全国科普日活动与化学教育

２０１５年第１９期　化学教育（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｈｘｊｙ．ｏｒｇ）　

簧　全国科普日活动与化学教育　熊言林　王晨希　（安徽师范大学化学与材料科学学院芜湖　２４１００）

摘要全国科普日活动越来越受到公众关注，且与化学学科密切相关。介绍了全国科普日的　

由来及意义、历届科普日的活动主题、科普日活动中的化学内容及其呈现形式，同时对中学化学　

教师提出几点思考。　

关键词　全国科普日　由来及意义　化学内容　呈现形式　化学教育　

ＤＯＩ：１０．１３８８４／ｊ．１００３—３８０７ｈｘｊｙ．２０１３０２００３３　

１全国科普日的由来及意义　

全国科普日，是为纪念《中华人民共和国科学　

技术普及法》的颁布而开展的活动。２００２年６月　

２９日，《科普法》正式颁布实施，标志着我国的科　

普事业进入了法制化轨道。从２００３年起，中国科　

协在全国范围内开始组织开展全国科普日活动，拟　

在全社会营造相信科学、热爱科学、运用科学的良　

好氛围。为持续做好这项群众性、社会性、经常性　

的科普活动，从２００５年开始，中国科协决定在每　

年９月的第３周公休日举办全国科普日活动［１］。全　

国科普日ｉｈ　２００３年创建，２００５年开始大力推行与　

普及，至今已有十余年。　举办内容丰富、形式多样、令公众喜闻乐见的科普　

活动，在不断提高公众自身科学素质的同时，也为　

当地国民经济发展和社会和谐稳定起到了积极推动　

作用。党的十八大报告明确提出，到２０２０年全面　

建成小康社会，必须发挥科学技术作为第一生产力　

的重要作用，注重依靠科技进步和提高劳动者素　

质。因此，广泛地开展社会科学技术普及活动是推　

进我国科普工作的重要任务，更是大力实施科教兴　

国战略、全面推进素质教育的重要举措。　

２历届全国科普日的活动主题　

自从２００５年起，每届全国科普日都有与之相　

应的主题以及与之相符的科普活动。２００５年至　

全国科普日活动开展以来，各地在此期间都会　２０１２年的全国科普日主题Ｅ２－４￣如表１所示。　

表１　２００５年至２０１２年的全国科普日活动主题统计　Ｔａｂｌｅ　１　Ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ　ｏｎ　Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｐｏｐｕｌａｒｉｚａｔｉｏｎ　Ｄａｙ　ｆｒｏｍ　２００５　ｔｏ　２０１２　

序号　时间　活动主题　活动目的　活动案例　

树立科学发展　向广大公众普及节约资源、合理利用资源的基本知识和方法，突　“科学发展观——资源节约与　１　２００５　观，共建和谐　出宣传“珍惜资源，建设节约型社会”，倡导树立建设节约型社会　可持续利用”知识大赛活动、　的意识，使大众积极参与到科普活动中来，为实施科教兴国战略　服务“三农”、科学发展观宣　社会　和建设创新型国家，作出新的贡献　传、科学体验等　

加强科普宣传，普及健康知识，倡导科学、文明、健康的生活方　“携手共健康”大型科普咨询　预防疾病，科　式；使公众通过广泛参与促进健康、体验健康的科普活动，了解　活动、举办科普文艺演出、大　２　２００６　型科普健康义诊活动、科普基　学生活　和掌握预防疾病、科学生活的相关知识和技能；认真落实科学发　地一日游、“健康科学生活”　展观，以人为本，促进和谐社会建设的全面发展　讲座等　

使社会公众通过参加科普日活动，认清当前我国节能减排工作面　“流动科技馆”进校园活动、　科技促进环境友　临的严峻形势，认识到节能减排的紧迫性，如何通过科技手段，　新能源利用技术展示、“科普　

３　２００７　画廊”巡展、科技大篷车下　好型国家建设　养成正确的日常生活习惯，学会和做到节能减排，实现节能减排　乡、“科技改变生活”的展览　目标　活动等　

＊２０１１年安徽省省级质量工程“中学理科综合类卓越教师培养计划”项目　＊＊通信联系人，Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｙ１５７１１＠１６３．ｃｏｒｎ

