第三节 ATP的主要来源-细胞呼吸【公开课教学PPT课件 高中生物】

酶

酶 课题 5-3 ATP的主要来源—细胞呼吸（第二课时） 课型 新授 授课时间 6.16 设计者

教

学

目

的 知识与技能目标：

1.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

2.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。

过程与方法目标：

1.通过有氧呼吸和无氧呼吸教学课件，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。

2.通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的方法识记理解相关的生物学知识，培养综合分析能力。

情感、态度与价值观目标：

通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，理解生命活动不断发展变化以及适应性的特性，学会运用发展变化的观点。

重点 无氧呼吸的过程及原理

2.有氧呼吸和无氧呼吸的比较

难点 1.无氧呼吸的过程及原理

2.有氧呼吸和无氧呼吸的比较

关键 无氧呼吸的过程及原理

教具 多媒体

教学环节 教学内容 教师调控 学生活动 时间分配

组织教学

导课

新授

课前提问：1.有氧呼吸的场所

2.有氧呼吸的全过程

提出问题：人体所有的细胞任何时候都在进行有氧呼吸吗？

（师生共同列举一些无氧呼吸的例子。如马铃薯块茎，水稻的根、蛔虫、骨骼肌细胞在缺氧的情况下等。引入新课）

一、无氧呼吸

无氧呼吸的场所、过程、产物、能量的变化。

（以乳酸、酒为例子，讲授发酵的概念。）

无氧呼吸是细胞在缺氧的条件下进行的，有机物的氧化分解不彻底，产生的能量较少。微生物的无氧呼吸通常称为发酵，有两种类型：酒精发酵和乳酸发酵。

C6H12O6 + 2ADP+2Pi→2C2H5OH + 2CO2+2ATP

C6H12O6 + 2ADP+2Pi→2C3H6O3 + 2ATP

在有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时，哪种细胞呼吸占优势，则要从CO2的释放量与O2吸收量的差值来计算。

以有氧呼吸概念为例子，尝试总结出无氧呼吸的概念

1

5.3 ATP的主要来源—细胞呼吸

班级

姓名

一、细胞呼吸的概念和方式

1．请从以下五个方面理解细胞呼吸的概念。

(1)发生场所：生活状态的 内。

(2)分解底物：生物体内的 。

(3)呼吸产物： 或不彻底的氧化产物(因呼吸类型而异)。

(4)反应类型： 。

(5)能量变化：有机物中化学能释放，生成 。

2．酵母菌是兼性厌氧菌，因此可以用酵母菌来研究有氧呼吸和无氧呼吸。下面是简易的实验装置，结合该图进行分析：

(1)变量的分析和控制

①本实验的自变量和因变量分别是什么？

②甲、乙装置中是如何控制自变量的(实验中有氧和无氧条件的控制)?

(2)实验装置

①图甲中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？

②B瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？

①如何检测产物中含有酒精？

②如何检测产物中含有CO2？如何比较CO2产生的多少？ 2

(4)结果分析

①甲、乙装置中的澄清石灰水都变混浊，但是甲装置石灰水变混浊的程度大，这说明了什么？

②从A、B中各取少量培养液分别注入1、2号两支试管中，再分别加入0.5 mL含有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡后发现1号试管不变色，2号试管变成灰绿色。这说明了什么？

(5)实验结论

酵母菌的细胞呼吸有两种方式：有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸必须在

条件下进行，产生大量的 和 ，无氧呼吸需在 条件下进行，无氧呼吸的产物有 ，同时也产生CO2，但CO2的产生量比有氧呼吸要 。

二、有氧呼吸的过程和能量利用

下图是细胞内有氧呼吸的过程示意图(底物以葡萄糖为例)，结合该图分析下面的问题：

1．观察线粒体的结构，分析线粒体有哪些结构与呼吸作用相适应？

高一生物必修1 ATP的主要来源——细胞呼吸（第1课时）

生物组：龚腾芳

一、教学目标的确定

根据建构主义教学理论和多元智能理论，学生不再是知识的被动接受者，而是知识的主动构建者和课堂的主体。在积极参与科学探索的过程中，获得从真实生活情景中发现问题、解决问题的能力；在与他人的合作过程中发生思维的碰撞，达到能力的互补和提高。对于学生，一方面已经掌握线粒体的结构和功能、糖类的功能等知识，同时初步了解了细胞呼吸的知识，但对细胞怎样利用糖类还不清楚。另一方面，部分学生思维灵活，探究意识强，探究欲望高，但也有部分学生习惯被动地接受知识，还不具备进行独立探究能力。因此本节教学目标确定为：

