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河南省郑州市小麦产量情况数据研究报告2019版

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河南省郑州市小麦产量情况数据研究报告2019版 前言 郑州市小麦产量情况数据研究报告围绕核心要素粮食作物产量，谷物产量，小麦产量等展开深入分析，深度剖析了郑州市小麦产量情况的现状及发展脉络。

郑州市小麦产量情况研究报告中数据来源于中国国家统计局、行业协会、相关科研机构等权威部门，通过整理和清洗等方法分析得出，具备权威性、严谨性、科学性。

本报告从多维角度借助数据全面解读郑州市小麦产量情况现状及发展态势，客观反映当前郑州市小麦产量情况真实状况，趋势、规律以及发展脉络，郑州市小麦产量情况数据研究报告必能为大众提供有价值的指引及参考，提供更快速的效能转化。 目录 第一节 郑州市小麦产量情况现状 ..................................................1 第二节 郑州市粮食作物产量指标分析 ..............................................3 一、郑州市粮食作物产量现状统计 ...............................................3 二、全省粮食作物产量现状统计 .................................................3 三、郑州市粮食作物产量占全省粮食作物产量比重统计 .............................3 四、郑州市粮食作物产量（2016-2018）统计分析 ..................................4 五、郑州市粮食作物产量（2017-2018）变动分析 ..................................4 六、全省粮食作物产量（2016-2018）统计分析 ....................................5 七、全省粮食作物产量（2017-2018）变动分析 ....................................5 八、郑州市粮食作物产量同全省粮食作物产量（2017-2018）变动对比分析 ............6 第三节 郑州市谷物产量指标分析 ..................................................7 一、郑州市谷物产量现状统计 ...................................................7 二、全省谷物产量现状统计分析 .................................................7 三、郑州市谷物产量占全省谷物产量比重统计分析 .................................7 四、郑州市谷物产量（2016-2018）统计分析 ......................................8 五、郑州市谷物产量（2017-2018）变动分析 ......................................8 六、全省谷物产量（2016-2018）统计分析 ........................................9 七、全省谷物产量（2017-2018）变动分析 ........................................9 八、郑州市谷物产量同全省谷物产量（2017-2018）变动对比分析 ...................10 第四节 郑州市小麦产量指标分析 .................................................11 一、郑州市小麦产量现状统计 ..................................................11 二、全省小麦产量现状统计分析 ................................................11 三、郑州市小麦产量占全省小麦产量比重统计分析 ................................11 四、郑州市小麦产量（2016-2018）统计分析 .....................................12 五、郑州市小麦产量（2017-2018）变动分析 .....................................12 六、全省小麦产量（2016-2018）统计分析 .......................................13 七、全省小麦产量（2017-2018）变动分析 .......................................13 八、郑州市小麦产量同全省小麦产量（2017-2018）变动对比分析 ...................14 图表目录 表 1：郑州市小麦产量情况现状统计表 ..............................................1 表 2：郑州市粮食作物产量现状统计表 ..............................................3 表 3：全省粮食作物产量现状统计表 ................................................3 表 4：郑州市粮食作物产量占全省粮食作物产量比重统计表 ............................3 表 5：郑州市粮食作物产量（2016-2018）统计表 .....................................4 表 6：郑州市粮食作物产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） ..................4 表 7：全省粮食作物产量（2016-2018）统计表 .......................................5 表 8：全省粮食作物产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） ....................5 表 9：郑州市粮食作物产量同全省粮食作物产量（2017-2018）变动对比统计表 ...........6 表 10：郑州市谷物产量现状统计表 .................................................7 表 11：全省谷物产量现状统计表 ...................................................7 表 12：郑州市谷物产量占全省谷物产量比重统计表 ...................................7 表 13：郑州市谷物产量（2016-2018）统计表 ........................................8 表 14：郑州市谷物产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） .....................8 表 15：全省谷物产量（2016-2018）统计表 ..........................................9 表 16：全省谷物产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） .......................9 表17： 郑州市谷物产量同全省谷物产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） .10 表 18：郑州市小麦产量现状统计表 ................................................11 表 19：全省小麦产量现状统计分析表 ..............................................11 表 20：郑州市小麦产量占全省小麦产量比重统计表 ..................................11 表 21：郑州市小麦产量（2016-2018）统计表 .......................................12 表 22：郑州市小麦产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） ....................12 表 23：全省小麦产量（2016-2018）统计表 .........................................13 表 24：全省小麦产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） ......................13 表 25：郑州市小麦产量同全省小麦产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） ..14 第一节 郑州市小麦产量情况现状 郑州市小麦产量情况现状详细情况见下表（2018年）： 表 1：郑州市小麦产量情况现状统计表 指标 单位 数值 粮食作物产量 万吨 157.35 谷物产量 万吨 148.96 小麦产量 万吨 78.75 第二节 郑州市粮食作物产量指标分析 一、郑州市粮食作物产量现状统计 表 2：郑州市粮食作物产量现状统计表

