保证经济可持续发展4）保证生态可持续发展5）提出不同类型区3.人兽共患病发生流行的新特点？1)新并不断出现、老病不断肆虐2)感染域可持续发展的优化模式污染源：造成环境污染的污染物的发生源，包括谱增宽，病原混合感3）新人兽共患病以病毒为主 4.自然疫源性疾病的特向环境排放有害物质或对环境产生有害物质的场所、设备和装置. 点？明显的区域性；明显的季节性；受人类活动的影响2污染物：进入环境并使其正常的组成结构、性状和性质发生改变，直接5.如何正确确认疫源地的消失？当确认传染源和其病原体在该地已经消或间接危害人类生存和发展的物质失，即疫源地内的最后一个传染源痊愈、死亡或迁走后，经过一个该病最3生物浓缩：生物机体或出于同一营养级说的许多生物种群，从周围环境长的流行周期以上的时间，在本地区的人群和动物中没有新的病例出现，中蓄积某种元素或难分解的化合物，使生物体内该物质的浓缩超过周围环可认为该疫源地已经不存在. 境中的浓度的现象. 6.从哪些方面预防人兽共患病？1）建立专门的行政机构完善相关法规2）1生物净化：在设计的工程设施内，利用生物的生化反应使废气废水，固加强出入境和国内动物的检疫3）发现疫情及时报告及扑灭4）搞好动物的体废弃物等介质内的污染物质降解，从而达到净化的目的. 免疫接种和药物预防5）消毒杀虫，灭鼠，阻断传播媒介6）搞好人民卫生2生物修复：利用生物，特别是微生物催化降解有机污染物，从而修复被素质7）多学科和多部门的密切配合污染的环境或消除环境中污染物的一个受控或自发进行的过程.3.试述环1、狂犬病：由狂犬病毒引起的一种急性人兽共患传染病2、艾滋病：由免疫缺陷病毒所引起的主要侵犯人的免疫系统的人兽共患传势高、排水方便、水质良好、远离居民区的地方2）注意保护水源：水源染病附近不要建厕所、粪池、不得有垃圾堆，污水坑3）做好饮水卫生工作：3、非典：是一种感染了sars相关的冠状病毒，临床上以严重高热干咳，经常清洗饮水用具，保持饮水器、槽清洁卫生4）定期检测水样：定期检胸闷为主要特征的人兽共患病. 查饮水的水质5）做好饮水消毒6）做好污水处理与排放工作4、疯牛病：是由一种阮病毒引起的成年牛的致死性神经系统疾病7、防止饲料污染的措施？1）控制饲料原料的污染（快收、快打，原料采5、简述诊断病毒性疾病的通用方法？1）RT-PCR分子生物学检测2)酶标抗购要有计划性，防霉变）2）防止饲料加工过程中的污染改善饲料加工工艺，体检查3）间接elisa试验4）荧光抗体检查严格执行产品保质期制度）3）防止饲料在运输过程中的污染（改善运输条6、简述诊断细菌性疫病的通用方法？1）细菌分离鉴定2）血清学试验3）件，加强卫生管理）4）防止饲料在销售过程中的污染5）防止饲料霉变：PCR分子生物学检测4）荧光抗体发5）DNA探针干燥、低温、防霉 7、艾滋病的传播特点：遍及的区域广；感染人类较多；感染的社会性强；1、消毒的一般方法及影响因素？1）方法：机械性清除（清扫、洗刷、通死亡率较高；潜伏期长. 风）；物理消毒法（阳光、紫外线、干燥；高温消毒：烧灼、煮沸、蒸汽）；8、如何防止艾滋病？1）洁身自爱，遵守性道德2）避免不必要的输血和化学消毒法；生物热消毒法2)影响因素：消毒剂的剂量（包括消毒剂的强注射3）远离毒品，不共用注射器4）避免母婴传播5）避免皮肤被公共器度和时间）；作用温度（温度越高效果越好）；有机物和微生物；PH：主要械创伤影响化学消毒剂的效果；相对湿度（影响气体熏蒸剂的消毒效果）；化学拮9、阮病毒和其他病毒的不同之处？