上海区毛豆栽培良郊种

传统的毛豆栽培技术以露天栽培为主，通过深耕、施肥、除草、灌溉等措施进 行管理。
现代栽培技术
随着科技的发展，现代毛豆栽培技术不断进步，包括设施栽培、地膜覆盖、滴 灌技术等，提高了毛豆的产量和品质。
02
毛豆栽培品种选择与种子处理
毛豆栽培品种选择
01
02
03
适应性强
选择适应本地气候、土壤 条件的毛豆品种，确保生 长良好。
田间管理措施
浇水
施肥
毛豆生长期间需要保持土壤湿润，根据天 气和土壤状况及时浇水。
在毛豆生长过程中，需要适时施肥，以满 足其生长所需的营养。一般采用基肥和追 肥相结合的方式进行施肥。
除草
搭架
定期除草可以减少杂草与毛豆竞争养分和 水分，促进毛豆生长。
对于蔓生型毛豆品种，需要及时搭架以支 撑植株，促进其生长。
毛豆的栽培技术
汇报人： 2023-12-18
目录
• 毛豆栽培概述 • 毛豆栽培品种选择与种子处理 • 毛豆栽培土壤准备与施肥管理 • 毛豆播种与田间管理技术 • 毛豆采收与贮藏加工技术 • 毛豆栽培技术发展趋势与展望
Байду номын сангаас
01
毛豆栽培概述
毛豆的起源与分布
起源
毛豆起源于中国南方地区，是传 统的豆类作物之一。
05
毛豆采收与贮藏加工技术
毛豆采收时间与方法选择
采收时间
毛豆的采收时间通常在开花后20-30天，具 体时间取决于品种和气候条件。
采收方法
毛豆的采收方法包括手工摘取和机械收获两 种。手工摘取适用于小面积种植或高品质需 求，而机械收获则适用于大面积种植。
贮藏加工技术要点
贮藏条件
毛豆贮藏时需要保持干燥、通风良好，温度 控制在0-5℃之间，避免受潮和发霉。

毛豆的栽培技术要点
(l)品种毛豆根据生育期的长短，可分早熟、中熟、晚熟三种类型。

(2)播种、育苗早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主，中、晚熟类型则都行直播。

直播或育苗移栽的要及时整地作畦，畦面宽度根据各地区习惯而定，－般排水好、地下水位低的，畦面可适当宽些。

反之，要狭些，但都要开好深沟，长畦要加腰沟，以做到排灌两便。

播种前行粒选，剔去杂子、坏子和蛀子等。

每667平方米播种量为5．O～7．5千克。

育苗移栽的先将秧地整平整细，把种子均匀撒播在秧地上，或播在营养钵中，每钵播3—4粒种子，然后覆好细泥，再盖地膜，搭好小环棚保温。

播种时间为3月上旬至下旬，如采用地膜直播栽培，播种期在3月下旬至4月上旬。

其他露地栽培的，播种期为4月上旬至6月底。

当幼苗出土后，要及时揭去地膜，出现心叶时就可定植。

定植前秧地要浇足水分，便于移栽时多带泥土，以利活棵。

定植大田时，边栽边浇水，以后每日浇l次水，直到活棵为止。

直播的－般都采用穴播，也有采取条播的，因品种的不同，株行距也有不同。

早熟类型穴播的行距2O公分，穴距l5公分，每穴播种3～5粒。

条播的，行距3O～33公分，株距6～8公分。

中熟类型穴播的行距3O～33公分，穴距l5～2O公分，每穴播种3～
1。

蔬菜种植：鲜食毛豆的栽培要点汇报人：日期:•种植环境与选地•品种选择与播种•施肥与浇水•病虫害防治•采收与储存•种植管理与提高产量01种植环境与选地温度光照温度与光照土壤质地酸碱度土壤质地与酸碱度尽管鲜食毛豆需要水分，但过多的水分会导致根部缺氧和腐烂。

因此，选地时需要考虑地势和排水设施，确保在多雨季节能及时排水。

灌溉与排水排水灌溉02品种选择与播种适应当地环境选择具有优质、高产、抗病、耐储运等特点的品种，提高毛豆的商品价值和经济效益。

优质高产多样化需求品种选择播种时间播种方式播种时间与方式播种密度毛豆的播种密度需根据品种特性、土壤肥力和气候条件等因素来确定。

一般来说，毛豆的播种密度为每亩1万-1.5万株。

间距要求在播种时，要控制好种子之间的间距，使每颗种子都有足够的生长空间和养分供应。

一般来说，毛豆的行距在30-40厘米之间，株距在15-25厘米之间。

播种密度与间距03施肥与浇水施用量根据种植面积和作物产量决定，一般每亩施用有机肥2000-3000公斤，氮肥20-30公斤，磷肥50-70公斤，钾肥10-20公斤。

