(完整word版)设施葡萄栽培技术

设施葡萄栽培一、设施葡萄栽培的意义与类型二、与设施栽培有关的特性三、葡萄的促成栽培四、设施栽培新技术研究安徽农业大学果树学重点实验室安徽省果树学重点学科一、设施葡萄栽培的意义与类型（一）葡萄设施栽培的意义➢人为调节控制葡萄果实成熟期➢早结果、早丰产➢一年多次结果➢经济效益高（二）葡萄设施栽培的类型因栽培目的的不同，可分为促成栽培、延迟栽培、避雨栽培和防雹栽培等。

在生产上应用最广的是促成栽培，即通过设施提早葡萄的成熟采收时期。

二、与设施栽培有关的特性多年生落叶藤本果树，蔓生，需用架材支撑，生产上常用篱架、棚架。

枝蔓易产生不定根，故多用扦插繁殖。

开花前后开始花芽分化（上年贮存营养充足，花芽分化好，对光照要求较高，故在保护地条件下不易成花）。

花芽为腋花芽，较旺的长势不影响花芽的形成（与其它树种不同）。

葡萄多为自花授粉，不必考虑授粉品种的搭配。

风对传粉作用不大，昆虫有一定作用。

花期阴雨天、低温，对授粉受精不利，有闭花受精现象。

白粉病炭疽病•大多数栽培品种抗病性较差（栽培性越好的抗病性越差），特别是：黑痘病、霜霉病、白粉病、炭疽病等比较严重，应注意防治。

黑痘病霜霉病三、葡萄的促成栽培（一）葡萄的促成栽培类型•早促成栽培型：是指在葡萄还没解除休眠或休眠趋于结束的早些时候即开始升温催芽。

•标准促成栽培型：是指在葡萄休眠结束后才开始升温催芽。

•一般促成栽培型：则是指葡萄休眠结束后的晚些时候再进行升温催芽。

（二）适宜的棚式•塑料薄膜温室（冬暖式）可分为加温薄膜温室和不加温薄膜温室（即日光温室）•塑料大棚（春暖式）塑料大棚保温性能不及日光温室，昼夜温差较大，月春季地温回升缓慢，因而在进行果树栽培时，其生长的日期与薄膜温室相比要延后很多。

