肥胖

肥胖“让男人面对更大的早亡风险”

根据一份对肥胖与死亡的研究，体重过重或是肥胖症使男人比女人面临更大的早亡威胁。

科学家说，虽然他们不清楚这背后的具体原因，但该研究显示肥胖男子更容易患糖尿病和脂肪肝。

该报告发表在医学杂志《柳叶刀》上，文章的作者说，肥胖仅次于吸烟是造成欧洲和北美人死亡的最主要原因。

这一研究结果是研究人员调查了与此类相关的189个全球研究结果得出的，它涉及了近400万人。

总的来说，研究人员发现，一个人体重越重，其死亡的风险就越高。

而其中，男性肥胖与死亡之间的关系更大。

例如，以北美的男子为例，一个体重正常男子在70岁之前的死亡几率为19%，但肥胖男子的比率则上升为29%。

相比之下，北美体重正常女子在70岁之前的死亡率为11%，但如果体重超标的话，死亡率则上升为14.6%。

除肥胖之外，吸烟是导致早亡的最重要原因，四分之一的早亡是由吸烟所致，只要停止吸烟，可以立即把早亡率减少一半。

据悉，目前在欧洲每7个早亡中，就有一个是因为肥胖，这一比例在北美则是五分之一。

同时，数据也显示体重过轻也会增加早亡的风险。

但研究人员也指出，这一研究的准确率还有待提高，因为被研究对象中既有吸烟者，也有本身就患有慢性疾病者。

根据2016全球营养报告，全球44%国家的营养不良及肥胖数字都“十分严重”。

全球营养报告在129国家展开研究，发现全球三人之中，就有一人营养不良。

研究专家指出，营养不良现已变成一种“新常态”。

以往大众一直认为，只有饥荒的儿童才会营养不良。营养不良令儿童发育不良，及令他们容易感染疾病。

虽然这是造成营养不良的主要问题，但有关方面也已取得进展。

报告作者指出，全球肥胖现象越来越严重，是对全球的“惊人挑战”。

作者说，肥胖问题日益严重，是发生在每个地区、每个国家的现象。

报告指，数以亿计的人因肥胖问题而营养不良。他们血液内糖份、盐份及胆固醇都太高。

“绝对不能接受” 负责研究课题的科琳娜‧霍克斯说，报告重新定义营养不良。

“营养不良就是营养欠佳──任何人没有摄取足够营养就是营养不良。”

她还说：“营养不良的后果可以是人变得太瘦，或生长速度缓慢…… 也可以过重，或者血糖过高导致的糖尿病。”

在减低体重不足儿童的数字方面，不少国家进度良好。不过，很少国家在处理肥胖及相关疾病方面取得成绩。

报告指出，五岁以下的儿童中，过重的与过轻的儿童数目近乎一样。

另一名领导研究的学者劳伦斯‧哈达德说：“我们身处的世界里，营养不良现成常见现象。”

“我们必须指出，这样的世界是完全不能接受的。”

医学杂志《柳叶刀》上的一项调查发现，全球成人肥胖者人数超过体重过轻的人数，而中国的男性肥胖人数为4320万人，女性4640万人，占全球第一。

该项调查是由伦敦帝国理工大学的研究人员进行的。他们比较了从1975到2014年近2000万成年男女的体质指数（BMI），得出的结果是男性肥胖总数增长了三倍，女性则翻了一番以上。

报告的作者警告，现在已经到了“严重肥胖疫情”的地步，并敦促各国政府采取行动。

英国公共卫生专家说，要想解决肥胖问题没有单一的捷径，它需要政府、有关行业、个人以及公众的共同努力。

这项调查收集了186个国家成年人的数据，发现全球肥胖人数已经从1975年的一亿零五百万上升到2014年的六亿四千一百万。

而同时期的体重过轻的人数也在上升，从三亿三千万增长到四亿六千两百万人。

Image caption 英国女性肥胖者在欧洲排在前三名

通常来讲，如果一个人的BMI超过30，就可以被定义为肥胖。

该报告说，全球人口的肥胖状况已经到了危机点。

中国肥胖严重

研究还发现，中国和美国是全世界肥胖人数最多的国家。

其中，中国的男性肥胖人数为4320万人，女性4640万人，占全球第一。

专家说，肥胖症患者将面临巨大的健康隐患后果，同时也为健康保健系统带来巨大的开销。

另一有趣的现象是，全球近五分之一的肥胖者生活在6个高收入的说英语的国家，包括澳大利亚、加拿大、爱尔兰、新西兰、英国和美国。

其中，英国女性肥胖者在欧洲排在前三名，男性则排在前10名。

而体重过轻也对健康带来较大的威胁，这些人主要生活在印度和孟加拉等国。

一项最新研究显示，随着中国、墨西哥等发展中国家肥胖人数增多，全球糖尿病患者在过去20年中增加近一半。

过去几十年中，糖尿病患者人数在发达国家一直呈上升趋势。这主要归咎于肥胖症人数的增多。

但最新的研究显示，一些发展中国家也在出现这样的模式。

这个趋势在中国、墨西哥和印度等国尤为明显。

此消彼长

发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究报告称，1990年至2013年间，糖尿病患者人数增加了45%。

