(完整PPT)药用植物学课件——果实种子

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药用植物学课件——果实种子
•
46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。
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47、采菊东篱下，悠然见南山。
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48、啸勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。
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50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华

药用植物学——果实种子课件

外果皮较厚，颜色较深，柔韧如革，内含有具挥发油的油室；中果皮与外果皮结合，界限不明显，多为白色海绵状，有许多分枝状维管束（橘络）；内果皮膜质，分隔成若干室，内壁生有许多肉质囊状毛（可食部分）。芸香科柑橘属特有的果实，如橘、柑、橙、柚等。
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18
5.瓠果(pepo): 是葫芦科特有的果实，是一种假果，由3心皮合生的下位子房
南五味子
浆果(berry): 由单心皮或合生心皮雌蕊,上位或下位子房发育而成的果实，外果皮薄，中果皮和内果皮不易区分，肉质多汁，种子一至多数。
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51
5.聚合坚果：聚合果上的每个单果为坚果，如莲子等。
坚果(nut)：常为单粒种子果实，果皮
木质坚硬，大多数由2至多心皮子房
发育而成，内含一粒种子。
二种子的内部构造二种子的内部构造65棕榈科成熟种子断面呈棕白相间的大理石样花纹珠心组织始终存在并形成外胚乳外胚乳错入组织与胚乳互相嵌合形成大理石一样的花纹
*胚囊（雌配子体）的发育
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1
*花粉粒（雄配子体）的发育
ห้องสมุดไป่ตู้
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2
受精(fertilization)
胚囊（雌配子体）花粉粒（雄配子体）
小茴香：长圆柱形，两端稍尖；黄绿或淡黄色；背面有5条微隆起的纵棱。气香特异，味微甜、辛。
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42
蜀葵
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43
蜀葵
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44
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45
二、聚合果(aggregate)
一朵花中有许多离生心皮单雌蕊，每一个雌蕊形成一个单果，这些单果聚生于花托上，称为聚合果，花托常成肉质，成为聚合果的一部分。

果实和种子类中药 ppt课件

4. 颜色：红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、红黄色（栀子）。 5. 质地：硬的（鸦胆子）、软的（枸杞子）、脆的（马兜
铃）。 6. 气味：甜的（大枣、枸杞子、桑葚）、酸的（山楂、乌
梅）、苦的（鸦胆子）、辛辣的（荜茇），五味子五味具全。小茴香、陈皮、砂仁、吴茱萸等有香气。
芥子。
• 2.种子的一部分： • ① 种皮（绿豆衣）。 • ② 假种皮（桂圆即龙眼肉、肉豆蔻衣）。 • ③ 种仁（桃仁、杏仁）。 • ④ 胚（莲心）。 • ⑤ 发芽的种子（大豆黄卷）。 • ⑥ 加工品（淡豆豉）。
二. 性状鉴别 1. 形状：多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。 2. 大小：槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。 3. 表面：种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。 4. 颜色：相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有
层，如白豆蔻、五味子。 ⑥ 营养层：种皮内侧含数列含淀粉粒的薄壁细胞，在种子的
• 3. 表面： • 顶端有花柱基， • 基部有果柄或果柄痕，
• 有时可见宿萼（蔓荆子）、花被（地肤子）及总苞（苍耳子）。
• 有的表面光滑（光皮木瓜）或有光泽（枸杞子）， • 有的表面皱缩（皱皮木瓜、五味子）、
• 有的有毛茸（吴茱萸）、油点（陈皮）、隆起的棱线（小茴香）及纵棱角（使君子）。
果实类中药
• 常为一列薄壁细胞，外被角质层，有时可见腺毛、非腺毛、腺鳞等毛茸（乌梅、蔓荆子）。
• 还可能有气孔、色素（花椒）、石细胞（木瓜）、油细胞（五味子）。
果实类中药
• 2. 中果皮： • 为多列薄壁细胞组成， • 相当于叶肉部分，有维管束分布， • 有时可见石细胞（木瓜）、油细胞（毕澄

果实种子类中药ppt课件

胞扁平多角形，小。 ④内果皮碎片：为镶嵌细胞。由5-8个狭长
细胞为1组，各组间不规则镶嵌。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
【性状鉴别】 1、北五味子： ①不规则圆球形，直
径5-8mm。 ②表面紫红色或黑褐
色，皱缩，显油性。有的表面有“白霜”。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
③种子1-2粒，肾形，棕黄色，种皮硬脆有光泽，种仁钩状富油性。
味微苦而辣，有麻舌感。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
3、粉末：暗红色
①外果皮碎片：细胞多角形，其中嵌有油细胞。油细胞周围的表皮细胞平周壁常有放射状的角质层纹，一般有 6-7 个表皮细胞围绕。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
五味子
【来源】木兰科植物五味子、
华中五味子的成熟果实。药材习称 “北五味子”、 “南五味子”
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程

