育婴师中级
一、基本要求
（一）鉴定要求
与育婴师初级相同
（二）复习重点难点
1．与育婴师初级相同
2．基础知识
(1)婴儿发展生理方面的大小变化。生理方面：身高、体重、器官
的增长等。
(2)婴儿发展心理方面的变化。心理方面：语言词汇、记忆力、认
知、推理和社会交往的能力不断提高。
(3)婴儿发展中新特征获得的表现。在学习过程中，婴儿会逐步拥
有一些新的能力，如好奇、好问等。
(4)婴儿发展的主要特点。一是年龄越小，生长速度越快。二是婴
儿生长发育有一定的顺序和方向。三是婴儿时期要完成自然人
到社会人的转变，从一个毫无生活自理能力自然人，初步转变
为能适应社会生活的社会人。
(5)儿童生长速度与年龄的关系。婴儿期的发展速度是最快的，但
生长速度不是直线上升，而是有极端的。新生儿以天为单位计
算，1-3个月以周为单位计算；4-6个月以3个月为单位计算；
6-12个月时以半年为单位计算；1-3岁时以年为单位计算。(6)我国对儿童期限的阶段划分。一般把从出生到成熟之间（0-18
岁）的发展过程，分为乳儿期、婴儿期、学前期、少年期和青年
期六个阶段。
(7)心脏与身体的比例随年龄增长而增长而变化的情况。婴儿时期
心脏体积相对较成人稍大，但其与身体的比例随年龄的增加而
下降。新生儿心脏重约20-23克，占体重的0.8%；1-2岁达60克，较新生儿时期增加两倍多，占体重的0.5%。出生第一年心脏重
量增加最快，7-9岁及青春期时增长速度再次加快。
(8)人体的食物加工厂。消化系统——人体食物加工厂。
(9)婴儿生理性流涎的原因。婴儿唾液腺发育差，分泌量极少，口
腔比较干燥。出生后3-4个月时唾液分泌开始增加，5-6个月时
显著增多，由于口底浅，故常发生流涎，称为生理性流涎。
(10)婴儿出牙的时间。婴儿4-10个月时开始出牙。
(11)婴儿乳牙全部出齐的时间。2岁左右乳牙长齐。
(12)形成龋齿的原因。乳牙牙釉质薄，牙本质较松脆，容易被腐蚀形
成龋齿。一旦发生龋齿，发展很快，在短时间就可以穿透牙髓
腔，引起疼痛。
(13)泌尿系统的结构。泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱及尿道。
(14)婴儿头部骨缝闭合的时间。婴儿的头骨缝要到4-6个月才能闭
合。
(15)婴儿前囟和后囟的闭合时间。后囟在3个月左右闭合，前囟在
1-1岁半闭合。
(16)儿童肌肉发展的顺序。婴幼儿肌肉发育是按从上到下，从大到
小的顺序进行，先发育颈部的肌肉，然后是躯干，再四肢。先
发展大肌肉群，如腿部、胳膊；再发展小肌肉群，如手部小肌肉。
(17)婴儿神经系统的特点。脑发育迅速，大脑功能发育不全，神经
髓鞘化；大脑容易兴奋，易疲劳；小脑发育晚，植物神经发育
不全。(18)不同时期脑发育的重量。刚出生时新生儿脑重量平均为350克，
1岁时可达950克，6岁就接近成人水平，达1200克（成人是14 00-1500克）。
(19)婴儿皮肤的特性。保护功能差；代谢活跃；体温调节能力差；
皮肤渗透作用强。
(20)婴儿生理性远视对近距离看物的影响。婴幼儿晶状体的弹性好，
调节能力强。尽管是生理性远视，对于较近的物体仍能看得比较清楚。
(21)婴儿耳的发育特点。咽管短、平；对噪音敏感。
(22)感觉的概念。感觉是反映当前客观事物的个别属性的认识过程。
(23)知觉的概念。知觉是反映当前客观事物整体特性的认识过程，
它是在感觉的基础上形成的。
(24)婴儿最早出现的感觉种类。最早出现的是皮肤感觉（触觉、痛
觉、温度感觉），其后逐步表现出敏锐的嗅觉、味觉、视觉和听觉。
(25)感知动作思维的概念。感知动作思维是指思维过程离不开直接
感知的事物和操纵事物的动作的思维方式。
(26)具体形象思维的概念。具体形象思维是一种依靠事物或情景的
表象及表象的联想进行的思维活动。
(27)3-6岁占主导地位的思维形式。从3岁左右开始，在感知动作思
维的基础上，逐步发展起来具体形象思维，并在3-6岁孩子的思维活动中逐步占有主导地位。
(28)两岁半婴儿能集中注意的时间。2岁半的婴儿能集中注意10-20
分钟。
(29)0-3岁占主导地位的注意类型。在整个0-3岁阶段，无意注意占
有主导的地位。
(30)玩伴关系与亲子关系的关系。玩伴交往关系在孩子一生的发展
中起着至关重要的作用。它不排斥亲子关系，但不能由亲子关系代替。
(31)情绪、情感与心理活动和行为的关系。情绪和情感是激活心理活
动和行为的驱动力。良好的情绪和情感体验会激发婴儿积极的探求欲望与行动，寻求更多的刺激，获得更多的经验。
(32)影响婴儿情绪的主要原因。婴儿的情绪更多受外在环境变化的
影响，而不是被稳定的主观心态来左右。
(33)气质的特征。早期婴儿气质的特征是儿童个性发展的最原始的
基础，其特点具有先天的物质，父母是无法选择的。
(34)言语发生期的三个阶段。包括呀呀学语，开始听懂别人的话和
自己说词的三个阶段。
(35)言语初步发展期的三个阶段。包括词汇的发展，句式的掌握和
口语的表达能力三个阶段。
(36)营养行为包含的内容。营养行为包括择食行为、喂养行为、进
食行为。
(37)婴儿热能需求量的基础。婴儿热能的需求量主要以自身热能的
消耗量作为基础。
(38)营养素的定义。营养素是指维持人类生存的主要营养物质，一
般来说包括六大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
(39)蛋白质缺乏的影响。婴幼儿缺乏蛋白质将阻碍细胞和组织的正
常发育，造成生长发育迟缓，免疫功能下降，严重时可导致酸碱平衡、渗透压平衡失调。蛋白质缺乏所致营养不良，严重时