（三）品种选择1、选择的原则•有较好的成花能力，坐果率高；果粒整齐、中大～大，穗形完整，质优色艳，无特殊的不良性状，如裂果、小粒、易脱粒等。

耐贮运。

•抗病性较强，适应性强。

（大棚内湿度大、无风，更易染病）•选择早熟性状好、品质优良、耐弱光、耐潮湿、低温需求量小（一般800-1400小时）、生理休眠期短的品种。

浅谈葡萄栽培设施管理技术葡萄是世界上最古老的果树之一，它的果实营养丰富，美味可口，深受人们的喜爱。

而在葡萄种植和种植管理过程中，葡萄栽培设施管理技术也十分重要。

本文将在此向大家探讨葡萄栽培设施管理技术。

1. 基础设施建设葡萄栽培的基础设施建设是决定产量品质的基础，特别是在较恶劣的环境中，需要更加注重。

建设的基础设施包括：选址、后期场地整地、排水等水利设施建造以及温室设备。

创造合适的环境，使葡萄能够生长得更好，提高栽培效果。

2. 合理选位葡萄的生长对环境要求比较高，对光照、土壤和气温等有较高的要求。

因此，在选择种植位置时需特别注意。

应选择阳光充足、土质疏松、排水良好、避免南北和水流的方向等具有透气性和排水性的良好位置，以保证葡萄植物生长的健康发展并拥有高品质的果子。

3. 管理技术葡萄栽培管理是培养高品质产量的必要技能，生产者必须具有丰富的经验和科学技能。

该技术包括适当的温度控制、合适的植株布局、合适的浇水量和追肥量以及合适的病虫害防治方法；同时需要做好病虫害的预防和治疗以及果子的采摘和储藏等各项工作。

4. 温室设置在葡萄种植中，第一件重要的设施选择就是温室。

温室在种植过程中可以提供较为稳定的环境，从而促进葡萄的健康成长，并提高产量和品质。

在温室设置方面，应采用温水流通或长波红外射线加温，同时还需科学选用保暖材料，并且及时清理气孔和通风口，更好地维护温室环境的稳定。

葡萄栽培设施管理技术对于葡萄的种植和管理具有重要的意义。

在选址、场地整地、基础设施建设、温室建设、生长管理等各个环节，都需要遵循科学合理的管理方法，以达到最佳的生长效果。

在葡萄的种植和管理中，要注意管理和操作并拥有具有专业技能和经验的人员，从而更好地提高产量，并达到良好的经济利益。

浅谈葡萄栽培设施管理技术葡萄是一种重要的经济作物，广泛栽培于世界各地，并且具有丰富的营养价值和药用价值。

葡萄的种植需要合理的设施管理技术，在保证葡萄的品质和产量的还要注意节约资源和保护环境。

本文将就葡萄栽培设施管理技术进行浅谈。

一、土壤管理在葡萄栽培中，土壤管理是至关重要的一环。

需要进行合理的土壤肥力调查，了解土壤的基本状况并根据实际情况施用肥料，促进葡萄的生长和发育。

需要进行定期的土壤养分测定，及时调整土壤肥力，保证葡萄的正常生长和发育。

要注意葡萄产区土壤的复合污染问题，严格控制土壤中的重金属含量，确保葡萄品质和人体健康。

二、水资源管理葡萄是一种对水分需求较大的作物，因此水资源管理也是葡萄栽培中的重要环节。

在设施管理技术中，需要合理利用雨水资源和地下水资源，进行节水灌溉，避免水资源的浪费。

还要注意水质的安全，避免对葡萄的生长和发育产生不利影响。

需要注意葡萄产区的水土保持，防治水土流失，保护水资源和土壤资源的可持续利用。

三、温室管理在葡萄栽培中，温室是一种常见的栽培设施。

温室管理技术包括温室的选址、建设和维护。

要选择合适的温室选址，确保阳光、通风和排水条件良好，有利于葡萄的生长和发育。

要注意温室的建设和维护，保证温室的结构牢固，设施完备，有利于葡萄的正常生长和发育。

要根据季节变化进行温室内的温度和湿度控制，提供合适的生长环境。

四、病虫害管理在葡萄栽培中，病虫害是影响产量和品质的重要因素。

对病虫害的管理也是葡萄设施管理技术中必不可少的一环。

要进行定期的病虫害监测，了解病虫害的发生规律和危害程度，及时采取防治措施，保护葡萄的健康。

要注意使用化学农药的安全使用，避免对环境和人体健康的影响。

要注意生物防治和生态防治技术，促进葡萄产区的生态平衡，减少对环境的污染。

五、品种选择在葡萄栽培中，品种选择也是一项重要的管理技术。

根据不同的地理环境和产区条件，选择适合的葡萄品种，确保葡萄的适应性和产量。

要根据市场需求和品质要求进行品种选择，更好地满足市场需求。

设施葡萄优质栽培管理技术隋颖光（阜新市阜蒙县沙拉镇公共事务服务中心）人们生活水平日益提高，对水果的需求量越来越大，同时对于设施葡萄的栽培技术提出了更多更高的要求。

设施葡萄作为辽西北地区主要果树栽培模式，近几年呈现出良好发展势头，设施葡萄栽培面积也越来越大，因具有较好的食用和绿化效果受到辽西北地区人民群众的青睐，也为设施葡萄栽培技术优化与推广提供了较大发展空间。

1设施的结构与规格1.1设施选址：园地应选择地势较高，干燥，排灌条件好，背风向阳，土壤肥沃，属中性或微酸性沙壤土地块。

1.2结构规格：①日光温室。

a.温室坡度与方向。

“冬至”节日上午10∶00使温室采光坡面1/2处的阳光入射角为40°，温室方向应坐北朝南东西走向偏西3°~5°。

b.温室结构。

长度60~80米，跨度7米左右，墙高1.8~2.0米，脊高2.7~3.2米，后坡仰角屋面角38°~ 45°，墙为超50厘米厚空心墙，在后墙距地面1米高处，每隔2~3米设一个20厘米×40厘米通风口。

