猪的饲养常识_猪饲料及饲料配方浅说

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玉米 豆饼
棉籽饼 8.16 麸皮 骨粉 石粉 6.57 / /
步骤3: 按能量和蛋白质的需求量初拟配方。 根据 实践工作经验, 初步拟定日粮中各种饲料比例。 育肥猪 日粮中各类饲料的比例一般为: 能量饲料78%~82%, 蛋白质饲料10%~15%, 矿物质饲料3%~3.5%, 其中 维生素预混料0.5%, 微量元素预混料0.5%。 据此 拟 定 蛋白质饲料 的用量(按占日粮 的15% 估 计);棉 籽 饼 适 口 性 差 且 含 有 毒 素 ,一 般 定 为 4%; 豆饼 拟 定为11%(4%~15%)。矿物质饲料 等 拟 按 3 %添 加。能 量 饲 料 若 麸 皮 为14%,则 玉 米为 68%(表3)。 表3
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2014年第11期
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用能量和粗蛋白质都较高的棉籽饼代替麸皮, 每代替 1%可使能量提高0.016 MJ/kg〔(8.16-6.57)×1%〕, 粗蛋白质提高19.4%〔(33.8-14.4) ×1%〕。 可见代 替0.5%时, 日粮中的能量和粗蛋白质均与饲料标准 接近。 初拟配方中棉籽饼改为4.5%, 麸皮改为13.5% (表4) 。
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总结, 对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额 作出的规定, 这种系统的营养定额及有关资料统称为 饲养标准。 简言之, 即特定动物系统成套的营养定额。
群种类来区分。 按营养成分包括以下种类。 全价配合饲料。 根据猪的饲养标准、原料的营养 成分含量、 原料的资源和价格, 制定出营养最完善、 成 本最低廉的饲料配方, 按此配方将原料均匀混合, 加工 调制成可直接饲喂的饲料。 浓缩饲料。 浓缩饲料由蛋白质饲料、 矿物质饲料与 添加剂预混料按规定要求进行混合而成, 是供生产全 价配合饲料和精料混合料用的一种工业饲料。 猪场使 用时, 按要求加入能量饲料即可。 添加剂预混料。 添加剂预混料的主要成分是各种 微 量元素、维生素、氨 基酸、其他微 量添加剂(抗 生 素、 激素、 驱虫剂、 抗氧化剂等)与载体或稀释剂的混 合物。 载体是能够承载或吸附微量添加成分的物质, 常 用的有麸皮、 脱脂米糠粉、 稻壳粉及玉米穗轴粉等。 稀 释剂是与微量成分混合后可扩大其容积的物质, 要求
棉籽饼 4 豆饼 麸皮 玉米 合计 标准 11 14 68 97 11.92
60~90kg阶段肥育猪的营养0% 0.40% 0.25%
步骤4: 调整配方, 使能量和粗蛋白符合饲养标准 规定量。 采用的方法是降低配方中某一饲料的比例, 同时增加相同比例的另一种饲料。上述配方中, 代谢 能比标准低0.0275 MJ/kg,粗蛋白质低0.054%。
配合饲料的优点 1)节省饲料, 提高饲料利用率。 配合饲料是根据
猪的营养需要和饲料的营养价值、 特性、 价格, 结合饲 喂时的实际情况, 对饲料进行科学配合而成。配合饲 料应用了先进的科学成果, 在营养上发挥了互补的作 用, 使饲料的利用率大大提高, 达到节省饲料的目的。 2)合理利用饲料资源, 充分利用工业副产品。 在 养猪生产上, 日粮中蛋白质含量不足是普遍问题, 另外 又有许多富含蛋白质的工业副产品未能充分利用。 建 立配合饲料工厂 , 则可充分利用这些资源, 解决某些营 养物质的来源问题。 3) 充分利用饲料添加剂, 提高生产水平。 有计划有 目的地加入各种添加剂—氨基酸、 维生素、 微量元素、 抗生素、 驱虫剂和抗氧化剂, 可以促进猪生长发育, 可 以提高生产性能或预防疾病。 4)节省饲养场的设备和人力, 因为配合饲料可直 接利用。 2.1.2 配合饲料的种类 1)配合饲料的类型可按营养成分、 物理性状及猪
计算 结果 为骨 粉1.11%、 食盐 为 0. 25%、 补加 赖 氨 酸 0.0 5%, 维 生 素 和微 量 元 素 预 混 料 各为 0.5%, 总的加起来为2.41%。剩余的0.59%为非营养性添 加剂。 步骤6: 列出配方和主要营养指标(表6) 。
表6 表4 调整配方及其能量、蛋白质指标
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饲料组成
现代饲料的概念, 是指一切能供动物食用的物质
总称, 一般分为添加剂、 添加剂预混料、 浓缩饲料、 全 价配合饲料, 它们的关系如图1。
图1 2.1 2.1.1 配合饲料
各种配合饲料关系
