黄颡鱼养殖技术培训ppt课件

- 1 - 黄颡鱼养殖技术 黄颡鱼是世界上珍贵的水产品种，其肉质细嫩鲜美，营养价值高，价格昂贵，近年来受到了广泛的追捧。如今，很多养殖户都在大量养殖黄颡鱼，许多专业人士在探索黄颡鱼养殖技术，以便提高品质和产量。 首先必须考虑的是繁殖的问题。黄颡鱼的繁殖一般发生在4月份,但有些地区，仍有不同的繁殖时间，这取决于水温。在繁殖时，需要挑选较大的蓝腹美颌丽鱼育苗，亲鱼在繁殖池中育苗，可以使用合成的受精精子，然后将精子和卵子混合在一起，这样可以提高繁殖成功率和苗种繁殖成活率。 其次要考虑的是饲料的问题。饲料是养殖黄颡鱼的重要因素，受精卵孵化后，小鱼夏秋两季开始吃绿藻，而且也会把它当做饲料吃。晚上则可以补充其他饲料，比如鱼苗饲料、浮叶混合物、细菌等，以保证营养摄取。 同时还要考虑水质问题。黄颡鱼生存在淡水中，水质比较重要。水温需要在23～25摄氏度之间，渗透压在10～12毫克/升之间，溶解氧在4～6毫克/升之间，氨氮在0.2～0.4毫克/升之间。此外，水质中的酸碱度也非常重要，一般以7.2～7.8为宜，有利于黄颡鱼的健康生长。 最后要考虑的是防病防治问题。黄颡鱼是易受水病的，受感染的鱼可能出现瘙痒症状，并会快速繁殖，在这种情况下，应及时采取措施，如清洗池塘、降低温度、补充强效抗菌类药物等，并及时对底泥 - 2 -

进行处理，以确保池塘水质稳定。 以上是黄颡鱼养殖技术的一般介绍，即使技术人员具有良好的专业知识，也需要有合理的市场定价，合理的养殖方法和完善的环境才能使黄颡鱼拥有更佳的发展空间。只有这样，黄颡鱼才能实现更高的市场价值，并为消费者提供更好的满足感！

黄颡鱼养殖技术黄颡鱼，俗称鮟丁鱼、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等，种类较多分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，是一种优质名贵经济鱼类。

该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外巿场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。

黄颡鱼体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平，吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。

眼小，侧位，眼间隔稍隆起。

须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后，颌须2对，外侧－对较内侧－对为长。

体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。

黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。

觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。

其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。

规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2一4公分，主要摄食桡足类和枝角类。

体长5一8公分的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫。

超过8公分以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。

人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，既要摄食动物性饵料，也吃人工配合饲料，但最好以配合饲料为主，辅以动物性鲜活饵料。

在自然水域中，黄颡鱼生长速度慢，上巿规格小，在一定程度上影响了巿场发展。

因此，黄颡鱼的人工养殖势在必行。

一、池塘主养黄颡鱼1、池塘条件：黄颡鱼耐低氧能力差, 对生态条件要求较高, 选择水源充足、水质清新、注排水方便的池塘, 面积2~5亩, 池底平32坦、淤泥l0公分~20公分、水深l.5 ~ l.8m,池塘进水口用30目筛绢网过滤, 以防野杂鱼等敌害生物进入。

黄颡鱼养殖技术要点黄颡鱼由于肉质嫩、细刺少、味鲜美、营养价值高，在国内外市场上深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。

而在自然水域中，黄颡鱼的生长速度缓慢，上市规格小，无法大批量满足市场的需求，因而黄颡鱼的人工养殖前景看好，养殖效益较高。

现将黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术要点介绍如下：一、生物学特性：1、黄颡鱼俗称黄姑、黄腊丁。

在分类学上属鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。

广泛分布于长江、黄河、珠江及黑龙江各水域，多在静水或江河缓流处活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。

该鱼属温水性鱼类，生存温度0～38℃，最佳生长温度25～28℃，最适生长pH值为7.0～8.4，pH超过8.4则生长受影响。

耐低氧能力一般，水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2mg/L时出现浮头，低于1mg/L时会窒息死亡。

