服务员交班卫生检查表

客房部卫生检查表质检目的检查项目卫生标准完成效果区域负责人质检人门、墙角开关顺畅、无噪音、无变形，门表面洁净，无灰尘，无污渍、水迹，每日清洁。

室内电器开关盒线盒要求固定、不松动、脱落、无灰尘，无油漆、污渍等，每日清洁、打扫。

卫生间门开关顺畅、无噪音、无变形，门表面洁净，无灰尘，无污渍、水迹，每日清洁。

面盆、面台表面光亮、洁净，无绒毛，无水迹、污渍等，每日清洁。

镜子表面光亮、洁净、完好，无灰尘，无水印、污渍、绒毛等，每日清洁，定期大清洁。

马桶及水箱顺畅，无破损，内外洁净、光亮、完好，每日清洁，定期大清洁纸槽架洁净、完好、无灰尘、无锈等，每日清洁。

浴室墙面及地面干净、完好、无裂痕、无毛发、无碎物，每日清洁，定期大清洁。

浴巾架、面巾架洁净、完好、光亮无灰、无锈、无污渍等，每日清洁，定期保养。

壁画洁净、完好、光亮、无灰、无锈、无污渍，每日清洁、检查。

床完好、平稳、自然、挺直、美观、大方无破损、烟洞、开缝，无污迹、无头发等，每日整理、清洁。

床头柜、电话洁净好用、无灰尘、无积尘、无污渍，每日清洁，定期清洁、保养。

灯具洁净完好、无灰尘、无污渍，每日清洁。

椅子、茶几、沙发洁净、完好，无烫痕、无虫柱，无灰尘每日清洁，定期保养。

电脑、电脑桌、网线台面整洁、洁净、完好，无虫柱，无灰尘每日清洁，定期保养。

电视柜洁净、完好，无虫柱，无灰尘每日清洁，定期保养。

衣柜洁净、完好、顺畅，开关良好，无灰尘、污渍，每日清洁，定期清洁。

衣架洁净、完好, 每日清洁。

机麻洁净、开关良好，无灰尘、污渍，定期清洁。

地毯干净、完好，无毛发、碎物，每日吸尘，定期洗涤。

四川文同神州大酒店有限公司客房部卫生质检项目表年月日规范客房卫生标准，保证房间的卫生质量。

办
桌、椅
公
墙面和天花板
区
办公用具表面
无灰尘、无污迹 无蛛网、斑迹 干净明亮，无灰尘无污迹
灯具
灯泡清洁，灯罩清洁
绿化植物
表面无积尘、污迹、无杂物
茶水间
桌面无水迹、无灰尘、物品摆放整齐
备注：满分100分，根据情况相应扣分，每扣1分，相当于2元。
备注
垃圾桶
桶面干净、桶内无异味、无过多垃圾
地面、地垫
干净、清洁、无水渍
洗
台面、洗手盆
手
坐厕、尿槽
间
玻璃镜面
卫生用品
干净清洁，无水渍、纸盘无垃圾 干净清洁，无水渍、尿渍、无异味、纸篓无垃圾 干净明亮 补充到位，摆放整齐
墙面、天花板
无污渍，干净清洁、无蜘蛛网
地毯
吸尘干净，无斑迹。
门 玻璃
门拉手干净无脏印，门板干净无鞋印， 面上无污迹、水迹、手印；
二楼
检查区域
保洁工作检查表
检查标准
检查、天花板
干净、整洁、有光泽、无烟头、果皮、纸屑、杂物； 无蛛网、无积尘，石材墙面光亮无斑迹
玻璃
面上无污迹、水迹、手印；
大厅
地毯 桌、椅、沙发
吸尘干净，无斑迹。 无灰尘、无污迹
茶几、灯具 饰品、绿化植物
无灰尘，灯盖与灯罩明亮清洁，灯杆无灰尘、污迹 表面无积尘、污迹、无杂物

保洁卫生检查表
以下是一份基本的保洁卫生检查表：
1. 厨房清洁：
- 洗涤和消毒所有的烹饪用具和餐具。

- 清洁炉灶和烤箱，确保无食物残留。

- 清洁冰箱，包括内部和外部。

- 清洁厨房台面和水槽，去除污垢和细菌。

- 清洁地板，包括角落和隐蔽部分。

2. 浴室清洁：
- 清洁马桶，包括座圈和内部。

- 擦洗浴缸和淋浴器，清除水垢和污渍。

- 清洁洗脸盆和镜子，擦拭表面。

- 清洁浴室墙壁和地板，去除污垢和细菌。

- 更换和清洗浴垫和毛巾。

3. 客厅和卧室清洁：
- 清除地面上的垃圾和灰尘。

- 擦拭家具和电器表面。

- 清洁玻璃窗和镜子。

- 更换床单和被罩。

- 吸尘和清洁地板。

4. 公共区域清洁：
- 清扫和擦拭公共走廊。

- 清洁电梯和楼梯扶手。

- 定期清洁和消毒公共设施，例如洗手间和垃圾桶。

- 擦拭门把手和开关，清除细菌。

5. 室外清洁：
- 清洁外部门窗和门。

- 扫除和清理室外区域，去除垃圾和杂物。

- 洒水或清洁花园和草坪。

- 清洁车库和车道。

55 客 电视机和遥控器 无积灰、污渍
房
56
空调和遥控器或中 空调和遥控器或中央空调进出风口干净、无灰尘、污
央空调
渍、垃圾，出风口、滤网定期清洁
57
地板
58
垃圾桶
地板干净、无灰尘、污渍、无垃圾、无毛发 房间垃圾桶内外干净、无灰尘、污渍、垃圾
59
床上用品
干净整洁；无破损、无污渍、无毛发、杂物、褶皱、 异味，无明显变色
定期清洁，表面无油渍
42
厨房墙面、地面 地面无垃圾碎屑、无积水、无明显污渍
43
厨房员工卫生 工衣穿戴整齐、佩戴口罩、手套
44
空气
房间空气清新、卫生间无异味
45
门牌、门锁
门牌、门锁等干净，无灰尘、污渍
46
电器插座外壳 电器插座外壳干净、无灰尘、污渍
47
房间所有的灯具 房间所有的灯具干净、无灰尘、污渍、小虫
卫生间地面干净、无灰尘、污渍、干燥、无虫害
22
消防器材
消防器材、设施设备干净
23
办公桌椅
干净整洁
24
文件、文具
25 后 门窗
26
勤 区
天花顶
27 域 地面、窗台
28
空调
墙面、地面、吊顶干净，物品，文件分类摆放整齐 门运行良好、门楣无蛛网、积灰，玻璃清洁明亮 无蜘蛛网、无积灰、无水渍、无手印 地面、窗台干净；无灰尘、污渍，角落无小垃圾 空调干净；无灰尘、污渍，出风口过滤网定期清洁
检查问题描述
36
餐 厨
厨房烹调区
37 区 厨房配餐区
38 域 厨房加工区
烹调设备无污渍、油渍、抽油烟机定期清洁 台面无污渍、油渍、餐具摆放整齐 台面干净整洁、无污渍、无垃圾碎屑