库尔勒香梨
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描写库尔勒香梨的作文
我吃过很多种梨:北京白梨、河北鸭梨、山东栖霞香水梨、安徽砀山酥梨等。
但是,今天我又吃到了一种新的梨,库尔勒香梨的名字叫库尔勒香梨。
这种香梨比鸡蛋大一点,就好像是鸡蛋的大哥一样。
香梨是椭圆形的,好像是把一个圆形放进了模子里,让库尔勒香梨变成了椭圆形。
库尔勒香梨是金黄色的,好像穿了一件金色的外衣。
这种梨摸起来滑滑的,好像有人在上面涂了香油。
看了也摸了,该尝一尝了。
吃一口,你的嘴里就满是库尔勒香梨的汁液,好吃极了。
不光库尔勒香梨的`汁多,而且还很脆呢!1985年,库尔勒香梨还被评为优质水果。
关于香梨,还有一个传说呢!让我来讲给你听听吧!
相传,古代有一个叫艾丽曼的新疆姑娘,为了让乡亲们吃到梨,她朝东翻越99座山,到过99个地方,累死99头毛驴,引进99株梨树,在库尔勒栽植。
其中,只有一株嫁接成功。
当梨树上的梨成熟时,香气浓郁,随风飘散,乡亲们高兴地称库尔勒香梨为“奶西姆提”,意思是喷香的梨。
怎么样,看着都流口水了吧!想吃,那就赶紧去买吧!。
落叶果树DECIDUOUS FRUITS2002(1)#来稿摘登#库尔勒香梨产生粗皮果的原因分析库尔勒香梨(以下简称香梨)是原产新疆南部的优良品种,在国内外市场享有较高声誉,已成为重要的出口创汇品种之一。
但近几年该品种出现了粗皮果问题,不仅果实外观很差,而且肉质变硬,含糖量降低,汁少渣多,大大降低了香梨的品质和市场竞争力。
为查明产生粗皮果的原因,我们进行了调查研究。
调查以新疆巴州沙依东园艺场的18~22年生香梨为对象,砧木为杜梨实生苗,树势较强,梨园土壤为壤土,管理水平一般。
香梨粗皮果的果面凸凹不平。
轻者症状只发生在萼端,重者可遍及大部分果面。
果实成熟后,病果萼端由绿变黄的速度减慢,形成/绿头果0或称/青顶果0。
粗皮部位的硬度比正常果大1倍以上,所以粗皮果又称/硬头果0。
果实营养成分和矿质元素测定表明,粗皮果的水分、可溶性固形物含量、还原糖、维生素C含量等均比正常果低,而含酸量却高于正常果。
粗皮果的氮、磷、钾含量均高于正常果,而钙、镁、硼含量均低于正常果,尤其是钙的含量显著较低。
调查发现:香梨的粗皮果一般在7月底至8月初开始出现,多发生于病弱或皮部伤残的树或枝上,在同一树上则内膛多(尤其是靠近骨干枝的结果部位),不同果实形状中以凸顶果病果比例大。
20世纪50年代以前,新疆的香梨是用当地原产的酸梨做砧木,至今未见有粗皮果发生的记载或传说。
20世纪60年代以后发展的香梨几乎全部用杜梨实生苗做砧木,粗皮果才开始出现并不断增多。
据1989年10月在新疆巴州农科所对杜梨砧和酸梨砧的香梨(二者相邻)各调查两株,结果酸梨砧木的香梨均未发现粗皮果,而以杜梨为砧木者粗皮果率分别为18.4%和48.3%。
这说明,粗皮果的发生可能与砧木有关。
增加氮肥、减少磷肥的试验表明,在株施50kg有机肥、2kg尿素和1kg磷酸二铵基础上:少施0.5kg磷肥,5年平均粗皮果率为39.4%;增施1kg尿素和减少0.25kg磷肥,粗皮果率43.7%;每株增施2kg尿素,粗皮果率32.5%;而对照为43.9%。
库尔勒香梨网络营销推广策划一简介库尔勒香梨属新疆梨种(Pyrus sinkiangensis yu),维吾尔语名乃西米提或乃西普提。
原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州,库尔勒等地,至今已有1300年的栽培历史,为古老地方优良品种。
因巴州库尔勒市种植面积最多,种植面积达2.4万亩,年产量在一千吨以上。
远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区。