所用矿物质与微量成分在粒度和密度等性状上相近, 常用的稀释剂有石粉、 贝壳粉等。 2)配合饲料按物理性状区分, 包括以下种类。 粉状饲料。 根据配方要求, 将各种饲料按比例混合 后进行粉碎, 或各自粉碎后再混合, 即成为混合饲料。 颗粒饲料。粉状全价配合饲料经颗粒机加工成一 定大小的颗粒即成为大小颗粒饲料。 颗粒的大小, 根据 饲喂对象而定。 这种饲料的优点是猪采食过程中不能 任意挑选, 减少饲料的浪费, 而且便于饲喂机械化。 液体饲料。 各种原料按比例配合成液体状态即为 液体饲料, 主要为幼猪代乳饲料, 又称为人工乳。 3)配合饲料按饲喂对象区分, 包括以下种类。 配合饲料按饲喂对象可分为哺乳料、 断奶仔猪料、 生长育肥猪料、 后备母猪料、 妊娠母猪料、 哺乳母猪料 和公猪料。 断奶仔猪料、 生长育肥猪料及妊娠母猪料还 可以根据猪的生理阶段进一步划分。 2.2 猪的日粮配合 猪的日粮配合就是拟订饲料配方过程。 制订理想 的日粮配方, 是实现科学饲养和提高经济效益的重要 措施, 由于各地同名饲料中所含的养分并不一定相同, 因此不能将外地的配方进行简单地挪用。 若要挪用配 方, 必需先进行验证。
60~90 kg体重育肥猪的日粮配方及其营养指标
日粮组成 68% 11% 4.5% 13.5% 1.11% 0.25% 0.50% 0.50% 0.05% 0.59% 100% 营养物质 消化能 粗蛋白质 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 钙 磷 食盐 / / / / 含量 12.03 MJ 14.04% 0.63% 0.43% 0.50% 0.40% 0.26% / / / /
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猪的饲养常识
——猪饲料及饲料配方浅说
⊙ 张道中 刘元英 湖南新五丰股份有限公司 长沙 410005
饲料指一切能被动物采食、 消化、 吸收和利用并对 动物无毒无害的物质。 营养物质, 简称为营养, 俗称养 分, 是指动物用以维持生命、 生产产品的化学物质; 饲 料是营养物质的载体。
1 与饲料有关的概念
1.1 饲料 饲料的概念是发展的。 零星散养时代的饲料是指 动物能够食用的物质, 包括谷物及谷物加工后的副产 品、 豆类及其压榨后的副产品、 油料作物籽实加工后的 饼类、 青绿饲料和人类食用后的残汤剩饭等。 一般未 经加工调制, 直接被动物食用。 集约化规模化饲养时代 的饲料则是指按照生产标准, 通过工业方法将饲料原 料加工后, 能够直接或间接供动物使用的物质饲料, 一 般分为添加剂预混料、 浓缩料、 全价料等。 1.2 添加剂预混料 是一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定 比例配制的均匀混合物。 在我国习惯把由多种活性成 分和原料载体/稀释剂制成的产品称添加剂预混料, 而 把活性成分归为添加剂。 添加剂一般分为营养性(氨 基酸、 微量元素、 维生素)和非营养性(抗生素、 驱虫 保健、 酶、 益生素、 酸化剂、 调味剂、 抗氧化剂和防腐 剂等) 两大类。 1.3 浓缩饲料 浓缩饲料是指以蛋白质饲料为主, 加上矿物质饲 料、 各种添加剂饲料配制而成的混合料。 浓缩饲料俗称 蛋白质补充料, 但这个名称不够全面, 浓缩饲料不但包
含全价饲料中必须补充的的蛋白质, 还包括了常量矿 物质、 添加剂。 只要将其加入到能量饲料中, 就形成全 价饲料。 1.4 全价饲料 全家饲料中各种营养素之间的比例合适, 能够满 足动物的营养需要, 不需要添加任何成分就可以直接 饲喂, 并获得大的经济效益。 全价饲料是按照不同品 种、 不同类别、 不同用途、 不同年龄的猪群营养标准而 配制的。 1.5 饲粮 饲粮是指按饲料配方配制而成的大量混合饲料。 1.6 日粮 日粮是指满足一头动物一昼夜所需各种营养物质 的各种饲料总量。 1.7 日粮配合 按饲料配方的要求, 选取若干种饲料原料互相搭 配, 使其所提供的各种养分符合饲粮配方的规定, 这个 设计步骤称为日粮配合。 1.8 载体 载体是指能够接受和承载添加剂粉状活性成分的 可饲饲料。 1.9 饲料配方 是根据动物的营养需要, 饲料的营养价值、原料 的现状及价格等条件合理确定各种饲料原料的配合比 例。 1.10 饲养标准 是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验
饲料 日粮组 代谢能/(MJ/kg) 成/% 饲料中 日粮中 1 棉籽饼 豆饼 麸皮 玉米 合计 标准 4.5 11 13.5 68 97 11.92 2 8.16 11.05 6.57 14.06 / / ( 1 ) × ( 2 ) 0.3672 1.2155 0.8870 9.5608 12.03 12.05 粗蛋白质/% 饲料中 3 33.8 43 14.4 8.6 / / 日粮中 (1) × (3) 1.521 4.730 1.944 5.848 14.043 14 饲料 玉米 豆饼 棉籽饼 麸皮 骨粉 食盐
饲料 编号
制订日粮配方的方法很多, 一般进行简单的数学 运用即可, 如试差法、 对角线法、 代数法。 若要制定最 低成本的日粮配方, 多采用线性规划法。 由于其数学计 划复杂, 一般由电子计算机来完成。 下面简单介绍试差法。 例: 用玉米、 豆饼、 棉籽饼、 麸皮、 骨粉、 石粉、 维 生素、 微量元素及非营养性添加剂做原料, 下面举例试 配60~90 kg阶段的肥育猪日粮。 步骤1: 根据生长肥育猪饲养标准, 查出60~90 kg阶 段肥育猪的营养需要, 并摘出其中的主要指标如下表1。 表1
饲料的主要营养物质
钙/ % 0.04 0.32 0.31 0.18 36 36 磷/ % 0.21 0.50 0.64 0.78 16 / 赖氨 酸/ % 0.27 2.54 1.29 0.47 / /