能量的释放和利用教学设计
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第一节 能量的释放和利用
一、设计思路
能量是一个抽象的概念，看不到，摸不着，同时初一的学生缺少物理和化学方面的知识，理解起来有一定的困难。通过展示一些卡通图片，引导学生了解能量的作用，让学生对能量建立一个感性的认识。人体缺乏能量时往往会感觉浑身无力、饥肠辘辘等，这时我们就需要补充食物获得能量。
那么食物中的能量在人体内是如何释放的呢？通过开展“测定呼吸频率”的学生实验让学生探究并体验能量释放与呼吸的关系，引导学生得出能量的释放与呼吸密切相关的结论。通过开展学生分组实验，合作设计探究方案，探究呼吸过程中气体的变化，帮助学生进一步发现能量的释放需要氧，并产生二氧化碳，这一部分内容是本节的重点。通过学生演示和教师演示相结合，帮助学生理解呼吸过程中气体的变化，从而对呼吸和呼吸作用进行区别，使学生深刻地理解什么是呼吸作用。这是本课的难点。
二、学习目标
1.知识目标：
（1）说出能量释放和呼吸的关系，说出呼吸消耗氧气，产生二氧化碳。
（2）描述什么叫呼吸作用，和呼吸有什么区别。举例说出呼吸释放的能量在生命活动中的利用。
2.能力目标：
（1）学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸有关的结论。
（2）初步学会验证植物呼吸消耗氧气，释放二氧化碳的方法。
（3）初步学会对呼吸作用的原理在人类生产、生活中的应用作出解释。
3.情感态度与价值观目标
能运用所学的能量和呼吸相关的知识，解决生活、生产实践中新鲜果品、蔬菜贮存等实际问题。
三、学习重点和难点
学习的重点：引导学生从体验——分析——实验，建立“呼吸作用”的概念。
学习的难点：理解“呼吸作用”概念的内涵。
四、 教学过程
（第1课时）
程序 学生活动 教师活动 设计意图
导入 （1）观察卡通图片
（2）思考回答：汽油为汽车提供了能量。
展示卡通图片，当汽车没油时，汽车无法正常行驶了，汽油为汽车提供了什么？ 引发思考，激发学习欲望，对能量建立感性认识。
过渡，引入新课主题 回答问题
积极思考，大胆猜想 人体缺乏能量时往往会感觉浑身无力、饥肠辘辘等，这时我们该怎么办？需要补充食物获得能量。下列食物你会选择哪种来为你补充能量？能量是由食物中的哪个成份提供的？
在黑板上板书：
有机物 能量
食物中的能量是怎样释放出来的呢？ 设置疑问，引入课题，激发思考
体验能量释放与呼吸的关系 阅读资料，谈谈如何测呼吸频率。
学生实施实验，处理数据，交流自己小组的结论。
比较数据得出规律
讨论比较，得出问题答案。
能量的释放与呼吸关系密切。 人体在什么是消耗的能量是最多的？让我们来体验一下剧烈运动时的感觉，也许会得到启发。出示小资料：呼吸频率。
发动学生分组体验能量释放与呼吸的关系。每个小组选一名男生和一名女生，测量他们在安静、迅速起蹲30秒钟、休息2分钟后三种状态下的呼吸频率。
1.计算本组同学的呼吸频率的平均值。
2.思考：消耗能量的多少与呼吸频率是什么关系？
让学生亲身体验，从身边现象着手，明确任务，合作学习。
转换主题 谈谈对于人的呼吸的看法。 设疑：什么是呼吸？
人的呼吸是怎么一回事呢？ 联系实际，引导探究。 体验，观察现象。
发现氧气可以助燃，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 设疑：吸进（ ）放出（ ）
1探险家进入山洞，菜农进入储存菜的地窖时都会点燃火把(图片)
2实验：请一位同学向澄清石灰水里吹气，观察石灰水变化。
总结：呼吸指的是人或动物吸进氧气，呼出二氧化碳的过程。
验证呼吸过程中气体的变化 分成两大组分别是及设计以下两个探究实验。
（一）植物呼吸消耗氧气。
（二）植物呼吸放出二氧化碳。
学生从实验桌上选择需要的材料，制定实验计划，并连接实验装置，尝试简述实验过程。
植物能进行呼吸吗？
组织学生开展实验：探究植物能否吸入氧气呼出二氧化碳。
一、植物呼吸消耗氧气。
利用实验桌上提供的材料，探究呼吸是否需要氧气，制定实验计划，完成实验装置的连接。
材料:广口瓶、燃烧匙、蜡烛、火柴、新鲜的蔬菜等、沸水处理过的蔬菜等。
教师演示实验结果。现象：有新鲜蔬菜的广口瓶中的蜡烛火焰熄灭。
问：比较两样实验材料说明植物呼吸有什么要求？
二、植物呼吸放出二氧化碳
利用实验桌上提供的材料，探究呼吸是否需要氧气，制定实验计划，完成实验装置的连接。
材料:新鲜蔬菜、黑色塑料袋、棉线、锥形瓶、玻璃管、橡胶管、澄清石灰水等。
现象：装有植物的袋子放出的气体可使澄清石灰水变浑浊。
问：
1. 实验中装有新鲜蔬菜的塑料袋内壁有细小的水珠，装有空气的袋内没介绍两组实验，共同探究，培养分析问题、解决问题和实际动手操作的能力。
开动脑筋，交流讨论，排疑解答。 有，原因是什么？
2. 装有新鲜蔬菜的塑料袋内的气体使澄清石灰水变浑浊了，而装有空气的袋内没有，说明了什么？
3.为什么要用黑色袋子？
引导得出正确结论：
植物也能呼吸。
进一步深入思考 陷入思考，积极动脑。
阅读资料，回答问题。 设疑；为什么植物在呼吸时，吸进的是氧气，放出的却是二氧化碳？
设疑：呼吸作用与我们通常说的呼吸是一回事吗？ 联系前文，设置疑问，引导思考。
呼吸作用的实质 讨论问题。
1、 吸作作用的时间（白天、黑夜）
2、 呼吸作用是指植物吸收大气中的（氧气），将体内的有机物转变成（二氧化碳）和（水），并释放出储存在有机物中的（能量）的过程。
3、 呼吸作用在（活细胞）内进行。 设疑：植物的哪些部位能够呼吸？
人和动物，植物都能呼吸，其实细胞也能呼吸。发生在细胞中的吸收氧气，产生二氧化碳的过程叫做呼吸作用。
组织学生思考回答：
呼吸作用：生物体的细胞分解 ，生成 和 ，同时释放 的过程。
你能用公式的形式来概括呼吸作用吗？
_____+有机物 ________+水+_____
通过合作讨论，培养分析问题、协调合作、交流表达的能力。
小结： 畅所欲言，交流收获 本节课你有什么收获？
习题巩固(略) 交流表达，自我评价