该品种因品质最好而得名,库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种,也是该地区甚至全国最优异的地方梨品种之一。
二市场定位与分析1、本地市场定位与分析库尔勒人在日常食品消费上比较注重绿色、天然、无污染等健康诉求,同时崇尚环保消费意识,水果产品在库尔勒具有一定的市场,而库尔勒香梨皮薄肉细汁多味甜,酥脆爽口、香味浓郁独特、极耐贮藏,更符合了21世纪保健时代的消费理念。
因此,要全面展开库尔勒香梨网络营销推广,还是不错的前景。
2、全国市场定位与分析我国是世界第一果品生产大国,而且我国也是拥有世界1/5人口的消费大国。
目前我国人均果品占有量为48公斤,为世界人均占有量的63.7%,要达到世界人均占有量,中国果品总产量需要达到1亿吨,大约比目前增加3800万吨。
由此可见,库尔勒香梨有销售前景,国内的内需空间还是很大。
3、库尔勒香梨宣传定位宣传夸大往往带来负面效应,往往被认为不专业,不专业的东西可信度当然要低。
市场上的产品几乎没有是无所不能的,但必须是最需要的,这就是一个产品上市的基本诉求,也往往最容易被消费者接受。
库尔勒香梨有自己的产品附加值,但在先期投放上必须立足于一点——抓住重点!毛泽东说过:“伤其十指,不如断其一指”,实用于战争策划,也同样实用于商战谋略,确立库尔勒香梨主题,库尔勒香梨宣传方案、平面设计方案、广告软文文案。
随着中国经济的发展和人民生活水平的改善,人们对果品的需求量和质量要求也会越来越高。
我国有九亿农民,虽然现在农民生活水平还不高,果品消费量较低,但随着农村经济的发展,生活水平的提高,农村人均消费果品数量将一定会大大增加,果品档次也会随之提高,农村将成为今后果品消费的重要市场空间。
库尔勒香梨销售方案1. 引言香梨是我国一种常见的水果品种,具有独特的口感和丰富的营养成分。
库尔勒香梨作为中国西北地区的特产香梨,由于其独特的品质和产地的地理优势,在市场上具有较高的竞争力。
为了有效推广和销售库尔勒香梨,制定一套科学合理的销售方案非常重要。
本文将针对库尔勒香梨的市场现状和消费特征,提出一系列的销售方案,包括渠道选择、定位策略、促销活动等,以期提高库尔勒香梨的知名度和市场份额,并增加销售量。
2. 市场分析2.1 目标市场库尔勒香梨主要面向中国国内市场,特别是中高档水果消费者市场。
根据市场调研数据显示,中国城市居民的消费能力不断提升,对高品质水果的需求量也在增加。
因此,库尔勒香梨主要定位于中高档消费群体。
2.2 竞争分析当前市场上存在着多个香梨品牌,库尔勒香梨需要通过其独特的品质和产地的优势与其他品牌进行区分。
与其他品牌相比,库尔勒香梨具有口感鲜美、果肉细腻、营养丰富等特点,而且库尔勒地区盛产香梨,具有地理区位优势。
3. 销售方案3.1 渠道选择针对库尔勒香梨的特点和目标市场需求,我们建议选择以下渠道进行销售:•传统零售渠道:包括超市、水果零售店等,传统零售渠道对于新品牌的销售有着较高的曝光度和影响力。
•电商平台:利用电商平台进行销售能够覆盖更广泛的消费群体,提高香梨的知名度和销售量。
•农产品直供平台:与农产品直供平台合作可以直接从库尔勒地区采购香梨,加强品牌直供和产地认证。
3.2 定位策略库尔勒香梨可以通过以下方式进行定位:•溯源定位:强调香梨产地的地理环境和独特风味,提供溯源证明以增加消费者对品质的信任度。
•高品质定位:突出香梨的果肉细腻、口感鲜美等优势,与其他品牌进行对比,树立高品质形象。
同时,可以考虑获得相关的认证和奖项来提升品牌的口碑。
3.3 促销活动为了吸引更多消费者购买库尔勒香梨,可以考虑以下促销活动:•打折优惠:定期推出优惠活动,如特价促销、捆绑销售等,增加消费者购买的欲望。
