食谱

中医养生食谱小吃大全

1. 煲汤类：鸡汤、排骨汤、猪骨汤、鱼汤

2. 粥类：八宝粥、南瓜粥、薏米粥、红豆粥

3. 蒸类：蒸蛋羹、蒸鱼、蒸蔬菜、蒸馒头

4. 炖类：炖猪蹄、炖鸽子、炖排骨、炖牛肉

5. 烤类：烤鸡翅、烤鱼、烤蔬菜、烤果蔬串

6. 煮类：清炖鸡肉、煮鱼头、煮豆腐、煮海带丝

7. 炒类：蒜蓉炒西兰花、鸡肉炒芹菜、豆芽炒肉片、木耳炒青菜

8. 煎类：西芹煎蛋饼、多层香蕉煎饼、土豆煎饼、银耳煎饼

9. 汤类：黄豆绿豆汤、玉米山药汤、冬瓜排骨汤、苹果红枣汤

10. 凉拌类：凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌海带丝、凉拌藕片

11. 煎蒸类：葱油煎饺、蒜蓉蒸扇贝、生姜蒸排骨、花菜煎蒸

12. 其他类：红枣糕点、芝麻球、桂花糕、核桃糖

13. 糖水类：百合莲子糖水、红枣山药糖水、黑芝麻糊、花生糊

14. 清炒类：清炒豆芽、清炒西兰花、清炒小鱼干、清炒香菇

15. 自制豆浆类：原味豆浆、核桃豆浆、黑芝麻豆浆、莲子豆浆

请注意，以上食谱仅供参考，如有身体不适或特殊情况，请咨询医生或中医师进行个性化调理。

word文档可编辑 各种美食食谱（完整版）

第一款：鱼香肉丝

菜系及功效：川菜

鱼香肉丝的制作材料：

主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。

【版本一】

【原料】

猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。

【制法】

（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。

（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。

【版本二】

◆菜谱配料：

猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

◆制作过程：

猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口word文档可编辑 泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。

【版本三】

用料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（豆瓣酱、辣椒糊均可），白糖20克，醋15克，酱油15克， 精盐1.5克（分两次用），味精1克 ，料酒15克， 水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片 、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。

成人一周养生食谱

一、周一

早餐：燕麦粥配葡萄干

午餐：红烧鸡腿配蔬菜沙拉

下午茶：水果拼盘

晚餐：清蒸鲈鱼配蒜蓉豆腐

夜宵：低脂酸奶

二、周二

早餐：蔬菜水煮蛋

午餐：糙米饭配酱炒豆腐干

下午茶：杂粮饼干

晚餐：番茄炒蛋配炒土豆丝

夜宵：柠檬薄荷茶

三、周三

早餐：全麦面包配花生酱

午餐：素炒三鲜馅饼

下午茶：核桃燕麦条

晚餐：麻辣香锅

夜宵：绿茶

四、周四

早餐：豆浆糯米饭

午餐：清蒸鱼配凉拌黄瓜

下午茶：红豆糯米团

晚餐：蔬菜炒鸡胸肉 夜宵：酸奶果冻

五、周五

早餐：紫米稀饭

午餐：麻辣烫配糖醋小黄瓜

下午茶：黑芝麻糊

晚餐：红烧鲫鱼配青椒炒肉丝

夜宵：无糖黑巧克力

六、周六

早餐：草莓奶昔

午餐：素炒粉丝配凉拌黄瓜

下午茶：自制果酱面包

晚餐：红烧茄子配酸辣土豆丝

夜宵：蜂蜜柠檬水

七、周日

早餐：蔬菜炒鸡蛋

午餐：清炖排骨汤配凉拌海带丝

下午茶：糖水红豆汤

晚餐：麻婆豆腐

夜宵：葡萄柚意式冰淇淋

一周生活健康饮食食谱汇总

一周生活健康饮食食谱汇总

星期一

早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克。

午餐：炒肝尖：猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉油20克 干煸豆角：扁豆450克 色拉油(油食品)20克 西红柿炒鸡蛋：西红柿300克 鸡蛋120克 海米冬瓜汤：冬瓜150克 海米10克 米饭：大米500克。

晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西兰花：西兰花400克 、色拉油10克。 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米饭：大米350克 。

星期二

早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克。

午餐：什锦炒饭：大米300克 鸡蛋90克 火腿肠60克 黄瓜75克 胡萝卜50克 色拉油20克 宫爆鸡丁：鸡胸200克 蒜苗250克 花生30克 色拉油20克 西芹百合：芹菜茎400克 鲜百合50克 色拉油15克 西红柿菠菜汤：西红柿100克 菠菜50克。

晚餐：菠菜粉丝：菠菜500克 胡萝卜100克 粉丝50克 色拉油5克 红烧肉炖土豆：后臀尖100克 土豆450克 小米粥：小米50克 绿豆15克 玉米发糕：玉米面200克 标准粉50克。 星期三

早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克

香蕉：500克。

午餐：压面条：500克 西红柿鸡蛋卤：西红柿400克 鸡蛋60克 色拉油20克 拌黄瓜：黄瓜500克 色拉油10克 酱鸭肝：鸭肝200克 色拉油15克。

晚餐：萝卜炖牛腩：牛腩肉150克 白萝卜500克 清炒圆白菜：圆白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克 米饭：大米350。

星期四

早餐：素包子：鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆：900克