食品安全投诉举报处理记录

每日食品安全检查记录

检查人： 职务：食品安全员 检查日期：

序号 检查事项 检查情况 存在主要问题 处置结果

1 是否进行人员晨检并做好记录 是口否口

2 从业人员个人卫生是否清洁，是否规范着装并佩戴口罩 是口否口

3 采购食品（食品添加剂）是否票证齐全 是口否口

4 采购的食品是否新鲜安全 是口

否口

5 采购食品是否有“商风险食品目录”禁止使用的食品 是口

否口

6 需冷冻冷藏的食品是否及时进行冷冻冷藏 是口否口

7 冷冻冷藏设施设备运行是否正常 是口否口

8 冷冻冷藏设施设备内的食品是否密闭或加膜加盖分类存放 是口否口

9 待加工食材是否清洗干净 是口否口

10 加工场所卫生是否清洁 是口

否口

11 加工过程是否荤素分开 是口

否口

12 餐饮具消毒设施设备是否运行正常 是口否口

13 餐饮具、餐用具是否洗净消毒并分区密闭保洁存放 是口

否口

14 饭菜是否烧熟煮透并无感官性状异常 是口否口

15 备餐间是否清洁并符合规范要求 是口否口

16 备餐行为是否规范 是口

否口

17 供餐食品是否按照 是口

规范要求进行留样 否口

18 是否在显著位置公示投诉举报电话或问题反映渠道，对反映的问题是否及时核实、妥善处理、留存记录。 是口否口

19 “明厨亮灶”系统是否运行正常，是否有效展示食品加工制作过程接受师生及家长监督。 是口否口

请结合实际自行添加或删减

备注：1.此表仅供学校、托幼机构、学校集体用餐配送企业参考、使用，学校、托幼机构、学校集体用餐配送企业应当结合自身实际制定适用于本单位的食品安全日管控检查记录表，并进行检查，切实管控好每日食品安全风险。

2.“高风险食品目录”请按照《省市场监管局省教育厅省民政厅省卫生健康委关于印发Gx省中小学、托幼机构及养老机构高风险食品目录〉的通知》（xx市监发（2021）6号）要求。

食品安全违法举报奖励制度

食品安全关乎每个人，为确保乡(镇)辖区内所有加工售卖的食品行业安全，保护乡(镇)村民的合法权益，现将乡(镇)食品安全违法举报奖励制度制订如下：

（一）公开受理制。乡(镇)食品安全协调领导小组在各村设立食品安全投诉举报电话，并向社会公开食品安全投诉举报电话，安排专人负责受理投诉举报工作。

（二）受理登记制。对每起群众投诉举报要认真记录，妥善处理，并将投诉举报记录及时归档。对有明确被投诉举报人及其地址、具体违法事实的食品安全问题，应予以登记受理，填写食品安全投诉举报登记表。

（三）首问负责制。对群众投诉举报应当有案先受理，不得相互推诿。对非本乡(镇)村职责范围的食品安全投诉举报问题，及时转相关职能部门并将移送情况告知投诉举报人。

（四）举报奖励制。在全乡(镇)村范围内试行食品安全举报奖励办法。对经行政执法机关立案查证属实的举报有功人员，可由乡(镇)村给予100-500元的奖励。

（五）建立健全食品安全群众监督网络。充分发挥基层组织的作用，在农村建设一支群众性的食品消费维权监督员队伍。加强农村消费维权网建设，扩大农村消费维权网覆盖面。同时，重视舆论监督和其他社会监督，拓宽食品安全监管信息来源和投诉举报渠道，切实形成覆盖面广、便捷有效的“群众监督网”。

乡(镇)村食品安全工作小组

年 月 日

食品安全投诉受理制度

1、任何一级员工接到消费者投诉（电话、口头或书面)都必须认真对待，做好记录.服务员无法处理的应及时逐级报告，如果消费者未接受部门的处理意见,部门要将情况及时上报最高领导,直至问题解决.

2、对饭店信誉或经济利益有重大影响的消费者投诉，可由单位负责人亲自主持处理。

3、投诉处理的时限原则在 24小时内,如遇特殊情况未能在规定时限内处理的，要与消费者协商，尽量缩短消费者的等候时间，让消费者感到满意.

4、事实调查清楚后，确系饭店方面原因，要主动承担责任并表示歉意，积极寻求解决办法,征求消费者意见，在权限范围内尽可能满足其要求，在解决问题的同时尽可能维护饭店利益.

5、如果属于无效投诉,应向消费者耐心解释,在不损害饭店利益的前提下妥善解决，取得消费者认可.

6、采取有效纠正措施之后,主动回访消费者，做好善后工作。

一、总则

为加强景区安全管理，保障游客生命财产安全，维护景区正常秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国旅游法》等法律法规，结合本景区实际情况，特制定本制度台账。

二、适用范围

本制度台账适用于本景区所有区域、设施、活动以及从业人员。

三、安全管理制度

1. 安全责任制度

（1）景区安全管理工作实行“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，建立健全安全责任制，明确各级领导、部门、岗位的安全职责。

（2）景区主要负责人是景区安全生产的第一责任人，对景区安全生产工作全面负责。

（3）各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。

（4）各岗位工作人员对本岗位安全生产工作负直接责任。

2. 安全教育培训制度

（1）景区应定期对从业人员进行安全教育培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。

（2）新员工上岗前必须经过安全教育培训，取得上岗证后方可上岗。

（3）景区应建立健全培训档案，记录培训内容和培训效果。

3. 安全检查制度

（1）景区应定期开展安全检查，对安全隐患及时整改。

（2）安全检查应包括：消防设施、设备、电气线路、景区道路、游乐设施、餐饮住宿等。

（3）安全检查应形成检查记录，对检查出的问题及时整改，并跟踪复查。

4. 应急预案制度 （1）景区应制定各类应急预案，包括自然灾害、火灾、交通事故、游客伤亡等。

（2）应急预案应明确应急组织、职责、程序和措施。

（3）景区应定期组织应急演练，提高应急处置能力。

5. 事故报告和处理制度

（1）景区应建立健全事故报告制度，确保事故信息及时、准确上报。

（2）发生事故后，景区应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。

（3）事故发生后，景区应迅速查明事故原因，落实责任人，严肃处理。

6. 消防安全管理制度

（1）景区应建立健全消防安全管理制度，明确消防安全职责。

（2）景区应定期进行消防安全检查，确保消防设施完好有效。

（3）景区应加强消防宣传教育，提高游客消防安全意识。