阮粒蛋白质，没有核酸；没有病毒形态；抗呈纤维状，对所有能杀死病毒的物理、化学方法有抵抗力1动物防疫的内2、免疫接种的方法:免疫接种的方法可分为个体免疫法和群体免疫法1）容？1）平时的预防措施（坚持自繁自养的原则；加强饲料管理；制定合理个体:注射法(皮下、皮内、肌肉)；刺种法；擦种法；滴眼或滴鼻法2）群的预防接种计划;定期消毒；加强动物检疫；进行疫性监测、分析和预报）体：口服法；饮水免疫法；浸嘴法；气雾免疫法2）发生疫病时的扑灭措施（及时发现诊断和上报疫情并通知临近地区做3、免疫失败的因素？好准备；迅速隔离病畜禽；紧急接种；对病死动物进行无害化处理）1）疫苗本身因素（疫苗的性质、疫苗毒株的抗原性、疫苗的效价和纯度、2、动物防疫：就是采用各种预防措施将疫病排除于一个未受感染的畜禽群是否有佐剂）2)疫苗使用方面因素（免疫起源日龄、免疫方式、免疫接种之外，或者将已经发生疫病控制在最小的范围内加以扑灭剂量接种次数、操作规程、疫苗的储运、接种率）；3)机体方面的因素：被3、发病率：一定时期内某动物群体内某病新病例的频率接种的人、畜机体免疫功能不全或低下4、感染率：一批受检测的动物中，检测出阳性动物的频率4、药物预防应注意的问题：1）正确选择药物：应选用预防效果好、不良5、死亡率:某个动物群体因某病死亡动物数占该动物群体总数的百分比反应小、不易残留、价廉易得的药物；2）切忌滥用；3）合理的联合用药：6、如何防止饮水污染？1）从畜舍建筑方面防止饮水污染：畜舍要建在地可提高药效，降低药物副作用，减少药性的产生；4）注意用药剂量、用药期：严格按用药剂量用药，不同用药期的用药不能混淆用；5）注意休药期缺点：有一定种属、年龄、性别之间的差异 5、免疫接种：激发机体产生特异性抵抗力，使易感的人畜转化为不易感的6.现代生物技术为人类保健服务的内容有哪些？人畜的一种手段1）体外受精2）胚胎移植技术3）基因克隆（转基因动物为人类保健服务；6、休药期：食品动物从停止给药到允许其上市的时间间隔7、扑灭疫情的基因工程药物的生产；人用单克隆抗体生产；为基因治疗提供基因）4）基一般程序？因疗法5）转基因动物生产生物活性物质6）原位克隆治疗烧伤7）胚胎干1）疫情报告：迅速上报并通知临近的单位做好预防工作2）隔离：对于病细胞的定向分化与人类器官移植畜禽、可疑感染的及疫区疫区的畜禽隔离，并进行紧急接种3）封锁：早、快、严、小4）扑杀5）病畜禽尸体的无毒化处理1、动物检疫的方法？1）流行病学的调查2）临床检查（群体和个体检查）3）病理学检查4）病原学检查（形态学检查、生化鉴定、16s rRNA测序、血清学试验）5）免疫学检查（沉淀反应、免疫电泳，Elisa反应）6）生物技术检查（单克隆抗体技术、PCR技术、核酸序列技术）2、免疫学检查方法及特点？1）血清学试验（凝集试验、琼脂凝胶免疫扩散试验、红细胞凝集试验）特点：特异性，可见性，可逆性，阶段性2）变态反应法3、举出6种分子生物学检查的方法：单克隆抗体技术；PCR技术；免疫印迹技术；核酸序列分析；核酸探针技术；限制性核酸内切酶图谱分析 4.动物模型在医学研究中具有什么意义？1)可复制性：可提供发病率低、潜伏期长的疾病模型2）可按需取样实验动物来源广泛3)可比性，可控制实验条件，强化可比性4)有助于认识疾病的本质5）避免疾病在人类身上带来的安全风险 5.自发动物模型的优缺点？优点：疾病的发生更接近人类疾病，减少了诱发型所不能克服的人为因素干扰，更接近自然的人类疾病，其应用价值很高；缺点：自发发病率难于控制，有一定的种属差异诱发型动物模型：优点:可以根据需要采取不同的措施对动物疾病进行诱变，严格控制实验条件，增加实验的可比性；。

