伊春林区森林食品产业发展现状

伊春林区山野菜资源开发利用现状分析孟强【摘要】针对黑龙江省伊春林区山野菜种类、分布、产量和主要山野菜的生物学特性等进行了调研,对该地区今后山野菜产业发展提出了新的开发思路和建议.【期刊名称】《林业勘查设计》【年(卷),期】2014(000)004【总页数】2页(P24-25)【关键词】山野菜资源;开发利用;现状分析;伊春林区【作者】孟强【作者单位】黑龙江省伊春林业管理局营林局【正文语种】中文针对伊春林区山野菜种类、分布、产量及主要山野菜种类的生物学特性等，伊春有关科技人员进行了认真调研，并对今后山野菜产业提出了新的开发思路和建议。

这对保护野生资源适度开发利用，在山野菜产业发展上走可持续发展道路有重要的现实意义。

伊春林区可食用的山野菜资源丰富，主要因为小兴安岭具备丰富的生物多样性和复杂的生态系统类型，植被垂直分布明显、雨量充沛、水资源丰富、有保存最好的自然综合体。

该林区森林覆盖率达82.2%，植物种类繁多，有20多种可食用林下山野菜，具有巨大开发利用潜力，是伊春林区的主要产业。

山野菜主要生长在森林中或林缘边区，分布广泛，形成伊春林区特有的山野菜资源，而且种类多、分布广、产量大。

随着人们生活质量的提高，作为一种高能、低脂的天然绿色食品，山野菜被人们所青睐，所以山野菜已是推动伊春林区经济发展一个重要部分。

现在当地提高了山野菜的加工生产工艺，由原来简单的个体自采自食转向集体采集，收购加工，伊春市现已有多家企业，如伊春山菜王和王中王山野菜加工厂等。

为满足市场市场的需求量，现鲜菜采摘量有较大幅度增长，品种也增多，使得品种加工类及方法多样化，提高了档次。

除以往传统腌制和干制外，还研发出多种口味的罐装、小菜、野菜汁和野菜保鲜品等多种包装方式，同时也带动了物流业发展。

伊春林区山野菜种类繁多、蕴藏量大。

据调研统计，可食山野菜有龙牙楤木、猴腿蹄盖蕨、大叶芹、桔梗、柳蒿、马蹄叶、薄公英、黄花菜、龙须菜等。

由于山野菜一般生长于林下和林缘边，生长在自然环境下，所以不受外界人为施农药、化肥的干预及城市污水和废水的污染，属于天然无公害的绿色食品。

1 引言1.1 研究背景2005 年 10 月，我国首届森林食品会议成功召开，会议有两项重大议题，分别为“我国森林生态保护与森林食品开发”与“我国森林食品营养与市场价值”，明确地提出森林食品开发应遵循可持续发展的原则，坚决抵制“杀鸡取卵”、以破坏生态环境为代价的任何开发行为。

与会代表们还对如何将森林生态建设与森林食品开发有机地结合，即在以生态建设为主的环保战略基础上，合理开发森林食品，使其能够可持续发展，使森林生态建设与森林食品开发这二者互为促进，进行了专门的研讨。

会议还展开了有关森林食品开发与市场拓展的各类专项交流研讨活动，主要涉及黑龙江地区特有的山野果、干果、浆果、山野菜、山葡萄酒、森林泉水、食用菌、林蛙、人参、蜂、森林肉类等多类药食动植物原料。

会议分析指出了森林食品企业还存在诸多问题，如经营分散、不成规模、深加工程度低、质优价廉、品牌意识弱、缺乏研发创新能力等，系统性地研究和探讨了森林食品产业的开发以及市场经营策略等问题，提出了森林食品产业发展应该以市场需求为导向，政府产业政策引导为辅助，加强森林食品产业相关企业与相关领域的科研院所、高校之间更深层次交流与合作的良性健康的产业发展模式。

黑龙江省是我国非常重要的国有林区，主要生产绿色食品，环境优异，资源众多，可食用的林下产品很多，总之，发展森林食品产业对黑龙江省来说都有着得天独厚的条件。

同时，发展森林食品产业还在其他很多方面具有非常重要的意义，可以促进林区产业结构调整，推进林区资源型城市接续产业的发展，增加从业人员收入。

其一，森林食品产业发展潜力巨大，成为林区经济的支柱产业希望极大；其二，对于林区经济转型，实现可持续发展的要求，发展森林食品产业可谓是最理想的选择。

然而，森林食品产业发展程度及规模仍然极大地限制着整个森林食品产业的发展。

1.2 研究意义现在，人们对森林有了更高的需求——生态需求，并且希望该需求效益最大化，这给黑龙江省林区经济带来了新的挑战，推进接续产业的发展，是实现林区经济可持续健康发展与保护生态环境双赢的必然选择。