2、黄颡鱼属中与黄颡鱼相似的种类常见的有瓦氏黄颡鱼(又叫江黄颡鱼，个体一般在500克左右)、长须黄颡鱼、光泽黄颡鱼和细黄颡鱼。

目前人工养殖多是江黄颡鱼（成鱼个体一般在350克以上），少数为黄颡鱼。

黄颡鱼与其它几种黄颡鱼的主要区别是，其它几种黄颡鱼(除长须黄颡鱼外)胸鳍鳍棘外缘光滑，内缘有锯齿。

而黄颡鱼和长须黄颡鱼胸鳍鳍棘内外缘均有锯齿，但长须黄颡鱼体色青黄，须长且鼻须呈黑色。

另外，光泽黄颡鱼、江黄颡鱼、细黄颡鱼的鳍棘均有毒，人被刺后伤处红肿、剧痛，而黄颡鱼的鳍棘基本无毒。

3.黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。

其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。

规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2—4cm，主要摄食桡足类和枝角类;体长5—8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫;超过8cm以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等，人工养殖条件下可以摄食全人工饲料。

黄颡鱼的养殖技术黄颡鱼是一种淡水鱼类，也是养殖业中很常见的一种品种。

黄颡鱼的养殖技术主要包括选种、养殖环境、饲养管理和疾病防治等方面。

下面将详细介绍黄颡鱼的养殖技术。

一、选种二、养殖环境黄颡鱼适宜在水温为20-30℃、PH值为6-8的环境中生长。

养殖池塘或池塘的选址应远离工业废水、农田化肥和农药的污染源，水源要清洁，水质清澈。

池塘的建设应有系统的排水和补水装置，以便及时排除污水和调节水质。

在建设池塘时，底部和侧壁要平整，避免出现陡坡和深坑，以免影响鱼的正常生长。

三、饲养管理1.饲料与喂养：黄颡鱼属于杂食性鱼类，可以吃各种饲料，如鱼饲料、虾饵、苹果、萝卜等。

一般采用配制饲料的方式进行饲养。

饲喂时要控制好饲料的量和频率，避免过度投喂。

饲料的投喂量要根据鱼的生长情况和水质状况进行调节。

2.水质管理：黄颡鱼喜欢在水中游动，所以保持水体清洁和水质稳定非常重要。

定期清理池塘底部的淤泥和杂草，定期更换水源以保持水体的新鲜度。

定期检测水质指标，如温度、PH值、溶解氧等，保持合适的水质环境。

3.疾病防治：黄颡鱼容易患上鱼类常见疾病，如鱼虱、鳃螨等。

要定期检查鱼体是否有异常现象，一旦发现异常要及时采取措施。

预防疾病的关键是保持鱼群的健康状态和环境的清洁。

定期使用药物进行预防和治疗。

四、疾病防治黄颡鱼的常见疾病有鱼虱、鳃螨、真菌感染等。

为了预防和控制疾病的发生和传播，可以采取以下措施：1.清洁池塘：定期清理池塘底部的淤泥和杂草，确保水质清洁和透气性。

清理过程中避免使用有毒药物。

2.改善饲养管理：确保饲料的种类和质量符合要求，避免过度投喂。

定期检查鱼体和水质的健康状况，及时采取措施。

3.使用药物：在必要时可以使用药物进行预防和治疗。

但使用药物要遵循正确的用药方法和剂量，避免对鱼体和环境造成不必要的伤害。

以上是黄颡鱼养殖技术的一些基本要点，黄颡鱼的养殖过程中还需要根据实际情况进行调整和改进。

希望能对想要养殖黄颡鱼的朋友们有所帮助。

黄颡鱼由于其肉质嫩、细刺少、味鲜美、营养价值高等优点，在国内外市场上深受欢迎，特别是大规格的鲜活黄颡鱼，更是倍受青睐，供不应求。

而在自然水域中，黄颡鱼的生长速度缓慢，上市规格小，无法满足市场的需求，因而黄颡鱼的人工养殖前景看好。

现将黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术介绍如下：一、生物学特性：1.黄颡鱼俗称黄姑、黄腊丁，在分类学上属鲶形目、鲿科、黄颡鱼属。

广泛分布于长江、黄河、珠江及黑龙江各水域，多在静水或江河缓流处活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。