基肥种类以有机肥为主，配合氮、磷、钾等化学肥料，根据土壤肥力和豆类作物营养需求进行配比。

施用方法将肥料均匀撒施在土壤表面，然后进行翻耕，使肥料与土壤混合。

基肥施用追肥种类与时间01020304追肥种类追肥时间追肥量施用方法浇水原则浇水时间浇水方法030201浇水原则与方法04病虫害防治毛豆炭疽病叶片出现圆形或椭圆形病斑，边缘紫红色，中央灰白色。

防治方法：选用无病种子，或用50%多菌灵可湿性粉剂拌种。

发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。

毛豆细菌性斑点病叶片出现黄色至褐色小斑点，后期病斑易破裂穿孔。

防治方法：选用无病种子，或用40%多菌灵可湿性粉剂拌种。

发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或新植霉素4000倍液。

豆荚螟蚜虫利用天敌、微生物等生物资源来控制病虫害，如释放赤眼蜂、瓢虫等天敌昆虫，或使用枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等微生物菌剂。

毛豆露地地膜覆盖栽培管理（1）施基肥、整地做畦。

毛豆虽然对土质要求不严，但要获得高产，应选择土层深厚、排水良好、有机质含量丰富的土壤为好。

若土壤较贫瘠，则在翻耕时每亩施腐熟有机肥1000～1500千克+复合肥20～25千克+磷肥15～20千克作基肥；若土壤肥力较高，一般每亩用复合肥30～40千克+磷肥20～25千克作基肥。

施好基肥后，要整地做畦，做畦时应采用深沟高畦，一般畦宽1.2～1.4米，沟深20～25厘米，畦面呈龟背形，平整畦面，喷90%敌百虫晶体800倍液防治地下害虫，喷33%施田补乳油200～300倍液防止杂草，后覆盖好地膜待用。

（2）合理密植。

毛豆种植时要根据品种熟性的早迟、栽培季节来确定种植密度，若种植过密，则易徒长，分枝少，且不利通风透光，病、瘪荚增多，使豆荚商品性变差；若种植过稀，则土地利用率不高，影响产量。

一般早熟品种每亩基本苗数20000～21000株，每穴3株，定植7000～7500穴，行距35厘米，株距25～27厘米。

中熟品种每亩基本苗数15000～18000株，如每穴3株，定植5000～6000穴，行距40～45厘米，株距25～30厘米；如每穴2株，定植7500～9000穴，行距30～35厘米，株距21～30厘米。

晚熟品种亩基本苗数11000～14000株，如每穴3株，定植3700～4700穴，行距45～55厘米，株距26～40厘米；如每穴2株，则定植5500～7000穴，行距35～45厘米，株距21～34厘米。

（3）肥水管理。

毛豆较耐旱，毛豆坐荚前宜少浇水，一般土壤不发白不浇水，浇水可穴浇或沟浇，如碰到干旱年份，可通过沟灌补充水分。

坐荚后需水量增加，应加强水分管理，促进果荚生长。

毛豆耐涝性差，水分过多会引起徒长，植株生长减弱，易感染病害，影响产量和豆荚品质，多雨季节可通过培土加深畦沟，做到三沟配套，保证田间排水通畅，及时排水，防止涝害。

毛豆营养生长较旺，如基肥量足，则前期不必施肥，以免引起徒长，但其幼苗根瘤菌固氮能力弱，如生长不良，应追施速效肥，以促进根系生长，提早抽生分枝，一般每亩施复合肥6～8千克；开花结荚期是毛豆需肥高峰期，应重追1次肥，每亩施复合肥10～20千克，追肥可采用打孔穴施。

