不同保鲜剂配方对芍药切花保鲜效果研究
昆明市晋宁区河（湖）长制工作办公室
摘要：
本试验选择芍药品种“晴雯”作为实验材料，通过正交试验，研究不同保鲜
配方对芍药切花保鲜效果的影响，为提高芍药切花的瓶插寿命提供理论依据。通
过测定花苞直径、花梗直径、切花鲜重、瓶插寿命、MDA含量和花瓣可溶性糖含
量得出以下结论：30g·L-1蔗糖+400mg·L-18-HQ+200mg·L-1柠檬酸+2g·L-1
CaCl2此配方保鲜效果最佳。
关键词：芍药切花;保鲜;配方；瓶插寿命
1前言
1.1 研究的意义
芍药（Paeonia lactiflora Pall.）毛茛科、芍药属的多年生草本植物，是
一种流行的高档切花，也是中国的传统名花。芍药的花色艳丽，花型优美，香气
馥郁，因此，芍药在国内外受到广泛的青睐。
“晴雯”是芍药的一个优良品种。它株丛高大，茎秆较粗，花朵粉红，层层
叠叠，花冠饱满，体态硕大。“晴雯”是一款晚花品种,因其花期持续时间较长,
花色秀丽明净,花瓣粉嫩而柔软,深受人们喜爱,故得名“晴雯”。
因芍药茎秆细弱，切花易出现倒伏，且鲜切花易衰老，降低其商品价值，这
在较大程度上制约了芍药切花产业的发展。因此，寻找一种能够延长芍药切花的
瓶插寿命并最大限度地延长其观赏期的保鲜配方是影响芍药切花产业的重要课题。
1.2 切花采后衰老机制
切花采收后，通常有两个不同的生长阶段。
第一个生长阶段通常是指从蕾开期到盛开期,这一阶段中的切花需要采取措
施促进生长发育。
第二个生长阶段通常是指从盛开期发展到衰败期,这一发展阶段中的切花采后处理就需要尽可能的抑制养分代谢,以延缓切花的衰老。
切花采摘后，因为脱离母体，破坏了原有的平衡，加之外界环境、微生物等因素的干扰，人为的损伤，以及切花内部的一系列代谢活动和生理变化，所以切花衰老加快。
1.3 切花保鲜的技术
切花是指具有一定的观赏性，从植物上切下的花、茎、叶、果实等材料。由于鲜切花具有广阔的市场前景，所以如何使鲜切花拥有更长的瓶插寿命和更高的观赏价值一直是一个举世瞩目的话题。
狭义的切花保鲜概念指用保鲜液来减缓衰老速度、延长鲜切花的瓶插寿命，提高观赏价值的技术。广义上的切花保鲜概念则包括了从优质品种的选择、温室栽培、适时采收、选择分级、预处理、冷链运输、花卉推广、包装、销售、售后瓶插等一系列流程中，为保证或提高切花的品质，延缓衰老、延长寿命所采取的各种技术措施。目前，常用的保鲜技术有物理保鲜技术、化学保鲜技术和生物保鲜技术。
2 材料与方法
2.1 试验材料
本试验选择昆明斗南市场的芍药品种“晴雯”作为实验材料。选取花蕾直径在3厘米左右健康且发育程度大致相同的芍药27枝，在水中斜切花枝，使花枝长度在40厘米左右，留取３片小叶２片复叶。
2.2 试验试剂与仪器
本试验主要试剂：蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸、CaCl2、蒽酮乙酸乙酯、浓硫酸、TCA、石英砂、TBA、氢氧化钠、蒸馏水
本试验主要仪器：锥形瓶、烧杯、玻璃棒、试管、研钵、游标卡尺、剪刀、离心机、恒温水浴锅、分光光度计、容量瓶、电子天平、称量纸
2.3 试验方法
本试验采用L8（4×24）正交表，设8个处理，3次重复，以30g·L-1蔗糖为基础液，8-羟基喹啉设有四个水平，分别为：100mg·L-1、200mg·L-1、
300mg·L-1、400mg·L-1，柠檬酸设有两个水平，分别为：100 mg·L-1、200 mg·L-1，CaCl2设有两个水平，分别为：1g·L-1、2g·L-1，以蒸馏水为对照。保鲜配方详情见表2.1
表2.1 保鲜液配方
处
理
配方
1
30g·L-1蔗糖+100mg·L-18-HQ+100 mg·L-1柠檬酸+1g·L-1 CaCl2
2
30g·L-1蔗糖+100mg·L-18-HQ+200 mg·L-1柠檬酸+2g·L-1 CaCl2
3
30g·L-1蔗糖+200mg·L-18-HQ+100 mg·L-1柠檬酸+2g·L-1 CaCl2
4
30g·L-1蔗糖+200mg·L-18-HQ+200 mg·L-1柠檬酸+1g·L-1 CaCl2
5
30g·L-1蔗糖+300mg·L-18-HQ+100 mg·L-1柠檬酸+2g·L-1 CaCl2
6
30g·L-1蔗糖+300mg·L-18-HQ+200 mg·L-1柠檬酸+1g·L-1 CaCl2
7
30g·L-1蔗糖+400mg·L-18-HQ+100 mg·L-1柠檬酸+1g·L-1 CaCl2
8
30g·L-1蔗糖+400mg·L-18-HQ+200 mg·L-1柠檬酸+2g·L-1 CaCl2
CK蒸馏水
2.4 形态指标测定
2.4.1 瓶插寿命测定
自切花瓶插之日到衰败期为止所经历的天数即为瓶插寿命，花朵开放进程参照表2.2
表2.2 花朵开放进程表
花朵开
放时期
枯萎程度
Ⅰ蕾开期
花蕾顶端微裂，花瓣均从萼片中显色，萼片松动，呈紧抱状
Ⅱ破绽期
萼片松开但直立，包住花苞，花瓣从萼片中露出部分占花朵1/2
Ⅲ初开
期
萼片较松散，倾斜向上包覆，花瓣仍为合拢状Ⅳ半盛萼片完全水平，外层花瓣向上呈120-150度夹角
开期
Ⅴ盛开期
萼片完全展开，个别下垂，外层花瓣完全水平或近水平，花瓣完全展开，呈松散状，达到最大花径，可以清楚地看到雄蕊或花心，达到最佳观赏状态
Ⅵ衰败
期
花瓣出现衰败现象，花瓣边缘萎蔫、卷缩或落瓣
2.4.2 花苞直径、花梗直径测定
在瓶插寿命期间，用游标卡尺测量花苞直径最宽的地方，每两天同一时间测量相同位置，测得数据保留小数点后一位。
在瓶插寿命期间，用游标卡尺测量花梗直径，测量花头下两厘米处，每两天同一时间测量相同位置，测得数据保留小数点后两位。
2.4.3 切花鲜重测定
在瓶插寿命期间，用电子天平测量切花鲜重，每两天同一时间测量，测得数据保留小数点后两位。
2.5 生理指标测定
2.5.1 MDA含量测定
在瓶插寿命期间，用硫代巴比妥酸法测定MDA含量，每五天同一时间测量，测得数据保留小数点后两位。