【新疆库尔勒香梨】清香甜蜜只为你生长在天山脚下,驻足于丝绸之路,吮吸雪水的甘甜,沐浴阳光的炽热,青黄纱衣,羞涩红晕若隐若现,精致小巧,芬芳香甜乍然而放,我是思念的化身、甜蜜的想念-----我是香梨,拒绝分离。
库尔勒香梨,原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州,因巴州库尔勒市种植面积最多,种植面积达2.4万亩,年产量在一千吨以上,远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区,该品种因品质好而得名。
库尔勒香梨由于缺水的缘故,个头比其他品种的梨子要小,由于日照时间长、光合作用较强,表皮略带红色是库尔勒香梨的第二标志。
有趣的是,库尔勒香梨还有一个独有的特征,就是有公母之分,母梨尾部凹陷,形成圆窝状;公梨尾部外凸,形成突出状,肉粗核大,而母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。
库尔勒香梨的营养价值库尔勒香梨富含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物等元素,水汁高达86%,其中含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%,每100克香梨含维生素C约4.3毫克,还含有葡萄糖、果酸及多种微量元素,有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等作用,维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗中的佳品。
产品参数净重:6kg规格:约125g品种:新疆库尔勒香梨产地:新疆保质期:7天内食用储藏方法:请置于阴凉干燥处温馨提醒:为保证给您提供最新鲜的水果,只发重庆主城和县城城区。
产品特色◎天然种植园林◎新疆库尔勒,是世界“梨后”的故乡,坐落于亚欧大陆和新疆冷热空气剧烈冲击地带的塔里木盆地北缘生态气候区。
梨树生长于一片特殊的沙土壤里,土质松散,阳光充足,超过3000小时的日照造就香梨独特的香甜口感。
◎营养健康◎库尔勒香梨富含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物和各种微量,有润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒等作用。
◎优质口感◎新疆库尔勒香梨,果肉莹白,质脆细嫩,香甜爽口,酥脆无果渣,细腻多汁。
◎个头精致◎新疆库尔勒香梨,娇小嫩滑,卵圆果形,黄绿果皮,阳面有红晕,皮薄肉厚,精致小巧。
新疆库尔勒香梨作文
嘿,朋友,今天咱们来摆摆新疆那个库尔勒的香梨,简直是甜到心头,巴适得板!
一说到库尔勒香梨,我嘴巴头就开始泛甜水了。
那梨子,长得就跟咱
们四川妹子的脸蛋儿一样,白白净净,圆嘟嘟的,还透着那么一股子水灵
劲儿。
皮儿薄得跟啥子似的,轻轻一咬,哎哟,那个汁水儿啊,就跟山泉
水一样,咕嘟咕嘟往外冒,甜而不腻,清清爽爽的,吃了还想吃。
你别看它个小,那味道、那口感,绝对是杠杠的。
库尔勒那个地方,
日照时间长,温差又大,所以长出来的梨子特别甜,还带着一股子特有的
香气,就像是把整个新疆的阳光和甜蜜都锁在了这小小的果子里头。
每次
吃这个香梨,我都感觉像是在新疆的蓝天白云下,晒着暖洋洋的太阳,舒
服极了。
而且啊,这库尔勒香梨还是个好东西,润肺止咳,清热解暑,特别适
合咱们这种平时爱吃辣、爱上火的四川人。
你吃了火锅、串串儿之后,来
上几个库尔勒香梨,那感觉,简直是冰火两重天,又解辣又解腻,巴适惨了!