建材用钢材架或木骨架均可。

温室前底脚从东到西挖宽40厘米、深80厘米防寒沟。

②塑料大棚。

棚向据地形和强风向而定，一般以南北延长为宜，棚长为50~ 80米，跨度8~15米，跨高比为3∶1~4∶1。

2品种选择及栽植方式2.1品种选择：葡萄产业不断发展，品种也在不断丰富，逐步向优质和多元化方向发展，要注意选择地域特色产品和传统品牌。

根据当地特殊条件与温度，上市实际情况，选择适宜品种。

棚栽品种：应选用休眠期较短，萌发整齐，果实生育期较短，抗性较强，果穗较紧实，果粒大小一致，丰产稳产的早熟品种。

设施栽培的果穗，果实应外表美观，质量好，才具有很高的商品价值与经济收益。

2.2栽植方式：种植方法：温室篱架采用南北向种植，棚架向南，种植向北攀爬较为适宜，塑料大棚采用棚向种植（篱架与棚架相对攀爬）较为适宜。

株行距1.5米×2米。

大棚葡萄高效配套栽培技术
随着科技进步和经济发展，人类对食品的要求也越来越高。

葡萄是一种高营养价值的水果，在市场上备受欢迎。

而在实际生产中，大棚葡萄的高效配套栽培技术受到越来越多果农的欢迎。

下面就介绍一下大棚葡萄高效配套栽培技术。

1.土壤改良技术
2.适宜的温度控制
大棚葡萄的生长与温度密切相关，因此，要控制好温度，保证葡萄的正常生长。

一般来说，适宜葡萄生长的温度为15-30℃，同时要注意避开极端高温和低温。

在冬季，需要适当地进行暖房操作，使温度能够达到适宜的生长温度。

3.灌溉技术
大棚葡萄在生长过程中需要充足的水分，因此要注意灌溉技术。

在干旱的季节，可以增加灌溉量，保证葡萄的水分需求。

同时需要注意掌握适宜的灌溉时间，避免出现水分过多或过少的情况，从而影响葡萄的生长发育。

4.精细化管理
精细化管理对于大棚葡萄的高效种植非常重要。

可以通过合理的剪枝、修剪、疏花、疏果等方法来调节和控制果树的生长发育，使其精细化管理。

此外，还可以实时监测大棚内的环境因素，比如温度、湿度等，适时进行调整，以达到最佳的生长状态。

总的来说，大棚葡萄高效配套栽培技术是多方面的。

只有充分了解和掌握这些技术，才能保证大棚葡萄的高产高质，提高农民的经济效益。

葡萄(Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,营养丰富,是水果中的珍品。

设施葡萄延长了葡萄的上市时间,扩大了葡萄的栽培地区,避开了不良气象因素的影响,实现了无公害栽培,提高了果实品质。

近年来,随着生活水平的提高,人们对果实品质的要求越来越高,掌握科学的栽培管理模式,将大幅度提高设施葡萄的果实品质,满足消费者的需求。

1选地建棚设施葡萄栽培宜选择土质好、土层厚、便于排灌、背风向阳、交通便利的地块建棚,最好邻近城市。

2品种选择应根据栽培目的选择品种,选用的品种要果粒大、着色好、酸甜适口、香味浓、耐贮存。

早熟品种可选山东早红、京秀、京亚、香妃等;晚熟品种可选红地球、克瑞森无核、红意大利等[1-2]。

3整形修剪依据品种、立地条件、栽培要求,选择合适的树形,如无主蔓扇形、龙干形和篱架单臂水平形,内丘地区一般采用无主蔓扇形。

当年萌芽后,选留2个壮芽,其余的全部抹除,当主枝生长达到50cm 时摘心;当年夏芽副梢顶端留1个芽继续生长,其余留1片叶摘心;当年秋季,选粗枝上饱满芽进行修剪,每株留2个条,高低错开;第2年春季,选留饱满芽,每株保留2~3个一年生新梢,结果枝留量为营养枝的2倍。

以后每年往复修剪。

4花果管理按不同品种、树形、质量标准要求,控制植株的负载量和每个果穗的果粒数。

疏穗一般在展叶4~6片时进行,原则是生长健壮的结果枝留2穗、中庸的结果枝留1穗、生长弱的结果枝不留穗。

疏粒一般在花后2~4周进行,标准为果粒可以自由转动,单穗质量在400~600g 为宜,产量一般控制在21t/hm 2以内。

疏粒完成后即可套袋,以显著改善果实的外观品质。

花前2~4d ,用0.2%硼砂水喷洒叶片和花序,可提高坐果率30%~60%;盛花期用25mg/kg 赤霉素溶液浸蘸花序或外源喷施花序,也可提高坐果率。

5肥水管理设施葡萄栽培要求土壤有机质含量高、肥沃疏松、通气性好。

扣棚前,施入充分腐熟的有机肥60t/hm 2、复合肥1500kg/hm 2作基肥。

【关键字】技术金手指葡萄设施栽培技术要点一、架势要求金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。

山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。

相比，Y型架效果最好。

“Y”型架的好处：(1)管理比较规范，果农容易掌握。

(2)栽植密度较大，前期丰产性好。

(3)带有棚架的性质，果实商品性好。

(4)容易控制产量，提高品质。

(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。

(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。

“Y”型架的设计：(1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。

(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。

这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。

二、土壤管理加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。

土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。

三、肥料管理金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn 等微量元素。

生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。

此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。

施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。

萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。

基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。

施基肥的深度应达根系主要分布层。

有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。

在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。

设施葡萄栽培技术 摘要从促成栽培和延后栽培2个方面介绍了葡萄设施栽培技术，以期为葡萄高产栽培提供技术参考。

关键词葡萄；设施栽培；品种选择；温湿调控；整形修剪

葡萄设施栽培是通过人为的设施覆盖，创造一种特殊的葡萄栽培环境，从而使葡萄的成熟采收时期提前或延迟，或达到某种特定的栽培目的。设施栽培是农业高效栽培的一种主要形式，各地可根据当地自然状况、市场需求、经济基础等具体条件，发展葡萄设施栽培。

