药用植物学——茎课件

韧皮部 形成层 木质部
星点
2.同心环状排列的维管束
1.木质部 2.韧皮部
密花豆(鸡血藤)茎横切面
3.木间木栓
1.木栓层
2.韧皮部
3.木质部 4.髓 5.裂隙
甘松根状茎横切面
（五）裸子植物茎的构造特点
裸子植物茎均为木质，其构造与双子叶植物茎相似，不同点：
1.次生木质部主要由管胞、木薄壁细胞、射线组成。少数有导管。 2.次生韧皮部由筛胞、韧皮薄壁细胞组成，无筛管、伴胞和韧皮纤维。 3.松柏类植物的茎常有树脂道。
2、地下茎的变态分为
（1）根茎 （2）块茎 （3）球茎 （4）鳞茎
图3 地下茎的变态 Ⅰ玉竹根茎 Ⅱ姜根茎 Ⅲ荸荠球茎 Ⅳ半夏块茎 Ⅴ洋葱鳞茎 1.顶芽 2.鳞片芽 3.鳞茎盘 4.不定根 Ⅵ百合鳞茎
二、茎的内部构造
（一）茎尖的构造 茎尖据外部构造和内部组织分化的不 同将茎尖分为三个部分： 分生区： 伸长区： 成熟区：
2、按茎的生长习性分直立茎、缠绕茎、攀援茎 、匍 匐茎
（三）变态茎类型
1、地上茎的变态分为 （1）叶状茎 （2）刺状茎 （3）钩状茎 （4）茎卷须 （5）小块茎 （6）假鳞茎
图2 地上茎的变态 1.天门冬(叶状枝) 2.仙人掌(叶状茎)3.皂荚(刺状茎) 4.钩藤(钩状茎) 5.葡萄(卷须茎) 6.山药的珠芽(零余子) (小块茎) 7. 洋葱花序(小鳞茎)
石斛茎的简图
1.表皮 2.维管束
3.薄壁组织
3.维管束多数、散生。维 管束的类型多为有限外韧 型。中央及维管束间常无 明显的髓部。
（三）双子叶植物茎的次生构造
形成层活动产生的一切组织和构造都是次生 组织和次生构造。所以茎的次生构造就是：茎外 皮层恢复分生能力转变成为木栓形成层，木栓形 成层向外分生分化产生木栓层，向内分生分化产 生栓内层而形成周皮。