毛豆营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，深受人们 的青睐。
毛豆在中国分布很广，北起黑龙江，南至海南 岛，东起山东半岛，西达新疆伊犁，均有种植。中国 长江流域和东南沿海为中国毛豆主要消费区。长江 流域为中国毛豆的传统生产区域，包括江苏、浙江、 湖北、湖南、安徽、江西、上海，但近几十年来，华北、 东北已普遍种植，而且除露地栽培外，还进行保护地
不论早熟品种还是晚熟品种，都需多施过磷酸 钙、草木灰等磷、钾肥。
3 生产现状
毛豆产品有青豆荚、青豆粒、冷冻贮藏毛豆等类
型以及其他加工产品。随着人们生活水平的提高和
保健意识的增强，城乡居民新鲜毛豆的逐渐上升，并
已从中国南方扩展到北方，毛豆市场也逐步发展。 通过品种合理搭配和分期播种等措施，新鲜毛豆供 应期从 5 月中旬一直延续到 11 月中旬，市场潜力 大。大田种植、大棚、中拱棚内种植、间作套种的收 入，是一项低耗高效的可创汇农业。
毛豆喜温暖，种子发芽最低温为 5~8℃，适温为 15~25℃，30℃以上发芽较快，但幼苗细弱。生育期 适温 20~25℃，花芽分化适温 20℃，开花适温 22~28℃，13℃以下不开花。在生育期间所需的活 动积温为 2 400~3 800℃。 2.4 光照
毛豆是短日照作物，每天 12h光照可促进开花、 抑制生长，但有些品种属中性，不论长日照或短日照 都能开花。南方品种北移时，要先进行引种试验，不 能盲目引种，以免给生产造成损失。 2.5 养分
1994 年台湾省种植毛豆 10 000hm2，年产 12 000 万千克，以冷冻毛豆外销日本，占日本进口量的 96％，成为农产品中的外销物资。1993 年福建省毛 豆种植面积 3 333hm2，亩（667m2，下同）产 380kg， 加工外销 60 万千克；预计 2000 年种植面积 6 667hm2， 总产量可达 450 万千克，加工外销 150 万千克，成为 福建省新兴的蔬菜和重要外销农产品之一。近年 来，山东、河南、天津、北京和东北、华南、西南等地 区，随着毛豆市场化亦发展为新兴的毛豆产区，种植 面积不断扩大。保护地栽培是提高土地资源利用和 经济效益的有效手段，春季大棚早熟毛豆亩产鲜荚 750~1 000kg。毛豆中含有异黄酮、胰蛋白酶抑制 剂、脂肪氧化酶、皂甙、植物凝集素等活性物质，对毛 豆食用品质和人们的健康具有重要意义。

详细描述
在品种选择上，应考虑毛豆的早熟性、抗病性、耐寒性 和产量等因素，以确保在适当的季节种植并获得较高的 经济效益。
种植环境优化
总结词
优化种植环境可以提高毛豆的生长和 产量。
详细描述
种植环境包括土壤、气候和灌溉等因 素。选择肥沃、排水良好的土壤，保 持适宜的温度和湿度，以及提供充足 的阳光和水分，都有助于毛豆的生长 和发育。
化学防治
在必要时，选用低毒、高 效的化学农药进行防治， 注意用药安全和残留控制 。
05
，当豆荚饱满、色泽鲜绿时进行采收。
采收方式
采用人工或机械方式进行采收，注意避免损伤植株和豆 荚。
贮藏方法与条件
贮藏方法
可以采用常温贮藏或低温贮藏，根据实际情况选择。
种植间距
根据品种特性，确定合理的种植间距。一般来说，早熟品种的种植间距较窄，一般为 30-40厘米左右。
04
田间管理与病虫害防治
除草与松土
除草
定期清除田间的杂草，避免与毛豆争抢 养分和水分，保证毛豆良好的生长环境 。
VS
松土
定期进行松土作业，改善土壤的通透性， 促进毛豆根系的发育和生长。
施肥管理
贮藏条件
保持干燥、通风良好，避免潮湿和高温，同时防止虫 害和鼠害。
贮藏期限与管理
贮藏期限
在适宜的贮藏条件下，毛豆可以贮藏2-3个 月。
贮藏管理
定期检查贮藏情况，及时处理有损伤或变质 的豆荚，同时注意防治虫害和鼠害。
06
高产栽培技术优化建议
品种选择优化
总结词
选择适宜的品种是早熟菜用毛豆优质高产的关键。
田间管理优化
总结词
科学的田间管理措施可以提高毛豆的产量和质量。

· 59 ·《棉花科学》投稿网址：棉花科学2018年（第40卷）第3期特经作物沪鲜6号毛豆在鄱阳湖植棉区棉豆套种表现及栽培要点*吴振江，刘新稳，肖水平，刘慧君，杨绍群（江西省棉花研究所，江西 九江332105）摘要：沪鲜6号属早熟毛豆品种，于2012年通过上海市品种审定委员会审定，该品种在鄱阳湖植棉区通过两行棉花一行毛豆套种方式，表现为生育期（出苗到采摘鲜荚）74天，株高42 cm,单株荚数21.1个，可获毛豆4500 kg/hm 2。

介绍了“除草备地，晒种选种，适期播种，合理密植，科学施肥，适时化控，病虫防治，安全用药，适时采摘”等栽培要点。

关键词：沪鲜6号；毛豆新品种；鄱阳湖植棉区；种植表现；栽培要点中图分类号：S643.7 文献标识码：A 文章编号：2095-3143（2018）03-0060-02DOI：10.3969/j.issn.2095-3143.2018.03.016杨绍群(1964-)，男，江西九江县人，主要从事棉花遗传育种及棉田高效工作。

