五行药食一览表

药⾷同源⼁⼗⼤清热、泄⽕、解毒的⾷材

历史回顾

⼈有瘀⾎怪病多，如何通过⾆象判断?

今天共读的内容，来⾃罗⼤伦⽼师的《阴阳⼀调百病消》。接下来，我们将会⼀起学习⽣活中

常见⾷材的寒热属性分析，以及如何利⽤这些⾷材来解决我们可能会碰到的⼀些⼩问题。

下⾯进⼊正题：

苦⽠——泻⼼肝之⽕

苦⽠，南⽅⼜叫凉⽠，⼀个苦，⼀个凉，这就道出了苦⽠的作⽤：清热祛⽕。

⼤家都知道苦⽠性寒，有泻⽕的作⽤。但如果要问苦⽠究竟泻体内哪⾥的⽕？什么时候该吃苦

⽠？恐怕很多⼈就不太清楚了。

⾝体内的⽕有很多种，有⼼⽕、肝⽕、肺⽕、胃⽕、⼤肠之⽕、⼩肠之⽕，等等。如果你不知

道⾝体的⽕在哪⾥，也不知道什么⾷物泻什么⽕，⾃⼰就瞎吃⼀通，结果，不仅⽕降不下来，

⽽且还会让脾胃变得虚寒，这就叫旱的地⽅旱死，涝的地⽅涝死。

那么，苦⽠到底是泻我们⾝体哪⾥的⽕呢？清代王孟英的《随息居饮⾷谱》说：“苦⽠青则苦

寒；涤热，明⽬，清⼼。”

从王孟英的论述中，我们可以看出，苦⽠是泻⼼肝之⽕的，因为它“明⽬、清⼼”，清楚了这个，

我们就可以有的放⽮了。当我们⼼肝有⽕时，就可以多吃⼀些苦⽠，这样能起到泻⽕的作⽤。

有的⼈⼜会问了，如何才能知道⾃⼰的⼼肝有⽕呢？我告诉⼤家⼀个⾮常简单的诊断⽅法，如

果你的左脸忽然冒出了痘痘，左边的⽛龈开始疼痛了，这个时候就可以多吃⼀些苦⽠。这是什

么道理呢？因为⼈体内的⽓是上下运动的，肝⽓从左边升，肺⽓从右边降，⼈的左脸配肝，右

脸配肺。肝上有了⽕，左边脸上就会有所反应；肺上有了⽕，右边脸上就会有所反应。

我做苦⽠，⽅法很简单，往往是切成⽚，⽤开⽔烫⼀下，然后拌些佐料就可以了，因为越苦越

能祛⽕；还有⼀个⽅法就是把苦⽠切碎了，和鸡蛋搅拌均匀，然后下锅⾥⾯炒，这样做味道也

是不错的。

脾胃虚寒的⼈⼜容易上⽕的⼈，平时并不适合吃苦⽠。如果⼀定要吃的话，我建议是在⾥⾯放

⼀些辣椒来制约苦⽠的寒性，尽量不要选择苦⽠炒鸡蛋、苦⽠刺⾝这样的做法。

空⼼菜——清⼩肠之热

空⼼菜⼤家都知道，但它在《本草纲⽬》⾥却另有⼀个陌⽣的名字——“蕹菜”。

五行丹竹盐介绍 千载智慧传世秘宝体验自然健康感受神奇效果占医书《神农本一

草》及《本草纲目》均有竹盐记载，民间也有把盐放进陶器、竹筒或铁器中烧、烤、

熏制，用作消化剂和消炎剂。三和园公司继承和发展了五千年的竹盐智慧，自主开发、自主生产，并拥有自主知识产权的拳头五行丹又名（竹盐）产品。 一、什么是

五行丹 五行丹是一种食品，是碱性食品，是平衡食品之王，是解毒食品之王，是现

代病的克星，是二十一世纪最后 的神药，生产工艺，即：竹盐的烧烤熏制法，受中

华 人民共和国专利法保护，专利号：ZL99109132.9专利 保护期限 20 年。 二、五

行丹是怎样炼成的 取天然海盐，选生长三年的王竹，将海盐压入竹筒， 用四米深地层的纯净黄土封口，放入特制的炉具中，以 松木和松脂为燃料，反复烧制、熏制，

最高达 9 次，经 过 1000 度以上的高温，海盐、竹子、黄土、松脂完全融 为一体，

成为了褐灰色的熔岩，经过快速冷却，熔岩变 成了褐灰色的晶体，将之粉碎，加工

成颗粒和粉末，这 就是五行丹！海盐、竹子、黄土、松木和松脂，这是自然界中最

普通的东西，普通到了我们完全可能视而不见的程度。但他们是自然界最神奇的组合，让我们一起来关注 他们。 三、五行丹的神奇功能 1、五行丹解毒、排毒能力

强、提高机体免疫力。人体有几种生理排毒现象，如：眼泪、鼻涕、痰、汗、大 便

及小便都是咸的。这证明盐本来就是有排毒的功能，五行丹均衡地含有几十种矿物

质和微量元素，且经过 1300 度的烤制。使电离度变得更小，穿透细胞的能力增加，

能出色地保持体内电解质平衡，所以具有非常强大的解毒能力。五行丹具有极强的渗透压和穿透力，能全方位地从血液到细胞进行毒素清理，从而提高机体免疫力。 2、

五行丹净血快速彻底。五行丹能使血豆腐变得鲜红、稀释。抽出患者的血液、撒入

五行丹，立即就能净化或清洁血液。五行丹还能渗进唾液、胃液、尿液、胆汁等液

体中，强化它们的功能。 3、渗透细胞有惊人还原力。过期的黄瓜、土豆、蔬菜浸

中医五行学说如何指导中医药膳调理

中医五行学说是中国传统医学理论的重要组成部分，它认为世界是由木、火、土、金、水五种基本物质所构成，并且这五种物质之间存在着相生相克的关系。这种学说不仅用于解释人体的生理病理现象，还为中医药膳调理提供了重要的理论指导。