所以说,朋友,下次你要是遇到库尔勒香梨,千万别犹豫,直接整一
箱回去,自己吃也好,送亲戚朋友也巴适。
保证你吃了还想吃,念念不忘,就像咱们四川的火锅一样,让人上瘾!。
库尔勒香梨栽培技术相传,古代有一个叫艾丽曼的姑娘,为了让乡亲们吃上梨子,她不畏艰难,朝东翻越99座山,到过99个地方,骑死99头毛驴,引进99株梨树,在当地栽植。
其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。
当梨树上结的梨子成熟时,香气浓郁,随风飘散,乡亲高兴地称它为“奶西姆提”,意思是喷香的梨子。
在浩瀚的塔里木盆地北缘,生长着一种奇特的香梨,它色泽金黄,甘甜如蜜,香味绵长,香梨。
这便是被誉为西域圣果,闻名中外的库尔勒香梨。
香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”,意思是喷香的梨子。
关于库尔勒香梨,在当地流传着一个美丽的传说。
相传,古代库尔勒有一个叫艾丽曼的聪明而漂亮的姑娘,为了让瀚海边沿的父老乡亲们吃上梨子,她不畏艰险,骑着毛驴向东方翻越许多座大山,到过许多地方,骑死许多头毛驴,引进许多株梨树,在当地栽植。
艾丽曼将这些梨树与本地野梨嫁接,只有一株嫁接成功。
那梨树上的梨子成熟时,香气扑鼻而来,随风荡漾,人们高兴地称它为“奶西姆提”。
这件事传到巴依(地主)耳里,他用金银财宝要买下这棵树,并不允许传授别人栽培技术。
姑娘拒绝了巴依的要求,巴依恼羞成怒,指使狗腿子砍倒了梨树,并杀死了姑娘。
然而第二年,被砍倒的梨树根长出新枝。
乡亲们怕巴依再来抢夺,立即把梨树移走。
于是库尔勒香梨才得到人们普遍栽种。
说来也怪,库尔勒香梨从梨形上说居然有公母梨之分。
梨头上的脐突凸的为公梨,梨脐凹陷的为母梨。
一般说来母梨酥脆肉细,公梨稍显肉粗核大,于是会吃香梨的人均情有独仲于母梨。
在库尔勒和乌鲁木齐,人们不喜欢特级梨,只爱吃母梨,因而一箱全母梨的价格等同于特级梨。
外地人吃香梨各有所爱,广东人爱吃含糖量低尚未熟透的绿色梨,上海人喜食甜且受支边青年的影响爱吃熟透的黄色梨,而东北人则喜爱沙土地上果园里的熟透的色泽黄中泛红的梨。
这真是萝卜白菜各有所爱。
中国的梨品种繁多,林林总总,但能贮藏的品种不多,能够储藏到来年春夏的更少。
库尔勒香梨含糖量高,熟透的香梨出糖后,用凉水也难清洗,一般洗后要用布或纸擦方可洁净。
库尔勒香梨
香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。
其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。
尔勒库香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
香梨具有多种功效,其中包括能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;另外,梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。
消热解暑,滋阴养人。
库尔勒香梨识别的依据:
第一标志是库尔勒香梨个头较小,“分梨”之必要;
第二标志是库尔勒香梨的表皮带点红色,因为从瀚海梨到库尔勒香梨,曾付出了血的代价;第三标志是库尔勒香梨无渣、汁多,味道香甜,因为库尔勒香梨象征着香甜的爱情。
禁忌
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨;
梨性寒凉,一次不要吃得过多;
脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;
吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻
