gzhu生物化学
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学院领导
审批并签名 晨… A卷
广州大学 2010-2011 学年第 1 学期考试卷（猜题卷）
课程 《生物化学》 考试形式（闭卷，考试）
学院 系 专业 班级 学号 加油必胜 姓名生技1
题次 一 二 三 四 五 总分 评卷人
分数 20 20 20 10 30 100
评分
一、 名词解释（每题4分，共20分）
1. 等电点：当aa溶液在某一pH值时，使该特定aa分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该aa的等电点
2. .
3. 结构域：在一些相对较大的蛋白质分子中，在空间折叠时往往先分别折叠成几个相对独立的区域，再组装成更复杂的球状结构，这种在二级或超二级结构基础上形成的特定区域称为结构域。它的结构层次介于超二级结构和三级结构之间。
4. 亚基：一或几条肽链以非共价键联结成一稳定的活性单位，这种肽链称该蛋白质的亚基。例如粗甲状腺素由一个A-亚基和一个B-亚基组成。
5. 构象：pro空间结构又称pro的构象（高级结构），指pro分子中所有原子和基团在三维空间的排列及肽链的走向。
6. 蛋白质变性的原理：天然蛋白质因受物理或化学因素影响，使其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，此现象即～
解释下列名词：（1）稀有碱基；（2）DNA超螺旋；3）DN的增色和减色效应；
（4）mRNA的帽子结构；（5）反密码子。
（l）稀有碱基又称修饰碱基，这些碱基在核酸分子中含量比较少，但它们是天然存 在不是人工合成的，是核酸合成后，进一步加工而成。修饰碱基一般是在原有 碱基的基础上，经甲基化，乙酸化，氢化，氟化以及硫化而成。如：5一甲基胞苷（M5C） 5,6一双氢尿苷（D）， 4-硫代尿苷（S4U）等。另外有一种比较特殊的核甘：假尿嘧啶核苷（ψ）是由于碱基与核糖连接的方式与众不同，即尿嘧啶5位碳与核苷形成的C—C糖昔键。tRNA中含修饰碱基比较多。
（2）DNA超螺旋是DNA在双螺旋结构基础上进一步扭曲形成的三级结构。在双螺旋结构中，每旋转一圈含有10个碱基对，处于能量最低的状态，少于10个就会形成右手超螺旋，反之为左手超螺旋，前者称之为负超螺旋，后者称之为正超螺旋。自然界存在的主要是负超螺旋。原核细胞中的DNA超螺旋是在DNA旋转酶作用下，由ATP提供能量形成的环状DNA负超螺旋；真核细胞中的DNA与组蛋白形成的核小体以正超螺旋结构存在。
（3）增色效应是指DNA变性后紫外吸收值增加的现象。减色效应是指，变性DNA复性后紫外吸收值减少的现象。
（4）真核细胞中的mRNA的5′-端有一段特殊的结构，即帽子结构。m7G5ppp5′
（5）反密码子是指tRNA分子中反密码环中三个与mRNA上密码子互补的核苷酸，反密码子决定tRNA携带的氨基酸种类，由于每一个氨基酸不止有一个密码子，所以携带同一种氨基酸有多个tRNA。为了防止由于第三个密码子不同的同一种氨基酸在蛋白质生物合成中发生错误，反密码子的5′端常常出现次黄嘌呤核苷酸（I）， I可以与U、 A、 C三种碱基配对，所以称其为“变偶碱基”。
二、 填空题（每空1分，共20分）
1． 20种氨基酸中 Pro 脯氨酸 是亚氨基酸．它可改变α-螺旋方向。
2． 20种氨基酸中除 Gly 甘胺酸外都有旋光性。
3． 在正常生理条件下（pH=7），蛋白质分子中 .Arg 精氨酸 和Lys赖氨酸 的侧链完全带正电荷。
4． 目前已知的超二级结构有 （αα） 、 （βββ） 和 （βαβ）三种基本形式。
5． 维持蛋白质三级结构的作用力是氢键 ，疏水作用，范德华力 和盐键
6． 在pH6.0时将Gly，Ala，Glu，Lys，Arg和Ser的混合物进行纸电泳向阳极移动最快的是 Glu ；向阴极移动最快的是Lys和 Arg；移动很慢接近原点的是 Gly Ala
Ser
7． 天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase）催化 天冬氨酸 和 氨甲酰磷酸 生成氨甲酰天冬氨酸。它的正调节物是 ATP ，负调节物是CTP。
8． B型结构的DNA双螺旋，两条链是＿反向＿＿平行，其螺距为＿＿5．4urn＿每个螺旋的碱基数为＿＿10＿。
9． 某DNA片段的碱基顺序为GCTACTAAGC，它的互补链顺序应为＿＿GCTTAGTAGC＿。
10． 英国生物化学家P．Mitchell提出化学渗透假说解释氧化磷酸化的机制，他认为＿电子传递的过程中将质子(H+)从线粒体的膜内泵到膜外形成质子,电化学梯度为ATP合成提供能量.