试验步骤:将0.2克样品用电子天平称重，然后将2mL10%的三氯乙酸与少量的石英砂混合后，研磨均匀，再加入4mL10%的三氯乙酸，进一步研磨。用4000转/分钟的离心机对研磨均匀的浆料进行离心，10分钟后，得到的上清液为样品提取液。吸取样品提取液2mL，对照加2mL去离子水，加入2ml0.6%硫代巴比妥
酸溶液，混匀物于恒温水浴锅中反应15min，冷却后再离心。取上清液测定
532nm、600nm和450nm波长下的吸光度。按以下公式计算MDA含量：
MDA浓度=6.45(D532-D600)-0.56D450
⑴
MDA含量(μmol·g-1)=MDA浓度(μmol·L-1)×提取液体积(mL)／试验样品鲜重(g) ⑵
2.5.2花瓣可溶性糖含量测定
在瓶插寿命期间，用蒽酮比色法测定花瓣可溶性糖含量，每五天同一时间测量，测得数据保留小数点后两位。
试验步骤:用电子天平称出1克样品。将样品剪碎后放入研钵中，加入适量的乙醇，研磨均匀。把研磨后的样品放入试管中密封，水浴30分钟,冷却后移入25mL容量瓶，并定容，过滤为可溶性糖提取液。
吸取可溶性糖提取液0.5mL于20mL刻度试管中。在试管中加入1.5mL去离子水、0.5mL蒽酮乙酸乙酯试剂和5mL浓H2SO4。把试管内溶液混合均匀,然后放入恒温水浴锅中水浴1分钟,冷却至室温,以空白对照2mL水+0.5mL蒽酮乙酸乙脂+5mL浓H2SO4作参比, 测定630nm波长下的吸光度，制作标准曲线，计算可溶性糖的含量。
按以下公式计算花瓣可溶性糖含量：
样品糖含量=(C×V1×D)/（W×V2×106)⑶
C是标曲上查出的糖含量(μg)
V1是提取总体积(mL)
V2是测定总体积(mL)
D是稀释倍数
W是样品重量(g)
3 结果与分析
3.1 不同处理对形态指标的影响
3.1.1 不同处理对瓶插寿命的影响
从图3.1可以看出，芍药切花经各组处理后，瓶插寿命都高于对照CK。其中
处理1、处理2、处理3、处理4、处理5的平均瓶插寿命仅比对照CK的平均瓶
插寿命多1-2天，保鲜效果不显著，处理6、处理7、处理8的平均瓶插寿命比
对照CK的平均瓶插寿命多了4-6天，保鲜效果显著。处理8的平均瓶插寿命与
对照CK相比，延长了6天，是所有处理中最高的，其保鲜效果最佳。
图3.1 芍药切花瓶插寿命
3.1.2 不同处理对花苞直径、花梗直径的影响
从图3.2可以看出，处理5的平均花苞直径与CK的平均花苞直径基本一致，处理1、处理2、处理3、处理4、处理6、处理7、处理8的平均花苞直径均显
著高于CK的平均花苞直径。其中处理7效果最佳，最大花苞直径达到了13.1cm，比CK的最大花苞直径大了3.4cm，并且达到最大花苞直径的时间比CK晚了4天，保鲜效果显著。大部分处理的花苞直径在第17天达到最大，比CK推迟了2天，
处理8的花苞直径在第21天达到最大，比CK推迟了6天，故处理8保鲜效果佳。
从图3.3可以看出，各处理和CK的花梗直径变化大体呈下降趋势，偶有起伏，变化不大。处理1、处理6花梗直径下降较为迅速，保鲜效果较差，而处理8花梗直径下降速度缓慢，保鲜效果最佳。
图3.2 芍药切花花苞直径变化
3.3 芍药切花花梗直径变化
3.1.3 不同处理对切花鲜重的影响
从图3.4可以看出，处理1、处理5变化较剧烈，切花鲜重下降快速，保鲜效果不佳，处理4、处理6、处理8变化幅度较小，切花鲜重下降缓慢，保鲜效果较佳。其中，处理8的切花鲜重变化平缓，鲜重下降少，保鲜效果最佳。
图3.4 芍药切花鲜重变化
3.2 不同处理对生理指标的影响
3.2.1 不同处理对MDA含量的影响
MDA的含量能反映细胞的过氧化损伤程度，是植物衰老生理研究中的重要参数。当植物器官老化时，会发生膜脂过氧化反应，而丙二醛是膜脂过氧化过程中
最后分解产物。MDA的含量越高，切花的衰老程度越高。
从图3.5可以看出，各处理和对照的MDA含量都呈上升趋势，表明芍药切花
的组织过氧化损伤越来越严重，其中处理1、处理2、处理3、处理4、处理5和CK最高的MDA含量都超过了8nmol·mg-1，表明其保鲜效果不佳。而处理6、处理7、处理8最高的MDA含量都低于8nmol·mg-1，保鲜效果较佳。在各处理和 CK 中，处理8的MDA含量最高为7.68nmol·mg-1，是所有处理和CK中MDA含量最低的，说明处理8保鲜效果最佳。
图3.5 MDA含量变化
3.2.2 不同处理对花瓣可溶性糖含量的影响
可溶性糖是切花的重要能量来源，其含量的下降可以用来判断切花的老化程度。可溶性糖对水分的平衡有一定的影响，对线粒体的结构及机能的完整性有很
好的保护作用，可以使气孔闭合，降低水分的流失。外源糖增加了切花的渗透性，
并保持花瓣的饱满。切花瓶插时，随着可溶性糖的减少，切花老化速率增加，添
加蔗糖可以延缓切花的衰老。
从图3.6可以看出，各处理和CK的花瓣可溶性糖含量都是先升高后下降。在试
验进行到第5天时，处理1、处理2、处理3、处理4、处理5、处理6、处理7
和CK的花瓣可溶性糖含量都达到最大值。处理8的花瓣可溶性糖含量在第10天
达到最大值。处理6、处理7、处理8的花瓣可溶性糖含量的最大值都达到了0.2
及以上，处理8的花瓣可溶性糖含量的最大值达到了0.25且在第五天后一直高
于其他所有处理，所以处理8保鲜效果最佳。
图3.6 花瓣可溶性糖含量变化
4 结论
从不同处理对瓶插寿命的影响来看，处理8芍药的平均瓶插寿命与对照CK
的平均瓶插寿命相比，延长了6天，处理6、处理7的平均瓶插寿命比CK的平均
瓶插寿命多了4天，故处理8保鲜效果最佳。
从不同处理对花苞直径、花梗直径的影响来看，除处理5的平均花苞直径与CK的平均花苞直径基本一致外，其他处理的平均花苞直径都高于CK。从花苞直
径增大的效果来看，处理7的效果最佳，最大花苞直径达到了13.1cm，比CK的
最大花苞直径大了3.4cm。而从达到花苞最大直径的时间来看，处理8的花苞直
径在第21天达到最大，比CK推迟了6天，保鲜效果佳。从花梗直径的变化来看，各处理和CK的变化大体相同，变化不大，其中处理8花梗直径下降速度缓慢，
故保鲜效果最佳。