区域 指标 数量（万吨） 郑州市 粮食作物产量

157.35

二、全省粮食作物产量现状统计 表 3：全省粮食作物产量现状统计表

区域 指标 数量（万吨） 全省 粮食作物产量（总值） 6648.91

三、郑州市粮食作物产量占全省粮食作物产量比重统计分析 表 4： 郑州市粮食作物产量占全省粮食作物产量比重统计表

指标 数量（万吨） 占总值比重 粮食作物产量 157.35 2.37%

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我国小麦相关产业链发展现状及未来趋势分析

我国小麦相关产业链发展现状及未来趋势分析

我国小麦相关产业链发展现状及未来趋势分析一、我国小麦供需情况小麦是我国仅次于水稻的第二大粮食作物，我国小麦产量约占全世界小麦产量的18%。

而根据种植季节划分, 小麦品种可分为春小麦和冬小麦。

春小麦一般为春播秋收, 播种时间集中在每年三月下旬到四月上旬, 大约7月中下旬开始收获；冬小麦一般在9~10月份播种，次年4~5月收割，其中冬小麦约占小麦总产量的95%以上。

河南、山东、安徽、河北和江苏是我国小麦五大主产区，2020年我国小麦产量约为1.34亿吨。

整体自给率较高，进口依赖度较低，2004年以来，在国家一系列政策的扶持下，中国小麦种植面积逐步恢复，产量连年增加，国内供需形势由产不足需逐渐转为供需基本平衡、且略有结余。

小麦作为口粮具有刚性需求，近年来，由于中国人口持续增长，小麦总消费量长期以每年1％～2％的比例持续增长。

小麦的主要消费形式是从面粉向面条、面包、速冻食品等主食转化。

在小麦消费结构当中，食用消费占据小麦消费的主要地位，2019年我国75%的小麦用于直接食用消费（面粉），近年来随着替代能源的需求提升，工业领域对于玉米的需求逐渐增多支撑玉米价格，因此小麦的替代效用逐渐增强，而替代比例则由二者的价格差决定。

小麦-玉米价差与小麦饲用消费量呈现明显的反向相关，2020年由于玉米价格上涨导致部分饲料厂商转向小麦。

而在工业用加工领域我国的小麦加工还处于初级阶段，精深加工转化率不高，因此工业消费主要集中在淀粉、谷朊粉、酿酒、工业酒精、麦芽糖、调味品等领域。

二、小麦产业链分析从小麦行业产业链上下游对比来看，从小麦到面粉再到工业化食品，按照品类转化加工的复杂程度，行业毛利率逐步提升。

整个行业的天花板仍然较高，围绕消费者品牌意识提升和消费场景细分及专业化，企业成长和价值创造机会仍然显著。

另外，同一品类不同渠道利润水平差距很大。

零售渠道享受品牌红利但销售投入较高，餐饮渠道更注重性价比但较少市场投入，导致毛利率零售渠道高于餐饮渠道，而净利率餐饮渠道却高于零售渠道。

优质强筋高产小麦中麦578_在河南省的高效栽培技术

优质强筋高产小麦中麦578_在河南省的高效栽培技术

2024年第３期良种良法149 DOI：10.19462/ki.zgzy.20231220004优质强筋高产小麦中麦578在河南省的高效栽培技术冉午玲1　张文玲1　常　萍1　田宇兵2（1河南省种业发展中心，郑州450046；2中国农业科学院作物科学研究所，北京100081）摘要：优质强筋高产稳产小麦新品种的培育和推广对于保障国家粮食安全，提升人民生活水平具有重要意义。

中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作选育的半冬性小麦新品种中麦578，表现出高产稳产、优质强筋、综合抗逆性好、适应性广等特点，并先后于2019年、2020年、2021年和2022年分别通过河南省（豫审麦20190057）、国家黄淮南片区（国审麦20200016）、国家黄淮北片区（国审麦20210059）和新疆自治区（新审麦2022年041号）审定，至今在河南省已推广80余万hm2。

从选地与整地、种子处理、播期播量、肥水应用、田间管理、适期收获等方面提出优质、高产、高效栽培管理技术措施，为中麦578在河南省适宜种植区的高产栽培提供参考。

关键词：小麦；中麦578；优质高产；栽培技术High Efficiency Cultivation Technology in Henan Province of a Wheat Variety Zhongmai 578 with High Yield and Strong GlutenRAN Wuling1，ZHANG Wenling1，CHANG Ping1，TIAN Yubing2（1Henan Seed Industry Development Center，Zhengzhou 450046；2Institute of Crop Sciences，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Beijing 100081）河南省地处黄淮冬麦区南片，是我国小麦的第一大主产省份，小麦种植面积连续多年稳定在573万hm2左右，约占全国的24%，对保障国家粮食安全至关重要，该区对小麦新品种的抗倒性、抗干热风和抗穗发芽能力以及综合抗病性都有较高的要求[1]。

小麦产量与农艺性状的相关分析

小麦产量与农艺性状的相关分析

Vol.370No.10OCT.2020农业技术与装备AGRICULTURAL TECHNOLOGY &EQUIPMENT 小麦的产量受不同性状因素的影响，其数值高低是多个性状共同作用的结果。