11． tRNA的二级结构呈＿三叶草＿形，三级结构的形状像＿＿倒L形＿。
呼吸链中的电子传递是从＿-0.32＿E0传到＿+0.82＿E0。
12． 柠檬酸循环的关键酶是 柠檬酸合酶 ， 异柠檬酸脱氢酶系 和 α-酮戊二酸脱氢酶系。
13． 糖异生的关键酶是 丙酮酸羧化酶，磷酸甘油酸激酶 和 果糖磷酸酶 。
14． 脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是 脂酰辅酶A 脱氢，该反应的载氢体是
FAD。
15． 脂肪酸β-氧化过程中，使底物氧化产生能量的两个反应由 脂酰辅酶A脱氢酶 和
16． β-羟脂酰辅酶A脱氢酶 催化，1摩尔软脂酸彻底氧化可生成 129 摩尔ATP和 16
CO2。
17． DNA双链中编码链的一段核着酸顺序是pCpTpGpGpApC，转录的mRNA顺序应该是 PGpUpCpCpApG 。
18． DNA复制时，前导链的合成是 连续 的，复制方向与复制叉移动的方向 相同 ，后随链的合成是 不连续 的，复制方向与复制叉移动的方向 相反 。
19． DNA复制和RNA的合成都需要 RNA聚合酶 酶，在DNA复制中该酶的作用是 合成RNA引物 。
20． 原核细胞中新生肽链N端的第一个氨基酸是 Fmet ，必须由相应的酶切除。
三、 是非题（请将答案写在相应的题号下面，正确打错误打×；每题1分，共20分）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案
题号 16 17 18 19 20
答案
用层析技术分离氨基酸是根据各种氨基酸的极性不同。 √
用凝胶电泳技术分离蛋白质是根据各种蛋白质的分子大小和电荷不同。 √
在酸性条件下茚三酮与20种氨基酸部能生成紫色物质。 ×
脯氨酸不能维持α-螺旋，凡有脯氨酸的部位肽链都发生弯转。 √
蛋白质和酶原的激活过程说明蛋白顺的一级结构变化与蛋白质的功能无关。 ×
肌红蛋白和血红蛋白的α和β链有共同的三级结构。 √
血红蛋白比肌红蛋白携氧能力高．这是因为它有多个亚基。 √
将具有绝对专一性的酶与底物的关系，比喻为锁和钥匙的关系还比较恰当。 错
同工酶是指功能和结构都相同的一类酶。 对
只有多聚体的酶才具有协同效应。 错 嘌呤碱分子中含有嘧啶碱结构。 对
核苷酸的碱基和糖相连的糖苷键是C—O型。 错
某氨基酸tRNA反密码子为GUC，在mRNA上相对应的密码子应该是CAG。 错
TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。 ×
作为氢的载体NAD+可以接受两个氢质子和两个电子。 ×
NAD+和NADP+脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成水。 ×
严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合成。 ×
解偶联剂的作用是解开电子传递和磷酸化的偶联关系，并不影响ATP的形成。 错
转醛酶的辅酶是TPP，催化α-酮糖上的二碳单位转移到另一个醛糖上去。 错
葡萄糖通过这一代谢途径可直接生成ATP。 错
这一代谢途径的中间物4-磷酸赤藓糖，是合成芳香族氨基酸的起始物之一。 对
从产生能量的角度来考虑，糖原水解为葡萄糖参加酵解比糖原磷酸解生成1-磷酸葡萄糖更有效。 错
酮体在肝脏内产生，在肝外组织分解，酮体是脂肪酸彻底氧化的产物。
×
酮体代谢是生物体在柠檬酸循环活性极低的情况下，降解脂肪酸的途径。 √
在脂肪酸的合成过程中，脂酰基的载体是ACP而不是CoA。 √
氨基酸通过氧化脱去α-氨基的过程中都生成FADH2。 错
所有氨基酸的转氨反应，都需要磷酸吡哆醛作辅酶。 对
嘌呤核苷酸和嘧啶的生物合成过程相同，即先合成碱基再与磷酸核糖连接生成核苷酸。×
ATP为GMP的合成提供能量，GTP为AMP的合成提供能量，缺乏ATP和GTP中的任何一种都会影响另一种的合成。 √
所有核酸的复制过程中，新链的形成都必须遵循碱基配对的原则。 √
抑制RNA合成酶的抑制剂不影响DNA的合成。 ×
fMet－tRNAfMet是由对fMet专一的氨酰tRNA合成酶催化形成的。 错！
甲硫氨酸-tRNA合成酶是一样的，合成后再甲酰化 错！
一条新链合成开始时，fMet－tRNAfMet与核糖体的A位结合。
× P位
四. 选择题(单选题)（请将答案写在相应的题号下面，每题1分，共10分）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案
1．在pH6～7之间质子化程度改变最大的氨基酸是： C
A、甘氨酸 B、谷氨酸 C、组氨酸 D、苯丙氨酸
5．含78个氨基酸残基形成的α-螺旋长度应为： C
A、3.6nm B、5.4nm C、11.7nm D、78nm