所有新增患者都属于二型糖尿病，它主要与肥胖有关。 发展中国家一个明显的变化是，过去的一些常见病，如疟疾等，发病率显著下降。而癌症、糖尿病等正在明显上升。

这个趋势的变化与经济的发展和人们的寿命延长有关。

但是，它也迫使发展中国家政府花费更多资金对付新的疾病。

中国比肩美国

Image copyright PA Image caption 所有新增患者都属于二型糖尿病，它主要与肥胖有关。

由比尔盖茨基金会出资进行的这项研究，收集分析了来自188个国家的35000份数据，是迄今有关糖尿病最大规模的全球数据分析。

全球糖尿病人数的上升趋势，中国起了“助燃剂”的作用。

过去20年中，中国糖尿病患者人数增加了56%。

美国的同期增长是71%，仍处于领先地位，沙特阿拉伯增长60%，墨西哥增长52%。

每10万人中，中国的糖尿病患者是6480人，几乎赶上美国的6630人。

报告同时指出，虽然全球糖尿病患者人数在上升，但因糖尿病死亡的比率却明显放缓。

报告说，这主要是由于医疗手段的进步更好的防止了糖尿病引起的并发症造成的死亡。

中国成人糖尿病患病率接近12%，已略微高于美国的患者比率，糖尿病患者高达1.139亿。

刚出版的《美国医学会杂志》报告说，中国成人糖尿病患病率为11.6%，其中，男性患病率为12.1%，女性患病率为11%。

据美国疾病控制与预防中心2011年的数字显示，在美国，20岁以上成人糖尿病患病率为11.3%。

研究报告说，尽管中国人更瘦，但就糖尿病的发病率来说，中国高于美国。

报告说，最近几十年来，中国成人糖尿病率大幅度增加。

报告警告说：“数据显示，糖尿病在中国普通人口中已达到一个令人警觉的水平，如果没有有效干预措施，有可能引发与糖尿病有关的主要病症的爆发，包括心血管疾病、中风、慢性肾病等。”

与此同时，仅有30%的糖尿病患者知道自己患有糖尿病症。

该报告还说，研究发现，患糖尿病的中国男性高于女性，城市人高于农村人。

据报道，随着经济发展，中国的成人糖尿病率不断增长。上世纪80年代，中国的糖尿病患病率不到1%；2000年左右，患病率为5.5%。

2007年，一项全国性调查发现，中国糖尿病患病率为9.7%，患者约9250万人。可最新研究发现，糖尿病患病率已逼近12%。

美国医学会杂志报告说，这个调查覆盖了中国31个省、直辖市和自治区的98,650多名18岁及以上成人。

这份研究报告由上海交大医学院附属瑞金医院宁光教授和中国疾病预防控制中心赵文华研究员团队共同完成。

肥胖症饮食效果大于运动

《英国运动医学》上最新发表的评论说，运动对抗肥胖症效果不彰，应该鼓励大家多注意饮食。

在评论中，3名国际专家说，应该打破有关运动的“迷思”，他们认为运动虽然能够降低患糖尿病之类疾病的可能性，但是在肥胖症上，实在效果有限。

而摄取过多的糖类和碳水化合物才是需要注意的重点，专家称食品工业鼓吹让消费者相信增加运动就可以忽视不健康的饮食习惯。

专家说，肥胖者无需大量运动就能减肥，重点就是要少吃一点。

他们指出，标准体重范围者当中也有四成身上带有与肥胖有关的不正常循环。

按照这些专家的说法，在传播大众信息的时候，还是强调以计算热量的方式来维持正常体重，其实热量的种类才是真正的重要。

研究显示每摄取来自糖类的150卡热量，患糖尿病的风险就比摄取来自脂肪的150卡热量高出10多倍。

他们并且引用医学期刊《柳叶刀》的研究，指出不适当的饮食所导致的不健康问题，比不运动、喝酒、抽烟所导致的问题加起来还要多。

但是也有专家认为，说运动不重要的话，风险相当大，英国公共卫生专家巴克尔说，把运动的重要性排除，是一种“愚蠢”的行为。

饮食联盟的理事长莱特则说健康的生活方式本来就是包括的均衡的饮食和运动。

莱特还呼吁鼓励厂商自愿在包装上列出营养价值、多生产少盐、少糖以及低脂肪的营养食品。

海带或许是减肥“灵丹”

最新研究显示，海带中含有的一种物质可能是减肥的秘密武器。

英国纽卡斯尔大学的科学家说，在普通海带中发现的一种物质可以抑制人的身体吸收脂肪。

试验显示，海带中含有的海藻酸（alginate），可以抑制肠胃对脂肪的分解。

在《食品化学》杂志上发表的研究论文说，试验显示，如果将海藻酸含量增加四倍，对脂肪的吸收可以降低75%。

虽然西方人眼里海带是“海草”（seaweed），不是美味，但海带中的自然成分可能阻止人体吸收脂肪，或许对想减肥的人有诱惑力。

令人鼓舞

科学家说，对从海带中提取的海藻酸进行的测试显示，它可以阻止身体吸收脂肪。

试验将海藻酸掺入面包，结果既便是少量摄入，人体对脂肪的吸收也减少了三分之一。

纽卡斯尔大学的科学家称，初步的试验结果“非常令人鼓舞”。

科学家说，下一步将进行临床试验，看如果把海带作为正常饮食的一部分对减肥的有效性。

饮食专家说，虽然海带可能有助于对付肥胖症，但避免肥胖的最佳办法是首先减少脂肪的摄入。