澳洲淡水龙虾养殖试验

［文章编号］１００１—３６０１（２００２）０５—０１　２６—００３７—０２　澳洲淡水龙虾养殖试验　

张晋芳，杨斌，马永兵，赵梦霞　（贵州省贵阳市水产站，贵阳５５０００４）　Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｏｎ　Ｒａｉｓｉｎｇ　Ｆｒｅｓｈｗａｔｅｒ　Ｃｈｅｒａｘ　ｇｚｌｎ　ｒｆｃｎｒｆ甩ｎｆｚｌ　

ＺＨＡＮＧ　Ｊｉｎ—ｆａｎｇ，ＹＡＮＧ　Ｂｉｎｇ，ＭＡ　Ｙｏｎｇ—ｂｉｎｇ，ＺＨＡＯ　Ｍｅｎｇ—ｘｉａ　（Ｇｕｉｙａｎｇ　Ａｑｕａｔｉｃ　ｓｔａｔｉｏｎ，Ｇｕｉｙａｎｇ　５５０００４，Ｃｈｉｎａ）　［关键词］澳洲淡水龙虾；养殖　［中图分类号］￥９６６．１２３．２　［文献标识码］Ｂ　

澳洲淡水龙虾（Ｃｈｅｒａｘ　ｑ“ｄ　ｆｄｒ　Ｍｆ“ｓ）又名红　螫螯虾，原产于澳大利亚北部．是淡水虾类中个体较　大、经济价值较高的种类之一，具有个体大，食性广，　生长快，肉味鲜美，可食率高等特点。１９９２年引入我　国．全国各地均开展了养殖。为了探索澳洲淡水龙虾　在贵阳市池塘环境条件下的生长情况及养殖技术。　为进一步发展提供依据，于２００１年６月８日从厦门　引进规格为１．５ｃｍ左右的澳洲淡水龙虾虾苗进行　饲养。　１材料与方法　１．１试验条件　试验点设在贵阳市乌当区洛湾鱼种场，池塘１　口，面积１　２００ｍ　，水深１～１．５ｍ．淤泥２０～３０ｃｍ；花　溪科技园稻田鱼凼１口，面积１０４．４ｌｍ　．水深０．６～　０．８ｍ。２口池子水质良好，排灌方便。放苗前１０ｄ彻　底清塘消毒，施牛粪、鸡粪培育水质；种植水草。投放　水浮莲。在池底安放消毒后的瓦片、旧轮胎、竹枝等　作为虾苗栖息和蜕壳的隐蔽场所。　１．２试验方法　１．２．１　虾苗放养　澳洲淡水龙虾苗来源于厦门新　荣腾水产技术开发有限公司。花溪点２００１年６月８　日投放规格为１．５　ｃｍ左右的虾苗１　２００尾；乌当点　分３次投放，２００１年６月８日投放规格为１．５　ｃｍ的　虾苗８００尾，６月２２日投放２００尾相同规格转池虾　苗，６月２９日从厦门购进规格为２～２．５　ｃｍ左右　１　２００尾虾苗投放。虾苗运输成活率为８０％。　１．２，２饲养管理　（１）施肥与投饵。在虾苗入池前　施粪肥培育基础饵料生物，保证虾苗放养后有足够　的天然饵料。虾苗入池后半月之内每天分２次投喂　蒸熟蛋黄每千尾虾苗１个，沿池四周泼洒豆浆：饲养　半月后每天分１０：００、１９：００投喂鱼饲料和打碎小　杂鱼、螺蛳等共１．５　ｋｇ．早上喂３０％，晚上喂７（）　；８　月１日起开始分２次投喂罗氏沼虾全价配合颗粒饲　料．上午喂０．５　ｋｇ，下午喂１　ｋｇ．每周２次在２２：Ｏ０　加喂一些鱼糜、螺狮肉、猪肝等动物性饲料和投喂１　２次瓜果、菜等。具体投饲量视天气、水质、吃食情　况灵活掌握。（２）管理。养虾要求水质清新，要注意水　质调节以及适时加注新水。整个养殖期间水深保持　０．８～１ｍ．养殖前期以肥水为主．中后期每半月换水　１次，每次换水量不超过３０　。也可根据天气、虾苗　的活动灵活掌握。（３）测定理化因子。试验期间每天　测定水温、气温，每月定期随机抽样测定虾苗生长速　度，同时测定池塘溶解氧、ｐＨ值等，根据测定结果。　参考水色和透明度，适时调节水质。各种理化因子测　定结果见表１。　表１饲养澳洲淡水龙虾的理化因子　２００１　

２试验结果　经过４个月饲养，澳洲淡水龙虾在池塘养殖．最　大个体长达１　２．５　ｃｍ，体重５０．５ｇ；最小个体长７　ｃｍ，　体重８ｇ；平均个体长１０．７　ｃｍ，平均个体重３３．３８ｇ，　养殖成活率为３５　，捕获澳洲淡水龙虾２３．３６ｋｇ．另　捕获鲤鱼６５ｋｇ。在稻田鱼凼养殖，最大个体长达　１　３．７　ｃｍ，体重６８ｇ；最小个体长７．５　ｃｒＤ，体重１２ｇ；平　均个体长１１．８５　ｃｍ，平均个体重３３．７４ｇ，养殖成活　率为３３．３３　，捕获澳洲淡水龙虾１　３．５ｋｇ。各个不同　时期生长情况见表２、３、４。　