*收稿日期：2018-06-06作者简介：基金项目：吴振江(1970-)，男，江西武宁人，主要从事棉花育种工作。

国家现代农业棉花产业技术体系建设专项资金资助(CARS-15-36)。

通讯作者：吴振江，刘新稳，肖水平，等. 沪鲜6号毛豆在鄱阳湖植棉区棉豆套种表现及栽培要点[J]. 棉花科学，2018，40(3)：59-60.引用：0 引言毛豆是大豆的一类品种，为一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚呈扁平形，荚上也有细毛，所以人称毛豆，作为蔬菜用的鲜食毛豆品种常按其生育期分为早、中、晚三种。

提高耕地复种指数，是实现农业增效、农民增收的有效措施[1]，棉豆间作是一种高效农业种植模式，与传统的麦棉套作、油棉套种相比，棉豆间作具有缩短大田生育期、节省劳力、降低成本、增加经济效益、增肥地力等优点[2]。

毛豆产量高，经济效益高，营养价质高，深受广大市民青睐[3]。

毛豆的优质高产栽培技术摘要：本文介绍毛豆高产优质栽培技术，为毛豆种植户提供技术参考关键词：毛豆优质高产技术毛豆是豆荚类蔬菜中的大宗品种，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和具有保健作用的生理活性物质。

它以其生产成本低、效益高、营养价值高、易栽培等特点，为广大菜农和消费者喜爱。

现将其栽培技术简介如下。

L、适期播种，合理密植大豆一般在5cm土层地温12C以上开始播种，保护地栽培2月中旬～3月初播种，露地栽培3月中旬～6月均可播种。

合理密植对增加结荚数，促进豆粒饱满，提高产量有重要作用，我区一般亩用种量7～8kg，亩保苗数2万株左右，株行距22×22cnl，出苗后及时查苗、补种、间苗、移苗。