　化学教育（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｈｘｊｙ．ｏｒｇ）　２０１５年第１９期　

序号　时间　活动主题　活动目的　活动案例　

“走进大自然，了解清洁能源”　紧紧围绕深入贯彻落实科学发展观，配合了党和国家的中心工作，　活动、“节约能源”“节约保护　４　２００８　保护生态环境　紧紧围绕“保护生态环境”的中心思想，动员社会各界人士及最　能源”科普宣传展览活动、　广大的人民群众积极参与到保护生态环境的行列中来　“保护环境从你我做起”宣传　片放映等　

节约能源资源、　全社会要弘扬创新精神提高创新能力，为建设创新型国家奠定坚　科普摄影比赛、科普大篷车联　５　２００９　保护生态环境、　实群众基础。继续围绕增强自主创新能力、建设创新型国家，充　动活动、技术协作名优产品　分发挥科普工作主力军作用，大幅度提高全民科学素质，形成社　（高质量产品）展示、“安全健　保障安全健康　康知识”讲座、绘制环保地图　会化科普工作新格局　活动等　

开展“科普进社区、进学校、　坚持科学发展，　宣传与低碳经济和低碳生活相关的新技术，集中向公众展示我国　进农村”宣传活动、低碳生活　６　２０１０　在科技推动低碳生活和绿色经济方面取得的成就。“热点聚焦”将　知识讲座、“低碳绿色生活，　走进低碳生活　着重关注公众关心的热点问题，引发公众思考　热爱地球家园”视频放映活　动等　

“青少年科普体验”活动、制　

节约能源资源、　弘扬科学精神、普及科学知识的热潮，努力打造出科普日活动品　作科普宣传板、互动知识小竞　保护生态环境、　牌，营造了“学科学、爱科学、用科学”的浓厚社会氛围，为提　赛、科普知识抢答赛、开设现　７　２０１１　保障安全健康、　高全民科学素质，建设更加文明、和谐、开放的新型节约型社会　场的科普知识展示平台、“加　促进创新创造　发挥了积极的推动作用　强生态环境保护”的３Ｄ视频　放映等　

分发与科普知识相关的书籍、　同上。北京主　适应新形势、新任务、新要求，更加紧密地结合经济社会发展重　科技大篷车下乡、科普社区讲　场活动主题为：　点、热点和难点，深入持久地开展科普活动，关注大众最基本的　座、“舌尖上的健康”实验集　８　２Ｏ１２　食品安全与公　民情，做到为人民服务，有效提升我国公民科学素质水平，以优　锦、“食品安全”知识竞猜、　众健康［５］　异成绩迎接党的十八大胜利召开　“健康食品的检验”实验演　示等　

