会议茶歇服务细则

1，检查 ＆再次检查是否有宾客遗留物品。 ＆检查地毯，如有污渍，及时通知PA进行处 理。 ＆宾客离开后，根据节能要求调节灯光，关空 调，拔掉电器电源。 ＆分类清理物品，先将玻璃器皿，在瓷器，餐 具的顺序，清理餐厅卫生。
※《服务员不可从投影仪前穿越》 服务员不可从投影仪前穿越》 会见开始后服务员须随时关注会见进程迎宾员准备好有托盘垫的托盘， ※《会见开始后服务员须随时关注会见进程迎宾员准备好有托盘垫的托盘， 协助宾客交换礼品。 协助宾客交换礼品。》 签字仪式还须； ※签字仪式还须； 1，安排礼仪小姐分别迎领签字宾客到签字台，见证宾客带指定位置，为其将 文件翻至签字页，提送签字笔，提示宾客签字位置，并为宾客交换文件。 2，签字将结束时，根据宾客人数安排礼仪小姐送上香槟酒，宾客干杯后及时 撤下空杯。 会见及签字期间服务员不允许到处走动》 《会见及签字期间服务员不允许到处走动》 如有VIP宾客参会，会议接近尾声时要通知大堂副理或管家， VIP宾客参会 《如有VIP宾客参会，会议接近尾声时要通知大堂副理或管家，若会后有安排用 餐迎通知餐厅做好接待准备》 餐迎通知餐厅做好接待准备》
提示用完后将杯子送还茶水台。 ※会议正式开始前10分钟，准备好主席台香巾，茶水，每15分钟为宾客添加一次茶水，提示吸烟宾客至 吸烟区吸烟。 ※会议开始时关闭会场大门，服务员随时关注宾客，并保持会议四周安静气氛。 ※会议中场休息时，服务员要尽快整理会议现场，并补充和更换会议用品。
1，茶水服务 ※ 宾客入座后依次从宾客前方为其服务茶水，剧院式会议有自助茶水台，宾客至型，将 条桌，椅子摆放到位，套好椅套，条桌前 后排间距约为80cm,椅子间距为10cm。 2，将台呢铺于条桌上，台呢骨缝线与桌子 中线重合。 3，根据宾客需要准备茶歇食品台。
1，摆纸和笔，将两页会议用纸摆于桌面，距桌边 1CM，正对椅子中线，笔摆于信纸右下角，店徽朝上， 与桌边垂直。 2，谈判式会议摆台式需用专业文件夹，距桌边1cm， 正对椅子中线，笔摆于信纸右下角，店徽朝上，与 桌边垂直。 3，摆杯具时先将杯垫置于会议用纸正上方，1CM， 正对椅子中线，店徽朝向宾客，再将水杯摆于杯垫 上 ，白瓷杯杯柄朝右，与桌边平行。 4，剧院式会议及会展根据参会人数准备自助茶水 台及杯具，并及时补充水杯。

酒店会议茶水服务规范
1. 由专人为客人提供茶水服务;
2. 服务员应右手握住瓶把，左手拿一方巾托住瓶底，随时擦拭瓶口流出的水;
3. 提供茶水服务时，左手轻轻揭开杯盖，倒放于桌面;
4. 第一次提供茶水服务时，茶水至茶杯1/2处即可，第二次以后应至茶杯2/3处，勿满;
5. 完毕，用左手将杯盖轻轻盖上，同时面带微笑向客人示意：“请用茶”;
6. 茶水服务完毕，退于指定处站立;
7. 每隔30分钟为客人提供一次茶水服务;
8. 随时注意客人的用茶情况，如看见客人将杯盖倒放于桌面，应及时上前提供茶水服务。