若采取保护地栽培，生育期缩短，可使早期产量提高50％～80％。

2、种子处理播种前应进行种子精选，剔除小粒、秕粒、虫蛀、病斑及破伤种子，选粒大色鲜，籽粒饱满的种子。

为防种皮带病菌，播种前应进行药剂拌种，可用雷多米尔锰锌按用种量的0.3%均匀干拌种，即拌即播。

3、施足基肥施基肥可明显提高产量，应施钙镁磷肥750kg/hm2、尿素300kg/hm2。

可结合整地最后一次耙平前匀施，耙后整畦，做到全层施肥，也可整畦后条施。

4、加强田间管理4.1化学除草播种后当天或隔天要及时化学除草，用50%乙草胺600倍液或72%都尔450倍液喷雾，若杂草已出土面，需加克无踪混合使用。

若播种后遇长时间下雨，种苗、杂草均已出土面，要在出苗后10d内选择晴天及时喷药，可用选择性除草剂如15%精稳杀得600倍液或4%喷特750倍液喷杀。

过迟喷药杂草比较难于杀死。

4.2早补苗从种子萌发到子叶展开为发芽期。

出苗一般春植播后6~7d，秋植4~5d。

全苗壮苗是高产的基础，要掌握幼苗第1张真叶伸出时及早补苗，再后补苗不易成活。

毛豆栽培技术范文毛豆是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此备受人们的喜爱。

毛豆的栽培技术对于提高产量和质量具有重要意义。

下面将详细介绍毛豆的栽培技术。

一、环境选择毛豆对环境的要求相对较高，喜欢阳光充足、温暖潮湿的气候，以及疏松、肥沃、排水良好的土壤。

栽培地需要选择在南北向的斜坡或平地上，以利于阳光的照射和土壤的排水。

同时，要避免在多风的地区进行栽培，以免病虫害传播。

二、品种选择在栽培毛豆时，要选择适应当地气候和土壤条件的优质品种，以提高产量，并且便于管理。

目前市场上常见的毛豆品种有增产一号、紫金豆等。

选择耐旱、抗病虫害的品种也能增加产量和降低农药的使用。

三、土壤处理毛豆对土壤质地要求不高，但对肥力要求较高。

因此，栽培前应进行充分的土壤处理，以确保良好的生长环境。

首先，需要进行化验分析，了解土壤的养分情况和酸碱度。

如果土壤中缺乏养分，可以适当添加有机肥料和矿质肥料来补充养分。

其次，需要进行翻耕和松土，以改善土壤的通透性和保持水分。

四、播种方法毛豆的播种时间通常在春季，具体时间视当地气候和土壤温度而定。

播种前应将种子经过消毒处理，以杀灭病菌和虫卵。

播种前还可以将种子浸泡在温水中，提高发芽率。

播种时可采用直播或育苗的方式，根据实际情况选择合适的方法。

五、管理措施毛豆在生长过程中需要进行适当的管理，以提高产量和质量。

首先，要进行及时的浇水，保持土壤湿润，但避免积水。

其次，要进行适当的施肥，一般每月施一次有机肥。

此外，还要及时除草、松土、修剪和支架等工作，以保持植株的健康和良好形态。

六、病虫害防治毛豆容易受到一些病虫害的侵害，因此需要进行科学的防治措施。

常见的病虫害有豆荚病、叶斑病、花叶病等。

预防病虫害的发生要从栽培开始，选择抗病虫害的品种，并且要进行合理的轮作。

发现病虫害时，及时采取物理防治和药物防治的方法，以减少损失。

七、采收和储存毛豆的采收时间一般在果实充实、颜色饱满，但未老化时进行。

龙海 市种 植结 构 优 化 调整 后 的主 要 栽培 作 物 。 品 通过 厂 产 家收购速 冻加 工 ， 全部 出 口 日本 等 国家 。
１ 适 时 播 种
春植 ８月 上 秋
旬 。 殊情 况 下 ， 大 雨 或 洪涝 灾 害 造成 播 后 烂 种 ， 能 采 特 遇 只
１８ ９ ８年 台 商与 日商 合 资 在 龙 海 市 创 办 第 一 家 果 蔬 速 冻 企
业 ， 时弓１ 优 良毛 豆 品种 示范 种植 ， 后种植 面 积 逐 年扩 同 进 以 大 ． 有 多家 速 冻企 业 ， 现 龙海 市 年 种植 面 积 ５Ｏ ０ ｍ ０ ｈ 以上 ，
一
般鲜荚产 量 ９０￣ １ ５／ ｍ 产值 １９ ～ ．０万 元／ｍ２是 ．ｏ １ ． ｔｈ 。 ２ ．５ ２７ ｈ ，
３ 施 足 基 肥
施基 肥 可 明显 提 高产 量 ， 施 钙镁 磷肥 ７ ０ ｇ ｈ 、 应 ５ ｋ ／ ｍ２尿 素 ３ ０ ｇｈ 。 ０ ｋ ／ｍ２可结 合整 地最 后 一次 耙平 前 匀施 ， 后 整畦 ， 耙 做到全 层施 肥 ， 可整 畦后 条施 。 也
４ 合 理 密 植
生长 后期 会 出现 根 系早 衰 ， 色褪 淡 现 象 ， 此在 结 荚期 喷 叶 因
取 重新 补 种 挽 救 ， 植 最 迟 在 ４月 ２ 春 ０日前 ， 植 最 迟 在 ８ 秋 月２ ０日前抢 时机补 种 ， 当然 产量 将 受一定 影 响 。
２ 种 子 处 理
制 氮肥 ， 而以 施 钾肥 为主 ： 期 依 苗情 追 施 氮 肥 防 旱衰 ， 后 提
高 光合 作 用效 率 ， 进籽 粒 膨 大 。 豆营 养 期 较 短 ， 早施 促 毛 应 肥 ， 苗后 ７ 出 ｄ第 １次 追 肥 ， 碳 酸 氢 铵 ３ ０ ｇ ｈ 、 磷酸 用 ０ ｋ ／ ｍ２过 钙 ３ ０ ｇ ｈ 掺 水 浇施 ， 遇 小 雨天 气 ， ０ ｋ ／ｍ２ 若 也可 用氯 化 钾 复合 肥 （６ １ －１ ） ０ ｋ ／ｍ２尿素 １ ５ ｇ ｈ 条 施 畦 中间 。 １ １ — ６ ６ ３ ０ ｇｈ 、 ０ ｋ ／ ｍ 第 次 追肥 ８ ｌｄ后 （ 植 ｌｄ 秋 植 ８ ） 行 第 ２次 追肥 ， 氯 ￣Ｏ 春 Ｏ、 ｄ进 施 化 钾 复 合 肥 （６ ６ １ ）０ ｇｈ 。 ３次 追 肥 要 掌握 在 植 １ －１ － ６ ３ ｋ ／ｍ２第 株 顶端 的豆荚 籽粒 开始膨 大 ， 初见 籽 粒 时施 。 一般 用氯 化 钾 复 合 肥 （６ ６ ６ １０ ｇｈ 、 素 １ ０ ｇ ｈ 条 施 。 豆 １ －１ －１ ）５ ｋ ／ ｍ２尿 ２ ｋ ／ｍ２ 毛