伊春市蓝莓产业发展现状分析伊春市蓝莓产业产、供、销各环节相对独立，尚未形成良好的链条模式，目前存在蓝莓食品品牌形象不突出和蓝莓产业缺少专业技术人才等问题。

现针对伊春市蓝莓产业的现状进行阐述。

1蓝莓产业产供销各环节尚未形成链条模式1.1 自有种植基地不足，原料供应受限伊春市现有的蓝莓生产企业中拥有蓝莓种植基地的只有4户，其中1户企业的基地正在建设中，绝大多数原料都靠收购。

1.2规模化龙头企业少目前只有九天生物科技有限公司是集繁育、生产、加工、销售为一体的生态型高科技企业。

其与东北林业大学、东北农业大学、丹东龙升蓝莓研发中心建立了技术依托关系，聘请了国内3名从事蓝莓研究多年的知名专家担任技术总监和顾问。

在蓝莓品种引进与选育、种植基地选址、促成栽培、病虫害防治、果实采收、冷冻贮运及深加工技术等多个方面，引进了一系列成型技术，并开始了蓝莓的规模化种植和产业化发展。

当前，公司正致力于从产业化种植、果品销售、产品深加工3个方面打造全新的蓝莓产业链。

1.3企业间信息共享滞后各个企业之间相对独立，生产信息、工艺技术较封闭，制约着先进技术的推广和借鉴。

另外，企业各自有不同的销售网络，网络最多的忠芝大山王有限公司几乎遍布全国，而大多数企业只能在省内销售，甚至个别企业只能在本地销售，网络资源不能共享，不仅造成资源的浪费，而且成本投入很大，一般开拓1个地级市场广告等宣传费用少则数万元，多则数十万元，甚至100万元以上。

2蓝莓食品品牌形象不突出2.1 品牌宣传力度不够蓝莓产品是森林食品的一种，但以伊春市名义注册的“小兴安岭大森林”集体商标品牌，在蓝莓产品的种植、生产到销售环节没有一家企业应用，品牌宣传力度不够，市场知名度不高。

2.2蓝莓产品品牌小而杂，未形成规模优势伊春市的蓝莓生产企业现有品牌小而杂，各打各的品牌，据统计伊春现有蓝莓产品商标73个，一些企业有自主品牌，但没有形成规模优势，在伊春市比较有知名度的品牌是林都、宏达、森娇这3个注册商标，这3个商标分别属于3户蓝莓产品生产企业．2.3缺乏整体策划，存在恶性竞争每个企业都有各自的销售网络，品牌宣传缺少整体策划，有的1家企业甚至有几个商标，更有的企业频频更换品牌，甚至企业之间经常恶性竞争，互相掣肘，严重制约产业的市场化发展。

浅析伊春市森林食品第三方物流体系发展及对策当前在我国现代物流中，第三方物流的发展日益蓬勃。

在这一社会背景下，伊春市森林食品发展第三方物流是必然之路。

而第三方物流发展对伊春市物流业和经济的发展具有重要意义。

本篇论文针对伊春市物流的现状进行介绍，分析指出发展第三方物流遇到的障碍，同时，提出相应的解决对策，最终促进伊春市地方物流的实现快速有序和健康的发展。

标签：伊春市森林食品;第三方物流;解决对策当前消费者对食品质量要求越来越高，因而如何更好的保证食品运输中的储存，受到食品企业和物流业的重视。

在科学技术的快速发展、市场需求影响下，第三方物流发展成为21世纪国际物流发展的主流。

但是中国第三方物流的发展与发达国家相比存在很大的差距，在中国区域中其分布也不平衡。

本篇论文主要就伊春市森林食品企业为例分析当地第三方物流体系的建设与发展。

一、伊春市森林食品第三方物流体系的现状第三方物流英文简称3PL或TPL，其是相对第一方发货人和第二方收货人存在的企业，主要承担企业物流活动。

第三方物流的建立有合同进行约束，是一种结盟形式的物流代理服务，其具有系列化、个性化及信息化的特点。

第三方物流体系的出现，是随着全球信息一体化的发展，在世界范围里，越来越多的产品进行流通、生产、销售及消费，随着物流活动的日益频繁和庞大，原有的第一、第二物流组织和方式不足以满足社会的需求。

对此，伊春市森林食品清晰认识到要提升企业竞争力，加强食品供应链的管理，降低运输过程中物流的成本投入，建设和发展第三方物流成为一个必由之路，对企业参与世界性竞争有着重要意义。

二、伊春市森林食品第三方物流体系的问题当前影响到伊春市第三方物流体系建设和发展的问题主要表现在四个方面：首先，市场需求不足，没有市场，就没有经济利益，使得物流企业在发展第三方物流体系建设中根本找不到动力，从而缺少积极性;其次物流企业的发展规模小，当前伊春市物流企业的规模相对较小，没有资金实力雄厚的大企业，在第三方物流体系的建设中多是心有余而力不足;再就是现代物流人才缺乏，在建设第三方物流体系的过程中缺少专业性、科学性的人才操作和指导，这也是当前第三方物流体系在建设过程中遇到的一个迫切需要解决的问题;还有就是物流运输中设备的落后，与世界发达国家差距大，而且技术设备的落后约束物流体系的发展，日积月累导致物流体系建设的滞后;最后，第三方物流体系的建设和发展缺少政府及相关部门的支持，在政策及资金等方面严重匮乏，导致企业有想法却不能够得到实现。