表皮、皮层、韧皮薄壁细胞
束中形成层与部分恢复分生能 力的髓射线细胞（束间形成层） 连成连续的形成层环 有髓，初、次生木质部形态上 没有区别 木质茎有年轮
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3．双子叶植物根状茎的构造
1）表面通常具木栓组织，少数具表皮或鳞叶
2）皮层中常有根迹维管束和叶迹维管束
3）皮层内侧有时具纤维或石细胞。维管束为外韧型，
根（root）
保 护 组 织
皮 层 周皮 发达（栓内层发达，也称次 生皮层）
茎（stem）
草质茎为表皮，具角质层，木 质茎也为周皮
不发达，草质茎表皮下常有厚 角组织
木栓形 中柱鞘，少数来自皮层 成 层 形成层 初木与初韧之间的薄壁细胞 来 源 及部分中柱鞘细胞 髓 年 轮 一般无髓，中心保持初生木 质部 无
根与茎初生构造的比较
根（root）
表
细胞不具角质，无气孔，有 皮 根毛，保护组织不发达
茎（stem）
具气孔，毛茸，或其它附属 物，具角质层，蜡被，保护 组织发达
皮
发达（所在区域大）一般无 层 叶绿体，机械组织少，内皮 层明显
不发达，含叶绿体，机械组 织（厚角组织）多，内皮层 不明显
外韧维管束，无明显中柱鞘， 初生木质部为内始式，初韧 为外始式，具束中形成层
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茎尖与根尖比较
根尖
茎尖
3
茎尖与根尖比较 根尖
根 冠
茎尖
顶端没有类似根冠的构造， 由多层排列疏松、不规 则的 而是由幼小的叶片包围着， 薄壁细胞组成，有粘液 起保护作用 位于根冠上方，细胞分裂旺 盛，属原分生组织 位于生长锥上方，细胞沿根 的长轴方向显著延伸 生长锥四周形成叶原基或腋 芽原基的小突起，以后发育 为叶和腋芽
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鸡血藤的韧皮部和木质部层状排列成数 轮，
海风藤的髓部具数个维管束，
（二）木类中药的组织构造
一般作三个方向的切片，即横切片、径向纵切片与切向纵 切片。
横切面 射线从中心向四周辐射，显示射线的宽度和长度； 切向切面 射线的轮廓呈纺锤形，显示射线的高度和宽度。
如果全部射线细胞都是一样的称为同型射线，倘若细胞形 状不同的，则为异型射线； 径向切面 显示射线为多列长形细胞，从中部向外周横叠着 ，显示射线的高度和长度。
又法：在距离地面约1米处的树干上，凿成深 3～6厘米，直径约3～10厘米的数个小口（俗 称“开香门”），然后用泥土封好，待伤口 附近的木质部分泌树脂，数年后生成沉香， 即可割取。枯死的白木香树，有时亦可觅得 沉香，此香因年代较久，含脂量高，品质较 好，但产量不多。获得沉香后，再用小刀剔 除不含树脂的部分，晒干后即为成品。须贮 藏于密闭的容器内，置阴凉干燥处，防止走 油、干枯。
3.木薄壁细胞 细胞壁有时增厚或有单纹孔，大多 木质化。有时内含淀粉粒或草酸钙结晶。
4.木射线 细胞形状与木薄壁细胞相似，但在切面 上的位置和排列形式不同，射线细胞的长轴通常 是半径向的，和导管及纤维的长轴相垂直。
沉 香Lignum Aquilariae Resinatum
【来源】为瑞香科
➢ 白木香Aquilaria sinensis (Lour.)Gilg ➢ 沉香A. agallocha Roxb． ➢ 含树脂的心材。
断面 髓偏于一侧：鸡血藤、槲寄生
➢ 导管小孔明显、射线放射状：关木通 、大血藤、清风藤、海风藤。
➢ 异型维管束：鸡血藤、丁公藤、沉香
气味 海风藤味苦，有辛辣感，青风藤 味苦而无辛辣味；
降香、沉香等则有香气。
二、显微鉴别

草质茎
肉质茎
木质茎-乔木 木质茎 乔木
杜仲
厚朴
乔木
灌木
乔木
灌木
厚朴
朱砂根
扁 担 藤
的高度在3-6m以下，枝干系统不具明显治理 以下， 灌木的高度在 以下 的主干（如有主干也很短），并在出土后即行分枝， ），并在出土后即行分枝 的主干（如有主干也很短），并在出土后即行分枝， 或丛生地上。其地面枝条有的直立（直立灌木）， 或丛生地上。其地面枝条有的直立（直立灌木）， 直立 有的拱垂 垂枝灌木），有的蔓生地面（ 拱垂（ ），有的蔓生地面 有的拱垂（垂枝灌木），有的蔓生地面（蔓生灌 ），有的攀援他木 攀援灌木）， 有的攀援他木（ ），有的在地面以 木），有的攀援他木（攀援灌木），有的在地面以 下或近根茎处分枝丛生（丛生灌木）。 ）。如其高度不 下或近根茎处分枝丛生（丛生灌木）。如其高度不 超过0.5~1m的称为小灌木； 的称为小灌木 超过 的称为小灌木； 我国灌木树种资源丰富，约有 余种。 我国灌木树种资源丰富，约有6000余种。 余种
多年生草本 商陆
堇菜科紫花地丁多年生
肉质茎
肉质草本（垂盆草） 肉质草本（垂盆草）
景天科长生草属佛座莲 景天科长生草属佛座莲
按 茎 的 生 长 习 性
直立茎 缠绕茎 攀援茎 匍匐茎 平卧茎 草质藤本 木质藤本
2、按茎的生长习性分
直立茎：茎垂直地面生长。 直立茎：茎垂直地面生长。 缠绕茎：茎直接缠绕他物向上生长。 缠绕茎：茎直接缠绕他物向上生长。 攀缘茎：茎靠攀缘结构攀附他物向上生长。 攀缘茎：茎靠攀缘结构攀附他物向上生长。 匍匐茎：茎平卧地面，节上生有不定根 匍匐茎：茎平卧地面， 平卧茎：茎平卧地面， 平卧茎：茎平卧地面，节上无不定根
芽痕