影响小麦产量的３个关键因素为穗数、穗粒数、千粒质量。

当三要素中的任一因素值升高时，其余两因素值会降低，因此平衡三要素的大小，对高效育种栽培小麦具有重要意义。

已有小麦产量构成的研究较为详实，有学者认为可通过固定穗数，提升穗粒数和千粒质量，利用穗粒饱满、匀称来建立小麦高产框架[1-3]。

为了进一步探讨小麦产量与各农艺性状间的关系，本文选用当地种植栽培的5个优良品种进行试验，通过对各指标调查分析，明确产量与各农艺性状间的相关性，深入研究影响小麦产量的关键因素，以期为小麦高产栽培提供相关理论基础，并最终服务于实践小麦生产中。

1材料与方法1.1供试材料试验于2019年在济南商河县贾庄镇农作物展示示范基地进行，试验地肥力处于中上等水平。

供试材料选择当地种植的小麦品种，包括山农29、烟农999、鲁原502、鑫麦296和临麦9号，5个供试品种的全生育期均为228ｄ。

1.2试验方法本试验采用随机区组设计，将实验地块分为15个小区，每小区0.67hm 2。

将5个供试品种随机种植在小区内，各重复３次，待小麦出苗后，在小区内进行５点取样，每点调查20株小麦并做标记，记录小麦各生育期的农艺性状指标，并统计最终产量。

试验区内施肥情况为：每1hm 2施用N 肥200kg、P 肥120kg、K 肥100kg。

剩余农业栽培管理措施均与一般种植相同。

试验于2019年10月16日播种，10月26日出苗，次年6月10日进入成熟期。

1.3数据处理不同小麦品种产量与农艺性状统计分析采用Excel 2010统计分析软件进行；不同小麦品种产量与农艺性状间的相关性分析利用SPSS 22.0统计分析软件进行。

2结果与分析2.1不同小麦品种的农艺性状统计分析表1不同小麦品种产量与农艺性状统计Tab.1Statistics of yield and agronomic traits of different wheat varieties 品种产量kg/hm 2穗数×104穗/hm 2穗粒数千粒质量g 小穗数株高cm 穗长cm 穗质量g山农2910923.89656.7039.0034.6718.0383.58.29 1.85烟农99911366.94671.6936.3338.2919.2781.57.85 2.01鲁原50211005.35660.0338.6737.5817.5987.38.27 1.93鑫麦29611452.57613.3649.6733.9918.6884.19.60 1.98临麦9号9981.50641.7035.6735.7820.0788.77.88 1.87平均值10946.05648.7039.8736.0618.7385.028.38 1.93表1为5个小麦品种产量与各主要农艺性状的描述统计结果。

全球小麦产量、消费量及进出口现状分析

全球小麦产量、消费量及进出口现状分析

全球小麦产量、消费量及进出口现状分析产量方面，全球小麦产量增速震荡下行。

2018年全球小麦产量为756.51百万吨，同比增速2.89%，较2017年上升1.93pct，处于历史低位水平。

欧盟、中国和印度小麦产量位居世界前三，2018年合计占全球总产量比重48.33%，保持在50%上下波动。

其中欧盟和印度小麦产量有增有减，中国小麦产量持续增长。

2019年全球小麦供应量减少710万吨，系德国持续干旱致欧盟产量较少。

未来全球小麦产量或低速扩张，大部分增幅仍旧来自主要生产国，中东部分国家推行小麦自给自足政策，亦贡献增长；另外，由于阿根廷冬季作物短缺面临轮换，叠加俄罗斯春小麦持续利好，小麦种植面积将会增加。

消费方面，全球小麦消费量稳中有增。

2008年-2018年。

全球小麦消费量由616.83百万吨增至739.86百万吨，CAGR达1.84%，预计消费量维持缓慢上升趋势，于2020年超过8亿吨。

2018年主要消费地区和国家为欧盟、中国和印度，三者分别占比17.30%、16.08%额13.13%，集中度较低，多分布在人口众多或农业发达地区，并且84%的小麦消费增长来自发展中国家。

食物消费成为小麦消费增长的主要驱动力，占总消费近70%；另有饲料消费、生物燃料和压榨等用途，合计占比较小。

进出口平衡且稳定增长，未来市场结构或调整。

2018年全球小麦进口量为173.92百万吨，出口量为175.26百万吨，同比减少3.26%和3.72%，主要因受到国际贸易恶化影响。

过去几年，俄罗斯、乌克兰市场份额有所扩大，相应美国、加拿大市场份额减少。

进口方面，2008年-2018年，全球小麦进口由136.93百万吨增至173.92百万吨，CAGR达2.42%。

印度尼西亚、埃及、巴西、阿尔及利亚和日本为前五强，2018年占比约25%。

2017年-2018年，印尼进口小麦总量达到1250万吨，超过埃及成为全球最大小麦进口国，系印尼政府禁止进口玉米，形成替代效应。