该鱼属温水性鱼类，生存温度0-38℃，最佳生长温度25-28℃，最适生长pH值为7.0-8.4，pH超过8.4则生长受影响。

耐低氧能力一般，水中溶氧3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。

2.黄颡鱼属中与黄颡鱼相似的常见种类有瓦氏黄颡鱼(又叫江黄颡鱼，个体一般在50克左右)、长须黄颡鱼、光泽黄颡鱼和细黄颡鱼。

目前人工养殖多是黄颡鱼(成鱼个体一般在25克以下)，少数为江黄颡鱼。

3.黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。

其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的卵；到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。

规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2-4厘米，主要摄食桡足类和枝角类；体长5-8厘米，主要摄食浮游动物及水生昆虫；超过8厘米以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等，人工养殖条件下可以摄食全人工饲料。

二、池塘养殖技术要点：1.池塘条件。

养殖商品黄颡鱼的池塘面积要求不严，可大可小，但水深应保持在1.5米以上，○赵宪钧池底淤泥不可过厚，以泥沙质底为佳。

池塘要求排灌方便，水量充足，最好每5-8亩配备2.2千瓦增氧机和渔用自动投饵机各一台。

鱼种下池前应用生石灰进行清塘消毒，单养池塘清塘生石灰用量为每亩(1米水深)75-90千克，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

黄颡鱼池塘养殖技术一、苗种培育1、苗种培育池条件及清塘消毒。

苗种培育池要求保水性强，进排水方便，水深 1.5 cm左右，面积1-5亩。

鱼苗培育池在放养黄颡鱼苗种前要彻底清塘消毒。

冬季或早春将池水排干，让池底暴露日晒，以减少病害。

挖出过多淤泥，修补堤埂，填好漏洞，整平池底。

池塘出水口处的池底要比其它地方深10-20 cm，以利于干池时的鱼种捕捞。

在黄颡鱼苗下塘前10-15天，进水口要设置40-60目筛绢，过滤进水，以防野杂鱼和鱼卵进入池塘。

同时用药物杀灭池塘中的病原体、野杂鱼及其它敌害生物。

常用清塘药物有漂白粉和生石灰，用量：漂白粉10-15 kg/亩、生石灰100-150 kg/ 亩。

2、放养密度。

根据实际生产情况和池塘条件，合理确定放养密度。

培养冬片鱼种的池塘，亩放黄颡鱼鱼苗万尾；7-8月份进行分池饲养商品鱼的鱼种池，亩放黄颡鱼鱼苗万尾。

黄颡鱼鱼苗下池15天后，每亩搭配花白鲢夏花400-600 尾。

3、肥水下塘。

鱼苗培育时，初期采用肥水下塘发花，后期投喂人工配合饲料。

鱼苗下塘前6-9天，池塘注水至40-50 cm,施足基肥。

一般亩施腐熟粪肥150-200 kg，或亩施绿肥200-400 kg。

也可在鱼苗下塘前3-4天，亩泼洒生物肥（含活菌数X 108个/克）3-5kg，培养浮游动物供鱼苗摄食。

养殖中、后期，随着鱼苗的长大，要逐步加深池塘水位，同时要视池塘水质肥瘦，适当追施腐熟粪肥或生物肥，保持水体肥度，使浮游动物始终保持在较高水平，促进鱼苗生长。

经过25-30天的培育，鱼苗全长基本达到 3.0cm以上，此时就可投喂人工配合饲料，转入摄食驯化阶段。

4、饲料及驯食投喂。

黄颡鱼为肉食性鱼类。

自然界中主要摄食螺蛳、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、昆虫等动物性饵料。

但在人工喂养后期，主要投喂人工配合饲料。

其饲料的粗蛋白含量要求在38-45%。

驯食方法：每亩鱼种池设置饵料台6-8m2，饲料台入水5cm左右，早晨7点前，傍晚6点后投饲诱食。

经济动物　黄颡鱼池塘养殖技术　熊景宇　（哈尔滨市呼兰区孟家乡农业中心，哈尔滨１５０５００）　ＤＯＩ：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７１－６０２７．２０１２．１．０８４　