３全国科普日活动中的化学　

３．１科普日活动中的化学内容　

科普Ｅｔ活动的普及与实施基本上都离不开化学　

这门学科的支撑，所涉及的化学知识渗透在较多的　

学科领域中，主要体现在以下３个方面：　

（１）能源资源中的化学　

节约能源，积极开发新能源，是全国科普１５活　

动的聚焦重点。例如，在科普日活动现场，志愿者　

就曾演示如何制作再生纸。他们利用的是旧报纸、　

购物小票等废纸，放入水中捣碎，然后用一张平平　

的滤网滤起，压平晒干后就成再生纸，节能又环　

保，还可以享受制作的乐趣。此外，近２届科普日　

活动中还提及了氢气发动机的新应用，氢气或与天　

然气的混合气即可替代汽油、柴油作为发动机的燃　

料。这样，机动装备就能在节能减排的要求下进行　

合理运转。如此多的化学实例，在近几届的能源和　

生态方面得到应用与彰显。　

（２）环境保护中的化学　

全国科普日中曾列举过化学产品所造成的相关　

化学污染，如Ｚｎ、Ｃｄ、Ｈｇ、Ｎｉ、Ｃｏ等重金属的　土壤及水源污染，白色塑料的污染等，并呼吁有相　

关的解决政策。为此全国科普日中用大量的篇幅展　

示用生物降解的聚合物及光降解塑料来处理塑料制　

品的新技术，也阐释了相关的“催化剂工艺”的投　

入，转化污染的土壤及水源。此外，科普日活动中　

还大力倡导“绿色化学”，而“绿色化学”的兴起　

正是对全国科普日中环境保护的一份献礼。由此不　

难看出，化学在环境保护中有举足轻重的作用。　

（３）食品安全中的化学　

食品安全问题一直都是热点问题。化学知识的　

身影在其中更是频繁出现。例如，染色黄鱼的食品　

色素问题。此外，假冒营养品如表面涂明胶的劣质　

燕窝，以假充好，用银耳、淀粉、猪皮等加工伪造　

等，更多的是化学知识运用中的反面例子。因此，　

我们应该正确地运用所学的化学知识，消除有害物　

质对我们生活所产生的不利影响，比如用碱水来浸　

泡虾蟹等水产品，可以有效地除去其中有毒的五氯　

酚钠，从而避免其对人体健康的不利影响。可见，　

化学知识是一把“双刃剑”，用好化学有利于人类，　

反之则对人类有害。

　２０１５年第１９期　化　学　教　育（ｈｔｔｐ：／／Ⅵ　．ｈＸｊｙ．ｏｒｇ）　

３．２科普日活动中的化学内容呈现形式　

化学知识在全国科普日活动中不仅所呈现的形　

式多种多样，而且其作用更是异彩纷呈。具体的呈　

现形式可以有以下几种：　

（１）报告与讲座　

报告与讲座的形式是最常用的宣传方式，具有　

直观性、现场性且有很好的教育性等优点。例如：　

怎样清除蔬菜上的农药残留的讲座，其中涉及利用　

一些化学反应来实现清除农药的目的。如何安全健　

康地饮食，避免一些化学反应的不良影响，如菠菜　

和豆腐同时食用时会造成钙质的沉淀，牛奶和鸡蛋　

同吃会使２者的营养价值降低等。通过这些报告与　

讲座，可以有效地动员广大公众参与和了解全国科　

普日活动，便于从中受到科普教育，提升科学　

素养。　

（２）墙报与展板　

墙报与展板的宣传方式，图文并茂，可供公众　

仔细地阅读与观看。例如，“糖尿病人为什么要少　

吃精米”“真假奶粉中三聚氰胺”的检验等，这些　

抽象且不易现场操作的化学知识，可以通过墙报和　

展板的形式描述，会更易于公众理解和应用。此外　

还有全国科普日中反复强调的真假药品的辨别知　

识，例如真假灵芝的辨别，真正有药用价值的灵芝　

形状像腰子，蒂部有缺口，而没有药用价值的像一　

把伞，没有缺口等。这些表象都可以用图片的形式　

更详细地让大众熟知。　

（３）操作与放映（视频）　

不同于前几种视觉化的形式，操作与动态放映　

的方式更能传递化学知识的精髓。例如，“真假蜂　

蜜的检验”操作表演，用碘遇淀粉变蓝原理检验蜂　

蜜中的淀粉，用酒精检验其中的增稠剂。“魔棒点　

冰花”同样十分简洁有趣，表演者先利用溶解度的　

差异，巧妙制备出半固态凝胶状亮晶晶的“冰花”，　

然后用蘸有某种试剂的玻璃棒轻触，“冰花”立即　

着火，并发出蓝色火焰。移动式３Ｄ科普电影等放　

映形式把不易操作的化学实验通过视频的放映呈现　

出来，如非食用添加剂的检测实验等。让人们在观　

看品味之余，能把所观看到的画面相互联系，加深　

理解，使科普教育的效果更加深入民心。　

（４）知识竞赛　

化学知识竞赛的形式更能加深公众对化学科普　

知识的理解。在科普日活动中，化学竞赛的题目越　

来越新颖，也与历届科普日的主题联系得越来越紧　

密。如２０１２年科普的竞赛中有这样的题目：牛奶　

的真假检验选用了碘液，最后根据变蓝现象判断真　

假奶粉，是根据牛奶中的哪种物质的性质。这道题　

既反映了科普日的食品安全的主题，又考查了假冒　牛奶中淀粉的性质。此外还有“为什么饮料越喝越　

渴”的探究性的新形式的试题出现。除了这些基础　

化学知识考查的竞赛试题之外，还有实验操作的现　

场竞答，如２０１１年的科普活动现场举办了“如何　

提高能源利用率”的现场实验操作来考查公众对　

“低碳生活”的认识。　

４启示与思考　

纵观近些年的科普日活动与主题，带给了我们　

一些深刻的启示，重视和关注科普日活动，对化学　

教师的专业发展和化学教育教学有很大的促进　

作用。　

４．１教师应捕捉新的信息，主动开发科普日化学　

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