３结论与分析　３．１生长速度　从表２可以看出，澳洲淡水龙虾生长较快。６月　８日放养规格仅为１．５　ｃｍ，经过１　２Ｏｄ饲养，达到　１　３．７　ｃｍ，有３０　达到商品规格（５０ｇ／尾）．而且虾体　规格较整齐。我们还发现虾苗生长具有阶段性，在６　７月．规格在８ｃｍ以下，主要表现为体长增长较　快；在８～９月，规格为８ｃｍ以上．主要表现为体重增　加较快，有少数虾苗在８月份就已长到１０ｃｍ。从捕　获个体测量看，同体长澳洲淡水龙虾与克氏螯虾相　比较，克氏螯虾体重是澳洲淡水龙虾的１．３８倍，但　

［收稿Ｅｌ期］２００ｊ一１１　２９　［作者简介］张晋芳（１９６２一）．女．水产工程师．从事淡水渔业养殖。　３８·　贵州农业科学　克氏螯虾可食部分（净肉）重只有澳洲淡水龙虾的　５４．７％，克氏螯虾可食部分（净肉）重占体重８．９　．　澳洲淡水龙虾可食部分（净肉）重占体重２２．３　；同　体重克氏螯虾与澳洲淡水龙虾比较，澳洲淡水龙虾　可食部分（净肉）重是克氏螯虾的２．２８倍（表４）。可　见该品种在池塘、稻田鱼凼饲养具有生长快、含肉率　高的明显优势。在今后的养殖生产中，若能提早到４　月下旬投放越冬苗或早春大规格虾苗，养殖效果会　更好。　表２澳洲淡水龙虾不同时期生长情况　２ｏｏｌ　注：池塘养殖。　表３澳洲淡水龙虾不同时期不同规格生长情况　２ｏｏｌ　抽样时间　琵　６月８目　６月２２日　７月８目　７月８日　８月９日　９月７日　１　０月１　０目　注：池塘养殖。　表４克氏螯虾与澳洲淡水龙虾同体长、同体重比较　品种　克氏螯虾　１０　５　５　１　２　５　５　１　５　３９　５　３　５　澳洲淡水龙虾　１０　５　５　７　１　３　４　８　１　７　２８　７　６．４　澳洲淡水龙虾　１　２　２　６　７　１　４　５　５　２　２　３９　５　８　０　３．２成活率　敌害生物是影响虾苗成活率的重要因素。本试　验在养殖前期，由于管理不善，虾池中进入鲤鱼种、　水蛇等，未能及时除野，导致蜕壳虾被吞食，使我们　试验养殖成活率仅有３５％，但与江苏省池塘养殖　４１％的成活率相比较，还是比较接近的　４讨论　４．１放养规格　澳洲淡水龙虾的商品规格为５Ｏｇ／尾．如能达到　］ＯＯｇ／尾，则更受市场欢迎。由于我们放养的时间短，　

放养规格较小，养殖期只有４个月，因而影响产量。　根据贵阳市气候特点．适宜生长期应为４～１１月，最　适生长期也有１Ｏ０多ｄ．故提早放养大规格虾苗．是　养殖成功的重要保证，以４月底至５月初投放规格　为２．５～３　ｃｍ虾苗为宜。　４．２放养密度　合理放养密度是提高产量的基本措施之一。我　们通过试验．认为粗养型池塘放养２．５～３　ｃｍ虾苗　２　０００～３０００尾／６６７ｍ　、精养型池塘放养２．５～３　ｃｍ　虾苗６　Ｏ０Ｏ～８０００尾／６６７ｍ　为宜。虾苗投放要求规　格整齐，体重达２～３ｇ／尾。稻田鱼凼的放养密度按　稻田放养１　０００尾／６６７ｍ　左右。　４．３加强饲养管理　饲养管理的好坏，直接关系到饲养成活率、产　量、经济效益等，所以，在整个养殖期间，应对水质、　饲料、防逃、防盗、清除敌害等Ｅｌ常工作进行科学管　理。在饲养期间，由于敌害生物袭击，常使成活率降　低．影响产量。因此，清除敌害生物尤其重要　一般在　

养殖前使用生石灰、漂白粉彻底清塘消毒，养殖期定　期用网或茶粕除野，茶粕用量是每ｍ。水体用１５～　２０ｇ，浸泡１～２ｈ，连渣带汁全池泼洒。　４．４选择适宜混养品种　在养殖期间，不宜投放吃食性鱼类，它能吞食虾　苗以及蜕壳虾，但可套养一些滤食性鱼类，如鲢、鳙　鱼种，按虾苗数的１０　搭配。　根据本试验结果，我们认为澳洲淡水龙虾具有　养殖周期短，不掘穴，饲养方法简便，市场前景好，养　殖效益高等优点，可在池塘、稻田、水库养殖，是一值　得推广养殖品种。　（责任编辑：王　瑶）　

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