产量预期
根据品种特性、栽培条件和管理水平等因素，制定合理的产量预期，一般鲜食 毛豆的产量在每亩200-300公斤之间。
02
品种选择与种子处理
优良品种推荐
辽鲜1号
早熟、抗病、高产，豆荚长而直 ，口感鲜嫩，适合鲜食和速冻加
工。
浙鲜豆8号
中熟、优质、高产，豆荚饱满，口 感甜脆，适合鲜食和罐头加工。
苏豆9号
常见虫害及防治手段
豆荚螟
及时清除田间落花落荚，减少虫源，选用高效低 毒农药如氯虫苯甲酰胺、阿维菌素等进行防治。
蚜虫
选用抗蚜品种，黄板诱杀有翅蚜，可选用吡虫啉 、啶虫脒等药剂进行防治。
红蜘蛛
加强田间管理，保持田间湿润，可选用阿维菌素 、哒螨灵等药剂进行防治。
农药使用注意事项提醒
01
02
03
04
选择高效、低毒、低残留农药 ，严禁使用高毒、高残留农药
晚熟、抗病、适应性广，豆粒大且 饱满，口感浓郁，适合鲜食和干制 。
种子挑选与处理
挑选
选择粒大、饱满、无病虫害的种子，确保发芽率和出苗整齐 度。
处理
播种前进行晒种、选种和药剂拌种，提高种子活力和抗病性 。
发芽率测试与播种量计算
发芽率测试
随机抽取一定数量的种子进行发芽试验，计算发芽率，确保种子质量符合要求。
每亩施用腐熟有机肥1500-2000公斤，复合肥（N:P:K=15:15:15）50公斤。底肥与土壤混匀后施入 种植沟内，再覆土覆盖。
灌溉设施
根据田块大小和地形条件，合理安排灌溉设施。可采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，提高水资源利用 效率。同时，确保排水畅通，防止涝害。
04
播种与定植技术要点
播种时间与方法论述

现在毛豆的种植方法是什么1、适时播种。

采用小拱棚栽培的，播种前用新高脂膜拌种可与种衣剂混用，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

一般2月上旬育苗，苗龄25天左右，3月上旬定植于小拱棚，5月上旬收获，露地地膜覆盖栽培的3月中下旬播种，6月中旬收获，4月上中旬开始可直播，每穴2-3粒。

2.科学施肥。

出苗后一周内第一次施肥，然后根据苗木潜力补充肥料。

每次施肥后，灌溉一次半沟水。

在大豆花芽分化阶段，使用促花王可以促进花芽分化，提高开花坐果率。

3、田间管理。

出苗后长至二片复叶时进行第一次中耕，以促进根系生长，分枝后期结合清沟培土进行第二次中耕。

结荚鼓粒期应注意排除田间积水，防止烂荚，始荚期要重视防范田鼠为害，确保高产。

并在毛豆的开花不同时期使用菜果壮蒂灵，使大豆增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、连年丰产。

毛豆喜温怕涝。

适用于夏季温度较高的温带地区。

种子发芽温度为10-11℃，15-20℃，发芽迅速。

苗期耐短期低温。

适宜温度为20-25℃，低于14℃不能开花；在生长的后期，它对温度很敏感。

如果温度过高，生长会提前结束。

如果温度过低，种子就不会完全成熟。

1-3℃温度下的植物会被破坏，-3℃温度下的植物会冻死。

大豆是短日照作物，生长有限，早熟。

对光线长度的要求并不严格。

生长无限的晚熟品种是短日照作物。

在引种过程中，应该注意的是，北方物种向南迁移以提早开花，而南方物种向北迁移以推迟开花。

大豆需要大量的水分，种子需要吸收比种子重量多一点的水分才能发芽。

苗期、分枝期、开花结荚期和结荚膨大期土壤需水量分别为60-65%、65-70%、70-80%和70-75%。

大豆对土壤质量没有严格的要求。

最好土层深厚，排水良好，土壤富含钙和有机质，pH值为6.5，需要大量的P和K肥料。

磷肥能保护花荚，保证根系生长，提高根瘤菌活性，缺钾时叶片变黄。

毛豆从播种到第一朵花形成为生育前期，开花前30天左右开始花芽分化，这一时期以营养生长为主，是营养物质积累期。

毛豆种植时间毛豆种植技术要点毛豆必须具有易煮易酥、荚大粒壮、多粒荚比例高等特性，实际生产中应根据市场情况，实行多品种搭配分期种植。

下面我们了解一下毛豆种植时间以及毛豆种植技术要点。

一、毛豆种植时间的选择毛豆的价格和上市时间密切相关。

应根据生长期长短，提前或延迟播种时间，错开毛豆成品上市期，占领市场空档，获得较理想的价格。

露地栽培的4mdash;7月都可播种。

采用秋大豆品种并相应延期播种（最迟可延至8月初），则可使毛豆市场供应期延长至11月份。

二、种植毛豆要合理密植毛豆要达到每亩鲜荚500公斤的产量水平，一般要求每亩种植6000mdash;7000穴，每穴留苗3mdash;4株，每亩成苗2万mdash;2.2万株，保温栽培由于早春气温较低，可适当增加密度，每亩在2.4万株左右。

对一些株型高大的毛豆品种需适当减少密度，如台湾75可以下降到每亩1.8万株左右。

三、毛豆种植要增施氮肥为了提高毛豆的产量，必需增加肥料用量。

生产经验表明，一般每亩可施复合肥35mdash;40公斤或有机肥800mdash;1000公斤作基肥，苗期每亩施尿素8mdash;10公斤，分两次施入以壮苗，在开花初期每亩追施尿素5mdash;7公斤作花荚肥。