兽医公共卫生学答案兽医公共卫生学作业题一．选择题1.下列哪种食品污染属于化学性污染？()A.细菌污染B、真菌毒素污染C、放射性污染D、农药残留2.下列那种疾病不就是食源性疾病？()A.食物中毒B、与食品有关得变态反应性疾病C、暴饮暴食所引起得胃肠炎D、经食物感染得肠道传染病3、沙门氏菌引起食物中毒得机制就是()。

A.感染型中毒B、毒素型中毒C、混合型中毒D、以上都不对4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变得作用？()A.急性毒性试验B、Ames试验C、微核试验D、彗星试验5.以下哪种药品就是“瘦肉精”？()A.马布特罗B、克伦特罗C、塞布特罗D、塞曼特罗6、“水俣病”就是由下列哪种情况引起得？()A、铅中毒B、汞中毒C、镉中毒D、砷中毒7、二恶英中毒不能引起以下哪种情况？()A、雌性不孕B、子代畸形C、氯痤疮D、骨质硬化8、我国食品安全监督管理体系中法律法规体系得核心就是()。

A、《中华人民共与国农业法》B、《中华人民共与国农产品质量安全法》C、《中华人民共与国食品安全法》D、《中华人民共与国产品质量法》9、脂肪含量高得食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？()A、酸败B、腐败C、发酵D、腐烂10、以下哪种乳不属于化学异常乳？()A、低成分乳B、低酸度酒精阳性乳C、冻结乳D、末乳11、下列哪种食品污染属于物理性污染？()A、细菌污染B、真菌毒素污染C、放射性污染D、农药残留12、下列哪种情况不就是食物中毒得特点？()A、集中发B、传染C、潜伏期短D、症状相似13、葡萄球菌引起食物中毒得机制就是()。

A.感染型中毒B、毒素型中毒C、混合型中毒D、以上都不对14、以下哪个试验不属于亚慢性毒性试验？()A.30天喂养试验B、90天喂养试验C、繁殖试验D、代谢试验15、“瘦肉精”属于以下哪类药物？()A、氨基糖苷类B、β-内酰胺类C、大环内酯类D、β-受体激动剂类16、“痛痛病”就是由下列哪种情况引起得？()A、铅中毒B、汞中毒C、镉中毒D、砷中毒17、以下哪种食品添加剂就是护色剂？()A、亚硝酸钠B、苏丹红C、红曲红D、山梨酸钾18、我国食品安全监督管理体系中采用得监督管理体制就是()。

江西省执业兽医师《兽医公共卫生学》考试题一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）1、下列决定母畜分娩过程是否正常的因素是____A．母畜的营养B．外界环境是否安静C．胎儿的数目D．产力、产道、胎儿状态E．怀孕期长短和胎次2、心室性颈静脉波动是____的特征A．心脏衰弱B．三尖瓣关闭不全C．颈动脉波动过强D．有效循环血量不足E．心律不齐3、贫血时动物可视黏膜一般为__。

A．绛红色B．黄色C．鲜红色D．微黄或淡白色E．暗紫色4、下列维生素的吸收与内因子有关的是__。

A．维生素B1B．维生素B12C．维生素CD．维生素AE．维生素B55、______是组织器官内部大多数恶性肿瘤的生长方式，______易发生扩散__。

A．浸润性生长；所有肿瘤B．膨胀性生长；良性肿瘤C．外生性生长；恶性肿瘤D．浸润性生长；恶性肿瘤E．以上都不是6、最适用于驱除肺线虫的药物是____A．敌百虫B．哌嗪C．左旋咪唑D．吡喹酮E．氯硝柳胺7、可用于抗血吸虫病的药是__。