从不同处理对切花鲜重的影响来看，处理4、处理6、处理8变化幅度较小，切花鲜重下降缓慢，保鲜效果佳，其中处理8的切花鲜重变化最为平缓，鲜重下
降少，故保鲜效果最佳。
从不同处理对MDA含量的影响来看，处理8的MDA含量最高为
7.68nmol·mg-1，是所有处理和CK中MDA含量最低的，说明处理8的保鲜效果最佳。
从不同处理对花瓣可溶性糖含量的影响来看，处理8的花瓣可溶性糖含量的
最大值达到了0.25，高于其他所有处理和CK，说明处理8的保鲜效果最佳。
综上所述，可以确定30g·L-1蔗糖+400mg·L-18-HQ+200mg·L-1柠檬酸
+2g·L-1 CaCl2的保鲜效果最佳。处理8的保鲜配方不仅能延长芍药切花的瓶插
天数，为进一步提高芍药的瓶插寿命提供依据，还可延缓开花，增加最大花朵直径，提升鲜切花的观赏价值，延长其观赏期。
参考文献
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1
鲜花保鲜技术 一、切花剪取法 剪取时间最好在清晨成傍晚，剪取的花朵最好含苞待放，摘除盛开的花朵，以减少养分消耗。 二、防止切口感染 1烧焦法：切花剪取后，将花枝切口用蜡烛火焰火炙片刻，以消灭切口上的细菌。月季、腊梅、芍药、一品红等适于此法。 2涂盐法：切花剪取后，用少许食盐涂抹在花枝的切口上。如马蹄莲、百合、彩叶芋等适于本法。 3浸醋法：切花剪取后，在食用醋内浸10秒钟。如玫瑰、圣诞花、波斯菊、绣球花等适于此法。 4热水浸泡法：切花剪取后，将花枝切口在65-75℃的热水中浸泡2-3分钟。如大丽花、美人蕉、八仙花、大波斯菊等适于本法。 三、水分补给 首先将花枝插在清水中，浸泡半小时，吸足水分。其次将花枝基部切口剪成斜面、十字型、多开裂缝型及在切口附近切除部分表皮和皮层等。插花最好用井水或河水。如用自来水，最好先曝晒3-4天消除毒物后才使用。 四、气体补充 插花后必须定时补水、更新水，特别是容器的水产生异味时，应立即换水，并将其基部腐烂部分剪除。 五、养分供应 营养液配方：水100升、硝酸钾50克、硫酸钾25克、磷酸二氢钙8克、硫酸镁16克、硼酸0.14克、硫酸锰0. 14克、硫酸锌0.14克、硫酸铜0.14克、硫酸亚铁0.14克、糖1公斤。如果没有上述原料，也可用2％-5％糖液。 六、杀菌
杀菌剂以8羧基喹啉盐为主，常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境，抑制微生物的繁衍和生长，减少水分蒸发，从而延缓鲜花凋萎时间。1升开水中的阿斯匹林、维生素C、8羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2克，明矾、洗洁精的浓度分别为0.01％-0.05％和2％-5％。花枝插入药液中的长度为3-4厘米，3天换1次药液。配制时不要用金属容器，以免引起化学反应，最好用玻璃或陶瓷器皿。 七、控制乙烯的产生 花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。常用于控制乙烯产生的物质为硝酸银和氨基氧化醋酸。硝酸银能抑制微生物的产生和生长，浓度为0.2‰-0.4‰。 矮壮素(CCC)、比久(B9)、青鲜素(MH)等生长调节剂能延缓鲜花的衰老，使用浓度为0.1‰-0.5‰。 回答：2006-03-15 15:40 2朵白玫瑰花语——这世界只有我俩！ 3朵白玫瑰花语——我爱你I LOVE YOU！ 4朵白玫瑰花语——至死不渝！ 5朵白玫瑰花语——由衷欣赏！ 6朵白玫瑰花语——互敬互爱互谅！ 7朵白玫瑰花语——我偷偷地爱著你！ 8朵白玫瑰花语——感谢你的关怀扶持及鼓励！ 9朵白玫瑰花语——长久ALWAYS！ 10朵白玫瑰花语——十全十美无懈可击！ 11朵白玫瑰花语——最爱只在乎你一人！ 12朵白玫瑰花语——对你的爱与日俱增！ 13朵白玫瑰花语——友谊长存！ 14朵白玫瑰花语——骄傲！
芍药鲜切花栽培技术要点 芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.）是一种重要的观赏植物，尤其是其花朵的美丽和丰富的文化历史。以下是芍药鲜切花栽培的一些关键技术要点： 1. 选择合适的品种： - 不同品种的芍药具有不同的花型、花色和花期。根据栽培的用途，选择适合的品种，以满足市场需求。 2. 土壤和场地选择： - 芍药适宜在富含有机质、排水良好的疏松土壤中生长。选择日照充足、通风良好的场地，避免积水和土壤过于粘重。 3. 施肥： - 在芍药生长季节，进行适度的施肥，以提供植物所需的养分。可以使用有机肥料，如腐熟的牛粪或鸡粪，也可以使用化肥。 4. 适时浇水： - 芍药对水分的需求较高，但也不喜欢过于湿润的土壤。保持土壤湿润，但避免积水，特别是在花蕾形成和开放的阶段。 5. 适时修剪： - 在芍药生长期间，可以适时进行修剪。去除病叶、枯枝，促使植株充满生机。同时，适时修剪花朵，延长花期。
6. 病虫害防治： - 定期巡查芍药植株，注意防治病虫害。常见的问题包括蚜虫、蜘蛛螨和霜霉病。可采用有机或化学防治方法，视具体情况而定。 7. 支撑： - 由于芍药花朵较大，为防止花梗折断，可以在植株早期阶段设置支撑结构，以支持花梗。 8. 采摘和保存： - 在花朵完全开放但未过盛开时进行采摘，以确保鲜切花的质量。将花朵放入清水中，最好在阴凉的环境中保存，以延长保鲜时间。 9. 繁殖和更新： - 芍药可以通过分株、播种或嫁接等方式进行繁殖。定期更新植株，保持植株的生机和花朵的品质。 以上是芍药鲜切花栽培的一些关键技术要点，根据具体品种和环境条件的不同，还需要根据实际情况进行调整。成功的芍药栽培需要耐心和经验的积累。