果实种子类药材PPT课件

桃
表扁球形，表扁球形，类球形，扁球形，
面
面乌黑，油灰综色有两端略突，一端钝圆，
润有毛茸
毛茸紫褐色，灰棕，有
无毛茸
毛茸
核有密布麻点光滑
.
无凹点
众多凹点及凹
陷沟纹
21
补骨脂别名：破故纸故纸黑故纸
来源：豆科补骨脂的成熟果实性状：
１、呈扁肾形。２、黑色、黑褐、具有细微网状皱纹，有的具绿白色的膜质宿萼，上有棕色腺点。３、种子１枚，光滑，凹陷处突起种脐。４、气微香。味辛，微苦。
３、断面：背面呈波状弯曲，腹面略平，中心部分灰白色，有油室。
４、具特异甜香气，味微甜。
.
36
粉末显微：
１、网纹细胞：棕色，壁较厚，呈念珠状，网壁增厚。
２、油管：大型碎片，黄棕色至深红棕色。
３、内果皮细胞：呈镶嵌状排列。
４、胚乳细胞：多角形，含糊粉粒。
.
37
枸杞子
来源：茄科宁夏枸杞的果实
.
9
性状
１、长圆形，剖２－４瓣。２、外表面紫红色或红棕色，具不规则深
皱纹。３、剖面边缘向内卷曲，顶部有凹陷，基
部常有果柄痕，果肉红棕色，肉质较细。４、气微清香，味酸微涩。
.
10
光皮木瓜----习用品
来源：蔷薇科木瓜（冥楂）的果实１、表面光滑或显颗粒性。２、剖不内卷，粗糙颗粒性。３、气微，味微酸涩。
.
16
课题：果实和种子类中药课时：２
教学目标：１、掌握乌梅、补骨脂、枳壳、吴茱萸、山茱萸来源、性状特点。
教学重点：吴茱萸、山茱萸
教学难点：枳壳与枳实的区别
教学方法：讲授

I果实种子PPT课件

伞形科伞形科植物特有植物特有31313232八角3333野蔷薇蔷薇果3434353536363737五味子3838桑椹3939菠萝薜荔薜荔4040聚合果聚花果肉质果干果裂果浆果柑果核果梨果匏果蓇葖果荚果角果蒴果瘦果颖果坚果翅果胞果双悬果聚合蓇葖果聚合瘦果聚合核果聚合坚果聚合浆果由一朵花的蕊形成由整个花序发育而成41414242一种子的发育一种子的发育胚珠胚囊珠孔花期各部分果期各部分种柄或形成假种皮种阜外种皮内种皮消失或形成外胚乳胚乳消失消失外珠被内珠被卵细胞受精极核细胞受精反足细胞助细胞胚芽胚轴胚根子叶种皮43434444有胚乳无胚乳4545风力水力动物和人类果实本身产生的机械力464620192019111117174747
9
（一）单果（肉质果）
1. 浆果(berry)：外果皮薄，中、内果皮肉质多浆
枸杞葡萄
10
（一）单果（肉质果）
2. 柑果(hesperidium)，由复雌蕊形成，外果皮较厚，革质，具油室；中果皮较疏松；内果皮膜质，分隔成多室，向内生有许多肉质多浆的囊状毛，由合生心皮的上位子房形成。柑橘类植物特有的一类果实，如柑桔、金橘。
.
47
17
（一）单果（干果——裂果 ——角果）
3.角果：由2心皮的复雌蕊发育而成，侧膜胎座，子房常因假隔膜分成2室，果实成熟后多沿2条腹缝线自下而上开裂。角果有的细长，称长角果(silique)，如油菜、甘蓝；有的角果呈三角形，圆球形，称短角果(silicle)，如荠菜、独行菜等的果实。十字花科植物所特有。
植物
第三章植物的器官
器官
（Plant organ）
形
态
和
显
第五节果实(fruit)
微