1。

会议茶水服务礼仪20１１—0９-1６12：24不管会议长短都要牵涉到倒茶得问题,倒茶得时候就是从与会人员左边倒,还就是右边倒;就是把杯子搁在桌上,还就是把杯子端起来；倒水就是倒八成满，还就是倒一半满等种种问题，都要认真对待,从这些细节无不体现组织会议方得风范与礼仪会议茶水服务准备礼仪1、茶叶得准备可能得话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。

上茶前,应先问一下客人就是喝茶还就是喝饮料,如果喝茶习惯用哪一种茶,并提供几种可能得选择.不要自以为就是，强人所难。

如果只有一种茶叶，应事先说清楚。

２、茶具得准备在会议开始之前一定要先把茶具洗干净，尤其就是久置未用得茶具，难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼.如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这就是不礼貌得表现。

3、个人卫生准备在会议开始前，负责给客户倒茶得服务人员要先检查自己得妆容，特别注意手部得清洁,试想一下：有谁愿意喝手部不太干净得人倒得茶水呢.会议倒茶礼仪1、倒茶得方法倒茶得时候我们先说茶叶,茶叶不宜过多,也不宜太少.茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出得茶没啥味道。

假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶得习惯,那就按照客人得口胃把茶冲好.再说倒茶,无论就是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿.不小心，还会烫伤自己或客人得手脚，使宾主都很难为情。

当然，也不宜倒得太少。

倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得就是在装模作样,不就是诚心实意.一般以杯子得七八分满为宜.2、端茶得礼仪会议倒茶得时候应该在与会人员得右后方倒茶,在靠近之前,应该先提示一下:”为您奉茶、”以免她突然向后转身倒了一地、如果就是女士得话、杯子得拿法应该就是右上左下、即右手握手着杯子得二分之一处，左手拖着杯子底部;如果就是男士得话，则双手水平拱握着杯子得二分之一处,摆放在饮水者右手上方5—１0公分处，有柄得则将其转至右侧,便于取放；３、添茶礼仪添水时，如果就是有盖得杯子,则用右手中指与无名指将杯盖夹住,轻轻抬起，大拇指、食指与小拇指将杯子取起，侧对客人,在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—1０公分处,有柄得则将其转至右侧、会议茶水服务礼仪细节１、在会议开始之前要检查每个茶杯得杯身花样就是否相同;2、茶水得温度以八十度为宜；3、在倒茶得时候每一杯茶得浓度要一样;4、倒茶时要先给坐在上座得重要宾客，然后顺序给其她宾客;5、在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯；会议接待之倒水礼仪会议接待服务应注意事项发布者：贵阳会议公司发布时间:２０14、0４、２8喜欢数：1５２2３所属类别:行业资讯分享到：在日常得会议接待中时常会涉及到会议接待服务,这其中可能除了会议礼仪人员之外,会议得倒水礼仪也就是非常重要得.会议接待及其会议服务工作就是接待工作中一项较为重要得工作.会议就是领导组织在商讨或处理一些较为重要事务得决定会议，有时也就是领导与员工会议上商讨重要得事情并做出重大决定,所以一场会议有时可能长达几个小时,由于参会人员一般在会议过程中都需要高度得集中精神,所以在会议期间得后勤服务工作也就是尤为重要得。

内部管理制度系列编号：FS-ZD-04017酒店会议茶服务工作程序
Hotel conference tea service working procedures
为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。

酒店会议茶服务程序
1、开会前半小时摆好茶杯，并将茶水准备好，待客人入场后，为他们倒茶水，会议中注意适时加茶水。

2、茶杯把一律向宾客右手边，上茶时要热情。

3、倒水顺序，从主宾、副主宾开始逆时针方向倒水。

4、为宾客倒茶时服务员应站在宾客的右侧，左手拿水瓶，左手手心向上，食指和中指指头夹住盖帽将杯盖倒放在会议桌上，用大姆指、食指、中指拿住杯把，侧身腰略弯曲然后再盖上茶杯倒水略占花杯的4/5，不要倒得太快，太满以免烫伤客人或倒桌上。

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