有机合成材料
一、课标
化学科学的发展，增进了人类对自然的理解，促动了社会的进步。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而协助学生准确理解化学与社会发展的关系是十分重要的。
本主题主要内容包括与化学密切联系的材料、能源、健康、环境等，使学生知道自然资源并不是"取之不尽，用之不竭"的；理解人类要合理地开发和利用资源，树立保护环境、与自然和谐相处的意识，保证社会的可持续发展。
在教学中，要注意用大量具体的真实事件引导学生体会化学与社会发展的关系，理解学习化学的重要性。
标 准 活动与探究建议
1. 知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。2.了解使用合成材料对人和环境的影响。3.理解新材料的开发与社会发展的密切关系。 4.理解有机物
① 用简单的实验方法区分棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如腈纶）织成的布料。② 写调查报告："我家里的合成材料制品"。③ 查阅并交流相关复合材料和合成材料应用的资料。④ 调查"白色污染"形成的原因，提出消除这类污染的建议。
本单元可供选择的学习情景素材：
从石器、瓷器、青铜器、铁器到高分子合成材料
塑料的回收、再生与降解
纳米材料
导电塑料
二、教学目标
知识与技能
1、 了解有机化合物。
2、 知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。
3、 了解“白色污染”对环境的影响。
4、 知道区分不同塑料和纤维的方法。
过程与方法
通过实验探究，小组讨论，培养观察描述水平，交流合作水平及实验探究和知识迁移水平。
情感态度与价值观
提升学生化学素养并赞赏化学对社会发展的重大贡献；理解到合理利用化学，造福人类。
三、学情分析 对于有机合成材料，学生已有理解来自于生活常识，学生在生活中接触了很多塑料、橡胶和纤维制品，有一定的感性理解。且在学习本课前，学生已通过微课和阅读教材，对本课有初步了解。但因为本课的专有名词较多，如有机高分子化合物，合成有机高分子材料、聚合物、热塑性、热固性等，学生理解有一定难度，所以本课采取多个学生实验来增加本课的趣味性。
第1页 共3页 第十二单元课题1人类重要的营养物质
1. 六大基本营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。其中无机物包括无机盐和水。
2.
蛋白质至少有C、H、O、N四种元素，是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物。
3. 补充蛋白质的食物有肉类、牛奶、蛋、大豆制品、鱼。
4. 血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用，血红蛋白也能与一氧化碳结合，导致煤气中毒。
5. 甲醛等会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，利用这个性质，可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本能长期保存。
6. 酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，绝大多数的酶都是蛋白质。
7. 糖类由C、H、O元素组成的化合物。
8. 淀粉的化学式为(C6H10O5)n，在人体内经过酶的催化，与水发生反应，最终变成葡萄糖。淀粉遇碘变蓝。
9. 葡萄糖的化学式为C6H12O6，葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，为人体组织提供营养。
10. 在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。C6H12O6 + 6O2
=== 6CO2 + 6H2O
11. 纤维素也属于糖类，不能被人体消化，但在消化中起着特殊作用。
12. 蔗糖也属于糖类，化学式为C12H22O11，日常食用的白糖、冰糖和红
第2页 共3页 糖主要成分是蔗糖。
13. 油脂由C、H、O三种元素组成，在常温下，植物油脂呈液态，成为油；动物油脂呈固态，成为脂肪，二者合称油脂。
14. 糖类是主要供能物质，油脂是重要的供能物质，人体内的脂肪是维持生命活动备用能源。
15. 维生素多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，可以食用新鲜果蔬、鱼肝油等补充维生素。
16. 缺乏维生素A会导致夜盲症，缺乏维生素B会引起脚气病，缺乏维生素C会导致坏血病，缺乏维生素D会导致佝偻病、软骨病。
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）
一、蛋白质
1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g
2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分
植物的种子（如花生、大豆）
3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成
4、人体蛋白质代谢
摄入 胃肠道 尿素+CO2+H2O，放出热量
蛋白质 人体 氨基酸
水解 人体所需各种蛋白质
5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)
（1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成
作用：运输O2和CO2的载体
血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等
（2）酶：生物催化剂
特点：高效性、选择性、专一性
淀粉酶 麦芽糖酶
例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖）
6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质
引起变质的因素 物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等
应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%）
1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物
2024九年级化学下册听课笔记：第十二单元 化学与生活《化学元素与人体健康》
教师行为
导入
教师以一段引人入胜的故事或生活实例作为导入：“同学们，你们知道吗？我们的身体就像一座复杂的化学工厂，里面运行着无数的化学反应，而这一切都离不开化学元素的参与。今天，我们就来探索一下化学元素与人体健康之间的奥秘，看看这些看似微小的粒子是如何在我们的身体中发挥着巨大作用的。”
教学过程
1.1 化学元素在人体中的作用概述
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教师行为：教师首先简要介绍人体所需的几种重要化学元素，如钙、铁、锌、碘等，并解释它们各自在人体中的主要功能。教师可以使用多媒体展示元素在人体内的分布图或动画，帮助学生更直观地理解。
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学生活动：学生认真听讲，记录教师介绍的关键信息。教师可以提问引导学生思考，比如：“谁能说说钙元素对我们的骨骼有什么作用？”鼓励学生积极回答，参与课堂互动。
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过程点评：此环节通过教师的详细讲解和多媒体展示，使学生对人体所需的重要化学元素有了初步的认识。提问环节则促进了学生的思考和参与度，为后续学习打下了基础。
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1.2 具体化学元素与健康案例分析
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教师行为：教师深入讲解一到两种具体化学元素（如铁或碘）在人体健康中的重要作用，并通过案例分析展示缺乏或过量这些元素可能导致的健康问题。教师可以结合生活实际，如缺铁性贫血或碘缺乏病，讲解其成因、症状及预防措施。 •
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学生活动：学生分组讨论教师提供的案例，分析元素缺乏或过量对人体健康的影响，并尝试提出解决方案。讨论结束后，各组派代表分享讨论结果，其他同学可进行补充或提问。
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过程点评：此环节通过具体案例的分析和讨论，使学生更深入地理解了化学元素与人体健康之间的密切关系。分组讨论和分享环节培养了学生的团队合作能力和口头表达能力，同时也加深了对知识点的理解和记忆。
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板书设计（目录形式）
• 第十二单元 化学与生活