1设施选择与建造 根据葡萄设施栽培的目的，葡萄设施栽培可分为促成栽培、延迟栽培、避雨栽培、防雹栽培等[1]。根据设施的种类，可分为简易覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。根据设施内的加热方式，可分为日光温室、人工辅助加热温室等，各地在实际应用中，可根据当地的栽培目的和气候条件、经济状况，因地制宜选择适合当地应用的设施类型。设施建造要能最大限度地接受日光能，即能最大限度保存设施内的热量，便于管理和操作，尽量降低投资和消耗。

2葡萄促成栽培技术 2.1品种选择 设施促成栽培，要选择需寒量低、花芽容易形成、耐温室高温、高湿的早熟和极早熟品种。

2.2掌握早春升温时间 葡萄属于落叶果树，落叶后树体进入休眠状态。在≤7.2 ℃以下低温条件下，经过200~1 400 h才能完成正常休眠，称为需寒量（需冷量）。低温不足，葡萄不能顺利通过正常休眠，会使葡萄萌芽不整齐，开花结果不正常，影响产量和质量[2]。不同葡萄品种需寒量也不同。美洲种葡萄品种只需200~300 h即可，欧亚种葡萄品种则需要 1 200~1 400 h，欧美杂交种品种一般需要1 000~1 200 h。在自然条件下，在北方露地栽培葡萄不存在需寒量不足；但在温室促成栽培中，为了使葡萄提早萌芽、早熟，常常提早扣棚或加温，导致葡萄需寒量不足。前一年升温时间越早，翌年花序越小，产量越低，树势易衰弱。早升温，造成昼夜温差过大，夜间的温度难以保持。葡萄休眠期需寒量的计算方法：以5 ℃作为起算温度，累计每日出现≤5 ℃的时数。在12月底至翌年1月上旬，此时升温，葡萄可正常萌芽生长。 2.3打破休眠 使用16%~20%的单氰胺或石灰氮，在葡萄自然休眠后期，涂抹葡萄芽眼或全株（枝条顶端1~2个芽不涂，以避免顶端优势的影响），强迫葡萄结束休眠、提早萌芽[3]。

葡萄设施栽培技术摘要:葡萄经济价值较高,适应性强、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱,多以露地栽培为主,生产中存在易受气候影响、病害多、品质不高、采收期集中等突出问题。

葡萄设施栽培克服了上述问题,且可拓宽栽培品种的选择范围,提高品质,调节果实生育期,从而增加经济收益。

关键词:葡萄;设施栽培;技术1大棚的选址与构造保护地大棚应选择坐北朝南、东西走向、地势较平坦、有水源并且排水良好的地方。

保护地要求沙壤质地的肥沃土壤;黏质土壤可采取压沙、施有机肥等措施增加土壤空隙,提高土壤通透性;沙质土壤可采取压黏土并施大量有机肥的措施,增加土壤团粒结构。

大棚之间距离4~5m,防止彼此遮荫。

大棚构造以无立柱钢架塑料大棚为主,大棚北面东西两侧设墙,北墙高度 1.80~2.20m,拱架上部采用直径20mm 镀锌钢管,下部采用直径12mm 圆钢,中间相距约20cm,用直径6~8mm钢筋以人字形焊接,其南北端与预埋件焊接固定,中间设有立柱。

大棚南北跨度8~10m,东西长度因地势而定,为方便管理,一般以40~50m为宜[1]。

2主要栽培技术2.1葡萄栽植技术采用单壁篱架,立柱上距地面0.60~0.7 0m 处拉第1 道铁丝,往上每间隔0.40 m 再拉1道铁丝。

选用优良的2 年生苗木定植建园。

东西行向栽植,行株距为1.35 m×0.60m[2]。

2.2修剪2.2.1夏剪修剪规则一般是在水平主蔓上每间隔25cm 左右留一个结果枝组,每个结果枝组选留2 个结果母枝,并选留3个新梢。

其中结果新梢与营养新梢的比例为4:1。

重点在6 月中旬除膜后,立即在已采收果实的枝条上培养作为第2 年结果母枝的新梢。

其培养方法有:第一,利用夏芽副梢培养结果母枝的方法,将部分较低且已采收果实的枝条拉成水平,其顶端的1~2 个夏芽副梢进行直立引缚(该副梢至少要有4~6 片叶),该夏芽副梢留8~10 片叶,其上仅顶端的夏芽副梢留1~2 叶反复摘心,不留下面的夏芽副梢,以抑制留作结果母枝的夏芽副梢延长生长,充实下部的冬芽发育;第二,促使冬芽培养结果母枝的方法,将部位较高且已采收果实的枝留2~3 芽重短截,促使冬芽形成新梢。