中小学食堂疫情防控期间食品安全工作方案—WORD文档，下载后可编辑修改.一目录一、高度重视，提高认识二、落实食堂食品安全管理责任。
三、加强食堂从业人员管理四、加强食品安全管理五、加强对供餐单位的管理为贯彻落实党中央国务院、XXX应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的决策部署，做好节后复工复学单位（学校）食堂食品安全保障工作，有效防止疫情蔓延扩散，自XO。
食品药品安全委员会办公室、自贡OOOO场监督管理局就加强疫情防控期间单位食堂食品安全工作有关事项规定：一、高度重视，提高认识。
防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情，事关人民群众健康，事关社会大局稳定。
各区（OO）、OO级各部门、各级各类单位和学校（包括托幼机构）要高度重视食堂食品安全和疫情防控工作，进一步增强风险意识，主动加强与OO场监管等部门的沟通联系，自觉配合监督检查。
积极宣传食品安全、疫情防护知识，在食堂明显位置张贴疫情防控指南。
原则上要求食堂不集中就餐，实行分餐，引导人员分段取餐、分散就餐。
配备洗手消毒设施和物品，方便就餐人员餐前洗手。
二、落实食堂食品安全管理责任。
针对复工复学人员的用餐安全，各级各类机关、企事业单位（包括学校、托幼机构、养老机构）主要负责人是食品安全的第一责任人，要加强管理，督促食堂工作人员和就餐人员自觉遵守食品安全及疫情防控有关规定和要求。
各单位食堂在供餐前要全面开展自查，加强食品原材料购进、环境和餐用具消毒、人员健康和卫生、食品加工操作等重点部位的管理，严把食品安全关，提升疫情防控保障力。
三、加强食堂从业人员管理。
各单位要安排专人每天对食堂从业人员进行晨检并做好记录，有乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。
各单位要加强从业人员的岗前培训，确保具备餐饮从业人员食品安全与疫情防护技能。
凡是从湖北等疫情高发地区返岗人员，凡是与确诊或疑似新型冠状病毒感染肺炎人员有接触的人员，所在单位要暂停其工作，严格实行14 天居家隔离观察，经医学检查无异常情况后，方可恢复上岗o各单位要督促从业人员保持良好个人卫生习惯，加工直接入口食品的从业人员操作前，必须洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
返校复学应急预案一、前言随着疫情形势的逐渐好转，学校即将迎来返校复学的时刻。
为了确保师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，特制定本返校复学应急预案。
二、适用范围本预案适用于学校全体师生员工在返校复学过程中及复学后的疫情防控工作。
三、应急组织指挥体系及职责（一）成立返校复学应急工作领导小组组长：＿____副组长：＿____成员：＿____职责：全面负责学校返校复学期间疫情防控工作的组织领导、统筹协调，制定疫情防控工作方案和应急预案，研究解决疫情防控工作中的重大问题。
（二）设立工作小组1、综合协调组组长：＿____成员：＿____职责：负责协调各工作小组的工作，收集、汇总、上报疫情防控工作信息。
2、疫情防控组组长：＿____成员：＿____职责：负责制定疫情防控工作方案和技术规范，组织开展疫情监测、防控知识培训、消毒消杀等工作。
3、教学管理组组长：＿____成员：＿____职责：负责制定教学工作方案，组织开展线上线下教学衔接，合理安排教学课程和教学进度。
4、后勤保障组组长：＿____成员：＿____职责：负责学校防控物资的采购、储备和发放，保障学校水、电、气等正常供应，做好校园环境卫生和食品安全工作。
5、安全保卫组组长：＿____成员：＿____职责：负责学校校门的管控，做好人员和车辆的出入登记、体温检测等工作，维护校园安全秩序。
四、返校前准备工作（一）健康监测1、建立师生员工健康监测台账，全面掌握师生员工的健康状况和出行轨迹。
2、要求师生员工在返校前 14 天开始进行自我健康监测，每日如实填报体温、症状等信息。
3、对有发热、咳嗽、乏力等症状的师生员工，要求其及时就医，并暂缓返校。
（二）防控物资准备1、按照学校规模和师生员工数量，储备足够的口罩、体温枪、消毒剂、洗手液等防控物资。
2、设立专门的防控物资储备仓库，明确专人负责管理，确保防控物资的安全、有效。