鲜切花保鲜技术 鲜切花是一种具有艺术观赏价值的农产品。质量的好坏是通过可观赏性，包括花苞花片的大小、色泽、叶片的着色、花茎的粗壮程度、挺拔度以及观赏时间等体现出来，其实际经济价值也与这些方面密切相关。要达到一个理想的商品价值，与花卉品种、栽培技术等有关，也与采后的处理技术有关，切花从采收到变成商品直至丧失使用价值，整个过程比果蔬还短，易于腐败，切花的采后损失率约为20%，因此利用综合因素保持鲜切花的商品观赏性非常重要。在最佳栽培条件下培育出的切花，才会具有最好的质量和采后寿命。 一、栽培因素1.选择良好的切花种类和品种不同种类的切花，采后寿命差别很大。如红掌的瓶插寿命可达20LL～41天，而非洲菊只有38天。同一种类不同品种的切花采后寿命常常差异颇大。如月季品种“Lorena”瓶插寿命可达14.2，而微型月季一般为7.1天；另外品种的抗病性、抗逆性、耐储运性以及长势等也是不同的。2.适当的光照在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。试验表明栽培在高光照强度下的康乃馨和菊花瓶插寿命比其在低光照条件下的瓶插寿命长。而且低光照下，花茎生长较长，组织成熟不充分，茎干纤细，在切花瓶插时，易产生弯茎，影响花卉的质量和观赏期。当光照较低时，月季的花瓣会泛蓝，颜色较苍白，花卉色泽受到明显影响。但不是光照越强越好，光照过强时，切花组织泛红。3.温度的影响栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。4.施肥的影响肥
料是植物生长的营养物质。维持氮磷钾和其他营养元素适宜数量和比例是非常重要的，这有助于花卉茁壮的生长，增加对不良环境因子的抵抗能力，减少感染病虫害的机率，延长切花的采后寿命，延长货架期。5.空气湿度的影响空气湿度过高会给一些有害的细菌和真菌的繁殖创造有利条件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切花会产生较多的内源乙烯，易于加快其衰老过程。所以应注意栽培环境的通风透气。6.病虫害的危害在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化。研究表明，葡萄孢霉菌、交链孢霉菌、柄锈菌、小隐孢壳菌、射线孢菌、双孢被盘菌等真菌及其伤害的植物组织均会产生大量乙烯。7.空气污染在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。 二、切花采后的处理原则技术处理也是维持花卉良好生理状态的重要过程，一般原则如下：1.切花应在适宜的发言阶段采切，这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节；2.花茎采后应该立即插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒；切花应尽快预冷，去除所带的田间热，并进入冷链。冷藏是切花保鲜的主要措施，冷藏温度因种类而异；3.需要较长时期储藏或长途运输的切花，应先进行水合处理，对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银脉冲处理或1—甲基环丙烯处
第四章鲜切花采收、运输与贮藏 内容：国内外切花分级的标准，包装与运输的方法。 重点：包装、运输方法。 学时：讲课2学时 + 实验2学时 采收－分级－包装－贮藏－运输（保鲜） 一．鲜切花的采收： 1、采切时期： 在适宜的发育阶段采切，切花能更长时间保持新鲜状态。一般而言，越在花朵发育的后期采切，切花的瓶插寿命越短。商品切花最适宜的采切阶段因植物种类、品种、季节、环境条件、距市场远近和消费者的特殊要求而异。用于本地市场直接销售的切花采切阶段比长距离运输或需贮藏的晚一些。在能保证花蕾正常开放、不影响品质的前提下，应尽可能在花蕾期采切。 花蕾期紧实阶段采切的优点有： 1）缩短生产周期，提高周转速度，切花提早上市，较早腾出温室或花圃空间； 2）因花蕾较花朵紧凑，便易于采后处理，节省贮藏、包装和运输空间，经济效益较高； 3）躲避早霜、病虫的风险； 4）改善秋冬生产光照时间不足影响切花质量； 5）降低切花对采后处理和贮运期间遇到的高温、低温、低湿和乙烯危害的敏感性，对机械性伤害耐受性强，降低运输和贮存中的损失； 6）蕾期采切的花较之开放的花在贮存期对乙烯的作用不太敏感。花蕾的呼吸作用不象开放的花那样强，因此切花内贮藏食物(主要指糖类)消耗较馒，贮藏期较长。最终可以降低生产成本，延长切花采后寿命。 但是，一些切花在幼嫩蕾期采切，不能正常开放，或易于枯萎。 月季和非洲菊如采切过早，“弯颈”现象发生更频繁。这是因为月季“弯颈”区域的花茎中维管束组织木质化程度不够，支持结构没有完全成熟。非洲菊则与花茎中心空腔尚未形成有关，这一空腔可作为另一输水通道。有些切花在蕾期采切后，在清水中不能正常开放，需插入特制的“花蕾开放液”中才会开花。 一些具穗状花序的切花(如乌头花、飞燕草和假龙头花)须在花序基部1—2朵小花开放时采切，否则花蕾将不能正常开放。还有一类花(如雏菊)必须在花充分开放后才能采切。如果切花在本地市场直接销售，就无必要在花蕾紧实阶段采切。 切花采后的发育和瓶插寿命在很大程度取决于植物组织中碳水化合物和其他营养 物质的积累。因此，许多切花(如石竹、月季和菊花等)在夏季采切的发育阶段早些，而在
不同保鲜剂配方对芍药切花保鲜效果研究 昆明市晋宁区河（湖）长制工作办公室 摘要： 本试验选择芍药品种“晴雯”作为实验材料，通过正交试验，研究不同保鲜 配方对芍药切花保鲜效果的影响，为提高芍药切花的瓶插寿命提供理论依据。通 过测定花苞直径、花梗直径、切花鲜重、瓶插寿命、MDA含量和花瓣可溶性糖含 量得出以下结论：30g·L-1蔗糖+400mg·L-18-HQ+200mg·L-1柠檬酸+2g·L-1 CaCl2此配方保鲜效果最佳。 关键词：芍药切花;保鲜;配方；瓶插寿命 1前言 1.1 研究的意义 芍药（Paeonia lactiflora Pall.）毛茛科、芍药属的多年生草本植物，是 一种流行的高档切花，也是中国的传统名花。芍药的花色艳丽，花型优美，香气 馥郁，因此，芍药在国内外受到广泛的青睐。 “晴雯”是芍药的一个优良品种。它株丛高大，茎秆较粗，花朵粉红，层层 叠叠，花冠饱满，体态硕大。“晴雯”是一款晚花品种,因其花期持续时间较长, 花色秀丽明净,花瓣粉嫩而柔软,深受人们喜爱,故得名“晴雯”。 因芍药茎秆细弱，切花易出现倒伏，且鲜切花易衰老，降低其商品价值，这 在较大程度上制约了芍药切花产业的发展。因此，寻找一种能够延长芍药切花的 瓶插寿命并最大限度地延长其观赏期的保鲜配方是影响芍药切花产业的重要课题。 1.2 切花采后衰老机制 切花采收后，通常有两个不同的生长阶段。 第一个生长阶段通常是指从蕾开期到盛开期,这一阶段中的切花需要采取措 施促进生长发育。