由于毛豆对氮肥敏感，因此需增加氮肥用量，特别是开花结荚期增施氮肥，可明显提高鲜荚产量和品质。

四、毛豆的病虫害防治毛豆的虫害主要有地老虎、蜗牛、蚜虫、小造桥虫、豆荚螟等，防治的主要措施：一是实行水旱轮作，采用异地繁育的种子，减少重茬，控制地下害虫和土传、种传病害；二是深沟高畦，降低田间湿度，控制病害发生；三是推广应用复混肥、配施微肥，促进植株健壮生长，提高抗逆能力；四是合理用药，掌握防治标准，选用高效、低毒、低残留的农药及时防治。

毛豆的种植技术毛豆又称菜用大豆、枝豆，也就是新鲜连荚的黄豆，晒干后又叫大豆。

毛豆是豆科一年生农作物，茎直立、叶由三小叶组成复叶，茎和叶上都生有灰色或棕色毛茸。

毛豆花很小，为白色或紫色，簇生于各节叶腋或枝腋间、短总状花序。

自花授粉后，每荚孕种子2－3粒，种子大小、形状和颜色都因品种而不同；荚扁平，嫩绿色，再加上荚上也有细毛，因此被称为毛豆。

由于新鲜豆荚青翠可爱，食味鲜美，豆粒蛋白质含量在35％、油分18％，并有矿物质和大量维生素E、A和D，营养丰富，煮食方便，成为民间大众食品。

品种选择毛豆品种主要按生育期来分类：长生育期的毛豆能达100天以上，短生育期的毛豆只有50~60天。

因此要根据栽培季节来选择品种。

尽可能要选择子粒饱满、耐寒性强，适应性广，可以提前或延后栽培，品质糯性容易煮酥，产量比较高的短生育期品种。

种子处理要选择一个晴天，把种子摊开晾晒一天，这样既可以杀死种子表面的病原微生物，又能提高种子的生活力，增强发芽率和种子抗病性。

选地由于毛豆根系发达，所以要选择土壤肥沃、活土层深厚、排灌方便、有机质含量高并且有相当保水力的中性土壤来种植。

前茬一定不能是豆科作物，或至少要轮茬间隔1到2年。

否则会影响生长，导致病虫害。

整地整地要按30厘米的标准深翻土地，让土壤上虚下实；深翻后再细耙一遍，要把土坷垃打碎。

做到土面细碎平整。

同时要把地里的石头和农作物残根人工耙出，争取为毛豆根系发育，形成壮苗打下一个良好的基础。

播种播种时间：毛豆喜欢温暖湿润气候，种子发芽温度适宜在15～20℃，因此，春播要掌握在3月25日～4月5日之间；秋播掌握在7月25日～8月5日之间；这样才能确保毛豆的正常生长。