果实种子类中药鉴定ppt课件

篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统
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5.瓠果(pepo): 是葫芦科特有的果实，是一种假果，由3心皮合生的下位子
房与花托（现多称花筒）共同形成的果实。花筒及外果皮形成坚韧的果实外部，中、内果皮及胎座肉质，侧膜胎座，种子多数，如南瓜、黄瓜、西瓜、栝楼等。
*（二）干果(dry fruit)
1.开裂干果 (裂果，dehiscent fruit)：果实成熟后
**2.掌握果实的基本结构、类型划分依据及特征。 3.了解果实的生理功能、经济价值、药用价值。
第一节果实的概念及形成
一、果实(fruit)的概念果实(fruit)是被子植物特有的繁殖器官，是花经过传粉、受精后由子房发育形成的特殊结构。内含种子，外具果皮，具有保护种子和散布种子的作用。
1.真果(true fruit):单纯由子房发育而成的果实称真果，如桃、杏、扁豆等。
为花筒）一起发育形成的果实。肉质可食部分主要由花筒发育而成，外、中果皮均呈肉质，界限不明显，内果皮成坚韧膜质，2至5室，每室种子多为2粒。
4.柑果(hesperidium):由合生心皮雌蕊中轴胎座的子房发育而成的果实，
外果皮较厚，颜色较深，柔韧如革，内含有具挥发油的油室；中果皮与外果皮结合，界限不明显，多为白色海绵状，有许多分枝状维管束（橘络）；内果皮膜质，分隔成若干室，内壁生有许多肉质囊状毛（可食部分）。芸香科柑橘属特有的果实，如橘、柑、橙、柚等。
(果肉)
(萼片)
(心皮)
枸杞
2.核果(drupe)：典型的核果由一心皮上位子房发育而成的果实，外果
皮薄，中果皮肉质肥厚，内果皮坚硬，木质，形成一个坚硬的果核，通常含一粒种子，如桃、杏、梅等。但也泛指那些具有坚硬果核的果实，而不论其心皮数、果核数、种子数及子房位置如何，如大枣、胡桃等。
3.梨果(pome)：是一种假果，2至5心皮合生雌蕊下位子房和花托（现多称
（2）荚果(legume)：为豆科植物特有的果实。由单心皮发育而成，
一般在成熟时沿腹缝线和背缝线两面开裂。如大豆、绿豆、红小豆等；也有的节节状断裂，如含羞草等。也有的不开裂，如花生、皂荚、槐等；
（豆荚）
（3）角果：角果为十字花科植物特有的果实，是由两心皮上位子房发育
而成的果实。侧膜胎座，胎座向中央延伸形成隔膜（称假隔膜），将子房分成二室。果实成熟时，果皮沿两侧腹缝线开裂成两片，脱落。假隔膜留在果柄上，种子附着在假隔膜上。角果细长的称长角果(silique)，如萝卜、白芥子、油菜等；角果短而宽的称短角果 (silicle)，如荠菜、独行菜、菘蓝等。
（1）蓇葖果(follicle)：单心皮或离生心皮雌蕊发育而成的果实，成
熟后沿腹缝线或背缝线一侧开裂。
萝摩科植物:蓇葖果双生,或因一个不育
而单生,种子多数,顶端具丝状长毛.
白首乌Cynanchum auriculatum
马利筋Asclepias curassavica
块根有小毒,补肝肾,益精血,强筋骨,健脾. 全株有毒,退虚热,利尿,消炎散肿,止痛.
（4）蒴果(capsule):由合生心皮复雌蕊发育而成的果实。子房一
至多室，每室含种子多数。是裂果中最普遍的类型。
马兜铃(Aristolochia debilis)
纵裂（瓣裂）
室间开裂:沿腹缝线或隔膜处开裂. 如蓖麻、马兜铃等；
根(青木香):平肝止痛,行气消肿. 茎(天仙藤):行气活血,利水消肿. 果(马兜铃):清肺降气,止咳平喘,清肠消痔.
2.假果(false fruit):由子房和花的其余各部（如花托、花被片、花序轴等）参与形成的果实称假果，如苹果、梨、黄瓜等由花托参与形成；无花果、凤梨等由花序轴参与形成；桑椹由花被片参与形成等。
*单性结实----花形成果实需要经过传粉和受精作用是一般规律，有些植物只经传粉而不经过受精作用也能形成果实，这种果实无子。如香蕉、无子柿子、无子葡萄等。
*果实由果皮和种子构成，果皮一般分为三层，即外果皮(exocarp)、中果皮(mesocarp)和内果皮(endocarp)。三层果皮的变化，随植物种类的不同而异，就形成了果实的不同类型。
*第二节果实的类型
根据果实的来源、结构和果皮性质： *一、单果(simple fruit) *二、聚合果(aggregate fruit) *三、聚花果(collective fruit)
自行开裂。
2.不裂干果（闭果 indehisscent fruit）: 果实成
熟后，果皮不开裂或分离成几部分，种子仍包被在果实中。
*1.开裂干果 (裂果，dehiscent fruit)
根据心皮组成及开裂方式不同： *（1）蓇葖果(follicle) *（2）荚果(legume) *（3）角果(长角果silique;短角果silicle) *（4）蒴果(capsule)
*胚囊（雌配子体）的发育
*花粉粒（雄配子体）的发育
受配子体）
双受精：被子植物雄配子体含有两个精子（雄配子），一个与卵子（雌配子）结合，形成合子，发育成胚，另一个与两个单倍体的极细胞，形成三倍体胚乳。
果实的形成
果实
学习目标 1.明确果实的概念及形成过程。
*（一）肉质果(fleshy fruit)
*1.浆果(berry) *2.核果(drupe) *3.梨果(pome) *4.柑果(hesperidium) *5.瓠果(pepo)
1.浆果(berry): 由单心皮或合生心皮雌蕊,上位或下位子房发育
而成的果实，外果皮薄，中果皮和内果皮不易区分，肉质多汁，种子一至多数。
一、单果(simple fruit)
*单果：是由单心皮和多心皮合生雌蕊所形成的果实，即一多花只结一个果实。 *（一）肉质果(fleshy fruit)-----果实成熟时，果皮肉质多浆，不开裂。 *（二）干果(dry fruit)-----果实成熟时果皮干燥，根据果皮是否开裂，又可分为开裂干果（裂果）(dehiscent fruit)和不裂干果（闭果）(indehiscent fruit)。