知识目标： 知道生物进行有氧呼吸与无氧呼吸的条件和产物;理解细胞呼吸的本质;掌握对比实验的设计方法。

技能目标： 培养学生探究能力，促进学生思维发展;提高学生合作、交流以及自主学习的能力。

情感、态度与价值观 培养敢于质疑、勇于创新的科学精神和实事求是的科学态度；引导学生认识酒精对生物细胞的伤害，确立积极的生活态度和形成健康的生活方式。

二、重点和难点的确定

由于酵母菌细胞呼吸反应需要较长的时间，因此本探究实验的教学重点放在实验设计与分析。组织学生进行活动，使学生经历完整的探究过程，是教学的难点。

四、设计思路

“探究酵母菌细胞呼吸的方式”是新教材增设的一个探究活动。针对普通高中的教学实际，本案例设计遵循新课程"倡导探究性学习"和"注重与现实生活的联系"的基本理念，引导学生从生活走进生物，从探究走进科学，充分发挥探究活动中学生的主体作用和教师的主导作用，让学生在思索、质疑、探究和实践中领悟科学研究的方法，发展科学探究能力。结合“问题—探究—发展”教学模式，教学基本过程是:创设情景→提出问题并引入探究→进行探究→提出结论→迁移拓展。

五、教学准备：

两组探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置（其中一组为演示组，另一组为实验课上的学生的装置）。

第 1 页 共 1 页 高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.3ATP的主要来源

案 装 订 线

第5章 细胞的能量供应和利用第3节 ATP的主要来源细胞呼吸 （第1课时）

【学习目标】

进行酵母菌细胞呼吸方式的探究，说明细胞呼吸的类型。

【使用说明与学法指导】

1、按要求阅读课本部分内容，独立完成自主学习（预习案）内容，对重点内容进行勾划，独立、规范完成教材助读设置的问题，做好疑难问题反馈。完成时间20分钟。

2、学习重点：进行酵母菌细胞呼吸方式的探究实验学习难点：实验原理的理解和实验操作的规范性

3、 ★C层规范完成预习案并掌握课本相关的基础知识，◆AB层在掌握预习案基础上进一步完成探究案和针对训练。预 习 案

【模块1：回顾前期知识和技能】

1、回忆复习初中生物所学内容，回答什么是呼吸作用？它的主要是在哪里进行的？（第七册上P129）

第 1 页 共 1 页 2、回忆前面必修一所学知识（P79），思考什么是对照实验？什么是自变量、因变量、无关变量？如何控制和检测实验中的变量？

【模块2：新知学习（课前）】

任务

1、细胞呼吸的理解阅读教材P91-92，完成下列问题。

1、细胞呼吸的概念（从发生场所；分解底物；呼吸产物；反应类型；能量变化方面理解）

2、思考细胞呼吸在什么条件下进行的？

【预习自测（针对训练）】

1、下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是（ ）

A、细胞呼吸是重要的放能反应

B、细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程

C、细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”的过程

D、细胞呼吸是细胞与环境间的气体交换

2、酵母菌的呼吸方式是（ ）

A、有氧呼吸

B、无氧呼吸

C、既可以有氧呼吸，又可以无氧呼吸

D、只能有氧呼吸

【我的疑惑】

探究案

第 1 页 共 1 页 【模块3：预习展评（课堂）】

【模块4：新知学习（课堂）】

任务

2、探究酵母菌细胞呼吸的方式活动

一、阅读教材P91—P92探究实验，明确探究实验的一般步骤以及酵母菌呼吸产物的鉴定方法。活动