食物相克
梨与螃蟹同食伤肠胃;忌与鹅肉同食;与热水同食易腹泻。
食疗作用
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;
具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;
主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症;
梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
新疆库尔勒香梨的功效与作用及禁忌新疆库尔勒香梨营养价值夏日炎炎,总让人燥热难耐,提不起精神。
这个时候,吃些生津止渴、润喉去燥的梨子会使人顿觉清爽舒适!而喜欢吃梨子的朋友一定知道新疆库尔勒,这种昼夜温差大,独特沙质土壤肥沃的新疆库尔勒香梨,可是上等的口感,很是美味,那么库尔勒香梨会有哪些营养价值呢?新疆库尔勒香梨的功效与作用及禁忌一、功效与作用1、生津止渴,在营养学界里享有“天然矿泉水”响亮名头的梨,绝不是浪得虚名的。
其多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素,膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、清热降火、润肺去燥等功能,最适宜发热和有内热的人食用。
2、清热润燥,库尔勒香梨还要很好的清热润燥作用,这也是绝大多数梨的共性。
而库尔勒香梨属于寒性水果,味甘,水分充足,能够清内热,消除上火,具有清热润燥的作用。
吃香梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
3、缓解疲劳,库尔勒香梨里头含有的营养物质是非常丰富的,其中含有大量的天然果糖,易被人体吸收,提供能量。
碳水化合物丰富,让人精力充沛,减轻疲劳。
梨的糖分含在充足的果汁中,所以喜欢喝果汁的人,也可以将它榨汁饮用。
二、禁忌1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。
不宜与鹅肉、蟹同食。
不宜食后饮开水。
忌与油腻、冷热之物杂食。
新疆库尔勒香梨营养价值1、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
5、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
6、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
几种提高库尔勒香梨果实品质的技术研究引言:库尔勒香梨作为中国著名的水果之一,具有独特的风味和香甜的口感,深受消费者的喜爱。
然而,为了提高库尔勒香梨的果实品质,需要进行一系列的技术研究和探索。
本文将探讨几种提高库尔勒香梨果实品质的技术研究。
一、土壤改良技术土壤是植物生长的基础,对于库尔勒香梨的生长发育和果实品质有着重要的影响。
因此,通过改良土壤,可以提高库尔勒香梨果实的品质。
首先,进行土壤酸碱度的调整,保持土壤的中性或微酸性,有利于库尔勒香梨的生长。
其次,添加有机肥料和矿质肥料,提高土壤的肥力和营养供应,有助于促进果实的生长和发育。
此外,合理施用土壤调理剂和生物肥料,改善土壤结构和微生物活性,增强土壤的保水保肥能力,提高库尔勒香梨果实的品质。
二、水分管理技术水分是植物生长的重要因素,合理的水分管理对于提高库尔勒香梨果实品质至关重要。
首先,要确保水分供应的充足性,避免因干旱而导致果实发育不良。
其次,要注意灌溉的技术和方法,避免过量灌溉或不足灌溉。
合理的灌溉量和灌溉频率可以保持土壤湿度的适宜范围,有利于库尔勒香梨果实的膨大和糖分积累。