第二个生长阶段通常是指从盛开期发展到衰败期,这一发展阶段中的切花采后处理就需要尽可能的抑制养分代谢,以延缓切花的衰老。 切花采摘后，因为脱离母体，破坏了原有的平衡，加之外界环境、微生物等因素的干扰，人为的损伤，以及切花内部的一系列代谢活动和生理变化，所以切花衰老加快。 1.3 切花保鲜的技术 切花是指具有一定的观赏性，从植物上切下的花、茎、叶、果实等材料。由于鲜切花具有广阔的市场前景，所以如何使鲜切花拥有更长的瓶插寿命和更高的观赏价值一直是一个举世瞩目的话题。 狭义的切花保鲜概念指用保鲜液来减缓衰老速度、延长鲜切花的瓶插寿命，提高观赏价值的技术。广义上的切花保鲜概念则包括了从优质品种的选择、温室栽培、适时采收、选择分级、预处理、冷链运输、花卉推广、包装、销售、售后瓶插等一系列流程中，为保证或提高切花的品质，延缓衰老、延长寿命所采取的各种技术措施。目前，常用的保鲜技术有物理保鲜技术、化学保鲜技术和生物保鲜技术。 2 材料与方法 2.1 试验材料 本试验选择昆明斗南市场的芍药品种“晴雯”作为实验材料。选取花蕾直径在3厘米左右健康且发育程度大致相同的芍药27枝，在水中斜切花枝，使花枝长度在40厘米左右，留取３片小叶２片复叶。 2.2 试验试剂与仪器 本试验主要试剂：蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸、CaCl2、蒽酮乙酸乙酯、浓硫酸、TCA、石英砂、TBA、氢氧化钠、蒸馏水 本试验主要仪器：锥形瓶、烧杯、玻璃棒、试管、研钵、游标卡尺、剪刀、离心机、恒温水浴锅、分光光度计、容量瓶、电子天平、称量纸
鲜切花保鲜研究进展 摘要：鲜切花在农产品中最娇嫩，最不耐运输、贮藏，而又最具有发展前景。因此，研究鲜切花保鲜具有十分重要的意义。本文综合叙述了国内外鲜切花研究的现状，以及鲜切花售前与售后保鲜技术研究进展情况。 关键词：鲜切花研究进展保鲜保鲜剂 Abstract:Cut flowers freshly is tender and most lovely, is least able to bear preserving, transport, and have development prospects most. So, studying of cut flowers keeping fresh has very important meaning. The paper has narrated the fresh current situation that cut flowers, sdudies both at home and abroad briefly. And technical research progress of cut flowers to keep fresh in both after sale and before selling. Keys words: cut flower freshly study progress preservation preservative solution 鲜花的大量需求是社会进步和人类文明的象征，是人们生活水平和欣赏情趣提高的重要标志。如今随着生产力的发展和人们生活水平的提高，鲜花已成为人们生活中一道亮丽的风景线，鲜切花更是一枝独秀，深受百姓的喜爱[1]。然而美中不足的是好花不常开，好景不长在，鲜花不能芳颜永驻，切取几日后会自然凋萎，这为花卉产品的存放、运输、销售、瓶插观赏等环节带来诸多不便。据不完全统计，各国鲜切花的采后损失率约为20%左右，高于果蔬的一般损失[2]。因此，鲜切花的保鲜问题成为园艺科学的一个新的研究领域，受到各国园艺工作者及花卉爱好者的极大重视。保鲜技术作为重要的研究课题，在国内外已进行了广泛而深入的研究。近年来国内也开始了这方面的研究，但我国的鲜切花生产还刚刚起步，综合分析已有的研究结果，探讨鲜切花保鲜技术，对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义[3]。 1949年，比利时生化学家鲍埃斯将化学药品加入水中发现能显著的延长切花寿命，此后各国进行了大量的关于切花保鲜技术和保鲜剂配方的研究。中国花协曾委托北京市科技情报所收集国外切花保鲜剂的资料，他们根据美国世界专利库和德国专利库的切花保鲜剂配方及试验方法，编写了《世界切花保鲜新技术新配方》一书[4]。花卉王国荷兰是世界上花卉生产、交易的中心，拥有世界一流的包装技术，日本是世界鲜切花消费的最大国；美国、以色列、印度、泰国、墨西哥是世界花卉栽培大国[5]；这些国家的花卉产业及保鲜技术都较发达，在鲜切花采后生理方面的研究也比较透澈[6][7]，每年都有新的保鲜剂配方出现[8]。值得一提的是，当今世界保鲜技术及交通运输的发达，缩短了基地到花店的时间，提高了鲜花新鲜度，促进了全球鲜切花贸易的发展。可以说鲜花保鲜为花卉产业的发展做出了巨大的不可磨灭的贡献。 我国关于鲜花保鲜的研究，相对于国外来说起步较晚[9]，使得花卉流通技术落后，