黄颡鱼又称嘎牙子、黄嘎、黄姑子、黄腊丁、盎丝、昂刺　鱼、昂弓等，是我国江河湖泊中重要的经济鱼类。黄颡鱼肉质　细嫩，味道鲜美，鱼刺少，具有很高的营养价值。近年来，黄颡　鱼人工养殖在黑龙江省发展很快，并取得了显著的经济效　益，成为养殖高效鱼类品种。黄颡鱼在黑龙江省的池塘养殖　周期一般为２年，第１年进行鱼苗培育，第２年进行鱼种培　育，第２年进行成鱼养殖。湖泊、水库少量放养黄颡鱼，一般　经过２年即可养至商品鱼。　１池塘选择与消毒　池塘要水质良好，水源充足，水深在１．５ｍ以上，面积一　般为２—１Ｏ亩（每亩６６７ｍ￣。对于池底淤泥超过ｌＯｃｍ的池塘，　必须清除过多的淤泥。在清除淤泥后，不要立即注水，应在阳　光下暴晒数日后，再进行清整消毒。放养前１０—１５ｄ，每亩用　生石灰５０—７５ｋｇ或漂白粉７一ｌＯｋｇ溶解化浆后全池泼洒。　２鱼种放养与品种搭配　４月中旬至５月初放养黄颡鱼鱼种，每公顷放养规格　３～５ｇ的黄颡鱼种４．５～１２万尾。饲养至秋季，黄颡鱼鱼种每　公顷产量可达７５０～２２５０ｋｇ。５月下旬至６月初，放养规格　１．５　２ｃｍ的鲢鳙鱼乌仔１．２～１．５万尾，鲢鳙鱼之间的比例为　２：ｌ　３：１。鱼种入池前用浓度３０～５０ｇ／Ｌ的食盐水浸洗鱼体　消毒，时间为５一ｌＯｍｉｎ。　主养黄颡鱼鱼种的池塘只搭配鲢鳙鱼乌仔或夏花，不宜　混养鲤鱼、鲫鱼、草鱼等一些抢食能力强的鱼类，这些鱼类会　与黄颡鱼争食，影响黄颡鱼养殖效果。但可以混养团头鲂，一　般每公顷放养规格１．５　２ｃｍ团头鲂乌仔３０００～４５００尾。　另外，还有两点提醒养殖者注意：一是清塘消毒时，一定　要彻底杀灭池塘内的野杂鱼类；二是注入池塘的水要经６０　目筛绢严格过滤，以防野杂鱼，特别是鲫鱼进入池塘。　３饵料配制与投喂　黄颡鱼以肉食为主，可以直接将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜　禽下脚料等动物性饵料绞碎后，用３％～８％的面粉作粘合　剂，充分搅匀后，放在饲料台上投喂。对于上述动物性原料缺　乏时，可按鱼粉３０％、豆饼３０％、麸皮２０％、玉米１０％、面　粉６％及４％的鱼油和矿物质的配方，制作成颗粒饲料投喂。　也可向专业性生产厂家购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。　投饵采取“４定”原则，投饵２次，ｄ。　４管理　４．１巡塘经常巡视池塘，观察池鱼动态。每天要早、中、　●　晚巡视池塘３次。黎明时观察池鱼有无浮头现象，白天可结　合投饲料和测水温等工作，检查池鱼活动和摄食情况。黄昏　时检查全天摄食情况，有无残剩饲料，有无浮头预兆。　４．２池塘清整随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫　生，及时防除病害。池塘水质要清新，含氧量高，要根据施肥　情况和水质变化，经常注入适量新水，还要随时捞除水中污　物残渣，割去池边杂草，以免污染水质。　４．３防逃掌握池水注排，保持适当水量，防涝、防止逃　鱼。要随鱼体成长，结合调节水质，适时增加塘水量。　４．４水质调节　自６月份开始，应每隔１０～１５ｄ加注新水１　次，每次注水１０　１５ｃｍ。如发现水质过肥，应及时排出部分老　水，加注新水，以保证鱼类摄食旺盛，正常生长。每天进行巡　塘观察，做好食台和饲料的管理，检查鱼体和做好养鱼记　录。　５鱼病防治　黄颡鱼的抗病能力强，养殖中一般无大病。但在饲养中　受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和养殖池中的　细菌、寄生虫等影响，也会引起局部感染和寄生虫寄生于鱼　体鳃丝及内脏各部位引发疾患，这就需要在乎时养殖中注意　观察，针对异常情况提前预防，常用的药物有以下几种。　５．１　杀虫剂　敌杀死（溴氰菊酯），按每立方水体用０．０３ｍｇ／　ｋｇ的浓度全池泼洒；或用硫酸酮和硫酸亚铁按０．１５：　Ｏ．０５ｍｇ／ｋｇ的浓度比例泼洒。以上杀虫剂对环虫、车轮虫等　杀灭效果较好，但２种药只能单用，不能混用或交替使用，更　不能超量用药。　５．２抗茼消炎剂磺胺二甲嘧啶片按每５０ｋｇ饵料中加　１５—２０ｇ，连喂３ｄ，２次，ｄ；或用“痢特灵”（呋喃唑酮）ｌＯｇ加土霉　素２０ｇ拌匀加入５０ｋｇ饵料中，连喂３ｄ，２次，ｄ；也可把口服　青霉素胶囊５ｇ加入５０ｋｇ饵料中，连喂３ｄ，２次，ｄ。对鱼体消　毒用０．２５％漂白粉液或青霉素粉稀释集中浸泡ｌＯｍｉｎ。　以上口服药料，主要针对细菌感染的病鱼，要现配现喂，　配１次喂３ｄ，切忌久放。　５．３治疗出血痛的药物用食盐５０ｋｇ／亩，全塘泼洒，同时　每５０ｋｇ饵料中用磺胺噻唑１０ｏ只加维生素Ｃ　ｌＯｇ拌匀，投喂　３ｄ，２次／ｄ。　在对黄颡鱼鱼病的防治过程中，应拒绝使用敌百虫药剂　杀虫，否则会带来不良后果。　