另外,要注意排水系统的建设,防止因积水而导致根部缺氧,影响果实的品质。
三、病虫害防治技术病虫害是库尔勒香梨生产中的常见问题,严重影响果实的品质和产量。
因此,进行病虫害防治技术研究是提高果实品质的重要途径。
首先,要加强病虫害监测和预警,及时发现并采取相应的防治措施。
其次,要合理选择病虫害防治药剂,避免对环境和人体健康造成不良影响。
此外,可以采用生物防治和物理防治等非化学防治方法,减少对环境的污染。
通过科学的病虫害防治技术,可以有效地提高库尔勒香梨果实的品质。
四、调控技术调控技术是提高库尔勒香梨果实品质的重要手段之一。
首先,可以通过适当的修剪和造型,调整库尔勒香梨的树形和分枝结构,提高光照和通风条件,有利于果实的充分发育。
其次,可以采用果实疏果技术,控制果实数量,保证每个果实的养分供应,提高果实的品质和甜度。
库尔勒香梨贮藏保鲜技术规程1 范围本标准规定了库尔勒香梨贮藏的技术要求、贮藏质量、试验方法、检验规则。
本标准适用于新疆库尔勒香梨冷库、气调库等的贮藏方法。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法DB65/601—2001库尔勒香梨3 术语和定义3.1 缓慢降温指香梨入库时,选用一定的起点温度,采用逐步降温的方法,将库温下降至规定的贮藏温度过程。
3.2 损耗指库尔勒香梨贮藏期间因自然损耗及黑心病、二氧化碳伤害、腐烂等原因所引起的果实重量减少。
4 技术要求4.1 采收和选果4.1.1 采收果实达到采收成熟度,果面青绿有红晕,种子变褐,可溶性固形物含量在11%—13%,果实硬度127N/cm2、果实去皮硬度在49N/cm2—68N/cm2、总酸不高于0.09%。
九月上旬采收为宜,采收时轻拿轻放,避免机械损伤。
4.1.2 分级包装4.1.2.1 采下的库尔勒香梨剔除破损、压伤、刺伤、擦伤和病虫果,按DB65/601)—2001中规定的等级品质要求进行挑选分级。
4.1.2.2 分选好的库尔勒香梨应采用拷贝纸进行单果包装,分层放入箱中。
果箱应能抗压、经得住运输贮藏期间的堆码。
纸箱每箱装果量9kg~10kg。
塑料周转箱每箱装果量不得超过20kg。
4.2 运输从采收到入库不得超过三天。
在运输过程中应防止日晒、雨淋、挤压和碰撞。
4.3 堆码入库时按等级分开堆码,地面铺设木条或隔板,果箱码垛时注意层排整齐,留出箱间距离,松紧适度,货垛间隙走向应与库内气流循环方向一致,便于降温及透气。
4.4 贮藏时期库尔勒香梨从九月上旬入库至翌年六月可贮藏八至十个月,果实新鲜如初,风味仍佳。
4.5 贮藏方法4.5.1 冷库贮藏4.5.1.1 消毒灭菌贮藏用的库房,在入库前一周用硫磺熏蒸后,密闭48h消毒灭菌。
4.5.1.2 预冷贮藏前应将库尔勒香梨先放在0℃~1℃的预冷间,预冷间温度允许偏差为±1℃。
逐渐降温或分散放在贮藏库中,库温降到1℃时即可堆码贮藏。
4.5.1.3 温度控制4.5.1.3.1 冷库贮藏的适宜温度为-1.5℃±O.5℃。
香梨分批出库时,应防止库内温度的急剧变化。
4.5.1.3.2 库房温度应定期测量,使温差不超过1℃。
其数值以不同测温点的平均值来表示。
一般每个库房应选择3~5个有代表性的测温点,点的多少以库房的容积大小而定。
4.5.1.3.3 测温度的仪器,其误差不得大于0.5℃。
4.5.1.4 湿度控制4.5.1.4.1 库内相对湿度保持在90%~95%。
4.5.1.4.2 测量湿度的仪器,其误差要求不超过5%,测点的选择与测温点一致。
4.5.1.4.3 库内相对湿度达不到要求,可进行补湿。
4.5.1.5 注意事项注意检查库内温度、湿度、机器设施运转及堆垛中心和临近冷风入口处箱内库尔勒香梨的贮藏等情况,对靠近散发器及冷风出口处的香梨应采取保护措施,以免发生冻害。