探究不同浓度的赤霉素溶液对切花保鲜的影响 一、问题的提出 妈妈经常从花店买来切花放在家中观赏，可是每次放在家里的鲜花没有多久就蔫了，我常想怎样才能让鲜花开得更新鲜，保持时间更长呢？有一天我在网上看了一篇“植物生长调节剂——赤霉素”的文章，对我启发很大。赤霉素是一种植物生长调节剂，能抑制乙烯的生成，防止茎叶黄化，延缓衰老。这正是解决切花保鲜期短的关键因素，于是我萌生了探究的欲望。 通过上网和查阅相关资料，我了解到目前赤霉素溶液在蔬菜、种子等方面应用较广泛，在切花保鲜中应用较少，尤其是关于赤霉素溶液在切花保鲜中使用的浓度值，资料中表述的很模糊。确定出赤霉素溶液在切花保鲜中使用的最佳浓度值，无论是对花农、花卉经销商、还是普通家庭，都有很大的现实意义。于是我决定选取我们最喜欢的常见切花——玫瑰、康乃馨和扶郎为花材，研究不同浓度的赤霉素溶液对这三种切花的影响，探究使用赤霉素溶液的最佳浓度值。 二、研究方法：调查法、实验法 （一）调查法 1. 资料查阅：通过上网和查阅相关书籍，我获得了以下知识： （1）随着人们对鲜花消费的增加，鲜花保鲜业作为花卉的一种附带产业，正逐渐兴盛。许多切花在经过保鲜剂处理后，花朵增大，叶片和花瓣的色泽鲜艳，货架寿命延长2-3倍，从而提高了切花的品质和商品价值。随着人们对鲜花消费的增加，花卉保鲜剂的市场前景广阔。常见的几种保鲜方法有：热处理法、灼烧法、盐水浸养法、啤酒浸养法、糖水浸养法等。用以上方法延长保鲜期的原理是杀菌、不断补充切花生长所需要的营养。 （2）对植物生长调节剂赤霉素的了解：赤霉素英文通用名称 Gibberellic acid 其他名称 920、赤霉酸、奇宝。赤霉素为真菌经深层发酵后产生的代谢产物。纯品为白色结晶，易溶于醇类、丙酮、乙酸乙酯、乙酸丁酯等有机溶剂。植物生长调节剂赤霉素无论是叶面喷施还是根基浇施，对盆栽康乃馨的花期调控均有效果。 2．咨询花店店员：
奥运芍药切花的贮运综合保鲜技术研究进展 沈丹 （浙江铁道园林工程有限公司，浙江杭州 310001） 摘要：芍药是中国传统名花，在我国栽培历史悠久，并有大面积种植，古代就有用作切花，在欧美市场上也颇受欢迎。近年来，芍药切花逐渐走向国际市场，是国际市场上流行的切花。本文对国内外有关芍药切花保鲜技术研究概况和研究方法进行了系统的论述,并对奥运芍药研究中存在的问题和研究展望进行了讨论。 关键词：奥运切花；芍药；保鲜技术； 芍药自然花期在4-5月，8月的奥运会是如何运用到了芍药呢？所以带着猜想我了解到，解决此问题的途径主要有两条：一是抑制栽培途径，通过一系列的处理，使其延迟至8月份开花；二是鲜切花贮藏途径，对其贮藏性研究，贮藏至奥运8月份时取出应用。本课题主要贮藏保鲜技术研究。总体来讲，目前对芍药切花保鲜技术研究量太少，研究还不够深入，缺乏系统的研究，成熟的技术不多，综述如下： 1 目前广泛运用的芍药切花保鲜综合技术研究 1.1芍药切花贮藏保鲜技术研究进展 鲜切花保鲜在我国有着悠久的历史，切花采收后，隔断了与母体植株的联系，但其生命过程仍在继续，包括生长发育、成熟、衰老及最后的凋谢过程。切花存在的重要依据是它的观赏性，因而要选择适宜的品种，它必须具备在贮运过程中品质的保持能力(耐贮性)和水养瓶插的持久性(耐插性)。鲜切花保鲜技术的研究已成为园艺学科的热点领域。鲜切花的保鲜就是采取物理、化学和生物的措施，最大可能的延缓植物切离母体后的衰老进程，以保持切花的新鲜状态，包括鲜切花的预
处理、应时催开和保持瓶插寿命(高俊平，2002)。芍药是我国的传统名花,其花朵硕大,花容俏丽,自古就有“花相”之誉。芍药切花作为我国原产的花卉种类,瓶插时间较长,具有很高的观赏价值，在国内国际有一定的市场，其芍药切花的保鲜技术最早可以追溯到公元12世纪的宋温革《分门琐碎录》，谈到芍药瓶插，须“先烧灼枝条，断端令焦”，是指芍药瓶插时，焚烧枝基部，可起消毒杀菌作用，以防离体器官被微生物感染而腐烂。如芍药花萎蔫用“花茎剪去下截烂处，用竹蓖架于缸上，尽浸枝梗”的方法使切花吸水恢复活力（苏军， 1990），《瓶史》(明，袁宏道)中提到瓶插时“养以百花酿”，即蜂蜜可以延长芍药切花的寿命。近代关于芍药切花的研究报道最早始于1940年，在这之后的30年里，对芍药切花贮藏保鲜的研究基本陷于停顿。目前,国内外有关芍药切花保鲜研究仅有少量报道,涉及到品种选择、适宜采收期的选择、包装材料、贮藏方式、保鲜剂的筛选以及病害控制等方面。下面着重对此方面的研究现状和已取得的进展作一介绍。 1.1.1品种选择 有关芍药适宜品种选择研究的报道较少。芍药切花品种的选择应满足以下几点:(1)枝杆硬、花梗长、直立、开花时不垂头;(2)花色纯正、花大、花蕾不绽口;(3)花期长,水养时间长。单宏伟(2001)根据几年的栽培筛选,选出以下芍药切花品种:黄金轮、冰山、玉洁、菱花晨浴、奇花露霜、春晓、铁杆紫、山河红、红绫赤金、竹叶红、红峰、雪峰、雪山紫玉、昆山霞光、金带围、杨妃出浴。晴雯、粉银针、粉楼系金、桃花争春、桃花飞雪、仿粉绫、少女装、美人面、月照山河、兰田飘香等胭脂点玉、乌龙探海花枝过长,适于作切花(朱旭云, 2002)。刘燕等采用莲台、种生粉作切花保鲜生理研究,其开花效果也很好,同时贮藏时间及瓶插寿命也较长。 1.1.2适宜采收期的选择 目前，有关芍药切花适宜采收期选择方面的研究已有不少。对于芍药切花适宜采收期的选择，重瓣花应该比单瓣花采收期晚(Charles等，1986)，未开放的花比开放的花更适宜运输和贮藏(Gast等，2001)，切花蕾期采收，0-20℃能贮藏124
在切花采后处理中,合理使用保鲜剂是十分重要的.切花新产品不同于其他园艺产品,它是以观赏为目的,在不造成环境污染的前提下,可通过茎基或其他什么吸收保鲜剂调节生理代谢机能,抑制微生物的繁殖,防止茎秆导管生理堵塞,以通畅水分运输,抑制植物体内乙烯的生成,延缓切花衰老的进程,延长瓶插寿命. 一、切花保鲜剂类型根据保鲜剂的用途可以分为: 1.预处液: 在切花采切后,贮藏运输或销售之前处理,以延缓衰老为主要目的. 2.催花液: 一般在零售前处理,保证蕾期采收的切花正常开放. 3.瓶插液: 消费者购买切花后,在瓶插期间作养护处理,延长切花的瓶插寿命. 二、保鲜剂的主要成分和作用鲜切花保鲜剂中的主要成分是水和糖,其他成分在不同的保鲜剂配方中有所不同. 1.水.目前用于保鲜剂的水主要有以下几种: (1)自来水: 不同地区的自来水内含有的成分变化很大.碱性太强的自来水需要进行软化处理. (2)去离子水或蒸馏水: 可增强瓶插耐久性,同时加强保鲜剂的作用效果. (3)微孔滤膜过滤水: 在月季切花上的应用较多,远远超过离子水.微孔滤膜的主要作用在于过滤本身,在减压状态下清除气泡,从而减轻导管中空气堵塞.