黄颡鱼“全雄1号”大鱼种及成鱼养殖技术1鱼种放养前的预备环境条件水源水质水源充沛，水量稳固，在水量不足的地域，可利用地下水补充。

无工业废水和生活污水污染。

水质除符合《GB 11607渔业水质标准》和《NY 5051--2001 无公害食物淡水养殖用水水质》的规定外，池水透明度在20—30cm。

水中溶解氧应在5mg/L以上。

水池条件面积10-20亩为宜，东西向，长方形，长宽比2-3：1。

池底平坦且有必然坡度，一般为1%，淤泥厚度小于30cm。

水、电、路畅通，进排水方便，可保水深。

5-8亩配备1台3kw增氧机，5亩配备1台投饵机。

清塘消毒放鱼种前10-15d对养殖池塘进行完全的清塘消毒，杀灭池中的寄生虫（卵）、病原菌及敌害。

清塘消毒的方式有干法清塘和带水清塘两种，采用干法（池水深维持10cm左右）清塘时，每亩用生石灰100kg或漂白粉10kg；采用带水（水池中维持水深40-50cm）清塘时，生石灰的用量为200kg或漂白粉20kg，泼洒时要将生石灰或漂白粉化水后立刻全池均匀泼洒。

水池清塘消毒后3-5d即可进水，进水口用双层密网过滤，水深在左右。

施基肥培水养殖鱼种和成鱼的水不能太瘦，要施基肥培水，进鱼种前5-7天亩施复合肥或生物肥3-5kg，水色黄绿色最佳。

2鱼种放养鱼种放养时刻放养的时刻按照各地气候条件来肯定，一般夏花在5月下旬至7月上旬，冬片在11月以前，春片在3-4月。

鱼种放养数量养殖实行分段养殖法（避免规格不同过大），鱼种放养密度与规格、水池条件和养殖水平有关，长江流域放养模式如表1。

表1 长江流域水池养殖模式注：养殖条件好的可适当增加投放量，提高产量。

主养模式在鱼种放养半月后，每亩套养500g/尾左右的鲢、鳙鱼种50-100尾（鲢、鳙比例为8：2）。

鱼种入塘前用聚维酮碘或中草药等低刺激的渔药消毒杀菌。

3饲养管理饲料的选择养殖鱼种和成鱼应选择黄颡鱼专用饲料，按照鱼种规格不同投喂相应规格的饲料，但要求鱼种饲料含蛋白质40%以上，成鱼饲料含蛋白质38%以上。