A．氯硝柳胺B．丁萘C．吡喹酮D．别丁E．硝氯酚8、糖皮质激素用于严重感染的目的在于__。

A．利用其强大的抗炎作用，缓解症状，使病人度过危险期B．有抗菌和抗毒素作用C．具有中和抗毒作用，提高机体对毒素的耐受力D．由于加强心肌收缩力，帮助病人度过危险期E．消除危害机体的炎症和过敏反应9、家畜食欲减退或废绝，口腔稍干或干燥，肠音减弱或消失，排粪干、硬、小，伴有不同程度腹痛现象的疾病是______。

A．肠便秘B．胃肠弛缓C．胃肠运动功能增强D．胃肠蠕动功能减弱E．口炎10、猫，7岁，体温38.1℃。

精神不振，食欲不佳，体瘦毛焦，喜卧懒动，大便稀溏，舌淡苔白，脉象细弱。

若选用中药治疗，应以下述哪个方剂为主进行加减A．参附汤B．四君子汤C．四物汤D．六味地黄汤E．生脉饮11、治疗伊氏锥虫病的药物足____A．甲硝唑B．喹嘧胺C．三氯苯唑D．氯硝枊胺E．伊维菌素12、新生仔犬，卧地不起，体温降低，呼吸加快，心跳次数减少，可视黏膜苍白，则该患犬血液生化检查最可能出现A．血酮含量降低B．血酮含量升高C．血糖含量降低D．血糖含量升高E．血清尿素含量升高13、神经细胞在接受一次阂上刺激后，兴奋性周期变化的顺序是____A．相对不应期—绝对不应期—超常期—低常期B．绝对不应期—相对不应期—低常期—超常期C．绝对不应期—低常期—相对不应期—超常期D．绝对不应期—相对不应期—超常期—低常期E．绝对不应期—超常期—低常期—相对不应期14、心室肌的有效不应期较长，一直持续到____A．收缩期开始B．收缩期中间C．舒张期开始D．舒张中后期E．舒张期结束15、禽霍乱在剖检上的特征是____A．肝表面有针尖大小的白色小点B．肠黏膜出血C．脾脏肿大D．肺出血E．盲肠出血、栓子16、下列描述中，属于综合症候群的是____A．体温升高，精神沉郁，呼吸、心跳及脉搏频率增多，食欲减少B．体温升高，食欲废绝，呼吸极度困难，咽喉部肿胀，口鼻流出泡沫，可视黏膜发绀C．体温升高，精神沉郁，呼吸追促，流鼻液，便秘或腹泻，体表皮肤紫红，结膜充血、流泪，四肢关节肿胀D．体温升高，精神不振，食欲废绝，严重下痢，呼吸困难，体表皮肤出现紫红色斑点E．体温升高，精神沉郁，厌食，咳嗽，呼吸困难，可视黏膜发绀，流脓鼻涕，关节肿胀17、胸内压在吸气末时__。

2019年执业兽医师考试《兽医公共卫生学》试题及答案1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（）A. 细菌污染B. 真菌毒素污染C. 放射性污染D. 农药残留2.下列那种疾病不是食源性疾病？（）A. 食物中毒B. 与食品有关的变态反应性疾病C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎D. 经食物感染的肠道传染病3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。

A. 感染型中毒B. 毒素型中毒C. 混合型中毒D. 以上都不对4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（）A. 急性毒性试验B. Ames试验C. 微核试验D. 彗星试验5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（）A. 马布特罗B. 克伦特罗C. 塞布特罗D. 塞曼特罗答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（）A. 铅中毒B. 汞中毒C. 镉中毒D. 砷中毒7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（）A. 雌性不孕B. 子代畸形C. 氯痤疮D. 骨质硬化8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。

A. 《中华人民共和国农业法》B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》C. 《中华人民共和国食品安全法》D. 《中华人民共和国产品质量法》9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（)A. 酸败B. 腐败C. 发酵D. 腐烂10. 以下哪种乳不属于化学异常乳？（）A. 低成分乳B. 低酸度酒精阳性乳C. 冻结乳D. 末乳答案：6. Β7. D 8. C 9. A 10. D11.下列哪种食品污染属于物理性污染？（）A. 细菌污染B. 真菌毒素污染C. 放射性污染D. 农药残留12.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（）A. 集中发B. 传染C. 潜伏期短D. 症状相似。