旅游管理专业实习报告

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旅游管理专业实习报告

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旅游管理专业实习报告
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姓 名: 郑 某某
系别专业: 管理系旅游管理
学 号: XX402028
实习日期: XX-7-19至2011-1-19
实习单位: 厦门国家会计学院
指导教师: 张老师
闽北职业技术学院毕业实习过程表
实习起先止日期
实习单位及部门
(岗位)
主要实习内容
企业指导教师评语
XX年7月20日至XX年7月30日
厦门国家会计学院餐饮部http://shixi.×××/
在经助的带领下熟悉了餐饮部的概况;并在主管指派人员培
训的下熟悉了宴会的操作程序等相关内容
需有企业指导老师写的评语
XX年8月1日至2011年1月5日
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厦门国家会计学院餐饮部

在领班的带领下,实习餐前准备工作、看台和中餐摆台等等
同上
2011年XX1月6日至XX月20日
厦门国家会计学院客房部
在客房部的领班指导下学习如何清房以及对客服务等
同上
目 录
1 概
述.....................................................1
1.1 实习单位简
介......................................................
. 1
1.2 实习过程的基本回
顾.................................................2
2 实习内容简
介......................................................
.2
2.1 餐前准备工
作......................................................
..2
2.2看
台......................................................
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.........2

2.3摆
台......................................................
.2
2.4客房简
介......................................................
.3
3 实习内容综合分
析......................................................
.3
3.1本人承担的主要任
务.................................................. 3
3.2专业知识和技能应
用...................................................4
4实习总
结......................................................
.4
4.1收获与体
会......................................................
.....4
4.2问题与探
讨......................................................
....5
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5结束

语......................................................
.6
1概述