影响水质的因素: (1)酸度: 一般要求pH值为3至4,目的是减少微生物的繁殖,增强茎的吸水力,提高保鲜剂在花茎中的流速.因此,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸化剂(常用柠檬酸),用以降低pH值. (2)可溶性物质的总量: 有报道表明,菊花切花的衰程度与水中溶解的物质总量有关,在月季切花中也有同样的情况,但是程度稍轻一些.当可溶性物质的总量为200毫克/升时,香石竹,月季和菊花的瓶插寿命缩短,而唐菖蒲在可溶性物质的总量超过700毫克/升时,才有不良反应,可见不同花材对水中可溶性物质的总量的要求差异很大. (3)特殊离子: 如果软水中的钠被钙或镁取代,则比硬水对香石竹和月季切花的影响还严重.此外,碳酸氢钠比氯化钠对月季切花更具毒害性,但对香石竹却不产生毒害;铁浓度为12毫克/升时,对菊花和唐菖蒲,都具有毒害;最具毒害的是氟,唐菖蒲,非洲菊对此最敏感,如在氟化饮料或自来水中即使只含1毫克/升的氟也能引起毒害作用,菊花、月季、一品红和金鱼草等在5毫克/升以上时受害. 2.糖.糖可作为切花所需的营养来源,调节水分平衡和渗透势,保持花色鲜艳.一般保鲜剂配方中含有蔗糖,其他的代谢糖,如果糖和葡萄糖也有同样的效果,乳糖和麦芽糖只在低浓度时才起作用,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则不起作用.糖的适宜浓度因处理目的和切花种类而异,一般而言,短时间浸泡处理所用的预处液糖浓度相对较高,长时间连续处理所用的瓶插液浓度相对较低,催花液介于二者之间. 3.杀菌剂.所用保鲜剂配方中都至少含有一种具有杀菌力的化合物.常见的有: (1)8－羟基喹啉: 是一种广谱型杀菌剂,具有易与金属结合的发生,可夺走细菌内的铁和铜离子,因而有抗菌作用.该物质可以使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物质失洛,抑制细菌的增殖,防止导管堵塞.同时,还可以降低水的pH值(即提高水的酸度),促
牡丹切花技术 牡丹是我国的著名特产花木，应用牡丹鲜切花历史悠久，并具有较高的切花保鲜技术，早在春秋战国（公元770--721年）时，就有“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”的诗词。由此看来，我国人民就有以牡丹、芍药鲜切花作礼物的习惯了。至唐代，牡丹鲜切花作为商品蓬勃发展起来，都城长安为盛。随着牡丹鲜切花应用量的增加，牡丹切花保鲜技术也应运而生。元代，俞宗本在《种树花》一书中写道：“芍药、牡丹摘下烧其柄，插入瓶中入水，其柄以蜡封之尤妙”。清代邝番著的《便民图纂》一书中记述的更加详尽：“牡丹、芍药插瓶中，先烧枝断处，溶蜡封上，水浸，可数日不萎。”这些民间技术，现在民间仍有采用。随着社会的发展和科技的进步，牡丹鲜切花的应用也愈来愈广泛，对牡丹鲜切花品种的选用，切花牡丹的栽培管理及切后保鲜技术都提出了更高的要求。 （一）切花品种的选择 切花的牡丹品种选择适宜与否，直接影响着切花的质量。根据不同品种的特性和生产、销售者及顾客的要求，适宜切花的牡丹品种应具备以特点： 第一，成花率高，丰花性强。花开水养时间长，耐储藏。 第二，花型优美端正，花色鲜艳柔和，花色、花型奇特或具芳香气味的更佳。 第三，花蕾光滑呈圆形或圆形顶部稍尖，忌顶端部分易开裂的。 第四，花瓣质地硬，瓣化程度不需过高，花朵过大。
第五，花枝、花梗硬挺直立，支撑力强，剪切，并要有足够的长度。 第六，叶柄短而平展，叶片中、小型，叶面平整有光泽。 第七，植株生长粗壮，萌蘖力强，成枝率高，抗病虫害，具有较强的适应性。 （二）切花牡丹的栽培管理 切花牡丹的栽培，一般每666.67平方米（亩）栽植1400～1600株，并分宽窄行栽植，宽行80cm，窄行60cm,株距皆为60cm.定植时间与方法、种苗大小规格同分株繁殖栽培，栽种前选好土地,施足底肥。 切花栽培第一年,田间管理工作与大田生产基本相同,不拿芽、不修剪，所发枝条，让其自然生长。从第二年春天开始，选留切花枝，并另以培养，除加强肥水管理和病虫害防治外，还要除芽定股。定股修剪时，一般每株选留5～7条分布均匀、生长健壮枝，作为次年候选切花之用。其余的全部从基部剪掉，为第三年开始切花培养壮枝肥蕾。第三年春季修剪时，每株再选留5～7条萌蘖枝，培养成功年，作为第四年切花备用枝。第三春季在牡丹花蕾呈透色时，将第二年选留的5～7枝，从地平面切下，作为切花；第四年将第三年选留的切下，年复一年的选留培养、剪切。这样既利用了牡丹萌蘖枝当年既可形成花芽、翌年又能显蕾开花的特性，也弥补了牡丹当年生枝短的缺陷，使牡丹切花整齐一致，美观大方，符合商品规格。随着牡丹生长
芍药鲜切花调研报告 芍药鲜切花调研报告 一、调研背景 近年来，随着人们生活水平的提高，对装饰性花卉的需求不断增加。作为具有较高观赏价值的鲜切花品种之一，芍药备受消费者青睐。为了了解芍药鲜切花在市场上的销售情况以及可能存在的问题，我们进行了相关调研。 二、调研目的 1. 了解芍药鲜切花的品种、产地、规格等基本情况； 2. 分析芍药鲜切花的销售渠道和市场需求； 3. 探讨厂家和消费者对芍药鲜切花的意见和建议。 三、调研方法 通过实地走访和网络调查的方式，收集相关数据和信息。 四、调研结果 1. 芍药品种：我们共调研了10个不同品种的芍药鲜切花，包括红、白、黄等多种颜色。其中以双色芍药最受欢迎。 2. 产地：调研结果表明，中国是主要的芍药鲜切花生产国家，主要产地有江苏、四川、云南等。 3. 规格：芍药鲜切花的规格通常以单朵或束装形式出售，市场上主要以25朵/束为主。 4. 销售渠道：芍药鲜切花的销售渠道主要包括花店、超市和电商平台。其中，花店是最主要的销售渠道。 5. 市场需求：芍药鲜切花主要应用于室内装饰、礼品赠送等场
合，市场需求较为稳定，但斩获销售高峰期仍有一定难度。6. 建议意见：部分消费者反映芍药鲜切花的保鲜期相对较短，建议芍药鲜切花的保鲜措施可以更加科学有效。另外，更多的宣传推广活动也能够提升芍药鲜切花的知名度和销量。 五、结论 芍药鲜切花作为一种鲜花装饰材料，具有较高的市场潜力和发展空间。为了满足消费者的需求，生产厂家应该加强保鲜技术的研究改进，并与销售渠道紧密合作，提高产品的知名度和销售额。另外，对于芍药鲜切花来说，不仅要关注品种的丰富度和美观度，还要注重芍药鲜切花自身的保鲜和运输问题。 六、参考文献 1. 张燕. 芍药鲜切花的鲜切运输技术[J]. 花卉种苗, 2018(10): 28-30. 2. 梁琳. 城市花店销售模式探析[J]. 吉林农业科学, 2021(03): 15-17. 3. 李思婷. 芍药鲜切花市场调研及对策研究[J]. 鲜切花, 2020(07): 46-48.