五行学说中的“木”，代表着春天、东方、青色、酸味、肝脏等。在人体中，肝主疏泄，调畅气机。如果肝气郁结，就容易出现情绪抑郁、胸胁胀痛等症状。针对这种情况，可以选用具有疏肝理气作用的药膳进行调理。比如，用玫瑰花泡茶饮用，玫瑰花性温，味甘、微苦，归肝、脾经，有行气解郁、和血止痛的功效。再如，食用一些酸味的食物，如山楂、乌梅等，酸味入肝，能起到一定的柔肝养肝作用。

“火”对应着夏天、南方、赤色、苦味、心脏等。心主血脉，主神明。心阳不足时，可能会出现心悸、失眠等症状。此时，可以食用一些补心阳、安心神的药膳。例如，莲子心茶，莲子心性寒，味苦，归心、肾经，能清心安神、交通心肾。还有红枣桂圆粥，红枣和桂圆都具有补心血、养心神的作用。

“土”象征着长夏、中央、黄色、甘味、脾脏等。脾主运化，为后天之本。脾气虚弱时，容易出现食欲不振、腹胀、腹泻等症状。在药膳调理方面，可以选择山药薏米粥。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，能健脾益胃、滋肾益精。薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，有利水渗湿、健脾止泻的功效。另外，像南瓜、红薯等黄色食物，也具有健脾益胃的作用。

“金”代表着秋天、西方、白色、辛味、肺脏等。肺主气，司呼吸。肺气不足时，可能会出现咳嗽、气短等症状。百合银耳汤是一款不错的养肺药膳，百合性微寒，味甘，归心、肺经，有养阴润肺、清心安神的作用。银耳性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，能滋阴润肺、养胃生津。此外，适当食用一些辛辣的食物，如生姜、葱、蒜等，有助于宣发肺气。

“水”对应着冬天、北方、黑色、咸味、肾脏等。肾主藏精，主水。肾阴虚时，会出现腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可以食用黑豆核桃粥来补肾阴，黑豆味甘，性平，归脾、肾经，有补肾益阴、健脾利湿的作用。核桃性温，味甘，归肾、肺、大肠经，能补肾温肺、润肠通便。

五行对应表

1 五行 木 火 土 金 水

2 天干 甲乙 丙」 戊己 庚辛 壬癸

3 地支 寅卯 巳午 辰戌丑未 申酉 亥子

4 五性 木曰曲直 火曰炎上 土爱稼穡 金曰从革 水曰润下

5 五时 平旦 日中 日西 合夜 半夜

6 五星 岁星 荧惑 镇星 太白 辰星

7 五音 角 徵 宫 商 羽

8 五声 呼 笑 歌 哭 呻

9 五色 青（西兰花） 赤（胡萝

卜） 黄（玉米） 白（山药） 黑（木耳）

10 五方 东（主生发） 南（属阳） 中（大地） 西（主肃

降） 北方（主

寒）

11 五季 春 夏 长夏 秋 冬

12 五化 生 长 化 收 藏

13 五气 风 暑/火、热 湿 燥/干燥 寒

14 五炁（qi ） 魂 神 志 魄 精

15 五脏 肝 心 脾 肺 肾

16 六腑 胆 小肠 胃 大肠 膀胱

17 五官 眼（目）— 舌 唇（口） 鼻 耳

18 五体 筋 血脉 肉 皮毛 骨（髓）

19 五华 爪 面 唇四白 毛 发

20 五津 泪 汗 涎 涕 唾

21 五味 酸 苦 甘 辛 咸

22 五嗅 臊、臭、羶 隹

八、、 香 腥 腐、朽

23 五质 静 燥 力 坚 敬

24 五志 怒

心、 喜 思 忧、悲 恐、惊

25 五谷 麦小麦 黍高粱 稷小米 稻大米 豆

26 五畜 鸡 羊 牛 马 猪/肉

27 五果 李 杏 枣 桃 栗子

28 五劳 久行伤肝 久视伤心 久坐伤脾 久卧伤肺 久立伤肾

29 五常 木主仁 「 火主礼 土主信 金主义 水主智

30 藏 肝藏血 心藏脉 脾藏营 肺臧气 肾藏精

31 伤 怒伤肝 喜伤心 思伤脾 忧伤肺 恐伤肾

32 五脏所恶 肝恶风 心恶热 脾恶湿 肺恶寒 肾恶燥

33 五味所入 酸入肝 苦入心 甘入脾 辛入肺 咸入肾

34 五味所走 酸走筋 咸走血 甘走肉 寺+〜 辛走气 苦走冃

35 五味所走 多食之令人癃—

-手足不灵活 多食之令 人渴一一 口渴 多食之令 人悗心一 —烦恼 多食之令 人洞心— —心中空 多食之令 人变呕- —呕吐 虚