播种量：为了保证出苗率，最好按照每亩30公斤的播种量下种。

施种肥：在下种的同时，还要根据每次的下种量施种肥。

种肥主要以高效生物有机肥为主，并按照与种子5比1的比例把种子和肥倒入播种机内，一定要做到种、肥分离，以免烧伤种子。

种肥每亩最多不超过100公斤。

75号春毛豆高产栽培技术75号大豆从台湾引进，具有优质、高产、高效、创汇的特点。

2001年我镇继续种植75号春大豆千亩。

大力推广75号春大豆有四个有利：一利丰富市场，改善人民生活。

二利水旱轮作，改良土壤。

三利农民致富。

四利出口创汇。

现将75号春大豆高产栽培技术综述如下：一、适时早播，搞好育苗。

75号大豆属春大豆，适时早播有二个好处：1、延长营养生长期，株高，有较分枝多、夹多、高产。

2、可避免高温对籽粒灌浆的影响，提高品质。

育苗有二种方法：地膜温棚育苗和直点播。

地膜温棚育苗，播种早，苗壮，缺孔少，产量高，应大力推广。

地膜温棚育苗。

苗床：大田=1:200，即种1亩毛豆需育苗地3.3m2。

苗床做法，其工序为：（1）用草甘磷全田除草。

（2）划样：净板宽1.5米,配直沟、围沟。

（3）开沟，锄平畦面上的沟泥，使畦面略呈龟背状。

（4）适施基肥：每1m2苗床施腐熟稀人肥5公斤，基肥不要施得过多，易产生肥害。

要求3月15日前做好苗床。

（5）播种、覆膜、定植：3月25日左右，抢冷尾暖头播种，要匀播（籽粒间相距1公分左右），播光种子（亩用种量4公斤）。

播后，覆焦泥灰或细泥2公分左右，搭架覆膜。

在覆膜期间，遇晴热高温天气，要日出后及时揭膜防灼芽，日落前及时覆膜防冷害。

出苗后，膜内气温达20℃以上要揭膜炼苗，防徒长。

当幼苗第一张真叶伸出时及时定植（播后一星期左右定植）。

推迟定植，不易成活，结夹少，影响产量。

二、整田、覆膜。

（1）用草甘磷全田除草。

（2）施基肥，因地有别：白田一般全田亩施腐熟烂肥20担，磷肥30公斤，碳铵15公斤。

绿肥田，亩施磷肥30公斤，碳铵15公斤。

蔬菜地、旱地，只亩施磷肥30公斤。

基肥过多，易徒长。

（3）划样：行向南北，净板宽0.7米，沟宽0.3米，配围、直、腰三沟。

75号毛豆株叶茂盛，我们提供一畦种二株。

其好处：①减少春天冷雨积水危害。

②毛豆中后期，通风透光，十分有利毛豆授粉，结荚、鼓粒，提高鲜豆品质和产量。

毛豆栽培技术一、生物学特性毛豆为豆科一年生草本植物，直根粗壮，根系发达，茎强韧，为不规则棱角状，幼茎分绿、紫两种，一般绿茎植株开白花，紫茎植株开紫花，有14-15节。

子叶出土，初生真叶对生、单叶，以后为三小叶复叶、互生。

栽培品种分有限生长型和无限生长型。

毛豆从播种到第一朵花形成为生育前期，开花前30天左右开始花芽分化，这一时期以营养生长为主，是营养物质积累期。

开花期约14-30天，这时期生长最旺盛、营养生长与生殖生长同时进行(物质积累占形成总高度、总叶面积、总干重55-65%，占总氮素积累量60%)，花后两周，豆粒急剧增大，需大量水份、养份，肥水供应不足，引起植物早衰，造成落花落荚。

毛豆喜温，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花，生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，温。

这低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。

对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。

毛豆需水量较多，种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份，苗期、分枝期、开花结荚期和荚果膨大期需土壤持水量分别为60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆对土质要求不严，以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好，PH值为6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保荚，保进根系生长，增强根瘤菌活动的作用，缺K则叶子变黄。

二、栽培技术1、品种选择本地区毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。

2、合理密植，保证全苗早熟毛豆以每亩25000-30000株，中熟毛豆以每亩18000-20000株，晚熟毛豆以15000-17000株为宜(秋播密度适当加大)。

毛豆栽培技术一、整地、施基肥选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。

头年冬天水稻田提前进行深翻晒白，播种前10天结合整地施足基肥，每亩施腐熟猪牛栏粪1000－1500kg或商品有机肥100-150kg,过磷酸钙25kg。

作深沟高畦，整成畦带沟宽1.1-1.2m的畦。

二、播种（一）播种时间春播地温稳定大于12°C时即可播种。

春播在3月中旬-4月中旬，秋播在7月下旬-8月中旬。

（二）品种高雄3号、高雄5号。

毛豆种子发芽所需的水份较多，播种前2-3天应先灌足种子发芽所需水分，灌水深达2/3畦,使种子发芽整齐一致。

（三）播种方式每畦种两行，采用穴播,株距22-25cm，每穴放4-5粒种子，亩播6000-7000穴，亩用种量5-6kg。

播种后及时覆土，注意适当浅播，因为毛豆种子粒大，顶土力差，因此覆土厚度掌握在2cm左右。

４－５天出苗后及时查苗、补播。

覆土后两天内喷洒除草剂，用金都尔1000倍液或90%禾耐斯乳油1000倍液，每亩用药液35-45kg，喷药时注意勿重复喷施，防止药害。

三、田间管理（一）中耕培土在苗期要经常注意松土锄草，特别是在雨后放晴的时候要及时松土培土。

（二）追肥真叶开始展开时施一次提苗肥，亩用5%人粪尿或0.5%碳酸氢铵和过磷酸钙液浇施。

播种后半个月左右，结合中耕培土亩施硫酸钾复合肥15kg；始花期若毛豆生长不良，分枝少可增施一次复合肥，亩施硫酸钾复合肥10-20kg。

开花后15-20天亩施硫酸钾复合肥20kg；始花期、盛花期和结荚期分别进行一次根外追肥，促使豆荚充实饱满,以喷施钼酸铵及磷酸二氢钾为主。

（三）水分管理毛豆喜湿润，但又忌渍。

春季雨水较多一般不需要灌水，而在夏秋季则看苗势在傍晚时分适当灌跑马水，特别是在开花结荚期应保持土壤的湿润。

四、病虫害防治（一）毛豆主要虫害主要害虫有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫、蓟马、白粉虱及豆荚螟等。

斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等可使用抑太保1500倍液，或安打3500倍液，或除尽1500倍液等进行防治；豆荚螟、豆杆蝇等可使用巴丹1500倍液防治；蚜虫、蓟马、白粉虱等可用吡虫啉3000倍液或啶虫咪2000倍液防治。