（三）校园环境整治1、对校园进行全面的环境卫生整治，清理卫生死角，消除蚊虫滋生地。
学校食堂疫情防控应急预案(通用10篇)疫情防控一线指挥部安排部署，进一步完善预案、强化应急举措，强化联防联控、全面落实责任，切实加强监管、全面开展排查，压实责任，再加力度，再上措施，密切配合，严防死堵，切实做好疫情防控工作。
以下是小编整理的学校食堂疫情防控应急预案(通用10篇)，供大家借鉴与收藏。
第1篇: 学校食堂疫情防控应急预案一、开工环节1.成立由校长为第一责任人的防控小组，加强疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。
2.配备与食堂从业人员数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
3.开展全体员工开工前出行情况调查，全面掌握员工出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。
开展疫情防控和食品安全知识培训、岗位操作培训，做好培训记录。
4.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开工前对所有餐用具进行彻底的清洗和消毒。
配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。
使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，及时清理超过保质期、感官性状异常的食品。
对食品贮存设施设备和场所进行全面清理消毒。
6.对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等。
加强室内通风换气，有条件的建议采用机械通风，专间和专用操作区使用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。
二、用工环节7.对食堂员工每日行程、接触人员、个人和家庭成员身体状况等进行全面登记摸排，做到涉疫情况每日及时掌握、底数清楚。
严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区人员暂不复工。
8.对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(37.3℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。
未知驱动探索，专注成就专业 1 学校返校复学方案 引言 随着新冠疫情的逐渐得到控制，学校返校复学成为了各地教育部门亟待解决的重要问题。为了保障学生的健康和安全，学校需要制定相应的返校复学方案。本文将就返校复学方案的制定与实施进行详细阐述。
1. 准备工作 在制定返校复学方案之前，学校应进行充分的准备工作，确保一切准备就绪。具体包括：
• 疫情监测与管理人员的培训：学校相关人员应接受疫情监测与管理的培训，了解疫情防控的相关要点和操作流程，如症状监测、防护物资的使用等。
• 校园消毒和清洁：学校应加强校园内的消毒和清洁工作，确保教室、宿舍、餐厅等公共区域的卫生。
• 防控设施的准备：学校应购置足够的口罩、体温计等防控设施，为学生提供必要的防护。 未知驱动探索，专注成就专业 2 2. 学生返校安排
为了避免人员聚集和交叉感染的风险，学校应制定合理的学生返校安排。具体包括：
• 分批返校：根据学生的年级和班级，将学生分批返校，减少学生返校时的人流量。可以考虑采取每天返校的人数限制，或轮流返校的方式。
• 健康申报和测温：学生在返校前应填写健康申报表，描述自己的身体状况，并在返校时进行体温测量。如出现疑似症状，应及时向学校报告并接受诊治。
• 宿舍管理：学生的宿舍应进行消毒和清洁，并保持通风。学生之间的距离应保持一定的安全距离，室内人员不得过多。
3. 教学安排 为了保障学生的学习效果和安全健康，学校应进行合理的教学安排。具体包括： 未知驱动探索，专注成就专业
3 • 减少大班授课：可以采用分班授课或在线授课的方式，减少大班人数。学校可以利用现代化的教学技术，通过网络等媒介进行远程授课。
• 错峰上课：学校可以采取错峰上课的方式，将同一班级的学生分成不同的小组或同一班级的不同课程进行错开上课，减少学生之间的接触。
• 保持教室通风：学校应保持教室的良好通风，定期开窗通风，以减少空气污染和交叉感染的风险。