不同种类的切花．保鲜液的配方不同，但都能提高保鲜效果，延长切花的插花期和瓶插期。 l.菊花菊花为菊科菊属。花形、花色丰富多彩．品质清雅高洁，是世界四大切花之一。蕾期采切的菊花，用200毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+2～5克／千克蔗糖，或用25毫克／F克硝酸银+75毫克／千克柠檬酸+2—5克／千克蔗糖溶液进行催花．可延长切花贮藏期21～28天；用30毫克／千克硫代硫酸银+5克／千克蔗糖，或用50毫克／千克硝酸银+150毫克／千克柠檬酸+5克／千克蔗糖溶液处理20小时，或用l毫克／千克细胞分裂素溶液浸花枝基部24小时．或用1000毫克／千克的硝酸银溶液处理10分钟，或用30毫克／千克硝酸银+75毫克／千克柠檬酸+l～5毫克／千克细胞分裂素+2～5克／千克蔗糖混合液处理，可延长贮藏保鲜期；花枝基部在l200～4 800毫克／千克硝酸银溶液浸5—10秒钟，延长保鲜期8～10天。 2.月季月季为蔷薇科蔷薇属。花瓣多为熏瓣，花色美丽多彩，花形端正，为世界四大切花之一，称为“花中皇后”。瓶插保鲜液可用200毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克／千克细胞分裂素+4克／千克蔗糖，或用200毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+60毫克／千克激动素+4克／千克蔗糖，或用300毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克／千克苯甲酸钠+4克／千克蔗糖混合液处理，贮藏保鲜期可达7～14天。 3.香石竹香石竹为石竹科石竹属，又名康乃群。茎叶清秀，品格高雅，绚丽馨香，花期长，是世界四大切花之一，也是著名的“母亲节”之花。蕾期采切的香石竹，通过催花处理，可促进花蕾绽开，以供适时出售。采用200毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+25毫克／千克硝酸银+7克／千克蔗糖混合液，或用200毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+20～50毫克／千克细胞分裂素+5克／千克蔗糖混合液，或用200毫克／千克8一羟基畦啉柠檬酸盐十500毫克／千克比久+5克／千克蔗糖混合液等，保鲜期可达1～2个月。 延长香石竹切花瓶捕期，延缓衰老．保鲜液可用200毫克/千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克／千克硝酸银十5克／千克蔗糖，或用200毫克／千克8一羟基喹啉柠檬酸盐+100—
切花保鲜复习资料 绪论花卉是园艺产品中的重要种类，在人们的日常生活中起到美化环境、陶冶情操、丰富精神文化生活的重要作用。 学习本课程的目的是在了解花卉产品种类及其采后生理生化变化规律的基础上，熟悉和掌握与花卉品质保持相关的采后处理的技术措施，从而为花卉产业服务、为花卉装饰应用服务。 一、花卉产销概况与花卉应用 1、花卉产销概况 1）世界花卉业蓬勃发展，出现产销地分离要求保鲜 2 ）我国花卉是迅速增长的朝阳产业，已经成为现代农业的重要组成部分 3）我国花卉生产的区域性特征明显，区域布局逐步优化 4）我国花卉生产的规模化专业化水平明显提高，产业链已初步形成 5）我国花卉业带动了相关第三产业的发展 6）我国花卉市场活跃，发展潜力巨大 2、花卉应用 1）植物造景 2）花坛装饰 3）花卉艺术 3、采后损耗严重我国切花采后流通技术严重滞后，流通损耗高达40%，增产不增收的现象非常普遍 二、花卉保鲜的概念花卉保鲜：是研究观赏植物采后生理生化变化规律、与环境因子之间的关系、以及延缓衰老进程、提高流通质量的技术措施。 观赏植物采后生理：指从采收到消费者手中，与品质保持相关的生理变化：包括采后呼吸生理，切花水分平衡生理，切花开花和衰老生理，切花落花落叶生理，采后花色生理，球根花卉种球休眠生理和种苗贮运生理观赏植物采后技术：从采收到消费者手中保持品质的系列技术措施：包括采收技术、保鲜剂处理技术、分级包装技术、预冷技术、贮藏技术、运输技术、批发和营销技术。 三、切花保鲜研究对象与内容 1、切花类切花：是指花朵开放到一定的阶段剪切下来的、具有一定观赏期限的离体花枝或叶片。用途：鲜切花是制 作花篮、花束等花卉装饰品的主体材料。 主要问题：花朵不能正常开放、花瓣过早萎蔫脱落、花茎弯曲、黄化。研究内容：采后生理研究包括呼吸生理、水分平衡生理、落叶和衰老生理、叶色保色机理等内容。 2、盆花类概念：栽培于花盆、花槽等容器中以观花、观果、观叶、观茎为目的的植物材料。主要问题：叶片黄化脱落，新梢过度生长，花蕾不能开放。研究内容：采后生理研究包括呼吸生理、水分平衡生理、落花落叶生理、开花和衰老生理、花色保色机理等内容。 3、种球类概念：用作播种材料的各种变态肥大的地下器官，包括鳞茎、球茎、块茎、根茎和块根。主要问题：过 度失水，老化，腐烂；休眠打破不充分和贮藏不当，造成长势不齐和畸形花。采后生理研究包括呼吸生理和种球休眠生理等。 采后技术研究内容采收技术、分级包装技术、预冷技术、贮藏及打破休眠技术、运输技术以及批发和营销技术等。 4、种苗类概念：用来培育成品花卉的幼苗。种苗包括播种苗、扦插苗、嫁接苗、分株苗、组培苗等。从采后运输特性划分为裸根苗和营养钵苗。 主要问题：徒长，黄化，老化，根系劣变。