林区现代林业经济发展模式分析摘要:1998年，由于现实森林质量不高、林地生产力低、后备森林资源短缺等现实状况，国家林业局提出了天然林保护工程。

随着工程的实施，需要建立新的经济发展模式，对新的林业经济发展模式进行研究。

关键词:林业经济;发展模式;天然林保护;林下资源;伊春林区1现代林业发展模式现状经过六十多年的建设，伊春林区形成了政企合一的林业发展体制模式、建立了完善的综合体，包括:政府、文教卫生、医疗、木材加工、林副产品采集和加工、旅游、交通、公检法司、通讯等社会服务和管理体系。

2019年国有林区改革，伊春实现了政企分开，森工林区迎来了新的发展机遇。

天然林保护工程实施前，林业经济以经营木材为主，吸引了不少资源利用企业前来投资建厂，林产工业、地方工业、乡镇企业、多种经营及个体私营业先后起步。

由于对木材需求量大，逐年采伐消耗了大量的森林资源，造成资源枯竭，出现了森工企业生计难以维系的局面。

天然林保护工程实施后，建立起来的资源开发利用型发展体系已经不适应林业发展的需要，经济发展模式只有围绕木材这个主线已经不能维持。

需要新型现代林业发展模式，推动生态保护与经济转型。

2林业发展模式分析2.1以往的发展模式不适应现代林业发展需要随着林业的改革和发展，以往的林业发展模式已经不适应现代林业发展的需要。

由于多种原因使得现有森林资源林相残破、森林质量不高、林地生产力低、后备森林资源短缺、可采资源锐减、生态系统脆弱，水土流失严重等问题，无法提供木材资源，严重影响森林生态效益的发挥;出现森林生态系统退化，石漠化等现象。

需要对森林进行生态修复工程建设，提升森林生态系统的健康和稳定，提高森林质量和林地生产力。

2.2以往林业经济体制受到冲击为了恢复森林资源，国家实施了天然林保护工程，让森林得以“休养生息”，以木材加工为主体的林业经济无法维持，特别是我国北方地区受影响，林木生长缓慢，无法保证加工业对木材的需求，大大制约了林产工业的发展，传统产业受冲击较大，大量的人员和劳动力外流，人均收入严重偏低。

伊春立足林下经济促进绿色发展思考伊春作为重点国有林区，发展林下经济应站在生态、经济、社会效益共赢的战略高度，走“资源共享、优势互补、循环相生、协调发展”的道路，为林业产业发展走出新路。

标签：林下经济；绿色发展；生态建设1林下经济的提出与基本概念我国林下经济提出较早，但一直未有规范的概念。

国家林业局最早对林下经济进行了指导和推广，2011年10月在广西召开了林下经济现场会。

2012年7月，国务院出台了《关于加快林下经济发展的意见》，明确了林下经济的主要内容，即：以发展林下种植、林下养殖、相关产品采集加工和森林景观利用为主。

目前，关于“林下经济”的概念，比较一致的认识是：利用林下土地资源和林荫优势，借助林地生态环境，在林冠下开展种植、养殖等立体复合生产经营，从而使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的经济模式。

2林下经济的发展模式林菌模式，指在林下种植菌菇类作物。

以林地自然整枝和废弃枝条为部分营养来源，种植黑木耳、林芝、茯苓、香菇、滑子菇、平菇和鸡腿菇等食用菌；林药模式，指在林下种植药用植物。

选择喜阴的药用植物在林下种植，并对这些药用植物实行半野化栽培；林果模式，指在林下种植野生浆（坚）果。

通过移栽改培等方式在林下种植山葡萄、笃斯越橘（野生蓝莓）等食果类植物；林禽模式，指在林下圈养或散养鸡、鸭、鹅、雁等禽类；林畜模式，指在林下圈养或散养野猪、鹿、羊等畜类。

林下的空间和食物环境为各种禽畜提供了优质的生存场所，而养殖禽畜形成的粪便又为林木生长提供了大量有机肥，促进林木生长，形成良性循环；林游模式。

指以森林景观欣赏和森林宜居环境享受为主体的林下经济模式；林菜模式。

指在林下种植山野菜。

通过移栽扩繁等方式在林下种植刺嫩芽、大叶芹和蕨菜等山野菜；林花模式，指在林下种植野生花卉的林下经济模式；林蛙模式，指在林下养殖林蛙。

适宜在林下植被覆盖度高的阔叶杂木林或阔叶混交林林下发展。

此类林分林下灌木丰富，杂草丛生，枯枝落叶层厚，昆虫资源丰富，空气湿润度大，既为林蛙生存提供了棲息藏身的场所，还为其提供大量的食物来源；林草模式，指在林下种植牧草、绿肥或能源植物。