4.5.2 气调库贮藏4.5.2.1 采摘时间气调库贮藏的香梨在九月初采摘,采摘后应在24h之内入库。
4.5.2.2 气调库内气体成分的控制气调库CO2的浓度不超过2%,氧气浓度控制在5%~6%。
4.5.2.3 湿度控制湿度应控制在90%~95%之间。
注:气调库在建库时应选风压小但风量大的风机,用塑料周转箱存放香梨一定要用防冻型加湿器,注意防止产生冻害。
4.5.2.4 温度控制用塑料周转箱贮存温度应控制在-1℃±0.5℃,用纸箱贮存温度应控制在-1.5℃±0.5℃。
4.6 场地库内卫生冷库站台场地,库内应保持清洁卫生,无杂物、无污染物,注意防鼠。
5 贮藏质量要求5.1 外观要求果柄新鲜,果面清洁无病虫,保持入库时果实原有色泽。
5.2 理化指标要求见表1。
5.3 其他要求贮藏期间应采取预防措施防止黑心病、二氧化碳伤害、腐烂所产生的坏果。
预防措施参见A。
贮藏后出库时的损耗率不得高于3%。
6 试验方法6.1 外观要求用目测进行。
6.2 理化指标要求的检验按DB65/601-2001执行。
6.3 计算损耗率时,应按7.2.1.3计算入库量,按7.2.3计算出库量,再按式(1)计算:N=………………………………………………………(1)式中:N一一损耗率,%;m——入库时重量,kg;m1一一出库时重量,Kg.7 检验规则7.1 组批规则与抽样方法7.1.1 同等级、同一车次、同时入库的作为一个检验批次。
7.1.2 货单填写内容应和实际货物完全相符,凡货单与实际不符或品种、等级、数量等混淆不清的,应整理后再进行抽样检验。
7.1.3 抽样方法按GB/T8855规定的方法执行。
7.2 检验分类7.2.1 入库检验7.2.1.1 入库前应检验库尔勒香梨的外观、果实去皮硬度、可溶性固形物、总酸等项指标,抽取样品逐项按规定检验后,以件为单位分项记录于检验记录单上,每批检验完毕后,计算检验结果,以判定该批香梨的入库质量。
7.2.1.2 以原包装贮藏的库尔勒香梨,于抽样的同时进行包装检查,包装容器严重破损者应更换包装容器。
7.2.1.3 以全部抽样件进行称重计算单件平均重量,再以单件平均重量乘以总件数计算入库量。
7.2.2 贮藏期检验中、长期贮藏的库尔勒香梨,在贮藏期间应每月抽检一次,贮藏期检验项目包括黑心病、二氧化碳伤害、腐烂等情况,并分项进行记录,如发现问题应及时处理。
7.2.3 出库检验7.2.3.1 库尔勒香梨出库时应检验外观、果实去皮硬度、可溶性固形物、总酸及损耗率。
填好出库检验记录单。
7.2.3.2 以全部抽样件进行称重计算单件平均重量,再以单件平均重量乘以总件数计算出库量。
库尔勒香梨karla's xiangli1 范围本标准规定了库尔勒香梨的果实特性、等级品质要求、检验方法、验收规则、包装及标志、运输、贮藏和保鲜的技术要求。
本标准适用于市场交易双方对库尔勒香梨品质认定、等级的划分。
2 引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时,所示版本均为有效。
所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探索使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T8855—1988新鲜水果和蔬菜的取样方法GB10650—1989鲜梨GB/T12295—1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定一一-折光仪法3 果实特性库尔勒香梨单果重约110g,果形不规则,一般为广卵圆形。
萼洼凹或凸,萼片落脱或宿存。
果梗平均长3.7cm,近果部膨大呈半肉质化。
果面平滑或有纵向浅沟,蜡质较厚。
成熟时果面底色黄绿,经自然贮存可变为鲜黄,部分果实阳面有红色晕或纵向宽条纹。
