零食店经营策划案

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零食店的经营策划案
背景:
夏季即将来临,原本是一间即将倒闭的零食店,后被我校大学
生收购,要求:还是卖零食,可以做稍微的调整,主体不变,
地理位置
周围都是餐饮业,50米处还有一个超市,教职工宿舍对面
顾客群市场定位
主要是学校的女生、老师
Swot分析
优势:
交通方便,进货渠道可以多样(例如上阿里巴巴进货)有人流量,
大学生创业这个牌子,发散思维搞一些新鲜的、有创意的活动来
吸引顾客
劣势:
已经有了一个较为成功的零食店,同类行业较多,竞争压力大,
店内设计、物品摆设没有新意,吸引不了顾客
机会:
夏季来临,可以根据季节来调整计划,以获取更大的客流量为目
的。女生,从顾客的身上挖掘更大的需要,
服务 :
通过一些产品的附加值{附加的东西可以衬托产品,可以吸引顾
客、例如消费满多少就赠送毛绒玩具等等}
成功案例:
淮安一高校,移动公司进校园,采用了大屏幕玩节奏大师的活动,
奖品是移动电源,巨大的音响设备,当时较为风靡的一款游戏,
取得了非常好的效果。
借鉴:
可以采用以前玩过的一种游戏,套圈圈,把大小不等的零食通过
特制的圈圈,以多少钱一次的方式,吸引顾客,当然前期的宣传
很重要(主要考虑到成本和预算有限)
市场推广
一:宣传
宣传海报{传单}的制作,版式要新颖,要通过对比突出重点,让
人一目了然,一般人是不会仔细看的,所以你要让他一眼就看到
主题,接着他才会往下看(发动周围的同学、朋友,在学校的食
堂,宿舍,人流量多的地方进行铺天盖地的宣传)
二:产品的促销与组合
促销的实质是沟通,市场营销就是在可盈利的情况下为顾客创造
价值
1、 形象定位,大学生创业,打造自己的品牌,让更多的人知
道这个品牌,励志、健康
2、 产品的特色,首先你要转遍周围的所有零食店,无论是卖
的好的还是卖得不好的,都要一一看过,一一分析。优点
拿来补充自己的店,缺点一定要避免!可以通过朋友家乡
是否有比较好的,当地人爱吃的一种或几种零食,可以尝
试销售,再看其销售情况怎样决定是否留下,力争尽快打
造出自己的产品优势
3、 迎合消费者的需求。女生喜欢贪小便宜的多不多,尽一切
可能提供方便,通过哪些更实在的方式,让他们感觉到了
实惠,促销的范围很广,形式多样,赠送优待券、折价优
待、付费赠送、集点优待、陈列、演示、展览等
4、 大环境下,产品的更新或者重新组合,夏季女生更青睐于
各种颜色好看,爽口的冷饮系列。饮料、扇子等等组合产
品是否会弥补零食的亏损。
5、 扩大市场份额。通过各种促销方式,让更多的人知道自己
的产品,自己的品牌。
6、