果点小而密、红褐色。
果皮较薄、质脆,果肉乳白色,质细嫩酥脆,汁液极多,风味甜,有芳香,近果心处微酸。
石细胞中少,果心中大,靠近萼端。
一般年份自然状态下适宜自然成熟期9月中旬。
4 定义本标准采用下列定义。
4.1 成熟指果实的色泽、风味、肉质、大小及各项理化指标均达到本品种应有程度的状况。
4.2 果形指本品种成熟时的果实标准形状。
4.3 突顶果指萼端明显突出,而且突出部分果肉变硬的果实。
4.4 粗皮果是一种果实生理病害,症状为果面近萼端或全部呈凹凸不平的蜡皮状或橘皮状,肉质明显变硬,也称硬头果或绿头果。
4.5 色泽指果实成熟时的表面颜色。
4.6 洁净指果面无泥污、尘垢、鸟粪、虫体、农药及叶面肥等残留附着物。
4.7 日灼指果面因受强烈日光照射而形成的变色斑状。
4.8 旧伤指果实采收前因风、雹、霜冻及其他损伤所遗留的己愈合伤痕。
4.9 新伤指采收时或采收后因刺、划、挤、压、硌、碰、摔、跌、颠簸等造成的未愈合破损或变色,极易引起腐烂。
4.10 病虫果指果实受苹果蠹蛾或其他食心虫类危害而造成的虫孔、烂心、果面变色等。
4.11 果梗也称果柄,指果实与果台之间连接部分。
4.12 药害指因喷洒农药或叶面肥等造成的无法清除的变色斑、点或凹陷。
5 等级品质要求各等级的香梨必须符合表1中的基本要求的规定。
5.1 库尔勒香梨品质特征分为特级、一级、二级三个等级,各等级品质指标见表1。
5.2 库尔勒香梨的植物检疫按《中华人民共和国植物检疫条例》的有关规定进行。
6 试验方法6.1 单果重用准确度为1/1000的架盘天平或字盘秤对样品逐个称取。
6.2 果形、果梗用感官对样品逐个评定果形、果梗品质等级相应要求,将检出不符合品质指标要求的果实计数或称量。
6.3 果面用感官对样品逐个评定果面色泽、成熟度及果面缺陷,果面缺陷和损伤由目测并结合测量(用准确度为0.1cm±0.01钢直尺)方法进行。
6.4 果肉去皮硬度在抽取样品中,随机抽取15~20个果实,在每个果实横径相对两面最大处,削去面积约1cm2的果皮,使硬度计测头垂直触及去皮果肉,并缓慢加压,直至测头陷入果肉至规定标线(或档板)为止,直接读取游标数据(精确至1位小数),以被测样品算术平均值确定相应等级果肉去皮硬度。
6.5 可溶性固形物可溶性固形物的测定按GB/T12295规定的试验方法进行。
6.6 不合格率的计算将检出的各项不符合品质指标要求的果实计数或称量,按下式计算百分率。
不合格果数(或果重)=×1007 验收规则7.1 总则7.1.1 生产单位、经销商交接产品时,应区别品种和等级,同一批交售的同品种、同等级产品应作为一个交货检验批次。
7.1.2 同一交货检验批次,交易双方可按惯例或合同约定确定抽样数量,按本标准表1规定的品质指标确定检验项目。
如有争议应由质量仲裁部门或争议双方按本标准7.2、7.3、7. 4条的规定进行抽样检验和判定批质量。
7.2 抽样按GB/T8855第5章中规定的取样方法进行。
7.3 检验程序将抽取的样品混合分样处理后,按本标准规定的试验方法先行外观检查,后进行理化检验,并记录检验结果,按7.4条的规定判定等级。
7.4 等级判定7.4.1 等级的判定以本标准表1规定的项目数为判定基数,其中可溶性固形物、硬度必须达到本标准表1的规定。
特级果不合格率不得超过3%,一级果不合格率不得超过5%,二级果不合格率不得超过8%。
注:逐个检验样果时,单果不论存在几项缺陷指标,在计算时均按一项计。
7.4.2 经检验评定交货检验不符合明示等级规定时,应按实际品质确定等级。
如交售方不同意变更等级时,应加工整理后再申请收购方重新抽样检验,以重新抽样评定结果为最终结果判定等级。
8 包装及标志8.1 产品外包装可用纸箱或塑料箱等,外包装应坚固耐压、清洁卫生、无毒无异味。